A sűrített tejjel készített sárgarépa minden sütés univerzális kiegészítője. De különösen jól megy a leveles tészta esetében. Különböző módon főzheti, még bármilyen adalékanyaggal is.
Anyagtartalom:
Klasszikus puding sűrített tejjel
A klasszikus puding egy gyors lehetőség, amely kiegészíti a sütemény vagy más desszert ízét. Kiderül, hogy elég édes, gyengéd és gazdag.
Alapvető összetevők:
- 300 gramm vaj;
- kancsó sűrített tej;
- 60 gramm cukor;
- Tedd vanília, ahogy szeretné;
- két tojás;
- 250 ml tej.
Főzési folyamat:
- A tojások tartalmát a tartályba vezetjük, adunk hozzá cukrot és őröljük a keveréket.
- Öntsön tejet a serpenyőbe, melegítse fel jól, és adjon hozzá tojást és cukrot. Keverje addig a masszát, amíg vastag nem lesz, majd vegye le a tűzről.
- Várjon, amíg az összetétel kissé lehűl, adja hozzá a darabokra vágott vajat, és alaposan verte be, hogy a térfogata megduplázódjon.
- Töltse be a sűrített tejet és a vanillint, ha úgy dönt, hogy használja, és keverjen össze mindent.
A "Napóleon" sütemény receptje
A "Napoleon" sűrített tejjel készített paprika - ez olyan dolog, amely nélkül egy finomság nem elkészíthető. Tökéletesen keverhető ezzel a desszerttel.
Szükséges termékek:
- kancsó sűrített tej;
- 20 gramm liszt;
- 0,25 liter tej;
- 120 g olaj;
- két evőkanál porcukor.
Főzési folyamat:
- Öntsen tejet egy tartályba, lehetőleg vastag fenekű tartályba, azonnal adjon hozzá lisztet és porcukorral. Alacsony tűzön folyamatosan keverve keverjük a melegítést.
- Néhány perc alatt megvastagodni kezd, majd főzzük a krémet legfeljebb 10 percig, elfelejtve felejteni, hogy folyamatosan keverjük össze.
- Vegye ki a krémet a tűzhelyről, és hagyja egy ideig lehűlni. Adjon hozzá vajat, sűrített tejet és keverővel keverje el a masszát homogénné.
Sűrített tejjel és vajjal
Ha szeretné a desszert gazdag ízét, akkor az Ön számára a választás lehet sűrített tej és vaj. Kiderül, hogy elég zsíros és magas kalóriatartalmú, tehát nem érdemes különösképpen visszaélni azzal.
Szükséges termékek:
- másfél evőkanál cukor;
- 200 gramm sűrített tej;
- fél csomag vaj;
- két evőkanál liszt.
Főzési folyamat:
- Helyezze a lisztet és a cukrot egy serpenyőbe, fedje le őket a megjelölt tejmennyiséggel, vegye le a keveréket a tűzhelyen és melegítse folyamatosan keverve, hogy elkerülje a csomókat.
- Főzzük a krémet, amíg elég sűrűvé nem válik, majd távolítsuk el a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni.
- A kapott tömeghez még hozzá kell aprítani vajat, sűrített tejet, és habverővel vagy keverővel megverni. Ennek eredményeként csodálatos tömeget kell kapnod.
Főzés főtt sűrített tejjel a Medovik számára
A torta tejszíne főzött sűrített tejből készülhet. Ez az opció ideális mézeskalácshoz.
Szükséges termékek:
- 350 ml tej;
- 100 gramm tejföl;
- kancsó sűrített tej;
- méz az ízlésed szerint, de körülbelül két evőkanál;
- három tojás;
- körülbelül 130 gramm vaj;
- egy evőkanál kukoricakeményítő.
Főzési folyamat:
- Keverje össze a tojásokat keményítővel és verte.
- A tejet külön melegítjük, de ne hagyjuk forrni. Ezután óvatosan öntsük a tojáskeverékbe, és keverjük jól.
- Mi ismét történt, elküldjük a tűzhelyre, és alacsony lángon melegítjük, állandó keverés mellett, körülbelül öt percig, amíg a krém sűrűvé nem válik.
- Várjuk, amíg teljesen lehűl, tedd a sűrített tejet, méz, vaj és ismét habverővel.
- Adj hozzá tejfölt és csak keverje össze a keveréket.
Ez érdekes:puding - recept
Megjegyzés az eclarek számára
Szükséges termékek:
- 200 ml tej;
- három tojás;
- 120 gramm liszt;
- 200 gramm sűrített tej.
Főzési folyamat:
- A tojás tartalmát a serpenyőbe verjük és keverővel megverjük. Adjunk hozzá sűrített tejet, tejet és csak keverjük össze a kapott készítményt.
- Ezután töltsük be a megadott mennyiségű lisztet, ismét beavatkozunk a masszába és melegítjük.
- Főzzük a krémet addig, amíg állaga elég vastag. Ez általában nagyon gyorsan megtörténik.
- Várjuk a kompozíció teljes lehűlését, adjunk hozzá olajat és habverővel. Ezután a töltőanyagot azonnal fel lehet használni.
Tejalapú opció
Szükséges termékek:
- két és fél evőkanál liszt;
- vanillin tetszés szerint;
- 0,25 liter tej;
- három evőkanál cukor;
- fél csomag vaj;
- kancsó sűrített tej.
Főzési folyamat:
- Öntsön tejet egy melegítésre alkalmas tartályba. Ezután adjunk hozzá cukrot és lisztet, tegyük a keveréket közepes lángra, és várjuk meg, amíg felmelegszik. Folyamatosan keverjük.
- Amint a forráspont megkezdődik, azonnal vegye le a készítményt és lehűtse.
- Keverje össze az olajat és a sűrített tejet külön. Felvertnek, majd hozzáadják a tejhez és egyenletessé teszik.
Hogyan készítsünk tojással
Szükséges termékek:
- 300 gramm olajat;
- három tojás;
- 250 gramm cukor;
- 20 gramm liszt;
- 250 gramm sűrített tej;
- 0,35 liter tej.
Főzési folyamat:
- Vegyük meg a tojást, adjunk hozzá lisztet és cukrot, és keverjük össze a keveréket.
- Öntsen oda tejet. Helyezze a kompozíciót a tűzhelyre, és melegítse néhány percig.
- Öntsük a sűrített tejet és főzzük kb. Hét percig alacsony lángon. Amint a tömeg megvastagodik, vegye le, hagyja kissé lehűlni, tegye a vajat és keverje fel, amíg homogén állagot nem mutat.
Dióval
Szükséges termékek:
- két evőkanál dió;
- kancsó sűrített tej;
- egy tojás;
- 0,25 liter tej;
- két evőkanál cukor;
- fél csomag vaj;
- másfél evőkanál liszt.
Főzési folyamat:
- Helyezze a tojás tartalmát egy tálba, adjon hozzá cukrot és lisztet.
- Melegítsük a tejet, majd öntsük bele a tojáskeveréket és hagyjuk, hogy a kapott összetétel felmelegedjen.
- Finoman megsütjük a diót egy serpenyőben, és keverjük össze a turmixgépben.
- Amint a kályhán lévő krém vastagabbá válik (általában kb. Hét percig tart), azonnal vegye le a tűzhelyről és hagyja egy ideig lehűlni.
- Ezután adjon hozzá olajat, sűrített tejet, diókat és keverje meg.
Mint látható a receptekből, a házi készítésű puding készítése nagyon egyszerű. A lényeg az, hogy rendelkezzen a szükséges összetevőkkel és egy kis szabadidővel. Élvezze magát és szeretteit finom süteményekkel, de ne felejtse el az ilyen desszertek magas kalóriatartalmát.
