Pancakes con prosciutto e formaggio - una colazione chic che garantirà sazietà fino a pranzo. Sono apprezzati con piacere da adulti e bambini. Inoltre, questo piatto può essere preparato la sera e riscaldato solo al mattino, risparmiando molto tempo, che è sempre carente. Porto alla tua attenzione una semplice ricetta passo-passo per una delizia deliziosa.
- Tempo di cottura: 80 minuti.
- Dosi per confezione: 8.
- La complessità della preparazione: media.
Contenuto materiale:
Una ricetta per frittelle di lievito sull'acqua
Per iniziare, parlerò di cucinare i pancake stessi. E non saranno frittelle sottili e delicate, ma prelibatezze sostanziose e lussureggianti.
Per cucinare avrai bisogno di:
- farina - 200 g;
- acqua bollita - 500 ml;
- uova - 3 pezzi .;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- sale qb.
Come puoi vedere, tutto ciò di cui hai bisogno è in quasi ogni cucina. E se è così, inizia a cucinare i pancake!
- Diluire il lievito in mezzo bicchiere di acqua calda. Lasciare per mezz'ora.
- Nel frattempo, rompi le uova in una tazza profonda, sufficientemente capiente. Versa la stessa acqua lì, aggiungi sale e zucchero. Mescola accuratamente tutti i prodotti fino ad ottenere una massa omogenea: puoi usare un mixer o semplicemente una frusta.
- Farina di farina attraverso un setaccio per renderla più ariosa. Versare un po 'nella tazza mescolando, quindi non si formano grumi.
- Aggiungi acqua e lievito all'impasto, mescola fino a che liscio, lascia in un luogo caldo per altri 30 minuti.
- Preriscaldare la padella (preferibilmente ghisa) e ungere leggermente la superficie con olio.
- Mescolare bene l'impasto (farlo prima di ogni versamento in modo che la farina non si depositi sotto - in questo caso, i primi pancake diventeranno troppo sottili e l'ultimo - troppo denso) e versare la padella nella padella. Distribuire con cura l'impasto sulla superficie per ottenere una frittella liscia e bella. Ripeti fino a quando l'impasto non sarà finito.
Come cucinare un ripieno e avvolgere i pancake
La ricetta per il ripieno per i pancake è molto semplice: avrai bisogno di:
- prosciutto - 200 g;
- formaggio - 100 g.
È tutto a portata di mano? Iniziamo a cucinare:
- Tagliare il prosciutto a listarelle e grattugiare il formaggio su una grattugia. Mescola gli ingredienti.
- Metti parte del ripieno al centro del pancake. Stenderlo in uno strato sottile su tutta la superficie, ad eccezione dei bordi.
- Con attenzione, per non romperlo, arrotolalo con una cannuccia.
Alcuni cuochi aggiungono pomodori ripieni finemente. Una buona soluzione: in questo caso, il piatto finito sarà più succoso e appetitoso. Prova diverse opzioni per decidere quale è la migliore per te.
Consiglio. Preriscalda le frittelle ripiene nel microonde (30 secondi sono sufficienti) o friggi in una padella calda. Il formaggio si scioglierà, il piatto diventerà ancora più delizioso.
Una ricetta per frittelle di lievito sull'acqua
non ci saranno frittelle sottili e delicate, ma prelibatezze sostanziose e lussureggianti.
Gli ingredienti
- 200 g farina
- 500 ml Acqua bollita
- 3 pz. uova
- 1 h. l. Lievito secco
- 1 Art. l. zucchero
- 1 Art. l. Olio vegetale
- da gustare sale
Istruzioni passo per passo
- Diluire il lievito in mezzo bicchiere di acqua calda. Lasciare per mezz'ora.
- Nel frattempo, rompi le uova in una tazza profonda, sufficientemente capiente. Versa la stessa acqua lì, aggiungi sale e zucchero. Mescola accuratamente tutti i prodotti fino ad ottenere una massa omogenea: puoi usare un mixer o semplicemente una frusta.
- Farina di farina attraverso un setaccio per renderla più ariosa. Versare un po 'nella tazza mescolando, quindi non si formano grumi.
- Aggiungi acqua e lievito all'impasto, mescola fino a che liscio, lascia in un luogo caldo per altri 30 minuti.
- Preriscaldare la padella (preferibilmente ghisa) e ungere leggermente la superficie con olio.
- Mescolare bene l'impasto (farlo prima di ogni versamento in modo che la farina non si depositi sotto - in questo caso, i primi pancake diventeranno troppo sottili e l'ultimo - troppo denso) e versare la padella nella padella. Distribuire con cura l'impasto sulla superficie per ottenere una frittella liscia e bella. Ripeti fino a quando l'impasto non sarà finito.
