Il menu del compleanno dei bambini dovrebbe essere considerato con grande cura. Dovrebbe risultare interessante, originale, diversificato. È importante prendersi cura non solo del gusto, ma anche del design luminoso e insolito di ogni trattamento e, naturalmente, della sua innocuità per il bambino.

Menu per bambini per il primo compleanno

Il primo compleanno è un evento responsabile in tutti i sensi. Ma i dolcetti delle vacanze non devono ancora prestare particolare attenzione. Tutti i piatti sono principalmente preparati per ospiti adulti.

Un tavolo da compleanno per bambini di 1 anno può includere frutta sbucciata, tritata e ben strutturata, purea di frutta / bacche / verdura porzionata, succhi di frutta, cagliata e biscotti. Solo una torta speciale a base di prodotti lattiero-caseari per bambini sarà in grado di coccolare i bambini.

Torta per 1 anno

ingredienti:

  • 1 banana
  • ½ cucchiaio yogurt per bambini;
  • 200 g di cagliata per bambini;
  • zucchero a volontà;
  • 5 g di gelatina;
  • 150-200 g di biscotti per bambini.

preparazione:

  1. Copri la forma staccabile con un film e copri completamente il fondo con i biscotti.
  2. Mescolare latte e zucchero. L'ultimo ingrediente è facoltativo; viene aggiunto come desiderato. Se lo yogurt e la ricotta sono dolci, puoi fare a meno di un dolcificante aggiuntivo nella ricetta.
  3. Diluire la gelatina in 50 ml di acqua fredda e lasciare per 10-12 minuti.Riscaldare la miscela a fuoco basso fino a quando l'addensante non è completamente sciolto e versare nella composizione dal secondo passaggio.
  4. Distribuire la massa della cagliata sul fegato. La maggior parte apparirà.
  5. Rimuovi la base del dessert al freddo per 3 ore.
  6. Trascorso questo tempo, gira con attenzione la torta su un piatto e rimuovi il film.
  7. Metti un lato del biscotto attorno al dessert e condiscilo con un nastro luminoso.

Resta solo da decorare il trattamento finito con fette di banana.

Cosa cucinare per un bambino di cinque anni

Non è facile tenere l'uomo di compleanno di cinque anni e i suoi ospiti al tavolo delle feste. I bambini di questa età preferiscono passare la maggior parte del loro tempo a giocare a giochi divertenti attivi. Pertanto, nel menu per il compleanno di un bambino di 5 anni, devi includere tali prelibatezze che saranno in grado di soddisfare rapidamente la tua fame al fine di proseguire ulteriormente sulla tua attività.

Crostini Di Pancake

ingredienti:

  • 300 g di prosciutto di pollo;
  • 1 bicchiere pieno di ricotta morbida;
  • olive / olive;
  • 8 pezzi frittelle sottili pronte;
  • verdure fresche.

preparazione:

  1. Secondo qualsiasi ricetta conveniente, devi cuocere deliziose frittelle sottili. Sarà sufficiente 8 pezzi.
  2. Metti il ​​primo pancake su un tagliere, coprilo con ricotta e cospargilo con le erbe. Coprire con un secondo e spalmare sottili fette di prosciutto di pollo.
  3. Ripeti i livelli fino al completamento delle basi e del riempimento.
  4. Taglia la "torta" risultante in tartine quadrate ordinate.

Guarnire ogni porzione con olive o olive, fissarle con uno spiedino.

Antipasto allo stadio

ingredienti:

  • 3 confezioni di pane bianco;
  • 1 confezione di salsicce cremose;
  • mezzo chilo di salsicce;
  • una libbra di formaggio;
  • 2 mazzi di foglie di lattuga;
  • 2 kg di verdure varie (ciliegia, peperoni, cetrioli);
  • olive e olive;
  • cracker quadrati salati.

preparazione:

  1. Metti un'insalatiera rettangolare poco profonda nel mezzo di un grande piatto rotondo o quadrato. Versalo con foglie di lattuga, tritate direttamente con le mani (metà della quantità indicata nella ricetta).
  2. Sul risultante campo verde "giocante", metti i "giocatori" di due squadre di olive e olive.
  3. L'area intorno all'insalatiera con l'aiuto di cracker quadrati è divisa in parti uguali. A tua discrezione, riempili con salsicce tritate, salsicce, piccoli pezzi di verdure e formaggio.
  4. Resta da incorniciare il disegno risultante con fette di pane bianco. Tra di loro metti una foglia di lattuga.

Oltre a un antipasto così spettacolare, puoi anche servire qualsiasi salsa delicata.

Polpo da salsicce

ingredienti:

  • 12-14 salsicce in miniatura;
  • 1 uovo da tavola;
  • 2 cucchiai da dessert di panna acida;
  • 2 cucchiai di farina;
  • sale;
  • olio di semi di girasole

preparazione:

  1. Sbattere l'uovo fino a quando appare la schiuma. Aggiungi panna acida e sale. Ripetere l'operazione montando i componenti insieme.
  2. Aggiungi la farina setacciata. Mescolare. Dovresti ottenere una pastella omogenea di media densità.
  3. Per eliminare ogni salsiccia da un film e su un lato per tagliare trasversalmente. Abbassa la seconda parte della salsiccia nella pastella.
  4. Friggere l'antipasto fino a cottura in olio bollente.

Servire con ketchup.

Dessert alla banana

ingredienti:

  • 2 cucchiai. l. burro di arachidi;
  • 2 grandi banane;
  • mezza barretta di cioccolato al latte;
  • 2 cucchiai. l. assortimento di noci tritate.

preparazione:

  1. Sbucciare le banane e dividerle in 4-6 parti (a seconda delle dimensioni).
  2. Distribuire fette di frutta con burro di arachidi e spago su lunghi spiedini.
  3. Sciogli il cioccolato a bagnomaria. Versare il dado tritato assortito in una ciotola separata.
  4. Ogni fetta di banana viene prima immersa nel cioccolato, quindi cosparsa di briciole di noci.

Invia il dessert finito per mezz'ora al congelatore.

Menu festivo per 7 - 9 anni

Gli scolari possono sedersi tranquillamente a un tavolo per un po 'di tempo e provare i loro piatti preferiti. Per ritardarli a cena più a lungo e nutrirli, è necessario includere prelibatezze con un design accattivante sul tema dei tuoi cartoni animati preferiti e delle fiabe nel menu delle vacanze per bambini.

Purè di patate "ragni"

ingredienti:

  • 500 g di patate crude;
  • mezzo bicchiere di crema magro;
  • sale;
  • 50 g di burro;
  • 1 oliva;
  • 2 piume di cipolle verdi;
  • 2 chicchi di mais in scatola;
  • ketchup.

preparazione:

  1. Lessare le patate fino a completa cottura in acqua salata. Drenare il liquido da esso.
  2. Aggiungere il burro ammorbidito e schiacciare le patate fino a quando non vengono schiacciate.
  3. Scalda la panna in una casseruola. Aggiungili nelle purè di patate. Impastare nuovamente le patate.
  4. Mettilo su un piatto tondo piatto e appiattiscilo con un cucchiaio.
  5. Usando il ketchup, disegna una sottile rete ornata dall'alto.
  6. Metti un ragno sul lato. Il suo corpo è fatto di olive, i suoi occhi sono fatti di mais e le sue gambe sono fatte di cipolle verdi.

Servi purè di patate sul tavolo festivo caldo come contorno.

Pepite di Krabiki

ingredienti:

  • una libbra di filetto di pollo;
  • 1/3 art. salsa di soia classica;
  • 3 uova
  • ½ involtini di pane bianco;
  • 6 cucchiai da dessert di farina;
  • sale, curry;
  • olio di semi di girasole;
  • mirtilli e peperoni rossi dolci per la decorazione.

preparazione:

  1. Pollo in piccole porzioni. La loro lunghezza ottimale è di 5 - 6 cm. Sottaceti l'uccello con salsa di soia.
  2. Congelare in anticipo il pane bianco, quindi grattugiarlo grossolanamente.
  3. Sbattere le uova separatamente. Aggiungi la farina e versala su un piatto piano.
  4. Cospargere i pezzi di pollo in salamoia con la farina, quindi immergere nel composto di uova e infine rotolare nel pane grattugiato.
  5. Friggere le pepite in olio riscaldato fino a cottura e rosolatura.
  6. Quindi metterli su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Prepara pepite già pronte sotto forma di granchi. Aggiungili "occhi" di mirtilli e "artigli" di peperone dolce.

Insalata "Tre porcellini"

ingredienti:

  • 3 uova di quaglia bollite e 1 pollo;
  • 1 cetriolo fresco;
  • 1 mela
  • 50 - 100 g di "Gouda" (formaggio);
  • qualsiasi salsa di panna acida;
  • salgemma;
  • 1 petto di pollo;
  • mirtilli rossi, ravanelli e aneto per la decorazione.

preparazione:

  1. Fai bollire il petto di pollo fino a cottura e smontalo in fibre. Spalmare con salsa di panna acida, aggiungere sale e mettere il primo strato su un piatto. Rendi la base dell'insalata ovale o rotonda.
  2. Strofina un grosso uovo di gallina e spalmalo sul pollo.
  3. Quindi distribuire il cetriolo fresco grattugiato mescolato con sale e salsa di panna acida.
  4. Aggiungi la mela grattugiata finemente senza buccia e anima sopra la verdura.
  5. Copri tutto con formaggio tritato.

Cospargi l'insalata preparata con aneto tritato. Metti i "maialini" sopra le uova di quaglia bollite. Orecchie, macchie e code per loro sono tagliate dal ravanello. Gli occhi sono disposti con mirtilli rossi.

Pan di Spagna senza cottura

ingredienti:

  • una libbra di biscotti di pasta frolla;
  • 1 tuorlo d'uovo;
  • 1 bicchiere pieno di latte;
  • 2 cucchiai da dessert di miele liquido;
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
  • 2 cucchiai da dessert di burro;
  • 1 cucchiaio da dessert di farina;
  • 200 g di marmellata di dolci;
  • colorante alimentare giallo;
  • su una barretta di cioccolato bianco e nero.

preparazione:

  1. Mescola il miele con lo zucchero vanigliato, il tuorlo e un po 'di latte. Aggiungi colorante alimentare giallo secondo le istruzioni. Il cucchiaino è sufficiente per una tale quantità di ingredienti.
  2. Versare la farina e mescolare la massa. Per coerenza, dovrebbe risultare una crema acida densa.
  3. Diluire la miscela con il latte rimanente, inviarlo al fuoco e portare ad ebollizione. Mescolare costantemente, cuocere fino a quando non si addensa.
  4. Rimuovi la massa dalle stufe, aggiungi il burro e batti bene con una frusta. Versare i biscotti grattugiati nella miscela.
  5. Metti il ​​composto su un piatto, forma un rettangolo e fai delle tacche sui lati del mattarello.
  6. Sciogli entrambi i tipi di cioccolato. Dal bianco rendono gli occhi, i denti e la camicia di un personaggio fiabesco. Versare i pantaloni e la bocca con cioccolato fondente.

I restanti dettagli sono tagliati da caramelle di marmellata colorate.

Tavolo da compleanno per bambini 10 anni

Il ragazzo del compleanno e i suoi ospiti di 10 anni possono già sedersi al tavolo "adulto". Sicuramente godranno delle stesse prelibatezze che i genitori provano. Ma per compiacere i piccoli buongustai, vale la pena aggiungere un po 'di originalità alle prelibatezze scelte per la tavola festiva.

"Palline" con pollo tritato

ingredienti:

  • 350 g di pollo tritato;
  • 200 g di pasta sfoglia pronta;
  • 1 testa di cipolla;
  • 1 tuorlo;
  • sale e pepe;
  • olio vegetale.

preparazione:

  1. Tritare la cipolla molto finemente, mescolare con la carne, cospargere con sale e pepe. Mescola bene la composizione risultante.
  2. Rotola palline di medie dimensioni da questa massa.
  3. Scongelare la pasta, arrotolarla sottilmente e tagliarla a strisce piccole.
  4. Avvolgeteli con le polpette in base al principio del gomitolo. Non è necessario nascondere completamente il ripieno dietro l'impasto.
  5. Lubrificare i pezzi con tuorlo montato.

Ungi una teglia con olio vegetale e mettici sopra delle "palline". Cuocere il piatto per 35 a 40 minuti a temperatura media.

Antipasto Di Pollo

ingredienti:

  • 5 - 6 uova di quaglia precotte;
  • 4 - 5 cucchiai da dessert di panna acida di medio contenuto di grassi;
  • 1/3 di tazza di formaggio grattugiato;
  • carote bollite;
  • aneto;
  • il sale.

preparazione:

  1. Taglia le uova a metà, in modo che su ogni parte ci siano chiodi di garofano affilati. Se la proteina non è stabile sulla piastra, tagliare la parte inferiore.
  2. Rimuovere i tuorli e schiacciarli con panna acida. Salare, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene.
  3. Con le mani bagnate, arrotolare le palline dal formaggio e dalla massa di uova.
  4. Capesante e becchi per future galline tagliate da carote bollite e fissate su palline.
  5. Posiziona i "polli" risultanti a metà delle proteine.

Cospargere l'antipasto finito con aneto tritato.

Profiteroles con bastoncini di granchio

ingredienti:

  • 10 pezzi nozioni di base pronte per la crema pasticcera;
  • 1 confezione media di bastoncini di granchio refrigerati;
  • 3 uova sode;
  • 1 forte cetriolo fresco;
  • 1 cucchiaio. chicchi di mais in scatola;
  • 1 crema di formaggio
  • 1 cucchiaio. l. cipolle verdi tritate;
  • 1/3 art. maionese classica.

preparazione:

  1. Grattugiate finemente uova sode, cetrioli, crema di formaggio e bastoncini di granchio.
  2. Mescolare gli ingredienti insieme e condire con maionese.
  3. Aggiungi cipolle tritate e chicchi di mais.

Metti il ​​ripieno risultante in profiterole dentellate.

Mousse Al Cioccolato

ingredienti:

  • 4 cucchiai di uova;
  • 1 arancia
  • 1,5 barrette di cioccolato fondente di qualità;
  • zucchero semolato a piacere.

preparazione:

  1. Costruisci un bagno d'acqua sul fornello. Sciogli il cioccolato fondente in un contenitore più piccolo.
  2. Separatamente, in un contenitore profondo, sbattere gli albumi grezzi pre-refrigerati. Dovrebbero trasformarsi in una schiuma stabile.
  3. Rimuovi delicatamente la scorza con una grattugia fine da un'arancia ben lavata. Spremi il succo dal frutto stesso.
  4. Mescolare i tuorli rimanenti con lo zucchero e sbattere in una ciotola separata fino a quando bianco.
  5. Nella massa risultante di tuorli, aggiungi il succo e la scorza di agrumi, aggiungi la schiuma proteica e versa il cioccolato fondente.

Disporre la mousse risultante in una ciotola e inviare al freddo per almeno 3-4 ore.

Progettazione e decorazione di piatti per bambini: idee

Oggi nei negozi puoi trovare molti deliziosi dettagli per la progettazione di piatti per bambini. Si tratta di pepite di pollo / pesce sotto forma di dinosauri e verdure già affettate, "occhi" commestibili e molte altre opzioni simili.

Non dimenticare gli spiedini luminosi. Con il loro aiuto, puoi fissare una vela vegetale, un albero di Natale al formaggio, ecc. Su sandwich o tortine.

Puoi tagliare decorazioni per piatti per bambini da frutta e verdura, disegnare prelibatezze con salse e scolpire vari personaggi fiabeschi da crema di formaggio e altri prodotti adatti.

Come apparecchiare una tavola per il compleanno di un bambino?

Puoi apparecchiare la tavola per il compleanno di un bambino secondo lo schema standard: impostare tutte le prelibatezze contemporaneamente e posizionare piatti con elettrodomestici per i piccoli ospiti accanto a loro. Ma è molto più conveniente per i bambini quando le prelibatezze sono disponibili gratuitamente. Quindi sarà possibile in qualsiasi momento correre da loro durante il gioco e fare un boccone.

Ad esempio, con questa opzione, è possibile organizzare prelibatezze porzionate in piccoli piatti e metterle in un buffet comune.

La cosa principale è rendere piccole porzioni "un boccone" e non dimenticare il gran numero di tovaglioli.

Decorare la tavola è in stile tematico. Ad esempio, per renderlo pirata, cowboy, ecc. Set speciali dal negozio di accessori per le vacanze aiuteranno in questo.Includono immediatamente piatti, bicchieri, tovaglie e tovaglioli con motivi luminosi.

Caratteristiche del menu per il bambino 1 anno, 2-3 anni, 5-6 anni, 10 anni

Quando si invitano i bambini di età diverse a casa in vacanza, vale innanzitutto la pena di chiedere ai genitori se i loro piccoli ospiti hanno reazioni allergiche a qualsiasi prodotto.

Forse alcuni dei piatti che la mamma proibisce assolutamente a suo figlio. Tali momenti devono essere presi in considerazione durante la preparazione del menu.

  • Per le briciole di un anno, le migliori prelibatezze saranno le puree di frutta in confezioni sigillate che sono convenienti da mangiare senza l'aiuto degli adulti, così come mele e banane, tagliate a pezzi grossi, biscotti per bambini senza cioccolato e altri additivi. Come bevande, vale la pena offrire sia succhi naturali che acqua ordinaria in singole bottiglie.
  • Per i bambini dai 2 ai 3 anni, puoi già mettere la purea di verdure come contorno sul tavolo festivo, servire carne di pollame al forno senza condimenti e salse, cotolette decorate originariamente, pepite. Il miglior dessert saranno torte fatte in casa con yogurt, assortimenti di frutta e bacche.
  • A 5 - 6 anni, oltre a quanto sopra, i bambini sono già disposti a mangiare insalate, provare vari tipi di carne, qualsiasi dessert. La cosa principale è ridurre al minimo il numero di spezie piccanti in esse, e invece della maionese negli antipasti usa panna acida o yogurt denso non zuccherato.

Gli ospiti di dieci anni e di età sicuramente proveranno con coraggio tutte le prelibatezze servite. Pertanto, è sufficiente chiarire in anticipo le loro preferenze di gusto o provare a cucinare qualcosa di universale che piacerà sicuramente a tutti i giovani buongustai.

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