Tra i molti malsani sistemi di perdita di peso, spicca la dieta Kovalkov. Si concentra non sull'eliminazione di un problema estetico, ma su un risultato a lungo termine, migliorando il benessere generale e prolungando la vita.

Descrizione dettagliata e principi di nutrizione

Il noto dietista russo Aleksey Kovalkov ha sviluppato un efficace sistema nutrizionale per eliminare l'eccesso di peso. La sua dieta aiuta non solo a rimuovere i chili in più, normalizza il metabolismo nel corpo, elimina le cause dell'obesità.

Ridurre la quantità e il contenuto calorico degli alimenti, secondo Kovalkov, non è una garanzia di perdita di peso. Puoi sederti su varie diete restrittive più volte all'anno e guadagnare di nuovo lo stesso peso.

Affinché il risultato rimanga stabile, è necessario sbarazzarsi delle abitudini alimentari sbagliate, ripulire il corpo dalla "spazzatura" accumulata e imparare a comprendere i propri bisogni reali.

È possibile correggere i "guasti" nel metabolismo che hanno causato l'obesità da soli, avendo le conoscenze necessarie in medicina e nutrizione. Se non esiste tale conoscenza, è meglio contattare la clinica, dove sono coinvolti nella correzione del peso. Secondo Kovalkov, il metodo per sbarazzarsi del peso in eccesso non può essere limitato solo scegliendo il cibo giusto, dovrebbe essere completo. È necessario andare a letto in orario (entro e non oltre le 23-24 ore), camminare molto ogni giorno.

Fasi della dieta Kovalkov

Condizionalmente, la dieta Kovalkov è divisa in 3 fasi.

  • La durata della prima è di 2 settimane.
  • Il secondo - a un certo livello di perdita di peso.
  • La terza fase è definitiva e può durare per un tempo illimitato.

L'obiettivo del 1 ° stadio è preparare il corpo ad un buon assorbimento dei cibi proteici, purificare gli intestini e normalizzare il metabolismo dei carboidrati. Si verifica anche lo svezzamento da 4 prodotti nocivi, il cui uso porta ad un forte aumento del glucosio nel sangue e alla comparsa di una falsa sensazione di fame.

Al 2 ° stadio, i bisogni del corpo di proteine ​​sono riempiti. Pertanto, il menu è completato da pesce, piatti di carne, ricotta, frutti di mare. La massa di proteine ​​pure nella dieta quotidiana dovrebbe essere di almeno 40 grammi. Invece delle mele, puoi mangiare qualsiasi altro frutto (tranne banana, uva, prugne), la loro quantità dovrebbe essere di circa 300 g al giorno. Questa fase della dieta dura fino a quando rimane solo il 5 - 7% del peso corporeo in eccesso. Puoi mangiare formaggi a pasta dura, ma la quantità di grassi nella dieta quotidiana non dovrebbe superare i 40 grammi.

Nella terza fase, le diete passano alla normale alimentazione. Assicurarsi che la quantità giornaliera di carboidrati non superi i 40 grammi. Per mantenere il peso normale, è utile muoversi attivamente, camminare molto.

Prodotti consentiti e vietati

Nella prima fase preparatoria, è consentito mangiare mele, verdure crude, pinoli, crusca, una piccola quantità di ricotta e olio vegetale, kefir, yogurt e altri prodotti caseari. La quantità di crusca nella dieta deve essere aumentata gradualmente. Inizia con una manciata al giorno, per una settimana porta la norma giornaliera a 100 grammi.

È buono da mangiare broccoli, questa verdura contiene molto cromo, che riduce la sete di carboidrati. Il desiderio di mangiare dolci e pasticcini scompare.

Inoltre, i broccoli contengono anticarcinogeni naturali che proteggono il corpo dal cancro.

Nella seconda fase della dieta, quando sono ammessi frutti di mare, carne e pesce, non lasciarti coinvolgere dai gamberi, poiché assorbono sostanze chimiche dannose dall'acqua dell'oceano. Le cozze sono utili, contengono triptofano, che è responsabile del buon umore. Le proteine ​​del calamaro sono considerate ideali, poiché non contengono grassi.

Sono vietati i seguenti prodotti:

  • zucchero e tutto ciò che lo contiene;
  • farina e pasticcini;
  • patate;
  • riso pelato bianco.

L'acqua può essere bevuta in quantità illimitate durante il giorno. Prevenirà la formazione di calcoli biliari.

Menu di perdita di peso

Il primo stadio della dieta dura 2 settimane. In questo momento, puoi solo mangiare determinati alimenti, la quantità di carboidrati e proteine ​​nella dieta quotidiana è minima.

Menu dietetico Kovalkov per la perdita di peso nella prima fase:

  1. Immediatamente dopo il risveglio, devi bere un bicchiere d'acqua.
  2. Per colazione, bere 1 cucchiaio. kefir o yogurt, latte cotto fermentato, yogurt con una manciata di crusca, che viene posto in due palme e una manciata di pinoli. Kefir dovrebbe essere con un contenuto di grassi del 2,5%, una bevanda povera di grassi è indesiderabile, poiché il calcio non viene assorbito da esso.
  3. A pranzo viene consumata anche la crusca, lavata con acqua o tè.
  4. Per cena - insalata di verdure con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e 2 cucchiai. l. ricotta.
  5. Per il giorno devi mangiare 4 mele grandi, le verdure sono consentite in quantità illimitate con qualsiasi spezia dopo le 18:00.

Se lo si desidera, le mele possono essere sostituite con pere o 2 pompelmi di grandi dimensioni. La quantità di grasso nella fase 1 non deve superare i 40 g al giorno.

Nella seconda fase della dieta, la dieta si espande in modo significativo. Innanzitutto, calcola la quantità di proteine ​​che devi mangiare ogni giorno. È uguale al peso corporeo ideale (rispettivamente 1 g di proteine ​​per chilogrammo di peso). Il peso corporeo desiderato è determinato dalla seguente formula: altezza - 100 (105 o 110) = peso;

Il peso ideale determina la quantità di proteine ​​che una persona dovrebbe mangiare al giorno.

Menu per la perdita di peso nella seconda fase della dieta:

  1. A colazione bevono un bicchiere di latte acido con una manciata di crusca e pinoli.
  2. A pranzo è permesso mangiare carne, ricotta, frutti di mare, pesce.
  3. Per cena, invece di un'insalata di verdure crude e ricotta, puoi mangiare verdure in umido con funghi, spezie e aglio.
  4. Puoi mangiare qualsiasi verdura cruda in quantità illimitate. Di notte, è consentito mangiare 2 albumi.

È importante combinare la transizione verso una corretta alimentazione con una transizione graduale verso uno stile di vita attivo. Solo il movimento quotidiano aiuterà a perdere peso velocemente e con successo.

Ricette di cucina

Oltre alle verdure fresche condite con olio d'oliva, la dieta del Dr. Kovalkov include molti piatti vegetali gustosi e sani.

Ricette interessanti renderanno più semplice il trasferimento del rifiuto del solito cibo.

Asparagi Con Salsa.

prodotti:

  • asparagi - 450 g;
  • yogurt - 0,5 cucchiai;
  • scorza di limone - 4 cucchiaini;
  • succo di limone - 3 cucchiai. l .;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
  • Senape di Digione - 1 cucchiaio. l .;
  • senape secca - 0,5 cucchiaini;
  • spicchio d'aglio tritato o tritato - 1 pz .;
  • pepe –1/4 cucchiaini

preparazione:

  1. Spezza le estremità rigide degli asparagi. Se la buccia degli asparagi è troppo spessa, sbucciala con un pelapatate.
  2. Cuocere gli asparagi.
  3. In questo momento, in una piccola ciotola, sbattere yogurt, burro, spezie e succo di limone per la salsa.
  4. Servire gli steli di asparagi in una salsa delicata.

Vitamina con peperone e broccoli.

prodotti:

  • broccoli - alcune forchette;
  • aglio - 1 dente .;
  • peperone - 1 pz .;
  • cipolla - 1 pz .;
  • olio - 2 cucchiai. l .;
  • aceto di mele - 2 cucchiai. l .;
  • senape in polvere - 1,5 cucchiaini;
  • sale - 0,5 cucchiaini;
  • pepe nero - 1/4 cucchiaino;
  • cipolle verdi tritate - 3 cucchiai. l.

preparazione:

  1. Tagliare le forchette di broccoli dagli steli e farle bollire in acqua bollente con aglio fino a quando sono tenere.
  2. Tagliare il peperone in piatti sottili.
  3. Togli l'aglio dall'acqua e mettilo da parte. I broccoli vengono raffreddati, lavati sotto acqua fredda corrente ed essiccati.
  4. Sbattere leggermente aceto, olio, condimenti ed erbe. Sbucciate l'aglio e impastate con una forchetta. Aggiungi l'aglio al condimento.
  5. Le verdure e il condimento sono posti in un'insalatiera. Tutti sono misti.

Compatibilità con gli esercizi

La dieta è utile da combinare con l'attività fisica. Quando una persona si muove, vengono bruciate calorie aggiuntive, l'energia viene sprecata, il corpo viene costantemente stimolato per accelerare il metabolismo.

Tutte le attività fisiche possono essere suddivise in 3 tipi principali:

  • potenza - per un insieme di massa muscolare;
  • aerobica - per bruciare la massa grassa;
  • stretching - yoga, pilates, ecc.

È necessario essere impegnati quotidianamente, senza passaggi. L'esercizio aerobico prioritario: corsa, camminata, ginnastica. È importante respirare correttamente in modo che si verifichi un'efficace perdita di peso.

Il successo della dieta Kovalkov, secondo lo stesso medico, dipende da un cambiamento nello stile di vita in uno attivo, non puoi abbandonare il tuo desiderio di riposare tutto il tempo. È possibile utilizzare un contapassi per il monitoraggio; è necessario eseguire almeno 8 mila passi al giorno.

Quanti chilogrammi puoi perdere peso

Gli uomini possono perdere peso più velocemente delle donne del 25%. La massa muscolare svolge un ruolo, grazie al quale l'energia viene consumata più velocemente. Il calcolo del tasso di perdita di peso per ogni persona dovrebbe essere individuale.

In media, durante le prime due settimane di dieta, puoi perdere 5-7 kg di peso, in futuro andrà 150-200 g al giorno.

Dopo la dieta, l'eccesso di peso non ritorna se una persona ha realizzato i benefici di una dieta e di uno stile di vita sani.

Quali sono le controindicazioni?

Alcune malattie possono essere una controindicazione alla dieta. Pertanto, prima di iniziare un digiuno, devono consultare un medico. Ti dirà l'opzione migliore per perdere peso.

Mangiare solo proteine: carne, pesce, frutti di mare, formaggio e fibre (verdure), senza carboidrati, è controindicato per le persone con calcoli nella cistifellea, calcare i calcoli nei reni, gotta, acido urico alto nel sangue.

Se ci sono altri 4 - 5 kg di peso, questo non è un motivo per consultare un medico. È necessario escludere dalla dieta 4 prodotti: zucchero, farina, riso bianco, patate. Camminare molto (circa 5 km al giorno). Se il sovrappeso è di 15 - 20 kg, è necessario cercare aiuto in clinica.Dopo aver condotto un esame, superato i test e parlato con il paziente, il nutrizionista fornirà le raccomandazioni necessarie su una corretta alimentazione e aiuterà a eliminare la causa dell'eccesso di peso.