Ogni giorno, dopo essere tornati a casa dal lavoro, dobbiamo risolvere rapidamente un problema: quale piatto preparare per la cena. Offro 6 ricette affidabili per pasti deliziosi, nutrienti e semplici. I piatti piaceranno a tutti senza eccezioni.
Preparati per la cena!
- Prelavaggio, asciugatura, triturazione, triturazione, invio in un contenitore speciale nel congelatore. Il taglio risultante è adatto per la preparazione rapida di insalata o contorno per carne e verrà conservato per 5-6 giorni.
- Scegli le ricette con la quantità minima di ingredienti che non richiedono pre-trattamento.
- Usa moderni elettrodomestici da cucina (fornello lento, frullatore o tritacarne elettrico) per creare rapidamente cibo. Con tali assistenti, il lavoro andrà molto più veloce.
Contenuto materiale:
Deliziosi piatti della cena quotidiana
Cosa dovrei cucinare per cena dopo il lavoro, quando non mi restano tempo ed energie e la fantasia alla fine della giornata sta già finendo? La portata del problema è vicina e comprensibile sia alle principianti che alle casalinghe esperte. La selezione presentata di 6 piatti è progettata proprio per questi casi. Non uso più di 3-4 ingredienti in ogni ricetta. I prodotti vengono tagliati in strisce, piccoli pezzi o fette sottili. In questo modo, riduco i tempi di cottura.
Nel forno
Inizierò con due semplici ricette per la cena per coloro che non hanno paura di sperimentare. Gli uomini a volte esprimono un certo dispiacere quando imparano a conoscere la composizione dei piatti. La maggior parte preferisce carne "banale" con pasta o patate. Ma dopo il primo pezzo del piatto originale, non ci sarà traccia di capricci.
Casseruola con carne macinata e mele
Non essere sorpreso dalla composizione leggermente insolita della ricetta. La combinazione di frutta e carne dà un risultato sorprendente. Dopo il primo test, nulla rimarrà sul piatto!
- Tempo: 30 minuti (+ 15 minuti per la preparazione).
- Dosi per confezione: 4 persone.
- Calorie: 254,01 kcal / 100 g.
- Scopo: colazione, cena.
- Difficoltà: semplice.
Suggerimento: Per una tale casseruola, è meglio usare varietà dure e acide di mele come Antonovka. Se satura di succo, la carne diventa morbida, delicata e piccante nel gusto.
ingredienti:
- burro - 30 g;
- carne macinata (qualsiasi) - 400 g;
- formaggio (duro) - 80 g;
- uovo - 1 pz .;
- mele - 160 g;
- maionese - 40 g;
- zenzero, noce moscata - secondo le preferenze.
Sequenza di cottura:
- Aggiungi l'uovo e il dado grattugiato alla carne macinata, mescola accuratamente la composizione.
- Pulisco la frutta lavata dalla buccia e dai semi, la grattugio grossolanamente.
- Ungi una teglia con burro.
- Distribuisco la carne macinata sul fondo, distribuisco la massa in uno strato uniforme.
- Metto sopra le mele preparate. Per sapore, si consiglia di aggiungere la radice di zenzero, precedentemente sbucciata, macinata su una grattugia.
- Copro la fila di frutta con formaggio tagliato a fettine sottili.
- Ricopro la superficie di maionese.
- Cuoco il pezzo in forno a 180 ° C per 30 minuti.
Prima di servire al tavolo, do 2 minuti per rinfrescarmi. La casseruola di mele e carne è una manna dal cielo per le casalinghe pigre. Tutto è fatto rapidamente e senza lavoro serio.
Petto di pollo al forno con arancia in un foglio.
Incredibilmente gustoso, veloce da preparare e, non meno importante, cibo dietetico derivato da cibi semplici.
- Tempo: 25 minuti (+ 5 minuti per la preparazione).
- Dosi per confezione: 1 persona.
- Calorie: 95,74 kcal / 100 g.
- Scopo: pranzo, cena.
- Difficoltà: semplice.
Suggerimento: Prendi carne esclusivamente fresca, elastica, moderatamente elastica, di un colore gradevole e un aroma caratteristico di un prodotto di alta qualità. L'arancia è solo matura, succosa e pesante. I frutti leggeri saranno secchi e fibrosi.
Una serie di ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz .;
- arancione - 1 pz .;
- sale;
- pepe macinato;
- verdure fresche.
Metodo di cottura:
- Mi lavo il seno bagnato, mi bagno con i tovaglioli. Prendo un coltello affilato, faccio un'incisione profonda dal lato spesso del filetto in modo da ottenere una "tasca", ma lo strato rimane intatto.
- Strofino la carne con sale e pepe.
- Stacco l'arancia. La polpa rimanente viene tagliata a fette, rimuovendo con cura le partizioni.
- Ho messo fette di arancia in una "tasca" educata.
- Avvolgere il seno preparato in un foglio, stendere su una teglia da forno, infornare per 25 minuti. in forno a 200 ° C.
- Se vuoi ottenere una deliziosa crosta sul filetto, apri la confezione in 10 minuti. fino alla fine del processo.
Tiro fuori la carne dal forno, decoro il piatto con erbe e fette di arance fresche appositamente lasciate.
In una pentola a cottura lenta
I proprietari felici di multicooker possono sfamare rapidamente e gustosamente le loro famiglie. Questa unità non solo aiuta a risparmiare tempo, ma consente anche di ottenere rapidamente una cena gustosa e soddisfacente.
Grano saraceno Grano saraceno con carne di maiale
Il piatto è attraente perché la carne viene cotta immediatamente con un contorno. Questo è importante di fronte alla pressione del tempo. Inoltre, al posto del maiale, è adatto un prodotto dietetico, come il pollo. Il gusto del piatto diventerà particolarmente tenero e raffinato.
- Tempo: 40 minuti
- Dosi per confezione: 3 persone.
- Calorie: 146,53 kcal / 100 g.
- Scopo: colazione, pranzo, cena.
- Difficoltà: semplice.
Sai perché questo piatto ha preso il nome? Il fatto è che nell'antica Russia il porridge su un tavolo contadino era considerato una prelibatezza, servito solo nelle principali festività. Questo è il motivo per cui un tale piatto e cominciò a essere chiamato cibo "commerciante".
Elenco dei componenti:
- maiale - 300 g;
- cipolle - 90 g;
- grano saraceno - 130 g;
- aglio - 1,5 chiodi di garofano;
- carote - 90 g;
- acqua - 300 ml;
- olio di semi di girasole - 25 g;
- sale;
- spezie secche (facoltativo).
Preparazione dei pasti:
- Ho tagliato a caso il maiale in pezzi di medie dimensioni.
- Verso l'olio aromatico nella ciotola del multicucina, spargo la carne preparata. Attivo la modalità "Estinzione", la rilevo sul timer per 20 minuti.
- In questo momento, fare le verdure. Trito le carote sbucciate con i cubetti. Passo l'aglio attraverso la stampa. Dado le cipolle.
- Dopo il segnale dell'apparecchio, carico le verdure preparate, mescolo la massa, stufo per 5 minuti.
- Aggiungi grano saraceno lavato, versa acqua. Allo stesso tempo, condimento i prodotti con sale e spezie selezionate.
- Cottura in modalità "Estinzione" per altri 15 minuti.
Grano saraceno nel miglior servizio di un commerciante caldo, caldo con il calore.
Patate Macinate
Questo piatto è una sorta di "salvagente" nel caso in cui la famiglia sia già riunita e non vede l'ora di cenare.
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per confezione: 3 persone.
- Calorie: 129,81 kcal / 100 g.
- Scopo: colazione, pranzo, cena.
- Difficoltà: semplice.
Elenco dei componenti:
- carne macinata - 350 g;
- patate - 650 g;
- sale;
- cipolla - 1 pz .;
- aglio - 1 spicchio;
- carote - 1 pz .;
- olio vegetale (qualsiasi) - 15 g;
- pepe macinato.
Suggerimento: Per creare un gusto migliore, ti consiglio di friggere la carne macinata con cipolle e carote e solo allora aggiungere le patate. Il trattamento termico può essere eseguito immediatamente senza la fase di estinzione, attivando la modalità "Cottura" o "Frittura". Periodicamente, è necessario aprire il coperchio e mescolare il contenuto della ciotola in modo che nulla bruci.
Esecuzione passo-passo:
- Per prima cosa pulisco e lavo le verdure.
- Trito le cipolle in modo arbitrario e trito le carote su una grattugia. Trasferisco i prodotti nella padella multicooker, passante con l'aggiunta di olio in modalità "Frittura" per 6-7 minuti. La miscela viene gradualmente rosolata.
- Aggiungi le patate a dadini.
- Spalmo sopra la carne macinata, quindi salare i prodotti, condire con pepe e mescolare.
- Seleziono il programma "Estinzione", chiudo il dispositivo, imposto l'ora sul timer per 30 minuti.
- Dopo il segnale aggiungo l'aglio spremuto attraverso la pressa e le verdure tritate (prezzemolo).
- Lascio il cibo sotto il coperchio in modalità "Preriscaldamento" per altri 2-3 minuti.
Per un contorno, scrivo un'insalata di verdure fresche.
Sul fornello
Il modo più comune di cucinare è riscaldare il cibo sul fornello. Offro due ricette gustose e allo stesso tempo semplici con una descrizione dettagliata.
Pasta con pollo in salsa di panna acida
Per gli amanti della carne di pollame, è adatta una deliziosa cena a base di pollo. Il piatto è semplice e richiede pochissimo tempo per cucinare.
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per confezione: 4 persone.
- Calorie: 200,76 kcal / 100 g.
- Scopo: pranzo, cena.
- Difficoltà: semplice.
Suggerimento: Avendo una tale ricetta per ogni giorno nell'arsenale, puoi cucinare una varietà di piatti, cambiando solo la varietà di pasta. Affinché la carne di pollame non perda la sua succosità, è necessario utilizzare piatti di ghisa o ceramica per friggere. In esso, il calore si diffonde gradualmente e in modo uniforme.
Elenco prodotti:
- pasta (piume) - 500 kg;
- filetto di pollo - 750 kg;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- panna acida - 125 g;
- sale;
- olio vegetale - 20 g;
- pepe macinato.
Metodo di cottura:
- Versa l'acqua nella pentola, la metto a fuoco.
- Dopo aver fatto bollire il sale e addormentarsi la pasta. Cucino aldente (fino a metà pronto).
- In questo momento, taglio la cipolla a cubetti e la taglio a fettine medie di filetto.
- Verso l'olio nella padella. Friggi la carne con le cipolle. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Filtra la pasta, la faccio scolare in acqua, la rimetto nella padella.
- Aggiungi la panna acida e l'aglio spremuti attraverso la stampa alla carne. Mescolo la composizione, stufo per 8 minuti.
- Trasferisco il contenuto della padella nella padella, unisco attentamente i componenti.
Se lo si desidera, prima di servire, un piatto caldo può essere leggermente cosparso di erbe fresche tritate (aneto o prezzemolo).
Costolette di maiale
Il modo più semplice per ottenere un lussuoso piatto di carne per un periodo di tempo limitato.
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per confezione: 3 persone.
- Calorie: 294,33 kcal / 100 g.
- Destinazione: cena.
- Difficoltà: semplice.
Per lavoro avrai bisogno di:
- maiale - 600 g;
- sale;
- olio vegetale - 35 g;
- pepe;
- condimenti;
- aglio in polvere.
Importante! Friggere la carne in olio bollente. Per rendere il pasto il più morbido possibile, non salare il maiale prima della cottura, altrimenti il piatto risulterà piuttosto asciutto. Puoi approfittare dell'agitatore di sale nel momento in cui la braciola che emana un aroma meraviglioso è già sul piatto.
Tecnologia di cottura:
- Ho tagliato la carne in porzioni.
- Ho battuto le billette con un martello da cucina e pepe.
- Metto la padella sul fuoco, verso l'olio e do il tempo di scaldarmi.
- Distribuire le costolette nel grasso bollente. Friggo per 10 minuti fino a marrone dorato. In modo che la carne si riscaldi uniformemente, dopo la comparsa di una crosta fritta, capovolgo i pezzi ogni 2 minuti.
- Tolgo la padella dalla stufa. Aggiungi condimenti e aglio. Innaffio le costolette con olio e sale profumati.
Il contorno è adatto per foglie di lattuga e verdure fresche (preferibilmente pomodori).
Casseruola con carne macinata e mele
Gli ingredienti
- 30 g burro
- 400 g Carne macinata (qualsiasi)
- 80 g Formaggio (Duro
- 1 pz. L'uovo
- 160 g Le mele
- 40 g maionese
- per preferenza Zenzero, Noce Moscata
Istruzioni passo per passo
- Aggiungi l'uovo e il dado grattugiato alla carne macinata, mescola accuratamente la composizione.
- Pulisco la frutta lavata dalla buccia e dai semi, la grattugio grossolanamente.
- Ungi una teglia con burro.
- Distribuisco la carne macinata sul fondo, distribuisco la massa in uno strato uniforme.
- Metto sopra le mele preparate. Per sapore, si consiglia di aggiungere la radice di zenzero, precedentemente sbucciata, macinata su una grattugia.
- Copro la fila di frutta con formaggio tagliato a fettine sottili.
- Ricopro la superficie di maionese.
- Cuoco il pezzo in forno a 180 ° C per 30 minuti.