Sütő gombóc rakott egy kiadós és egyszerű étel, a legjobb hagyományok szerint készült. Minimális étel és idő - és készen áll egy finom vacsora. Sokkal jobb házi gombócot használni, hogy az íz fényes és gazdag legyen.
Anyagtartalom:
Klasszikus sütő gombóc rakott
összetevőből áll:
- 0,5 kg gombóc;
- 150 g sajt;
- fél pohár vizet;
- fél pohár tejföl;
- só;
- kedvenc fűszerek.
Recept egy szokásos gombócos rakotthoz:
- Keverjük össze egy tálba tejföllel ízesítőkkel. Öntsön fokozatosan a vizet, és keverje folyamatosan, hogy egyenletes folyadék legyen.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye be fagyasztott gombócokat. Öntsük a mártást, és helyezzük a sütőbe 180 ° C-on.
- Dörzsölje meg a sajtot, és szórja meg fél órán belül a rakott anyagot. Hagyja 10 percig kikapcsolt sütőben.
- Tálalás után azonnal.
Fontos: bármilyen receptnél alaposan öntse a gombócokat mártással. Be kell jutnia az összes szabad helyre. Ezután a gombócokat átitatják és nem lesznek szárazak.
Tejföl recept
összetevőből áll:
- egy font gombóc;
- 2 csésze közepes zsírtartalmú tejföl;
- 100 g kemény sajt;
- 2 közepes hagyma;
- egy evőkanál vaj;
- növényi olaj kenéshez;
- kissé eltérő zöldek;
- bors és só.
A tejfölös gombóc finom rakott receptje:
- Olvasson vajat serpenyőben alacsony lángon. Vágja a hagymát félkarikákba és küldje pörköléshez. Főzzük 10 percig, amíg lágy nem lesz.
- Helyezze a tejfölt egy tányérra, adjon hozzá borsot és sót, apróra vágott zöldet és főtt hagymát. Keverje jól össze.
- Olajjal süsse be a sütőlapot, és egy rétegben fektesse a gombócokat. Fedjük le őket tejfölös töltelékkel. Durván dörzsölje a sajtot.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, és helyezzük oda az öntőformát 30 percre.
- Tálalás előtt öntsünk rá ketchupot vagy tejfölt.
Lusta feleség gombóc rakott sajttal
Szüksége van:
- 0,3 kg gombóc;
- 100 g kemény sajt;
- 120 ml majonéz;
- 1 tojás
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 hagyma;
- bors és só, fűszerek - választható.
Hogyan készítsünk egy rakott lusta feleséget:
- Először készítse elő a töltést: keverje össze egy tányéron majonézt, tojást és borsot sóval. Adja hozzá kedvenc fűszereit. Keverjük össze úgy, hogy homogén folyadékot kapjunk.
- Finomra vágja a hagymát kockákra. Melegítsük meg a serpenyőt olajjal és süssük a hagymát addig, amíg aranyá válik.
- Finoman olajozza meg a sütőedényt, és néhány percre küldje a forró sütőbe. Ha nem melegíti a penészt, akkor a fagyasztott gombóc egyszerűen hozzátapad.
- Helyezze a gombócokat szorosan egymáshoz, adjunk hozzá borsot és sót. A sült hagymát alaposan terjessze az egész felületre.
- Öntsön az összes gombócot folyékony keverékkel. Ha hiány van, akkor jobb, ha újat tölt ki.
- Ropogós sajtkéreg esetén durván dörzsölje meg az összes sajtot, és küldje el a gombócokat fél órára 180 ° C-on a sütőbe. Ha lágy, nyújtható sajtot akar, akkor 5 percig kell dörzsölnie, mielőtt készen állna.
- Tálalás előtt vágja le a rakott rakót, és meghintje friss fűszernövényekkel.
Főzés gombával
Az összetevők összetétele:
- 0,4 kg gombóc;
- 0,2 kg sampinyonval;
- 150 g Adyghe sajt;
- 2 evőkanál tejföl és növényi olaj;
- 2 tojás
- bors és só;
- kapor, koriander és petrezselyem.
Gombóc rakott gombával:
- Vágja vékonyra a gombát, reszelje a sajtot egy durva reszelőre, apróra vágja a zöldeket.
- Keverje össze a tojást és a tejfölt, adjon hozzá borsot és sót. Beat, amíg sima.
- Melegítse és zsírozza meg a sütőedényt. Tegyen egy réteg fagyasztott gombócokat. Spreads gombát a tetején.
- Öntsük a folyékony komponenst, megszórjuk sajttal. Küldje el a sütőt 190 ° C hőmérsékleten 40 percig.
- Tálalás előtt vágjuk le és díszítsük meg zölden.
Hogyan kell csinálni olaszul
Mit főzni:
- egy font gombóc;
- egy kilogramm paradicsom a saját léében;
- egy pohár paradicsomlé;
- 70 g sajt;
- 1 hagyma;
- növényi olaj;
- gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 teáskanál száraz olasz gyógynövények;
- a sót.
Olasz gombóc rakott a sütőben:
- Vágjuk a hagymát a lehető legfinomabbra. Átugrani a fokhagymát a fokhagymán. Melegítsen egy nagyméretű serpenyőt sok olajjal, és pár percig főzze a hagymát és a fokhagymát.
- Ez alatt az idő alatt szabadítsa meg a paradicsomot a bőrről, és küldje el pépét a serpenyőbe. Adjon hozzá egy pohár folyadékot, amelyben találtak. Főzzük alacsony lángon, amíg paradicsompürét nem kapunk. A végén adjunk hozzá sót, borsot, cukrot és gyógynövényeket.
- Öntsön kétharmada paradicsomszószt az elkészített formába. A tetejére tegye fel a fagyasztott gombócokat, és meghintje egy darab sajttal, egyenletesen öntse a maradék mártást, fektesse a gombócokat, dobja el a fennmaradó sajtot.
- Lezárjuk a fóliát, és helyezzük a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. 25 perc elteltével távolítsuk el a fóliát és süssük további negyed órán át.
- Tálaljuk forróan.
Ízletes recept:rizs rakott
Főtt gombóc rakott
összetevők:
- 200 g főtt gombóc;
- fej fokhagyma;
- 100 ml nehéz krém.
Lusta főtt gombóc rakott:
- Főzzük a gombócokat sózott vízben főzésig. Pár percig vajjal megsütjük egy serpenyőben.
- Keverje össze a tejszínt és az elkészített gombócokat, fektesse egy tepsire. Apróra vágja a fokhagymát, és egyenletesen szórja meg a gombócokat.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra, és főzzük egynegyed órát.
- Tálaljuk azonnal, akár zöldségekkel, akár csak gyógynövényekkel díszítjük.
Lépésről lépésre főzés paradicsommal
összetevőből áll:
- 150 g gombóc;
- 2 paradicsom;
- nagy hagymafej;
- 50 g kemény sajt;
- só és forró bors;
- 100 ml víz;
- kapor, petrezselyem.
Gombóc rakott paradicsommal:
- Apróra vágja a paradicsomot, a hagymát, a petrezselymet és a kaprost apró kockákra. Keverjük össze tejföllel, alaposan keverjük össze.
- Öntsünk vizet, adjunk hozzá borsot és sót. Rázzuk simára.
- Helyezze a gombócokat a formába, és öntse öntettel mártással. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, és főzzük kb. 20 percig.
- Dörzsöljük a sajtot és dobjuk a tetejére, hagyjuk a sütőben további 10 percig.
- A főtt forrást közvetlenül a főzés után tálaljuk.
A generációk tapasztalata, a termékek és feldolgozásuk sikeres kombinációja lehetővé teszi, hogy friss kulináris megoldásokat hozzon létre, amelyek a mindennapi életünk részévé válnak.
