Ciao a tutti! Voglio aiutare le casalinghe a decidere cosa cucinare con la carne per cena. Offro una ricetta per le braciole di maiale impanate dai fiocchi di mais.
Cosa considerare:
- Per le costolette, è meglio scegliere una scapola o una lombata. Ma da altre parti della carcassa (ad esempio la parte posteriore), può anche essere preparato un tale piatto.
- Non è necessario scongelare completamente la carne congelata e, se si dispone di carne di maiale fresca, è necessario tenere un pezzo nel congelatore per 15 minuti. Quindi sarà più facile tagliare strati ordinati.
- Puoi prendere qualsiasi corn flakes, la cosa principale è che non contengono zucchero e altri additivi. E per creare una panatura devono essere mescolati con pangrattato macinato.
Contenuto materiale:
La ricetta per una cena a base di carne veloce e gustosa
- Tempo di cottura: 30 min.
- Dosi per confezione: 6-8.
- Calorie per 100 g: 400 kcal.
Le braciole di questa ricetta risultano succose e l'impanatura è croccante. La cottura non richiede molto tempo. Si scopre rapidamente, gustoso e nutriente.
La composizione del piatto di carne:
- maiale - 1 kg;
- uova - 3 pezzi .;
- corn flakes - 2 cucchiai;
- cracker macinati - 1 cucchiaio;
- sale, spezie - secondo le preferenze.
Come cucino le costolette:
- Rimuovo i film e le vene dal maiale, taglio attraverso le fibre con pezzi piatti fino a 1 cm di spessore, sbattendo, coprendo con un film. Ciò è necessario in modo che gocce di succo e pezzi di carne non si disperdano intorno.
- Dò la carne a scongelarsi completamente prima di friggere.
- Macino i fiocchi con un mattarello o un frullatore, mescolando con il pangrattato.
- Sbattere le uova con sale e spezie con una forchetta.
- Immergo prima ogni pezzo di carne in un uovo e poi in una panatura. Distribuire in padella con olio caldo.
- Friggo a fuoco medio da 2 lati per 3-4 minuti fino a doratura.
Attenzione! Metti le costolette nella padella solo dopo che l'olio si è riscaldato bene.Altrimenti, l'impanatura si "attaccherà" sul fondo e la carne perderà tutto il succo.
Quale contorno si adatta al piatto?
Le costolette sono piuttosto caloriche, quindi ti consiglio di servire un'insalata leggera per un contorno.
Si ritiene che sia necessario mangiare carne con i pomodori: quindi gli elementi utili contenuti nei prodotti vengono assorbiti meglio. Vero o no, è difficile da dire. Ma è gustoso, hai la possibilità di esserne sicuro. Prepara un'insalata di pomodori, peperoni, cipolle e basilico, condisci con olio vegetale.
Questa opzione è adatta per l'estate, quando è possibile acquistare verdure dall'orto e non dalla serra. E in inverno preparo un'insalata di cavolo con aceto. Un contorno acido si abbina bene con un piatto di carne. Trito cavolo, carote, verdure, condisco e servo. L'insalata uscirà succosa e senza olio, quindi non è necessario aggiungerla.
Cosa cucinare per cena con carne: una ricetta veloce e gustosa
Gli ingredienti
- 1 kg Carne di maiale
- 3 pezzi uova
- 2 articolo Corn flakes
- 1 articolo Cracker macinati
- sale
- spezie
Istruzioni passo per passo
- Rimuovo i film e le vene dal maiale, taglio attraverso le fibre con pezzi piatti fino a 1 cm di spessore, sbattendo, coprendo con un film. Ciò è necessario in modo che gocce di succo e pezzi di carne non si disperdano intorno.
- Dò la carne a scongelarsi completamente prima di friggere.
- Macino i fiocchi con un mattarello o un frullatore, mescolando con il pangrattato.
- Sbattere le uova con sale e spezie con una forchetta.
- Immergo prima ogni pezzo di carne in un uovo e poi in una panatura. Distribuire in padella con olio caldo.
- Friggo a fuoco medio da 2 lati per 3-4 minuti fino a doratura.
