10 ricette per la cena - semplici e gustose, per tutti i giorni

Ciao a tutti! Oggi ti dirò come cucinare un piatto appetitoso, salutare ed economico per una famiglia numerosa in 30-60 minuti. Di seguito sono riportate le migliori ricette semplici e deliziose per la cena.

In primo luogo, noto quali prodotti sono indesiderabili la sera:

• Carni affumicate e sottaceti. Il bruciore di stomaco e la sete dopo il loro uso interferiranno con il sonno profondo.
• Fig. I cereali raffinati hanno molti carboidrati e amido veloci, il che porta ad un aumento di peso.
• Dolci La farina di frumento e lo zucchero semolato aumentano immediatamente i livelli di glucosio nel sangue. Quindi cade rapidamente e la fame ritorna. Dopo una cena a base di dolci, c'è il pericolo di razziare il frigorifero a tarda notte.

Cosa cucinare per cena con pollo

Se il pollo viene scelto per un pasto serale, dovresti evitare di friggerlo in olio. Ti consiglio di cucinare, cuocere o cuocere a vapore.

Pollo con verdure in salsa Teriyaki

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 1.
• Calorie: 85,6 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Per questo piatto prendo la salsa Teriyaki, ma puoi sostituirla con la soia.

ingredienti:

• seno - 1 pz .;
• carote - 1 pz. (Piccolo);
• cipolla bianca e peperone dolce - ½ ciascuno;
• pomodoro - 1 pz .;
• Salsa teriyaki - 30 ml;
• sale, olio vegetale - per preferenza.

preparazione:

1. Ho tagliato il seno senza osso a fette medie, sale, trasferito in una teglia.
2. In olio vegetale, friggi le verdure tritate a caso. Spostali sul pollo.
3. Versare la salsa, mescolare.
4. Mando il modulo al forno per un quarto d'ora a 170 gradi.

Servo senza un contorno aggiuntivo.

Cotolette Di Pollo

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Calorie: 102 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Quando non c'è tempo per lunghi esperimenti alla stufa, cucino le cotolette di pollo più semplici. Sono dietetici, quindi sono buoni per la cena.

ingredienti:

• filetto di pollo - 300 g;
• uovo - 1 pz .;
• cipolla - 1 testa piccola;
• semola - 2 cucchiai. l .;
• sale, aglio secco, spezie preferite, olio - a piacere.

preparazione:

1. Ho messo nella ciotola del frullatore il filetto lavato e le cipolle sbucciate. Un tritacarne è adatto anche per macinarli.
2. Presento l'uovo, aggiungo gli ingredienti secchi, mescolo accuratamente.
3. Distribuisco la massa in stampi in silicone e invio al forno per 15-20 minuti a 160-170 gradi.
4. Servo cotolette con una porzione di insalata di verdure fresche ed erbe.

Se non è necessario ridurre il contenuto calorico delle prelibatezze, è possibile friggere i pezzi in una padella con olio, avendo precedentemente arrotolato ciascuno in briciole di briciole.

Ricette di maiale semplici

Quando decidi cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso, dovresti prestare attenzione ai piatti di maiale. Per un pasto serale, è meglio scegliere pezzi di carne senza grassi.

Maiale con verdure

• Tempo: 45 minuti.
• Dosi per confezione: 3.
• Calorie: 120 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

La ricetta originale con le patate, ma ho deciso di ridurre le calorie sostituendole con le zucchine. Il piatto era leggero, ma non per questo meno gustoso.

ingredienti:

• zucchine e carne di maiale magra - 600 g ciascuna;
• carote e cipolle - 2 pezzi .;
• rapa e peperone dolce - 1 pz .;
• acqua - ½ cucchiaio;
• sale, olio, spezie preferite per la carne - a piacere.

preparazione:

1. Ho tagliato carote, peperoni, zucchine e carne di maiale a pezzetti, cipolle a semianelli, rapa su una grattugia grossa.
2. Friggere leggermente la carne. Aggiungi sale e spezie. L'ho messo in una pentola grande.
3. Nell'olio rimasto, ammorbidisco le verdure tritate. Salare e inviare alla carne.
4. Versare il cibo con acqua e mettere in forno, riscaldato a 170 gradi, per 15 minuti.

Servo il piatto finito con cetriolo fresco.

Casseruola di patate con carne macinata

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 7-8.
• Calorie: 128 kcal / 100 g.
• Cucina: francese.
• Difficoltà: facile

Faccio una casseruola di patate con carne di maiale tritata. Ma puoi aggiungere manzo o pollo.

ingredienti:

• carne di maiale tritata - 500 g;
• cipolla - 2 pezzi .;
• patate - 1 kg;
• pomodori - 500 g;
• panna acida - 50-70 g;
• Formaggio olandese - 150 g;
• sale e olio - se necessario.

preparazione:

1. Ho tagliato le patate in cerchi sottili e ho messo uno strato in una forma oliata. Sale, spalmato di panna acida.
2. Distribuisco carne macinata salata, anelli di mezza cipolla e tazze di pomodoro dall'alto.
3. Ancora una volta - patate, panna acida, carne, cipolle, pomodori.
4. Ripeto i livelli fino a quando i prodotti si esauriscono. L'ultimo è fatto con patate e panna acida.
5. Invia al forno a 180 gradi per mezz'ora.
6. Prendo il modulo, riempio la casseruola con formaggio grattugiato e torno a cuocere per altri 15 minuti.

Piatti pronti prima di servire, ho tagliato a pezzi. La casseruola si abbina bene con una salsa di panna acida, erbe e aglio.

Questo è interessante Pietro il Grande portò la ricetta della casseruola di patate e carne in Russia. Si ritiene che il piatto sia stato inventato dagli chef francesi di quel tempo. In URSS, la casseruola di patate con carne occupava un posto speciale sui tavoli delle casalinghe zelanti. Il piatto ha contribuito a nutrire una famiglia numerosa, anche con una quantità minima di carne macinata. A volte la carne macinata fresca veniva sostituita con stufato o salsiccia.

Cottura Di Manzo

Se vuoi preparare una deliziosa cena con prodotti semplici, prova diverse combinazioni di carne con verdure. È meglio usare cipolle, carote, peperoni, ma non patate.

Non è facile cucinare deliziosamente il manzo, poiché la vecchia carne dura si trova spesso sul mercato.

È necessario prestare attenzione a punti importanti:

1. Colore. La carne fresca ha un colore rosso intenso. Non marrone!
2. La struttura e l'ombra del grasso. Dovrebbe essere bianco e denso, leggermente sbriciolato.
3. Superficie del prodotto. È consentita la minima areazione della carne, ma senza croste o macchie.

È molto importante che la carne di manzo abbia un buon odore e che il pezzo selezionato sia asciutto, solido.

Brasato di manzo con cipolle

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 1-2.
• Calorie: 113 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Nella stagione in cui sono disponibili verdure fresche, aggiungo anche il peperone dolce al piatto.

ingredienti:

• cipolla - 2 pezzi .;
• filetto di manzo - 400-450 g;
• acqua - ½ cucchiaio;
• sono preferiti sale, spezie e olio.

preparazione:

1. Ho tagliato la carne a strisce e fritta fino a farla diventare leggermente croccante. L'ho messo su un piatto.
2. Nello stesso olio, friggi la cipolla fino a dorarla. Restituisco la carne.
3. Salare, cospargere di spezie, versare acqua.
4. Stufare il cibo sotto un coperchio chiuso fino a quando la carne è morbida.

Serve una delizia con un contorno di verdure.

Cotolette di manzo e carota

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 10.
• Calorie: 196 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media

Per i bambini, tali cotolette sono meglio cotte nel forno, ma per un tavolo per adulti puoi friggerle.

ingredienti:

• manzo - 800 g;
• maiale - 200 g;
• cipolle e carote - 100 g ciascuna;
• aneto e prezzemolo - 100 g ciascuno;
• pagnotta - 100 g;
• uovo - 1 pz .;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l .;
• sale, olio - se necessario.

preparazione:

1. Immergo il pane in acqua, lo spremere. Intrecciare insieme a pezzi di carne e verdure, erbe.
2. Aggiungi l'uovo, la pasta, il sale. Puoi prendere le tue spezie preferite.
3. Scolpisce cotolette pulite. Stenderli su una teglia. Aggiungi un po 'd'acqua.
4. Cuocere per 35-40 minuti a 170 gradi.

Servo il piatto sul tavolo con broccoli bolliti e / o fagiolini.

Variazioni di piatti di tacchino

I piatti di tacchino sono adatti anche per chi soffre di allergie. Per preparare la ricetta di una deliziosa cena per la famiglia a basso contenuto calorico, è meglio cucinare dal seno senza pelle.

Lo sai La carne delle femmine è più saporita e più tenera di quella dei tacchini. Ha meno colesterolo, il che rende il prodotto particolarmente utile.

Insalata Di Tacchino

• Tempo: 15 minuti.
• Dosi per confezione: 2-3.
• Calorie: 106 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Tale insalata può essere consumata durante una dieta per perdere peso. Il piatto è leggero e non danneggerà la figura.

ingredienti:

• filetto di tacchino (bollito) - 300 g;
• pomodoro, peperone dolce 2 colori - 1 pz .;
• formaggio feta - 80-100 g;
• succo di limone e olio d'oliva - 1 cucchiaio. l .;
• sale qb.

preparazione:

1. Ho tagliato l'uccello in piccoli pezzi.
2. Grandi verdure tritate.
3. Aggiungi formaggio a pasta molle e sale, mescola.
4. Condisco l'insalata con una miscela di succo di limone e olio.

A una nota. L'aglio secco aiuta a rendere più luminoso il gusto della salsa.

casseruola

• Tempo: 60 minuti.
• Dosi per confezione: 7-8.
• Calorie: 142 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

I fagioli vengono aggiunti al piatto per sazietà. Puoi farne a meno, sarà anche delizioso.

ingredienti:

• filetto di tacchino - 350-400 g;
• fagiolini e cavolfiore - 250-300 g ciascuno;
• carote e cipolle - 1 pz .;
• crema - 1 cucchiaio;
• formaggio a pasta dura - 80-100 g;
• uova - 3 pezzi .;
• sale e olio - se necessario.

preparazione:

1. Friggere cipolle e carote fino a doratura. Ho tagliato a pezzi il tacchino e l'ho fatto bollire. Cucino cavoli e fagioli fino a che non diventano morbidi.
2. Metto i prodotti in una ciotola del frullatore, purè di patate, sale.
3. Sbattere le uova separatamente. Combina con panna e patatine al formaggio.
4. Ungo la forma con olio. Spargo l'uccello e le verdure. Copro con riempimento dal terzo passaggio.

Cucino la casseruola a 190-200 gradi 40 minuti.

Insalate e spuntini di tutti i giorni

Quando non c'è desiderio di cucinare un pasto abbondante per cena, puoi cavartela con un'insalata leggera o uno spuntino.

Spuntini frittelle di ricotta con erbe

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Calorie: 144 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Ho trovato questa ricetta per le frittelle di ricotta nella dieta Ducana. Ha messo radici nel mio menu dopo una piccola correzione.

ingredienti:

• ricotta 1% - 200 g;
• ricotta 5% - 200 g;
• farina di riso - 1 cucchiaio. l .;
• sale - 1 pizzico;
• erbe fresche assortite - 50 g;
• uova di quaglia - 5 pezzi

preparazione:

1. Strofino 2 tipi di ricotta con una forchetta.
2. Aggiungi sale, uova, farina.
3. Tritare finemente le verdure lavate. Versare la cagliata.
4. Lasciare la massa per 10 minuti.
5. Faccio torte di formaggio e infornare su una stuoia di silicone in forno per 20-25 minuti a 160 gradi.

Servire una delizia con panna acida.

Insalata di verdure con pollo

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Calorie: 48 kcal / 100 g.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile

Puoi tranquillamente mangiare un'insalata del genere con pollo per cena e durante la dieta. La cosa principale è scegliere una medicazione a basso contenuto di grassi.

ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz .;
• pomodori e cetrioli - 2 pezzi .;
• cipolla - 1 testa;
• cavolo bianco - 170-200 g;
• uova di gallina - 2 pezzi .;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 50-70 g;
• il sale è un pizzico.

preparazione:

1. Fai bollire il pollo e smontalo in fibre.
2. Trita finemente il cavolo e impastalo con le mie mani.
3. Ho tagliato le cipolle in quarti di anelli, i cetrioli e i pomodori in pezzi arbitrari, le uova sode a fette.
4. Mescolare, salare e condire con panna acida.

Una miscela di olio vegetale e aglio è adatta anche come salsa.

Il vantaggio principale delle ricette presentate è la facilità e la velocità di preparazione. Per non rimanere a lungo vicino alla stufa, è possibile pre-creare spazi vuoti. Ad esempio, bollire il pollame, le uova, tritare le verdure e sistemarle in contenitori, sciacquare e tagliare le verdure.