Per provare il famoso dolce orientale, non è necessario andare in terre lontane. Dopotutto, la ricetta per Chuck-Chuck a casa non è completamente complicata e non richiede l'uso di ingredienti insoliti.

Ricetta classica

Prova a cucinare una delizia secondo la ricetta di base, quindi procedi con la sperimentazione e crea le tue versioni originali di Chuck-Chuck.

Prodotti richiesti:

  • 400 millilitri di olio vegetale;
  • tre uova;
  • un pizzico di sale;
  • 1/3 art. zucchero;
  • 400 grammi di farina;
  • 160 grammi di miele.

Processo di cottura:

  1. Rompere il numero indicato di uova nel contenitore, mettere il sale e mescolare con una forchetta.
  2. Farina delicatamente in questa miscela, mescolando costantemente il contenuto in modo da formare piccoli grumi.
  3. Successivamente, spostiamo l'impasto dalla ciotola e lavoriamo con le mani, portandolo all'omogeneità. Lasciare il pezzo in lavorazione per 30 minuti, coprendo con un film o un piatto.
  4. Dividiamo l'impasto in più parti, poiché è scomodo lavorare con un pezzo grosso. Rotoliamo ogni spazio vuoto in uno strato sottile, quindi lo tagliamo in strisce lunghe. A loro volta, vengono schiacciati in barre larghe 2 centimetri.
  5. Tutti questi "noodles" devono essere fritti in una friggitrice o semplicemente in una casseruola con abbondante olio fino a dorarli e asciugarli su salviette di carta.
  6. Al termine, metti le strisce croccanti in un grande contenitore e versa lo sciroppo. Quest'ultimo è fatto con zucchero e miele, che devono essere fusi, ma non portati a ebollizione.
  7. Distribuire uniformemente il riempimento su tutto il piatto e formare piccole porzioni.

Refrigerare il dessert a temperatura ambiente o in frigorifero e servire.

Cucinare in tataro

Chak-chak è preparato in tataro quasi allo stesso modo della versione classica.

Prodotti richiesti:

  • 0,4 kg di farina;
  • 200 grammi di zucchero;
  • 4 uova
  • un pizzico di sale;
  • due bicchieri di olio vegetale;
  • 200 grammi di miele.

Processo di cottura:

  1. Mescolare le uova con sale e farina. Dovrebbe essere un nodulo stretto. Lo rimuoviamo per 30 minuti per insistere.
  2. Dividiamo l'impasto in pezzi e li arrotoliamo in strati spessi non più di due millimetri. Li tagliamo in strisce sottili e poi in pezzi più piccoli.
  3. Scaldiamo l'olio in una padella e friggiamo tutti i pezzi a fette fino a quando diventano dorati. Dopodiché, asciugali su salviette di carta.
  4. Uniamo zucchero e miele, riscaldiamo fino a quando i chicchi non sono completamente sciolti e con questa massa versiamo l'impasto fritto. Mescolare.

Spostiamo la massa dolce risultante sui piatti e formiamo diapositive su di essi. Lascia raffreddare completamente il dessert e servi il tè caldo.

Dessert orientale con miele

Puoi preparare il mandrino con noci e semi di papavero: il gusto è ancora più intenso.

Prodotti richiesti:

  • semi di papavero, sale e noci - a piacere;
  • tre uova;
  • 130 grammi di miele;
  • mezzo bicchiere di zucchero;
  • 3 tazze di farina;
  • olio da cucina.

Processo di cottura:

  1. Dalla farina, dal sale e dalle uova facciamo l'impasto e lasciamo fermentare per circa 30 minuti. Successivamente, arrotoliamo il pezzo in uno strato, lo dividiamo in strisce sottili e quindi in piccoli pezzi.
  2. Friggiamo tutti i pezzi risultanti fino a dorarli in olio, assicurandoci che li coprano completamente.
  3. Asciugiamo i bastoncini croccanti e li trasferiamo in un contenitore comune. Inviamo anche arachidi e semi di papavero.
  4. Affoghiamo lo zucchero con il miele e versiamo le fette fritte con questo sciroppo.

Spostiamo la massa sui piatti e gli diamo qualsiasi forma.

Chuck Chuck Ricetta che si scioglie in bocca

Prodotti richiesti:

  • due uova;
  • tre bicchieri di farina;
  • 400 grammi di miele;
  • 2 pizzichi di lievito secco;
  • 120 grammi di zucchero;
  • un po 'di sale e olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

  1. Guidare le uova in una ciotola, aggiungere la farina e dell'acqua molto fredda. Mescolare accuratamente.
  2. Metti il ​​lievito, salare e impastare il composto fino a che liscio. Lo rimuoviamo per insistere per 40 minuti.
  3. Arrotolare la pasta in uno strato sottile, tagliarla a strisce e quindi pezzi più corti.
  4. Le parti piccole risultanti vengono fritte in olio fino a doratura e asciugate sui tovaglioli.
  5. Versali con uno sciroppo a base di miele e zucchero (gli ingredienti devono prima essere sciolti sul fuoco).

Spostiamo la massa dolce in piatti porzionati e diamo forma con le mani bagnate.

Non sono state aggiunte uova

L'impasto per il mandrino senza uova è ancora più facile da preparare e assaggiarlo non è peggio.

 

Prodotti richiesti:

  • 50 grammi di miele;
  • 200 grammi di panna acida;
  • 120 grammi di zucchero;
  • circa 2 tazze di farina;
  • olio vegetale per friggere;
  • 150 grammi di noci.

Processo di cottura:

  1. Dalla quantità specificata di farina e panna acida, facciamo l'impasto. Arrotolalo, tagliatelo a tagliatelle e poi a pezzetti.
  2. Friggere i pezzi in olio vegetale fino a dorarli, trasferirli prima su salviette di carta e poi nel contenitore selezionato per servire.
  3. Lo zucchero si mescolò con un po 'd'acqua e affogò sul fornello. Raffredda leggermente la composizione, aggiungi miele e arachidi.

Versare i pezzi rosei con questa miscela e formare una torta da loro. Stiamo aspettando che il dessert si raffreddi e serva.

Opzione di vodka insolita

Questa ricetta si basa su uova e farina e per ottenere una piacevole freschezza, viene aggiunto un po 'di alcool all'impasto.

Prodotti richiesti:

  • un pizzico di sale;
  • 250 grammi di miele;
  • olio da cucina per friggere;
  • due uova;
  • 0,4 kg di farina;
  • 30 grammi di vodka;
  • 70 grammi di zucchero.

Processo di cottura:

  1. Guida le uova refrigerate nel contenitore, aggiungi il sale, versa la vodka e aggiungi la farina. Impastare la massa risultante fino a quando non si forma un grumo stretto e rimuoverlo a riposo per 30 minuti.
  2. Ora taglia l'impasto a fettine sottili (lunghe non più di due centimetri) e friggetele in olio fino a dorarle.
  3. Mescolare il miele con lo zucchero, sciogliere la composizione risultante sul fuoco e coprire completamente l'impasto fritto con questa miscela.

Dai ai pezzi la forma desiderata, raffredda e servi.

Con latte condensato

Prodotti richiesti:

  • tre cucchiai di vodka;
  • tre uova;
  • un pizzico di sale;
  • mezza lattina di latte condensato;
  • 0,3 kg di farina;
  • olio da cucina per friggere.

Processo di cottura:

  1. Martellare le uova in una ciotola, salare e mescolare bene. Versa la vodka, aggiungi la farina e forma l'impasto. Lasciare agire per 30 minuti per insistere.
  2. Quindi macinare la massa risultante in pezzi piatti (lunghi fino a 2 centimetri) e friggere in una grande quantità di olio fino a doratura. Dopodiché, asciugali su salviette di carta.
  3. Riempi le billette croccanti con latte condensato, mescola, forma uno scivolo e attendi che il dessert si raffreddi.

Chuck Chuck

Prodotti richiesti:

  • tre confezioni di bastoncini di mais;
  • un cucchiaio di burro;
  • 4 cucchiai di latte condensato;
  • patatine di coca cola a piacere.

Processo di cottura:

  1. Unire il latte condensato con il burro e cuocere a fuoco lento.
  2. Trasferiamo i bastoncini in un grande contenitore, mescoliamo con i fiocchi di cocco, versiamo la massa risultante e mescoliamo molto rapidamente in modo che non abbiano il tempo di immergersi.
  3. Metti la massa dolce sul piatto, forma una torta e raffredda un po '.

Chuck-Chuck è un piacere molto gustoso, ma anche molto ipercalorico, quindi usalo con moderazione. Sarà sufficiente un pezzo di tè per sentire il sapore dell'Est e non danneggiare la figura.

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