Il cavolo broccoli, la coltivazione e la cura in campo aperto per i quali non è molto più difficile rispetto ad altre colture da giardino, è il precursore genetico del cavolfiore. La coltivazione di una varietà ottenuta a seguito dell'ibridazione nel V secolo a.C., acquisì la scala di produzione nel XX secolo. Attualmente, l'alto contenuto di vitamine, aminoacidi e altri elementi utili ha permesso ai broccoli di prendere il loro posto legittimo nel giardino tra verdure di lunga durata come carote, barbabietole, patate.
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Varietà di broccoli per terra aperta
I broccoli sono rappresentati da due varietà:
- Calabrez è una forma familiare con dense infiorescenze in una potente ripresa.
- Italiano, è anche asparagi broccoli - una verdura che consiste di molti germogli sormontati da piccole infiorescenze.
Il cavolo broccolo ha circa 200 varietà, che sono divise in tre gruppi a seconda della stagione di crescita:
- precoce;
- Mid;
- più tardi.
Tra le varietà più popolari spiccano:
- Il tono è una varietà precoce con una stagione di crescita fino a 90 giorni. Dopo aver tagliato una grande testa verde scuro del peso di 500 g con infiorescenze di media densità, si formano in breve tempo processi laterali fino a 70 g.
- Una testa riccia è una varietà precoce, caratterizzata da resistenza alle malattie e clima avverso. Le grandi teste verdi che pesano fino a 600 g sono adatte per la conservazione.
- Griniya è una varietà di mezza stagione con rese eccellenti. Il peso della testa centrale è fino a 30 g.
- La varietà compatta si distingue per la sua capacità di essere utilizzata per la semina densa grazie a teste rotonde compatte che maturano in 100 giorni.
- Monterey è un ibrido fecondo di maturazione tardiva, che forma una grande testa che pesa fino a 500 grammi Una caratteristica distintiva è l'assenza di processi laterali.
Piantine in crescita a casa
I proprietari dei giardini di broccoli di cavolo vengono coltivati, di regola, con l'aiuto di piantine a guida autonoma.
Semina i semi di broccoli: come e quando seminare
Per ottenere piantine, i semi vengono seminati nella prima metà di marzo come segue:
- I semi sono ordinati.
- I semi grandi selezionati vengono posti per un quarto d'ora in una soluzione rosa di permanganato di potassio, dopo di che vengono seminati a una profondità di 1,5 cm in scanalature preparate con una distanza di 3 cm.
- Dopo la semina, il terreno viene compattato.
Terreno e contenitore per piantine
Per coltivare piantine, viene selezionato un contenitore con una profondità di 25 cm, sul fondo del quale viene posizionato uno strato di drenaggio di mattoni rotti. Il terreno permeabile all'acqua con una struttura libera per riempire la scatola è preparato da terreno erboso, cenere di sabbia e humus in parti uguali.
Cura delle piantine
Dopo la semina, il serbatoio si sposta in una stanza in cui la temperatura è di 20 ° C. Dopo la germinazione, la colonna di mercurio scende a un valore di 10 ° C.
Dopo 7 giorni, viene impostata la seguente temperatura:
- con tempo sereno - 16 ° C;
- nei giorni nuvolosi - 14 ° C.
Le piantine vengono regolarmente inumidite durante il periodo di crescita e l'umidità dell'aria viene mantenuta ad un livello elevato.
Attenzione! Non è consentito il sovra-indurimento del substrato, che può portare allo sviluppo della gamba nera.
Durante questo periodo, è particolarmente necessario monitorare la crescita delle piantine e non permettere che si allunghi. Per fare ciò, dovrebbe essere sufficiente evidenziare e capovolgere.
Regole per le immersioni
A due settimane di età, le piantine si tuffano.
Durante la procedura, si consiglia di rispettare le seguenti regole:
- Per comodità, la raccolta viene effettuata in vasi di torba.
- Per diversi giorni, le piantine sono protette dalla luce solare con carta e conservate a una temperatura di 21 ° C.
- Dopo l'adattamento, le piantine vengono alimentate con microfertilizzanti, che includono molibdeno e boro, e il regime di temperatura diminuisce - di giorno a 17 ° C, di notte 9 ° C.
- Mezzo mese prima di piantare in giardino, le piantine iniziano a indurirsi.
Piantare broccoli in piena terra
Per ottenere un raccolto ricco, quando si piantano broccoli in piena terra, è necessario aderire a misure organizzative, economiche e agricole.
Requisiti del suolo e del luogo
Per piantare piantine, viene selezionata una sezione soleggiata con terreno neutro o leggermente acido - 6,5-7,5 punti, che viene preparato in anticipo. In autunno, il sito viene scavato con l'introduzione del compost al tasso di 4-5 kg per 1 m2.
Suggerimento: Se la trama è con terreno acido, durante lo scavo autunnale viene introdotta la cenere.
Allora cosa posso piantare?
Se sul sito lo scorso anno sono stati coltivati letame verde, legumi, carote, patate, cetrioli e cipolle, i broccoli si svilupperanno perfettamente. Precursori inaccettabili per la cultura sono cavoli, barbabietole, ravanelli, pomodori e ravanelli, dopo i quali i broccoli possono tornare al sito dopo 3-4 anni.
Come e quando piantare?
Le piantine in condizioni ambientali crescono fino a 45 giorni. Dopo che si sono formate 3 paia di foglie vere sulle piantine, vengono piantate in piena terra - approssimativamente alla fine della primavera.
La procedura viene eseguita in una giornata nuvolosa o nel tardo pomeriggio, mentre:
- I pozzetti sono preparati secondo lo schema 35x60 cm.
- Fertilizzanti minerali complessi fino a 10 g vengono aggiunti a ciascun pozzetto, che vengono quindi miscelati con il terreno.
- Le piantine vengono posizionate nelle fosse di atterraggio e cosparse di terra.
- L'area del tronco vicino è compattata e annaffiata abbondantemente.
Cura dei broccoli all'aperto
La coltivazione di broccoli in giardino comporta una cura completa, permettendoti di ottenere un raccolto ricco.
illuminazione
Nelle fasi iniziali dello sviluppo, la cultura ha bisogno di essere riparata dal sole cocente, che viene creato con l'aiuto di rami di abete rosso.
Allentamento e hilling
Il terreno nella zona basale si allenta ad una profondità di 7-8 cm.
L'uccisione dei broccoli viene eseguita due volte:
- 3 settimane dopo il trapianto;
- dopo 10 giorni dopo il primo hilling.
Suggerimento: Per comodità, l'allentamento dovrebbe essere effettuato un giorno dopo l'irrigazione.
Come innaffiare i broccoli correttamente?
I broccoli hanno bisogno di un'annaffiatura sistematica e abbondante, in cui la terra non deve essere costantemente bagnata. Prima dell'inizio del calore, l'idratazione viene effettuata una volta alla settimana. Ma se la temperatura ha superato il valore di 25 ° C, la frequenza aumenta.
Importante! La pianta può essere annaffiata attraverso il fogliame con l'aiuto della spruzzatura serale, che i broccoli hanno bisogno di un forte calore.
Fertilizzanti e fertilizzanti
Per aumentare la produttività, il raccolto viene alimentato tre volte per stagione:
- La prima applicazione di fertilizzante sotto forma di sostanza organica viene effettuata mezzo mese dopo il trapianto di piantine in piena terra.
- Per la seconda medicazione superiore, eseguita 2 decenni dopo la prima, viene utilizzato il salnitro diluito in acqua al ritmo di una scatola di fiammiferi di prodotti agrochimici per 10 litri di acqua.
- All'inizio della formazione di infiorescenze, il cavolo viene alimentato con fertilizzanti fosforo-potassio con una piccola aggiunta di azoto - 40 g di superfosfato, 10 g di solfato di potassio e 15 g di nitrato di ammonio per 10 l di acqua.
Suggerimento: Se è necessario stimolare la formazione di processi laterali dopo aver tagliato la testa centrale, diluire 20 g di superfosfato, 10 g di nitrato di ammonio e 30 g di solfato di potassio in 10 l di acqua. Il tasso di applicazione è di 1 litro per copia.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Le difficoltà nella coltivazione del cavolo broccoli sono associate alla sconfitta dei suoi organismi nocivi. Tra i parassiti della cultura, si osservano spesso lumache, afidi, mosca di cavolo, cavolo bianco e pulci crocifere. Come misure protettive, il trattamento tempestivo delle piantagioni con insetticidi e la rimozione manuale dei parassiti dei gasteropodi sono i più efficaci. Dopo il trapianto di piantine, quando i germogli sono particolarmente teneri, si consiglia di coprire le piantagioni con materiale di copertura, a meno che, naturalmente, questa non sia una scala industriale, ma un cottage estivo. Questo metodo è efficace contro una pulce, che è così golosa che può mangiare cultura in una notte.
Delle malattie che possono svilupparsi in diverse fasi della crescita dei broccoli, spiccano la gamba nera, la chiglia, il marciume, il mosaico e la peronosporosi. Con l'inizio delle malattie, i campioni altamente infetti vengono distrutti e le piante rimanenti vengono spruzzate con fungicidi.
Raccolta e conservazione delle colture
Per ottenere verdure di qualità, devi sapere esattamente quando raccogliere. La raccolta dei broccoli viene effettuata nella fase di infiorescenze dense ancora verdi prima della comparsa di fiori gialli, segnalando l'inadeguatezza del consumo di cavolo negli alimenti. Questo tipo di cavolo appartiene a prodotti con una durata di conservazione limitata, pertanto i broccoli non vengono conservati freschi per più di 10 giorni in frigorifero.
Suggerimento: Se vuoi banchettare con le tue verdure coltivate in inverno, puoi ricorrere al congelamento, in cui la verdura conserva tutte le sue qualità utili.
Pertanto, fatti salvi i requisiti di base per la cura, ogni giardiniere potrà godere di un generoso raccolto di ortaggi sani.