A csirke sült ízletes, kielégítő és meglehetősen gazdaságos étel. Elkészítése nagyon egyszerű, még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózni fog ezzel a feladattal. A sült főzhető serpenyőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy sütőben.

Sült csirkét egy serpenyőben a tűzhelyen

Egy serpenyőben sült csirkemell burgonyával történő főzéséhez sűrű falú edényekre van szüksége, különben az étel megéghet.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1 kg csirke;
  • 8-10 burgonya;
  • 2 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • paradicsompaszta;
  • szűrt víz;
  • só;
  • fűszerek csirkére és burgonyára;
  • babérlevél.

eljárás:

  1. Hámozza meg a burgonyát, darabolja nagy darabokra, fűszerezze sóval, fűszerekkel, öntsen bele egy kevés növényi olajat, alaposan keverje össze.
  2. Csiszolja meg a hagymát, a sárgarépát, és küldje átpörkölésig, amíg lágy nem lesz.
  3. Vágjuk le a csirkét, és tegyük be zöldségekbe, adjunk hozzá sót és ízesítőket, főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Helyezze a húst és a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá burgonyát és néhány babérlevelet, öntse a vízben hígított paradicsompasztát és főzzük a fedél alatt főzésig.

A sült csirkét melegen tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.

Burgonyával egy lassú tűzhelyben

A sült csirke lassú tűzhelyben történő főzéséhez a madár bármely részét elkészítheti: alsócomb, comb vagy szárny.

A folyamat során termékekre lesz szüksége:

  • 350 g csirke;
  • 500-600 g burgonya;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • 300-400 ml forralt víz;
  • só és fűszerezés.

Munka sorrendje:

  1. Mossa meg a csirkét, vágja le és szárítsa meg, küldje a multicooker tálra 5-7 percre, a sütés módjának beállításával.
  2. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát.Finomra vágja a hagymát, apróra vágja a sárgarépát egy reszelőre, kockára vágja a burgonyát.
  3. Adjunk a hagymát és a sárgarépát a húshoz, sózzuk, fűszerezzük, és további negyed órát süssük.
  4. Helyezze a burgonyát egy lassú tűzhelybe, öntsen forralt vizet, és főzés közben legalább fél órán keresztül oltási üzemmódban főzze.

Egy jegyzethez. A kész edénynek állnia kell, az asztalra kell szolgálnia 10-15 perccel a készülék befejezése után.

Házi recept

Hagyományosan a házi sütéshez sütőt főznek a kemencében, az összetevőket magas falú formába helyezve.

A munkához szüksége lesz:

  • 600 g csirke;
  • 10–12 burgonyagumó;
  • 2 hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 3-4 paradicsom;
  • fokhagyma;
  • zöldek;
  • leves vagy tisztított víz;
  • só és fűszerezés.

A műveletek sorrendje:

  1. Osszuk a csirkét apróra, ossza meg sóval és fűszerekkel.
  2. Apróra vágja a burgonyát, a sót, fűszerezze, zúzott fokhagymával és finoman apróra vágott fűszernövényekkel.
  3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, aprítsuk és főzzük egy serpenyőben, amíg lágy nem lesz.
  4. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, adjuk hozzá a pörköléshez, és pár percig főzzük a tűzön.
  5. Zsírozott formában tegye a burgonyát, majd a húst, és tegye rá a zöldséget.
  6. Öntsen megtisztított vizet vagy húslevest az edénybe, és tegye a sütőbe.

A sült kész lesz, amikor a folyadék elpárolog, és a burgonya lágy lesz.

Lédús sült cserepes csirkével

A sült otthoni edényben főzheti úgy, hogy a fő összetevőkhez zöldborsót és tejfölt ad hozzá.

A főzéshez szüksége lesz:

  • csirke filé;
  • burgonya;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • zöldborsó;
  • tejföl;
  • húsleves vagy főtt víz;
  • só és fűszerezés.

Az előkészítés sorrendje:

  1. Mossa meg a csirkét és vágja szalagokra.
  2. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Vágja a hagymát félgyűrűkre, őrölje meg a sárgarépát, apróra vágja a burgonyát kockákra vagy félkör alakú szeletekre.
  3. Öntsön bele egy kis növényi olajat az egyes edények aljára, és rakja le az edényt rétegekben, és ne felejtse el sót hozzáadni. Először jön a burgonya, majd a hús, a zöldborsó, a sárgarépa és a hagyma.
  4. Tegyen bele minden adag evőkanál tejfölt, öntsen vizet, hogy az lefedje az összetevőket, és küldje el az edényeket a sütőbe.

Csirkecserépben sütve másfél órán belül kész lesz.

Gombával

A gomba szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják ezt a sütést.

A főzéshez a következő termékekre lesz szükség

  • 500 g csirke;
  • 500 g gomba;
  • 8-10 burgonya;
  • hagyma;
  • 100 ml krém;
  • 100 ml szűrt víz;
  • néhány babérlevél;
  • só és fűszerezés.

Főzési sorrend:

  1. Hámozza meg a gomba, vágja és süssük hagymával, amíg lágy, ne felejtsük el sózni.
  2. Vágjuk a burgonyát nagy szeletekre, a csirkét darabokra vágjuk.
  3. Helyezze az elkészített komponenseket zsíros tűzálló formába, adjon hozzá fűszereket, babérlevelet, öntsön tejszínt, vizet és tegye a kemencébe.

Egy jegyzethez. A recept szerint gombával sült sütő nemcsak a sütőben, hanem a tűzhelyen is főzhető, vastag falakkal ellátott ételeket fogyasztva.

Tápláló edény egy üstben

Ha van egy üst a konyhai eszközök között, akkor ebben az ételben finom és kielégítő sült készíthető padlizsánnal.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 450-500 g csirke;
  • 5-6 burgonyagumó;
  • 3 padlizsán;
  • hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • több fokhagyma gerezd;
  • paradicsompaszta;
  • főtt víz;
  • só és fűszerezés.

A műveletek sorrendje:

  1. Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, aprítsuk és adjuk az üstbe növényi zsíron.
  2. Osszuk a csirkét adagokra, és amikor a zöldségek lágyak, adjuk hozzá az üsthez, sóval és fűszerekkel fűszerezzük.
  3. Amikor a csirke enyhén megbarnul, adjuk hozzá a padlizsánt, daraboljuk kockára és utána közepes lángon 5-7 percig főzzük.
  4. Vágjuk a burgonyát nagy szeletekre, adjuk hozzá a sülthez, öntsük a vízben hígított paradicsompasztát és főzzük a fedél alatt főzésig.

Tálalás előtt a kész edényt fel kell infuzálni. Ezután tegye tányérra, meghintjük friss fűszernövényekkel és tálaljuk vacsorára.

Sült csirkét egy serpenyőben

Ha nincs üst vagy vastag falú edény, csirkével süthet egy serpenyőben.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 350-400 g csirke;
  • 4-5 burgonya;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • több paprika;
  • forró paprika választható;
  • paradicsompaszta;
  • főtt víz;
  • só és fűszerezés.

A műveletek sorrendje:

  1. Csiszolja meg a hagymát késsel, reszelje a sárgarépát, apróra vágja a paprikát félkarikákba.
  2. Küldje el a zöldségeket a serpenyőbe, és megsütjük őket, és amikor lágyak lesznek, adjuk hozzá a csirkedarabot, a sót és a fűszereket.
  3. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és a csirke pirulása után tegyük a sütésre.
  4. Öntsön vízzel hígított paradicsompasztát az edénybe, fedjük le és főzzük a tűzhelyen, amíg a burgonya puha.

Néhány perccel az edények tűzről történő eltávolítása előtt apríthatja meg az ételt apróra vágott korianderrel vagy bazsalikommal.

Főzés paradicsomszószban

Ízletes és kielégítő csirkemell sült paradicsomos szószban, cukkini.

A főzéshez a következő termékekre van szükség:

  • 450 g csirke;
  • 5-6 burgonya;
  • kis cukkini;
  • 2 hagyma;
  • sárgarépa;
  • 3-4 nagy paradicsom;
  • néhány gerezd fokhagyma;
  • forró bors;
  • só és fűszerezés.

eljárás:

  1. Egy vastag falakú serpenyőbe tegye a részekre szeletelt csirkét, meghintjük sóval és fűszerekkel, sárgásbarnaig süssük.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát és fokhagymát egy serpenyőbe, és amikor a zöldségek meglágyulnak, adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és folytassuk a főzést, forró borssal meghintjük a paradicsommártást.
  3. A burgonyát és a cukkinit félkör alakú vagy négyzet alakú darabokra vágjuk, majd csirkére küldjük.
  4. Öntsön paradicsomos mártást a sültbe, adjon hozzá vizet, ha szükséges, és főzze a fedél alatt, amíg a burgonya puha.

Tálaljuk mély tányérokban, rengeteg paradicsomos szósszal meghintve.

Szokatlan recept citrommal és fokhagymával

A citromlé fokhagymával kombinálva pikáns ízét és aromáját adja a csirkének.

A folyamat során az összetevőkre lesz szüksége:

  • 500 g csirke;
  • 5-7 burgonyagumó;
  • fél citrom;
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • egy csomó növényzet;
  • néhány olívaolaj;
  • vaj;
  • húsleves vagy főtt víz;
  • só és fűszerezés.

Az előkészítés sorrendje:

  1. Mossa ki a csirkét, hagyja megszáradni és darabolja.
  2. A burgonyát meghámozzuk és félkör alakú szeletekre vágjuk.
  3. Keverjük össze az elkészített összetevőket, adjunk hozzá sót, ízesítőket, megolvasztott vajat és tegyük tűzálló edénybe.
  4. Öntsük a pörkölt levest és küldjük a sütőbe sütni.
  5. A csirke és a burgonya elkészítése közben apróra vágja a zöldeket, aprítsa össze a fokhagyma-gerezdjét sajtolóval, és az összetevőket fűszerezze citromlé és olívaolajjal.
  6. Amikor a sült kész, öntsük rá a kapott szószra, és hagyjuk a sütőben még néhány percig.

A recept szerint sült sütő nemcsak a sütőben, hanem egy üstben, egy serpenyőben vagy egy serpenyőben főzhető.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: