Le kaki rond orange est immangeable jusqu'à ce qu'il soit ramolli et mûr. Les kakis décorent parfaitement les maisons de campagne, où leurs fruits sphériques brillants sont suspendus aux branches après la chute des feuilles jusqu'à l'hiver. Pour avoir leur propre arbre attrayant, les jardiniers donneront des conseils sur la façon de faire pousser des kakis à la maison à partir de graines.

Où et comment pousse le kaki?

Tous les types de kakis nécessitent très peu de soins spécialisés et sont à l'abri des problèmes et des parasites que d'autres arbres fruitiers peuvent infecter. Vous avez seulement besoin d'un été chaud et de beaucoup de soleil, c'est-à-dire de conditions aussi proches que possible de celles où les kakis poussent dans la nature. En automne, le kaki supporte les petites gelées, mais pour l’hiver, il vaut mieux le nettoyer en serre.

Il existe deux types courants de kakis:

  • variété douce astringente qui sera incroyablement acidulée jusqu'à ce qu'elle mûrisse et devienne complètement molle, comme une gelée. Cette variété est merveilleusement douce et parfaite pour la cuisson;
  • une variété sans liant ou kaki dur qui reste solide après maturation et est idéal pour manger frais.

Le climat dans lequel poussent les kakis doit être chaud et humide. Cependant, certaines variétés s'auto-pollinisent, certaines nécessitent du pollen et certaines portent des fruits sans deuxième arbre.

Les fruits ont meilleur goût dans les arbres pollinisés

Clarifiez ce point si vous achetez un semis. En outre, bien qu'il existe plusieurs variétés de variétés naines, vous pouvez facilement élaguer des arbres standard pour les conserver dans les limites souhaitées.

Collecte de semences

Le meilleur moment pour récolter les graines de kaki asiatiques à planter est lorsque le fruit est mûr, mais toujours sur l'arbre. La période de récolte varie selon les variétés et peut avoir lieu du début août à la fin décembre.

Stratification et stockage des semences

Les graines de kaki asiatique ont besoin d’une période de refroidissement de 2 à 3 mois, de 1 à 10 degrés Celsius, avant la plantation. Ce processus, appelé stratification, ramollit la couche supérieure de la graine et lui permet de germer. Les graines doivent être humides pendant le processus de délamination. Un bon moyen de garder les graines de kaki humides est de les placer entre des couches de mousse de tourbe humide dans un sac en plastique hermétique. N'oubliez pas de laisser quelques trous dans le sac pour permettre la circulation de l'air. Pour la stratification, vous pouvez également mélanger les graines avec du sable brut.

Planter des graines de kaki

Pour que les graines de kaki asiatiques commencent à pousser, vous aurez besoin d’un mélange de plantation pelé et d’un pot d’env. 20 cm Un bon moyen de déterminer la profondeur pour planter une graine est de la placer à une profondeur égale au diamètre de la graine.

Procédure pas à pas:

  1. Choisissez un kaki mûr à la fin de l'automne ou au début de novembre, ou achetez-le au marché aux légumes. À maturité, le fruit devient mou et acquiert une nuance orange vif.
  2. Couper les fruits en deux. Enlevez les graines noires de la taille des raisins secs et épluchez-les immédiatement, car elles ont une coquille en forme de gelée qui les fermente. Séchez-les en les plaçant dans un essuie-tout sec pendant 48 heures.
  3. Mélangez les graines avec quelques poignées de tourbe humide. Conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique scellé pendant deux mois. Maintenir la température entre 2 et 5 degrés Celsius.
  4. Sélectionnez un site d'atterrissage avec un sol léger, riche en humus et partiellement ensoleillé. Travaillez jusqu'à une profondeur de 20 cm et faites une petite tranchée avec une houe ou le bord d'une pelle. Arrosez bien la tranchée.
  5. Retirez les graines du réfrigérateur et laissez-les tremper dans de l'eau fraîche pendant deux ou trois jours. Plantez-les à une distance de 30 cm les uns des autres le long de la tranchée à une profondeur de 4 cm au printemps ou au début de l'automne.
  6. Semis fins une fois au premier automne, tous les 6 ans. Un an après la plantation, les plants en bonne santé doivent mesurer 20 cm de hauteur. Eclaircissez-les de nouveau à la deuxième chute, en ne laissant que le nombre de kakis que vous souhaitez cultiver. N'oubliez pas que chaque arbre mature peut atteindre 1 à 1,5 m de hauteur.

Les outils dont vous aurez besoin:

  • serviettes en papier;
  • de la tourbe
  • sac en plastique;
  • pelle ou houe;
  • un bol d'eau.

Il est important que le sol autour des graines soit humide pendant la germination et le stade initial de la croissance. Des températures comprises entre 21 et 23 degrés Celsius conviennent bien à cette période.

Pousses et feuilles

On s'attend à ce que la pousse apparaisse une à six semaines après la plantation des graines. Il est important que le sol soit humide pendant les semis et les semis. Conservez les graines de kaki asiatiques dans un endroit chaud et ensoleillé pendant la première saison de croissance. Au printemps après la germination, vous pouvez planter un nouveau plant dans le jardin. Le meilleur endroit pour atterrir est une zone ensoleillée avec un sol bien drainé, légèrement acide, sableux ou limoneux.

Recommandations pour planter des plants

Pour faire pousser des kakis à partir de plants, vous devez utiliser des plants à racines nues, en plantant leurs terres cultivées au printemps. Le kaki peut également être planté dans un pot presque toute l'année, bien qu'il faille éviter les mois d'été les plus chauds. Ne soyez pas surpris par les racines noires - c'est leur couleur naturelle.

Un sol bien drainé est toujours préférable, mais le kaki, en particulier le Japonais, tolère différents sols.

Comment planter

Pour les plantes à racines nues, creusez un trou de plantation d'environ la même profondeur que les racines et deux fois plus large. Créez un cône au milieu du trou, qui devrait être suffisamment profond pour que la cime de l’arbre repose directement au-dessus de la ligne de sol.Remuer les racines le long des côtés du trou pour stimuler leur expansion. Placez l'arbre en place, en étendant les racines autour du cône et remblayez le sol.

Pour les plantes cultivées en conteneurs, creusez un trou de plantation de manière à ce qu'il soit à la même profondeur que la motte de racines et qu'il soit deux fois plus large, puis prenez légèrement le fond du trou. Ensuite, placez la plante dans le trou et ébouriffez les racines. Remplissez le sol et créez un petit bermes d'irrigation autour de l'extérieur du trou.

Après la plantation, vous pouvez couper les branches supplémentaires pour former une couronne. Puis arrosez bien et ajoutez le paillis à au moins 7 cm du tronc.

Exigences de soins de kaki

Le kaki est l'un des arbres fruitiers les plus forts et les plus confortables.

Cela nécessite une certaine attention de votre part, mais ce n’est pas trop fantaisiste ni problématique, comme certains des fruits les plus populaires. Votre problème le plus probable, en particulier dans les premières années, est la chute des fruits. Cela peut être corrigé par des arrosages successifs, vous devez pulvériser les feuilles et ne pas trop nourrir le sol.

Arrosage

Les kakis asiatiques sont assez résistants à la sécheresse, mais vous obtiendrez les meilleurs fruits si vous arrosez au moins toutes les quelques semaines. Mais ne surchargez pas la plante: le sol doit être un peu sec (bien que pas complètement) avant le prochain arrosage. Les variétés de kaki hybrides répondent bien aux programmes d'arrosage réguliers.

Top dressing

Les kakis asiatiques devraient être fertilisés à la fin de l'hiver ou au début du printemps, dès que le sol devient propice au travail. Ne le faites que si l'arbre ne pousse pas bien. Il suffit souvent d’ajouter du paillis organique pour remettre le développement sur les rails.

Amincissement

Si le jeune arbre est surchargé de fruits, éclaircissez les branches. Il n'y a aucune raison de faire de l'éclaircie si vous voyez que l'arbre supporte bien sa charge.

Taille

Les kakis asiatiques devraient avoir soit une forme arbitraire sans tronc central, soit un tronc central modifié, à partir duquel toutes les branches sont dirigées. Pour former un tel tronc, il est nécessaire d'élaguer les branches pendant les premières années, en développant successivement leur forme préférée et en supprimant les branches trop longues ou trop courtes. Après cela, il est seulement nécessaire de maintenir la forme avec la circoncision esthétique, ainsi que d'éliminer régulièrement les éléments malades, séchés ou courbes. Vous pouvez également couper les branches inférieures pour relever la couronne. Supprimez les pousses latérales autour de la base de l'arbre.

Ravageurs et maladies

Les fruits brillants et juteux tenteront les oiseaux, mais il est difficile d'appeler un tel quartier un inconvénient. Dans les climats humides, un arbre peut devenir victime de l'anthracnose. Gardez le feuillage sec et assurez une bonne circulation d'air. Enlevez et détruisez les branches touchées.

Récolte

Persimmon commence à porter ses fruits à 4-5 automne après la plantation, vous trouverez des fruits sur les arbres même après la chute des feuilles. Tout d’abord, ramassez les fruits au sommet de la cime, car les fruits mûrissent le plus rapidement. Le reste du fruit peut être suspendu jusqu'au début du gel.

Collectionnez les variétés astringentes après maturité complète à l’automne, quand elles deviennent complètement molles. Si vous devez les récupérer plus tôt, attendez qu'ils soient complètement peints de leur couleur orange pâle, puis laissez-les continuer à mûrir dans la pièce, dans un endroit frais, jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de douceur souhaité.

Les kakis astringents mûrissent au début de l'automne, généralement après la première bonne gelée. L'indicateur de maturité est la peau ridée et la douceur. Vous pouvez récolter un peu plus tôt si les oiseaux les regardent, mais pour éviter toute astringence, laissez-les mûrir complètement avant de les manger.

Recueillir une variété non-liant quand il mûrit. Effectuez un test de goût et, pour une fiabilité accrue, laissez les fruits reposer pendant un ou deux jours avant de les consommer.

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