Máj rakott - 8 recept a sütőben és a lassú tűzhelyben

A máj rakott tápláló és kielégítő étel, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A nagyszámú recept miatt az étel beilleszthető a gyermekek menübe, szolgálhat fel az ünnepi asztalnál, vagy csak finom vacsorára bocsáthatja a családját, amelynek elkészítése nem vesz sok időt a háziasszonytól.

Sütő csirkemáj rakott

Ízletes és egészséges rakott, amely a hagyma és a sárgarépa kockák használatának köszönhetően szép vágott és ízű.

Főzéshez használja a következő ételkészletet:

• 600 g belsőség;
• 2 hagyma;
• nagy sárgarépa;
• 2 tojás
• 120 g manna;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, fűszerezés.

A főzés során:

1. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe 7 percig sütjük.
2. Egy mély edényben a rakott összes összetevőt összekeverik, beleértve az enyhén lehűtött sültet.
3. A májmasszát tűzálló sütőedénybe öntjük.
4. A sütést 180 ° C-ra melegített kemencében végezzük körülbelül 50-60 percig.

Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főzött májas rakás kiváló étel étkezéshez és bébiételhez.

A recept végrehajtásához szüksége van:

• marhamáj - 800 g;
• burgonya - 200 g;
• karfiol - 200 g;
• sárgarépa - 100 g;
• némi olaj és só.

Az előkészítési módszer a következő:

1. A zöldségeket mossuk, hámozzuk és kockára vágjuk.
2. Az előre elkészített belsőségeket szintén apróra vágják.
3. Az összes összetevőt összekeverjük és egy darálón átvezetjük, hogy a szerkezet megmaradjon.
4. A keveréket sózzuk és egy zsíros multicooker tálba helyezzük.
5. A sütés 40 percig zajlik a "Sütés" programban.

Marhamájból

Egy finom és finom étel receptje, amelyet el kell készíteni:

• 500 g belsőség;
• 2 hagyma;
• nagy sárgarépa;
• 2 tojás
• 100 ml krém;
• 100 g liszt;
• só, fűszerezés.

Az ízletes sütemény elkészítésének fő lépései a következő lépések végrehajtása:

1. A zöldségeket megtisztítják, a májat lemossák, megszabadítják a filmetől és az erektől.
2. A hagymát, a sárgarépát és a májat apró darabokra vágják, amelyeket egy darálón átvezetnek.
3. A tojásokat kissé megverjük, és hozzáadjuk a máj- és zöldségtömeghez.
4. Tejszínt, lisztet, sót és ízesítőket vezetnek be.
5. Amikor a keverék kész, tűzálló sütőedénybe öntsük.
6. Az ételt 180 ° C hőmérsékleten kemencében főzzük kb. 45 percig.

Máj rakott rizzsel

Egy egyszerű és kielégítő ebéd vagy vacsora a következőkből készíthető:

• 800 g marhamáj;
• 2 hagyma;
• nagy sárgarépa;
• 150 g rizs;
• 15 ml napraforgóolaj;
• só, ízesítés és 2 gerezd fokhagyma.

Főzési módszer:

1. Az epevezetékeket eltávolítják a mosott belsőségből, és ez is megszabadul a filmből.
2. A májat darabokra vágják, amelyeket egy turmixgép segítségével őrölnek.
3. A rizst mossuk, vízzel megtöltjük és főzésig főzzük.
4. A sárgarépát dörzsöljük.
5. A fokhagymát összetörjük.
6. A hagymát apróra vágják és aranyszínűre átengedik.
7. Az összes összetevőt összekeverjük, sózjuk, ízesítjük, és sütőedénybe helyezzük.
8. Az edényt 180 ° C-on kb. Fél órán keresztül sütjük.

Burgonya rakott máj

A gyönyörű, kiváló ízű puffaszt az alábbiakból készítik:

• 300 g máj;
• azonos mennyiségű burgonya;
• hagyma;
• sárgarépa;
• 2 tojás;
• 80 ml tej;
• 30 g liszt;
• gerezd fokhagyma;
• 15 g tejföl;
• kis mennyiségű zöldet és sót.

A serpenyő előkészítésekor:

1. A burgonyát meghámozzuk, felforraljuk, összetörjük és összekeverjük 1 tojással és tejföllel.
2. A fennmaradó zöldségeket és a májat szeletekre vágják, majd aprítóval aprítják.
3. A máj- és zöldségtömeget külön tálban összekeverjük a maradék tojással, liszttel, tejjel, sóval és apróra vágott zöldekkel.
4. Burgonya és máj tömegének rétegeiben elrendezett formában.
5. Az edényt 50 percig 180 ° C-on sütjük.

Olvassa el még:túrós rakott sütőben manna nélkül - recept

Főtt főzés a sütőben hajdina

Mivel a hajdina, mint a máj, gazdag tápanyagokban gazdag, ami szükséges a test fejlődéséhez és működéséhez, az ételnek kettős előnye van.

A hajdina és a máj finom rakottjának elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 250 g hajdina;
• Kétszer a máj;
• 3 hagyma;
• 2 tojás
• 30 g manna;
• zöldek, só és növényi olaj.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. A hajdina öntsük a serpenyőbe, és sós vízzel öntsük.
2. A hajdina főzéséig forraljuk.
3. ½ hagymát apróra vágjuk és sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
4. A májat megtisztítják a filmből és apróra vágják.
5. A belsőség, a megmaradt hagyma és a hajdina átvezetik a darálóba.
6. A zöldeket apróra vágják.
7. A máj tömegét keverjük össze tojás, sült hagyma, manna és gyógynövények.
8. A jövőbeni rakott anyagot sütjük egy edénybe, és 40 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.

Olvassa el még:rizs rakott - recept

Máj rakott gombával

Kedves, segítőkész és nagyon egy illatos, gyönyörű formájú gombával készült rakott rács könnyen díszíthető az ünnepi asztalon.

A májtorta témájának variációihoz a következőkre van szükség:

• marhamáj - 800 g;
• tojás - 3 db;
• tej - 200 ml;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• manna - 30 g;
• sampinyonval - 200 g;
• tejföl - 30 ml;
• némi olaj és só.

Az asztal díszítése máj snack-kel:

1. A májat néhány órán át tejben áztatják, majd a filmet eltávolítják a belsőségből.
2. A hámozott májat és a gyökérzöldségeket egy húsdarálón vezetik át, majd összekeverve megvert tojásokkal, manna, sóval és fűszerekkel ízlés szerint.
3. A májtömeg felét tűzálló formába öntik, amelyet kb. 7 percig 180 ° C-on sütnek.
4. Ebben az időben egy serpenyőben sóval együtt apróra vágott hagymát és gombát sütik, amelyeket aranyság után összekevernek tejföllel.
5. A lefoglalt májrétegre elkészített töltőanyagot fektetünk, amelyet öntsünk a fennmaradó májmasszával.
6. Az űrlapot visszajuttatják a sütőbe, ahol a sütés 15 percig folytatódik.
7. Tálalás előtt az ételt majonézhálóval és zöldekkel díszítjük.

Máj-squash recept

A máj és tök rakott recept végrehajtásához a következő összetevők szükségesek:

• 300 g máj;
• 1 cukkini;
• 200 ml tej;
• 50 g liszt;
• tojás;
• 15 g manna;
• só, bors és növényi olaj.

A könnyű vacsora elkészítésének folyamata nagyon egyszerű:

1. A mosott és megtisztított májat felforraljuk, majd egy darálón átvezetjük, majd sóval, borssal és ¾ tejjel összekeverjük.
2. A zöldséget reszeljük és összekeverjük a maradék tejjel, tojással és liszttel.
3. A penészolajat olajozzuk és meghintjük mannadaraval.
4. A Форму tököt, amelyet a máj takar, a penészben lefekteti.
5. A májréteg eloszlatja a cukkini maradványait.
6. Az edényt csalással összetörik, és 25 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldik.

Így a májos rakás egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely táplálkozási értékével és kiváló ízével rendelkezik.