La viande de dinde, qui est une source précieuse de substances protéiques, de graisses et de vitamines, est savoureuse et nutritive. Si votre temps est limité, nous vous recommandons de préparer un accompagnement et de la viande, par exemple, la dinde avec des pommes de terre au four.

Dinde cuite au four

Ce plat prendra une place de choix sur la table de fête.

Ingrédients

  • noix de muscade - 2 c.
  • dinde - carcasse d'environ 4 kg;
  • le sel;
  • pommes de terre - 1450 g;
  • thym - 10 g;
  • huile de tournesol - 50 ml;
  • champignons - 320 g;
  • curry - 2 c. à thé;
  • crème sure - 100 ml;
  • coriandre - 2 c.
  • oignons - 110 g.

Cuisson:

  1. Rincez les pommes de terre. Mettre dans l'eau froide. Faites-le bouillir. Le légume doit être à moitié cuit. Nettoyer.
  2. Rincer la carcasse. Se mouiller avec une serviette. Mélangez les épices avec du sel. Saupoudrer la carcasse. Grille à l'intérieur et à l'extérieur.
  3. Hacher les champignons. Ce devrait être des enregistrements. Hacher l'oignon. Il faut des demi-bagues.
  4. Chauffer l'huile. Faire frire l'oignon pendant cinq minutes. Placez les champignons. L'humidité devrait s'évaporer. Verser la crème sure. Éteins
  5. Deux tubercules de pommes de terre hachées. Mélanger les tranches de pommes de terre avec la garniture aux champignons. Farcir la dinde. Retirez la carcasse sur une plaque à pâtisserie. Couvrir de papier d'aluminium. Envoyer au four.
  6. Réglez le mode sur 180 gr. Placez la carcasse. Cuire une heure. Retirez la feuille. Hachez les pommes de terre restantes. Disposez les tranches obtenues autour de la carcasse. Cuire au four jusqu'à cuisson.

Filet de dinde au four avec pommes de terre

Le filet de dinde aux pommes de terre sera appétissant et le goût ne sera pas décevant.

Ingrédients

  • filet - 550 g;
  • le poivre;
  • pommes de terre - 550 g;
  • le sel;
  • oignons - 120 g;
  • huile de tournesol - 25 ml;
  • pâte de tomate - 55 ml;
  • fromage - 550 g de dur;
  • mayonnaise - 120 ml.

Cuisson:

  1. Couper la pomme de terre en rondelles. Hacher l'oignon en demi-rondelles. Râpez le fromage en utilisant une râpe grossière.
  2. Verser la pâte de tomates dans la mayonnaise.Mélangez. Battez le filet avec un marteau spécial. Ajoutez du sel. Saupoudrer de poivre. Râper.
  3. Déjouer le moule. Lubrifier avec de l'huile. Placez les pommes de terre. Disposez le filet. Saupoudrer d'oignons demi-anneaux. Versez une partie de la sauce cuite. Saupoudrer de copeaux de fromage. Verser sur la sauce.
  4. Placez au four. Il faut le réchauffer (180 gr.). Il faudra une heure pour cuisiner.

Pilon de dinde

Le pilon de dinde avec des pommes de terre au four s'avère riche en arômes étonnants d'herbes épicées, qui se combinent avec succès. La dinde est juteuse et douce. Son look appétissant va richement décorer la table de fête.

Ingrédients

  • pilon - 850 g;
  • Herbes italiennes - 12 g;
  • pommes de terre - 550 g;
  • laurier - 2 feuilles;
  • carotte - 120 g;
  • huile d'olive - 65 ml;
  • Poivre bulgare - 200 g;
  • eau minérale gazeuse - 160 ml;
  • sauce de soja - 65 ml;
  • ail - 7 gousses;
  • oignons - 210 g d'oignons.

Cuisson:

  1. Rincez la viande. Sécher Couper trois gousses d'ail dans le sens de la longueur. Faire des incisions dans la jambe. Mettez les tranches d'ail dans les poches résultantes.
  2. Râpez le reste de l'ail sur une râpe fine. Mettre dans l'huile d'olive. Mélangez. Endormez-vous des herbes italiennes. Verser la sauce soja. Versez de l'eau minérale. Remuer.
  3. Couper la longueur requise du four pour la cuisson. Nouez le bord. Placez le tibia. Verser la marinade. Attachez le deuxième bord. Gardez quelques heures au réfrigérateur. Quand l'heure est passée, retourne.
  4. Prenez une nouvelle manche. Cravate d'un côté. Couper le poivron en demi-anneaux. Moudre les oignons sous la même forme. Les carottes seront nécessaires sous la forme de plaques. Pomme de terre - en tranches.
  5. Mettez les pommes de terre dans la manche. Couvrir de carottes. Étaler l'oignon. Saupoudrer de poivre. Disposez la dinde. Nouez une manche. Envoyer sur une plaque à pâtisserie. Prenez un cure-dent, faites des piqûres.
  6. Placez au four. Cuire au four pendant une heure et demie. Mode 180 gr

Option de cuisson en pot

Une dinde avec des pommes de terre dans un pot devient douce et juteuse, cuite uniformément.

Pour prévenir la viande sèche, il est nécessaire de la maintenir dans la marinade pendant au moins une heure. Pour la douceur et la tendresse - enveloppez la dinde avec un film et battez.

Ingrédients

  • le sel;
  • pommes de terre - 7 tubercules;
  • persil - 10 g;
  • moutarde - 5 g;
  • aneth - 10 g;
  • ail - 4 gousses;
  • yaourt naturel - 15 ml;
  • assaisonnement - 10 g;
  • dinde - 750 g de filet.

Cuisson:

  1. Rincez la viande. Sécher Couper en couches de deux centimètres d'épaisseur. Mettez dans un récipient, ajoutez du sel. Assaisonner avec du poivre.
  2. Verser les épices dans le yaourt. Ajouter la moutarde. Mélangez. Versez la viande. Mélangez. Pickle une heure et demi.
  3. Hacher les verts. Hachez les gousses d'ail.
  4. Couper la pomme de terre. Les pièces résultantes sont placées dans des pots. Couvrir avec la dinde. Saupoudrer d'ail. Postez une dinde. Saupoudrer d'herbes.
  5. Couvrir de papier d'aluminium. Placez au four. Mode 180 gr Cela prendra une heure.

Casserole au four avec dinde et pommes de terre

Il est préparé très facilement et simplement, et le goût est incroyable.

Ingrédients

  • beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • filet - 550 g de dinde;
  • le sel;
  • pommes de terre - 950 g;
  • fromage - 220 g dur;
  • poivre noir moulu;
  • mayonnaise - 170 ml.

Cuisson:

  1. Couper le produit de viande en morceaux. Broyez les pommes de terre en fines tranches. Moudre le fromage sur une râpe grossière.
  2. Lubrifiez le moule avec de l'huile. Mettez une partie de la pomme de terre. Couvrir avec un morceau de viande. Ajoutez du sel. Saupoudrer de poivre. Remettez les pommes de terre. Ajoutez du sel. Postez une dinde. Saupoudrer de poivre. Saler. Couvrir de copeaux de fromage.
  3. Étendre la mayonnaise. Placez dans le four, qui à ce moment a réchauffé (210 gr.). Assombrir l'heure.

Aux champignons

Si vous voulez un goût épicé, ajoutez des champignons au plat. Un simple repas va acquérir des notes raffinées et plaira à tous les ménages.

Ingrédients

  • oignon - 2 pcs .;
  • filet - 350 g de dinde;
  • crème sure - 120 ml;
  • pommes de terre - 5 tubercules;
  • le sel;
  • l'huile;
  • champignons - 220 g;
  • les épices
  • carotte - 1 pc.

Cuisson:

  1. Hacher les champignons. Placez les assiettes obtenues dans une poêle. Versez de l'huile. Frire.
  2. Hacher l'oignon. La moitié envoyé à la torréfaction des champignons. Ajoutez du sel. Assaisonner avec des épices. Éteignez sept minutes.Mettez sur une assiette.
  3. Hacher la viande. Passer à travers le hachoir à viande. Frire dans une casserole avec du beurre pendant trois minutes. Saupoudrer d'épices. Couvrir avec un couvercle. Étouffer un quart d'heure.
  4. Couper la pomme de terre. L'épaisseur de la plaque doit être de quatre millimètres. Râpez une carotte. Placez les chips avec les oignons restants dans une casserole. Versez l'huile, faites frire.
  5. Lubrifiez le formulaire. Toute huile peut être utilisée. Placez un morceau de pomme de terre. Saler. Mettez un morceau de viande. Saler. Couvrir avec une partie de champignons à rôtir. Saupoudrer d'épices. Frottez avec de la crème sure. Répandre les pommes de terre. De la viande encore. Saler. Ajouter le rôti de champignons. Ensuite, étalez la carotte. Saupoudrer de sel. Frottez avec de la crème sure.
  6. Placez dans un four chaud, dont la température à ce stade est de 180 gr., Pendant une heure.

Cuisson dans la manche

La dinde peut être cuite entière, mais cela prendra du temps à cuire. Par conséquent, vous pouvez couper la viande et cuire dans le four. Cela prendra moins de temps et le résultat sera identique.

Ingrédients

  • le sel;
  • pommes de terre - 1100 g;
  • huile - 55 ml de tournesol;
  • dinde - 1100 g de cuisse;
  • les épices
  • ail - 7 gousses.

Cuisson:

  1. Couper la dinde en morceaux. Si la pomme de terre est petite, vous pouvez faire cuire le tout. Si gros, hachez. Prenez un presse-ail, sautez les gousses. Mélangez les pommes de terre avec la viande et l'ail. Ajoutez des épices. Ajoutez du sel. Versez de l'huile. Mélangez.
  2. Couper la manche. Attachez le bord. Publier des produits. Nouez un autre bord. Envoyer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four une heure à 190 gr.

Recette Française

Si vous ne pouvez pas décider quel plat délicieux nourrir votre famille, cette recette viendra toujours à la rescousse.

Ingrédients

  • le poivre;
  • oignon - 2 pcs .;
  • dinde - 2 pcs le filet;
  • la mayonnaise;
  • tomates - 2 pcs .;
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • oeuf - 1 pc .;
  • le sel;
  • fromage - 320 g dur.

Cuisson:

  1. Trancher la viande en morceaux. Pour vaincre, utilisez un marteau spécial. Cette procédure contribuera à rendre la dinde plus tendre. Mélangez l'oeuf avec du sel. Assaisonner avec du poivre. Mélangez. Verser la viande avec le mélange. Mélangez.
  2. Trancher les tomates. Hacher l'oignon. Râpez le fromage.
  3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Répandre la viande. Couvrir avec des tranches d'oignon. Mettez les tomates. Étendre la mayonnaise. Saupoudrer de copeaux de fromage.
  4. Cuire au four environ une demi-heure à 180 gr.

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