La compilazione di un menu a basso contenuto calorico non causerà problemi nemmeno per quelle casalinghe che sono molto lontane dalla cucina. Le ricette dietetiche sono varie e nutrienti. Per preparare il piatto, puoi usare il forno, la pentola a cottura lenta, il fornello, la padella, friggere senza olio.
Contenuto materiale:
- 1 Ricette di cottura al forno
- 2 Piatti dimagranti a basso contenuto calorico in una pentola a cottura lenta
- 3 Cosa cucinare per perdere peso sul fornello
- 4 Pasti dimagranti dietetici
- 5 Insalate per una corretta alimentazione
- 6 Opzioni alimentari dietetiche
- 7 Dolci e pasticcini leggeri per dimagrire
- 8 Bevande dimagranti
Ricette di cottura al forno
Un menu dietetico competente non può essere immaginato senza carne, che è un fornitore indispensabile di proteine animali, potassio e ferro. L'opzione migliore è un tacchino. E puoi anche cucinare con carne di manzo, ma solo senza grasso, coniglio e petto di pollo.
Zucchine Ripiene
ingredienti:
- zucchine giovani - 0,55-0,65 kg;
- manzo senza grassi - 250 g;
- pomodori - 220-250 g;
- peperone dolce - 110-120 g;
- cipolla - 75 g;
- carote - 75 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- aneto: qb.
Caratteristiche del preparato:
- Prima di tutto, viene preparato il trito. Per questo, la carne viene macinata in un tritacarne. Cipolle tritate, carote, pomodori e aglio vengono aggiunti ad esso. La miscela risultante viene salata, pepata e accuratamente miscelata.
- Le zucchine vengono lavate, tagliate a metà e liberate dai semi.
- La carne ripiena viene posizionata nelle "barche" risultanti.
- Un piatto viene cotto nel forno a 200 gradi, il tempo di cottura è di 20 minuti.
Torta Di Pollo In Casseruola
100 g di questo delizioso piatto contengono solo 130 kcal.
Per cucinare, devi fare scorta dei seguenti ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 300 g;
- farina - 50 g;
- uova di gallina - 2 pezzi .;
- latte - 150 g;
- formaggio non grasso di qualsiasi varietà dura - 50 g;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- a seconda delle preferenze di gusto, vengono aggiunte spezie, condimenti, sale.
Caratteristiche del preparato:
- Devi iniziare tagliando il pollo in fette di medie dimensioni.
- Viene montata una miscela di latte, sale e uova. Farina, lievito e spezie vengono versati in questa composizione. Dovrebbe essere un impasto di media densità. La carne di pollo e il formaggio tritati con una grattugia vengono trasferiti ad esso.
- Una composizione ben miscelata viene inserita in una teglia.
- Tempo di cottura - 35-40 minuti, fino a quando non si forma una crosta dorata, temperatura - 200 gradi.
Piatti dimagranti a basso contenuto calorico in una pentola a cottura lenta
Una cucina lenta è un apparecchio eccellente che può risparmiare tempo e fatica. Risulta veloce, gustoso e con una seccatura minima.
Involtini di cavolo pigro
Gli gnocchi saranno ripieni di carne, senza grassi e senza aggiunta di panna acida. Un'ottima opzione è un piatto di pollo.
ingredienti:
- cavolo - 300 g;
- cipolla - 0,5 teste;
- carota - 1 pz .;
- riso - 50 g;
- Yogurt greco - 1 cucchiaio grande;
- petto di pollo, macinato in carne macinata - 100 g;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a seconda delle preferenze di gusto.
Caratteristiche del preparato:
- La cipolla viene tagliata finemente, la carota viene strofinata su una grattugia.
- 2 grandi cucchiai di olio vegetale vengono versati in un contenitore multi-cottura. Dopo il riscaldamento, vengono disposte carne macinata e verdure.
- Per cucinare, è necessario utilizzare la modalità "Cottura", il tempo di cottura è di 15 minuti.
- Nella miscela sono disposti cavolo affettato, riso lavato, condimenti, yogurt. L'intera composizione viene riempita con acqua in modo che tutti i prodotti siano nascosti.
- Nella modalità "Estinzione", è necessario cucinare un trattamento per 40 minuti.
Casseruola Di Pollo
Insolita e appetitosa casseruola di pollo diversifica il menu dietetico.
ingredienti:
- testa di cipolla - 1 pz .;
- filetto di pollame - 320-350 g;
- carota - 1 media;
- Pepe bulgaro - 1 pz .;
- qualsiasi formaggio a pasta dura - 50 g;
- yogurt - un bicchiere pieno;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- uovo - 1 pz.
Tecnologia di cottura:
- Le verdure tagliuzzate sono disposte sul fondo della ciotola multi-fornello, tutto è cosparso di spezie di pollo.
- Il livello successivo è il filetto di pollo distribuito.
- I prodotti vengono versati con una miscela di yogurt e uova sbattute. Il formaggio si diffonde uniformemente.
- Per cucinare, selezionare la modalità "Cottura", cuocere il piatto per mezz'ora.
Cosa cucinare per perdere peso sul fornello
Una varietà di piatti per combattere i chili in più si ottiene su una stufa convenzionale.
Zuppa di purea di zucca
La minestra di verdure dietetica è una grande opportunità per mangiare abbondante, senza consumare calorie extra.
ingredienti:
- 200 g di polpa di zucca e cavolfiore;
- 50 ml di crema;
- acqua - 4 bicchieri;
- sale, paprika, curcuma, erbe italiane aggiungono a piacere;
- formaggio - se lo si desidera.
Tecnologia di cottura:
- Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione.
- Getta la zucca a cubetti e il cavolfiore nell'acqua. Lessali per 10 minuti e macinali con un frullatore.
- Aggiungi brodo vegetale al piatto in modo che la zuppa abbia la densità richiesta. Condisci la composizione con spezie, sale.
- Dopo aver aggiunto la panna, rimetti la zuppa sul fuoco e scaldala ancora un po '.
- È possibile aggiungere formaggio grattugiato al termine dell'intero processo.
Suggerimento: Il formaggio è un prodotto ad alto contenuto calorico, quindi coloro che sono seriamente preoccupati per il sovrappeso dovrebbero astenersi dall'utilizzarlo.
Cuoricini di pollo in umido in panna acida
ingredienti:
- cuori di pollo - 0,55-0,65 kg;
- formaggio a pasta dura - 110-120 g;
- panna acida - 3 cucchiai grandi;
- testa di cipolla - 1 pz .;
- 1 spicchio d'aglio;
- verdure, spezie secche e sale - a seconda delle preferenze di gusto.
preparazione:
- L'erba cipollina tagliata a cubetti di medie dimensioni viene fritta in padella.
- Vengono aggiunti cuori di pollo, salati, pepe.
- Questa composizione viene fritta per 10 minuti mescolando spesso a fuoco acceso al minimo.
- Formaggio finemente grattugiato, panna acida, aglio tritato ed erbe tritate vengono mescolati in una tazza.
- Questa composizione viene trasferita ai piatti ai cuori. Il piatto misto viene stufato per 15 minuti con il coperchio chiuso.
Più materiali:cuori di pollo multicereali
Se vuoi cucinare molta salsa, puoi prendere più panna acida di quanto indicato qui.
Pasti dimagranti dietetici
Pasti dietetici possono essere serviti per colazione, pranzo o cena. Consideriamo diverse opzioni.
prima colazione
Il porridge di grano e zucca è un ottimo inizio di giornata.
ingredienti:
- zucca - 350 g;
- miglio - 100 g;
- burro - 35 g;
- latte - 300 ml;
- zucchero - 2 tavoli. cucchiai;
- sale qb;
- acqua - 1 tazza.
Tecnologia di cottura:
- La zucca viene tagliata a pezzi, stufata in una piccola quantità di acqua, montata con un frullatore.
- Quindi in un mestolo viene fritto nel burro. A questo punto, puoi aggiungere metà di tutto lo zucchero, nel qual caso la massa di zucca viene caramellata.
- Vengono aggiunti i restanti prodotti (stiamo parlando di miglio lavato, latte, acqua, sale e zucchero rimanente).
- Dopo aver accuratamente miscelato tutti gli ingredienti, la composizione viene fatta bollire per 50 minuti.
- Il porridge pronto deve essere infuso per mezz'ora.
Suggerimento: Invece di zucchero, puoi usare un dolcificante.
pranzo
Per pranzo, puoi cucinare una dieta okroshka. Questo piatto è particolarmente rilevante nella calda estate.
ingredienti:
- 2 litri di kefir senza grassi;
- 2 petti di pollo bolliti;
- 2 peperoni;
- 2 cetrioli;
- 1 carota;
- sale, verdure.
Tecnologia di cottura:
- Tutti gli ingredienti cotti vengono tagliati a cubetti, salati e versati con kefir.
- Il piatto è servito con erbe tritate.
cena
Un'ottima opzione per le delizie culinarie è lo stufato di verdure, che dovrebbe essere cotto al forno.
Stufato di verdure
ingredienti:
- 1 zucchina;
- 1 peperone;
- 1 melanzana;
- 4 pomodori;
- 1 testa di cipolla;
- 1 testa d'aglio;
- 1 rametto di rosmarino
Tecnologia di cottura:
- Zucchine, melanzane e cipolle vengono tagliate a fette.
- L'affettatura di verdure è disposta su una forma unta.
- I pomodori pelati vengono tritati, mescolati con sale, pepe e aglio. Questa composizione è verdure versate. Un po 'd'acqua viene versata in cima e viene messo un rametto di rosmarino.
- Un piatto viene cotto nel forno per 1 ora ad una temperatura di 180 gradi.
Insalate per una corretta alimentazione
Le insalate dietetiche sono la principale sorpresa per coloro che contano calorie. Composendo prodotti in diverse varianti, è facile inventare la tua ricetta unica. E puoi sfruttare le opzioni già pronte.
Insalata con uova e verdure
Questa insalata è molto facile da preparare. Ogni casalinga ha gli ingredienti per la sua esecuzione.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi .;
- broccoli - 400 g;
- pomodori - 100 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- olio d'oliva, succo di limone e aceto balsamico - per condimento;
- erbe, spezie, sale - a piacere.
Tecnologia di cottura:
- Le uova pre-bollite sono sode, il cavolo viene fatto bollire in acqua salata per 5 minuti.
- Uova e pomodori vengono tagliati a pezzi e mescolati con cavolo.
- I componenti di rifornimento vengono combinati e il piatto preparato viene versato con questa composizione.
Resta solo da cospargere il trattamento con erbe e aggiungere sale a piacere.
Insalata di Nicole con petto di pollo
ingredienti:
- 200 g di formaggio magro di qualsiasi tipo;
- pollo pre-bollito - 200 g;
- carota cruda - 200 g;
- piselli - 1 cucchiaio. l .;
- yogurt naturale - 100 g;
- aglio, sale - a piacere.
Tecnologia di cottura:
- Il seno deve essere tagliato a cubetti, formaggio e carote sono grattugiate grossolanamente.
- Dopo aver aggiunto i piselli, tutto viene condito con yogurt.
- L'aglio tritato viene aggiunto al piatto finito.
Opzioni alimentari dietetiche
Un'ampia selezione di piatti dietetici consente di creare un menu vario e salutare.
Dieta Caesar Salad
ingredienti:
- carne di tacchino (puoi usare il petto di pollo bollito) - 100 g;
- 6 pezzi pomodoro ciliegia;
- 6 foglie di lattuga;
- 4 uova di quaglia;
- tuorlo di 1 uovo di gallina;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaino succo di limone;
- 1 cucchiaino senape;
- 30 g di yogurt naturale.
Tecnologia di cottura:
- Le foglie di lattuga sono disposte su un piatto piano. La carne cotta, tagliata a dadini, è posta sopra.
- In cima vengono deposte le uova di ciliegia e segate tagliate a spicchi.
- Per preparare la salsa, la senape viene macinata con succo di limone, tuorlo e aglio tritato finemente. Questa composizione è completata da yogurt naturale e salato.
- L'insalata viene condita prima di servire.
Sgombro in un foglio
Il pesce è un prodotto ideale per cucinare cibi dietetici, che sono principalmente fornitori di proteine. Ottenere un pasto succoso e appetitoso è un gioco da ragazzi. Per fare questo, il pesce viene immerso nella salsa e avvolto in una doppia lamina.
ingredienti:
- sgombro - 1 pz .;
- yogurt - un paio di cucchiai;
- arancione - 1 pz .;
- aglio, pepe - a piacere.
Tecnologia di cottura:
- Prima di tutto, il centro del pesce viene pulito, piccoli tagli vengono eseguiti sui lati ogni 5 cm.
- La buccia viene rimossa dagli agrumi e il succo viene spremuto.
- Yogurt, aglio schiacciato, scorza di agrumi, succo e pepe vengono mescolati in una tazza.
- Successivamente, lo sgombro viene abbondantemente unto con salsa, strettamente avvolto in un foglio e cotto per circa 20 minuti.
Viene servito un piatto pronto con cavolo cinese, carote piccanti o crescione.
Mele Di Farina D'avena
ingredienti:
- mele - 2 pezzi .;
- farina d'avena - 5 tavoli. cucchiai;
- noci - 100 g;
- burro - 1 tavolo. un cucchiaio;
- miele - 2 cucchiaini;
- prendere cannella e uvetta in una piccola quantità.
Tecnologia di cottura:
- Le mele sbucciate e senza semi vengono tagliate a fette e poste in una teglia.
- Dall'alto tutto è cosparso di cannella e uva passa.
- Nel frattempo, le noci tritate vengono mescolate con i cereali. A questa composizione si aggiungono anche burro fuso e miele. La consistenza risultante viene versata sulle mele.
- Un piatto viene cotto nel forno, riscaldato a 190 gradi per 35-40 minuti.
Polpette in salsa di kefir
Il filetto di pollo è il primo prodotto nel menu dietetico. Puoi cucinare molti piatti diversi da esso. Ad esempio, deliziose polpette di pollo delizieranno tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- filetto di pollo - 0,5 kg;
- cipolle - 75 g;
- uovo - 50 g;
- aglio - 12 g;
- kefir 0% - 200 ml;
- formaggio (17%) - 150 g.
Tecnologia di cottura:
- La carne di pollo viene leggermente sbattuta e tagliata a pezzetti. Viene aggiunta la cipolla grattugiata, tutto viene cosparso di sale, pepe. Quindi viene versato l'uovo, che viene sbattuto in anticipo in schiuma e la composizione viene accuratamente miscelata.
- Una parte di kefir viene versata nella forma in cui è prevista una cottura. Si formano piccole palline dalla miscela di carne risultante, che vengono poste in un contenitore.
- Un piatto viene cotto nel forno per un quarto d'ora ad una temperatura di 180 gradi.
- Durante la preparazione del piatto, il versamento dovrebbe essere fatto. Per fare questo, l'aglio viene spremuto in formaggio finemente grattugiato e tutto questo viene mescolato con il rimanente kefir.
- Dopo 15 minuti, lo stampo deve essere rimosso dal forno, aggiungere il ripieno preparato lì in modo che ogni pallina venga annaffiata e nuovamente inviata al forno per altri 15-20 minuti.
Dolci e pasticcini leggeri per dimagrire
Qualsiasi dieta è stress per il corpo. A volte nasce un desiderio irresistibile di coccolarti con qualcosa di gustoso. In tali situazioni, un dessert dietetico verrà in soccorso.
Pastiglia Di Fragole
Un trattamento ipocalorico e molto gustoso non influenzerà la figura. Per la preparazione di pastiglie secondo questa ricetta, sono adatte sia bacche fresche che congelate.
ingredienti:
- bacche di fragole - 200 g;
- gelatina - 1 confezione;
- Stevia - 1 cucchiaino;
- limone - metà del frutto.
Questo è interessante:stevia
Tecnologia di cottura:
- Porta le fragole alla purea in modo conveniente.
- Aggiungere la gelatina, mescolare e mettere da parte per un paio di minuti per gonfiare.
- Metti la stevia nella massa e spremi il succo di limone, mescola tutto.
- Successivamente, invia il piatto con la miscela al fuoco e riscalda fino a quando la gelatina non è completamente sciolta. Non dimenticare di mescolare costantemente il contenuto!
- Batti la massa raffreddata con un mixer.
- Coprire la forma appropriata con carta da forno. In questo piatto, distribuire uniformemente la massa di fragole.
- Delicatezza da inviare in un luogo freddo per 3 ore.
Casseruola Di Ricotta
La casseruola di ricotta affronta la fame.
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- crusca - 1 tavolo. un cucchiaio;
- yogurt - 1 tavolo. un cucchiaio;
- uovo di gallina - 1 pz .;
- apple - 1 pz .;
- vanillina o cannella - 1 pizzico.
Tecnologia di cottura:
- Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e inseriti in uno stampo.
- Cuocere in forno a fuoco medio per 45 minuti.
Ricotta e biscotti alle mele
A chi non piacciono i biscotti? E se è con un numero minimo di calorie, allora non ha prezzo.
ingredienti:
- 200 g di ricotta senza grassi;
- 80 g di mele;
- 1 uovo
- 15 g di crusca macinata;
- un pizzico di lievito per dolci.
Tecnologia di cottura:
- La ricotta viene mescolata con un uovo in un frullatore.
- La mela grattugiata viene aggiunta alla massa della cagliata. Anche la crusca e il lievito vanno lì.
- Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
- Con l'aiuto di un cucchiaino, questa composizione è disposta su una teglia.
- Una delizia viene cotta in forno a una temperatura di 180-200 gradi per circa mezz'ora.
Bevande dimagranti
Sulla base del kefir, puoi preparare molte bevande salutari a basso contenuto calorico. Un'ottima soluzione è un cocktail brucia grassi.
ingredienti:
- 200 ml di kefir;
- 1/3 cucchiaino di cannella e la stessa quantità di zenzero secco macinato;
- qualche grammo di peperoncino.
Tecnologia di cottura:
- Tutti i componenti di un cocktail dietetico vengono combinati, mescolati e lasciati per 10-15 minuti. Durante questo periodo, le spezie e i condimenti saranno in grado di evidenziare gli esteri e gli aromi.
- Dopo il tempo, la massa viene nuovamente mescolata. Viene usato al posto degli spuntini o nel momento in cui viene superata un'intollerabile sensazione di fame.
Un cocktail del genere è particolarmente utile da bere prima di coricarsi.
Sassi d'acqua
Di recente, un drink chiamato "Sassi Water" ha guadagnato popolarità.
ingredienti:
- acqua pura - 2 l.;
- zenzero (grattugiato) - 1 cucchiaino;
- cetriolo fresco - 1 pz .;
- limone - 1 pz .;
- foglie di menta - 3-5 pezzi
Tecnologia di cottura:
- 2 litri di acqua pura vengono mescolati con zenzero grattugiato.
- A questa composizione si aggiungono cetrioli freschi sbucciati e tritati, sottili cerchi di limone e foglie di menta.
Questa miscela deve essere raffreddata per una notte. Puoi berlo il giorno dopo.
La cucina moderna offre un numero considerevole di ricette interessanti e insolite che possono rendere un menu dietetico vario e gustoso. I piatti per perdere peso ti aiuteranno a goderti i capolavori cotti e allo stesso tempo a sbarazzarti dei chili in più.
