Káposzta péksütemények válnak a legjobb választásnak nyaraláshoz vagy a mindennapi családi vacsora kiegészítéséhez. A káposzta pite tésztája gyorsan segíti az étel elkészítését. A recept lehetőségei olyan alapanyagok széles választékát nyújtják, amelyek szó szerint minden konyhában megtalálhatók.

Kefír tésztát káposzta pite

Amikor azt tervezi, hogy ízletes süteményekkel kezeli magát és családját, érdemes megkísérelni tésztát főzni kefirra. Minimális számú alkatrészt igényel.

  1. Elegendő egy liter erjesztett tejtermék bevétele és egy csipetnyi szóda eloltása benne.
  2. Néhány perc alatt a kefir összetétele készen áll további komponensek bevezetésére. Habverővel vagy keverővel keverjünk hozzá az első lépésben három tojást.
  3. A preferenciáktól függően sót (kb. Fél teáskanál) és cukrot adunk hozzá. 50–100 g mennyiségben adjuk hozzá.
  4. A legutolsó öntsön lisztet. Beletelik egy pohárba. A keveréknek folyékonynak kell lennie, mint a palacsinta esetében.
  5. A kapott masszát főtt vagy párolt káposztára (kb. 1 kg) öntsük. A sütés mindössze 30 perc alatt készen áll. Jobb, ha előmelegíti a sütőt.

Lenten recept

A nagyböjti pite vonzó azok számára, akik gondosan figyelemmel kísérik testtömegüket, vagy a következő egyházi szabályokat. Folyékony sovány tészta készítéséhez minimális mennyiségű termékre van szüksége.

  1. Először két pohár lisztet és egy pohár granulált cukrot veszünk. Az íz preferenciáitól függően sót adunk hozzá.
  2. Az elegyet egy pohár gyümölcslébe vagy kefirba öntjük. Az alap lágyabb lesz, ha öt evőkanál napraforgóolajat ad hozzá a készítményhez.A porózus szerkezetből egy teáskanál szóda lesz.
  3. Kefir használatakor megsemmisül. Ha leveket vesznek, megsemmisítik őket citromlével vagy ecettel. A kész masszát alaposan keverjük.
  4. A tortát a sütőben főzik. Mindössze fél óra alatt elkészül. A tölteléket ízlés szerint adják hozzá.

Élesztővel

Az élesztő tészta kiváló ízű. A különféle töltelékekkel készített pite mindig kiválóan kielégítő, buja és rózsás. Az élesztővel készített kefir tésztát mind az azonnali változattal, mind a hagyományos változattal egyaránt elkészítik.

  1. Az előkészítés első szakaszában tésztát készítenek. Ezt úgy hajtják végre, hogy élesztőt vezetnek meleg vízbe, két evőkanál növényi vagy állati olajjal. Három evőkanál lisztet és körülbelül 100 g cukrot adunk hozzá.
  2. Amikor a keverék emelkedik, két tojást adnak hozzá, egy pohár lisztet és kefirot. Mindegyiket alaposan keverjük. Öntsen egy kis sót ízlés szerint.
  3. Egy ilyen keveréket bármilyen töltelékbe öntsünk. A tortát nagyon gyorsan sütik. Legfeljebb 30 perc alatt.

Tejfölön

Finom tortákat káposztával és minden egyéb öntettel tejfölös tésztából nyernek. Ennek előállításához a tejföl mellett kefirot (majonézt is vehetünk) és lisztet használunk.

  1. Torta elkészítéséhez vegyen be egy kanna tejföllel (kb. 200 g), amelyhez azonnal adjon hozzá kb. 5 g szódat.
  2. Három tojást vezetünk a kapott keverékbe. A keveréket akár villával is fel lehet keverni.
  3. Az utolsó liszt hozzáadódik. Beletelik egy pohárba.

A folyékony gyors tésztát a főzés során édes és sós töltelékkel készítik:

  • Bogyók.
  • Fish.
  • Gomba.
  • Káposzta.
  • A hús.

A tortát nagyon gyorsan sütik. Ha a sütő már előmelegült, húsz perc alatt elkészíti.

Tésztát majonézzel káposzta pitehoz

A káposzta pite tésztája jó majonézes. A szósz összetétele miatt a kész étel magas kalóriatartalmú és kiadós.

A majonéznek már van egy sós íze, ezért a sütés alapjának ez a változata különösen akkor jó, ha húst vagy gomba, halat, hagymát és tojást kínálunk.

  1. Egy pohár kész majonézt vesszünk alapul.
  2. Két tojást adunk hozzá és szódat, amelyet először ki kell oltani. Elegendő ½ teáskanál.
  3. Az utolsó bevezetés egy pohár liszt. A kész keverék meglehetősen folyékony. Öntette a tölteléket.

Hogyan készítsünk tejbe

A tejtorta pite tészta lehet:

  • Édes.
  • Ízetlen.
  • Élesztő.
  • Lean.

Mindenesetre gyors.

  1. Az alap egy pohár meleg tej. Hozzá kell adni minden sütőport, kb. 100 g cukor és 10 g só.
  2. Ha a tészta sovány, két csésze lisztet és fél csésze növényi olajat adunk hozzá.
  3. Amikor az alapot tojásra főzik, három darabot felvertek tejjel, sóval és egy sütőporral. Hozzáadtunk cukrot és körülbelül 50 gramm olajat.
  4. A liszt óvatosan beavatkozik. A tészta kicsit folyékony lesz. Lefedi a kiválasztott töltés rétegét.

A csodálatos töltés titkai

Mindenkinek tetszik a káposzta pite. Ahhoz, hogy különösebben finom legyen, meg kell ismernie a káposztalevélből készült csodálatos töltelék kis titkait.

  • A villákat apróra vágják és kanál sóval őrölték. Az apróra vágott káposzta lét ad. Csak ezt követően helyezzük egy serpenyőbe, amelynek alját bármilyen olajjal megkenjük. Tehén használata esetén a töltés kissé édes lesz. Növényi olajban sütve vagy párolva a pite belseje szigetelő.
  • Ilyen helyzetben a hagymát gyakran káposzta előtt sütik.
  • Ízesíteni az elkészített káposztakeveréket zöldekkel. Káposzta jól megy a kapor és a hagyma nyilak. Az ízét petrezselyem egészíti ki.

A legfinomabb káposzta pite a tésztában

A legfinomabb káposzta torta tejföl és kefir keverékéből készített tésztában készül.

  1. Vegyünk körülbelül 100 grammot és összekeverjük. A szóda ezen a ponton is a legjobb. Jól feloldódik.
  2. Vegyen be három tojást a kapott keverékbe, és alaposan keverje össze.
  3. Ezután apró részletekben lisztet adunk hozzá. A kész tömegnek elég folyékonynak kell lennie. Mint a fánk számára. Liszthez kb. Egy pohár lesz szüksége.
  4. Az elegyet a kiválasztott forma aljára öntjük. Ezután feküdjön egy réteg párolt káposzta. A főzéshez nincs szüksége egynél több apróra vágott villára. Egy másik réteg takarja a tölteléket.
  5. Egy ilyen finom és finom pite minden reggel elkészíthető reggelire. Fél órán át nem sütjük.

A káposzta kiváló étrendi termék. Megfizethető, ízletes, egészséges. A pite elkészítése vele nagyon egyszerű, és folyékony alapon ez egy teljesen apró dolog. Próbáld ki, és biztos lehet benne, hogy a kísérlet után az étlapon szereplő ilyen sütemények soha nem fordulnak le!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: