Ez az étel könnyen elkészíthető és hihetetlen ízű. Megmondjuk, hogyan kell főzni egy rakott burgonyát és darált húst. Sok variációt mutatunk be Önnek.

Darált csirkével és burgonyával (sajttal)

összetevők:

  • burgonya - 1 kg;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • kemény sajt - 0,2 kg;
  • csirke filé - 0,6 kg;
  • növényi olaj - sütéshez és a serpenyő kenéséhez;
  • tej - 0,1 l;
  • tojás - 2 darab;
  • hagyma - 1 fej;
  • vaj (vaj) - 1 evőkanál. egy kanál;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg

előállítás:

  1. Mindenekelőtt a sütőt 200 fokkal be kell kapcsolnia.
  2. Hámozza meg a burgonyát és tegye hideg vízbe.
  3. Vágjuk apró kockákra.
  4. Vegyen be ömlesztett ételeket, és tegye bele apróra vágott zöldségeket. Öntsünk vizet és forraljuk fel a burgonyát lágyá. A főzés során ne felejtsen el mindent megsózni.
  5. Melegítse fel a tejet. Nem kell forralni.
  6. Amikor a burgonya felforrósodik, engedje le a vizet, de ne teljesen. Összetörve aprítsa be burgonyapürébe tej hozzáadása közben.
  7. Amikor a burgonya egyenletes állagú lesz, adjunk hozzá egy darab olajat és egy kis borsot. Minden keverjük össze.
  8. Öblítse le a csirkefilét, és vágja le a bőrt és a zsírt.
  9. Vágja a húst apró kockákra és hengereli egy darálón. Só, borsos csirke ízlés szerint.
  10. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal és tegye közepes gázra.
  11. Öntsük a darált húst egy forró serpenyőbe. Azonnal törje meg a darabokat villával vagy fa spatulával.
  12. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
  13. Reszelt a fokhagymát egy finom reszelőn.
  14. A sütés végén adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz. Süssük a keveréket addig, amíg a hagyma nem lágy.
  15. Kemény sajt reszeljük.
  16. Készítsen elő egy sütőlemezt, és enyhén megkenje növényi olajjal.
  17. Vegye ki a burgonyapürét, és csak a felét tegye az elkészített formába.
  18. Még ki is.
  19. Most tegyen egy réteg darált csirkét.
  20. Megszórjuk sajttal.
  21. Helyezze a fennmaradó burgonyát egy sütőlapra.
  22. Break 2 tojást egy kis tálba. Adjunk hozzá egy kevés sót és üssük simaig.
  23. Öntsük a rakott tojáskeveréket.
  24. Helyezze a serpenyőt a forró sütőbe.
  25. Tekintettel arra, hogy a rakott összes alkotóeleme készen áll, gyorsan sütjük, kb. 20 perc alatt. A lényeg az, hogy megjelenik egy finom kéreg.
  26. Rakott darált hússal és burgonyával a sütőben készen áll. Vághatja részre osztott darabokra és elterítheti tányérokra. Tálalás előtt aprítsa meg mindent friss fűszernövényekkel.

Húshoz bármilyen hús felhasználható, akár a máj, a tüdő vagy a szív.

Főzési recept

Az összetevők összetétele:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • liszt - 2 evőkanál. kanál;
  • darált sertéshús (kész) - 0,5 kg;
  • só- és húsízesítés - ízlés szerint;
  • tejföl - 0,1 kg;
  • hagyma - 2 fej;
  • majonéz - 0,1 kg;
  • növényi olaj - a multicooker tál kenésére;
  • tojás - 4 db

előállítás:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, adjuk hozzá a darált sertéshúshoz. Sózzon egy kicsit, adjon hozzá fűszereket, keverjen össze mindent.
  2. Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk vékony lemezekre.
  3. Most hajtsa végre a tölteléket: 1) Öblítse ki a tojásokat szódaval. 2) Készítsen elő egy mély lemezt, és törje bele a tojásokat. 3) Adjon hozzá 100 g majonézt. 4) Dobjon el 2 evőkanál lisztet. 5) Adjunk hozzá 100 g tejfölt. 6) Só. 7) Végezzen egy habverőt, és mindent megverje, amíg homogén állagot nem mutat. Ha van keverő, akkor használja. Ez felgyorsítja a folyamatot.
  4. Távolítsa el az öntőformát a multicooker-ből, és fedje le olajjal. Ne felejtsük el megkenni a tál falait.
  5. Tegye az első réteg burgonyát. Megszórjuk sóval.
  6. Vegye ki a töltőt és öntsön rá burgonyát. De ne használjon fel mindent, hagyjon részt! Gondoljon előre, hogyan kell használni, hogy elegendő legyen minden réteghez. Ehhez feltétlenül ossza meg a tojástömeget 3 részre.
  7. Vegye ki a darált húst, és fektesse le teljesen a burgonyára. Szavazzon a hús felületére.
  8. Szitálás darált sertéshús.
  9. Ossza el a maradék burgonyát. Adjunk hozzá sót és töltsük meg vízzel.
  10. Helyezze vissza a tálat a lassú tűzhelybe, zárja le.
  11. Csatlakoztassa a készüléket egy konnektorba, és kapcsolja rá 70 percre a „sütés” üzemmódot.
  12. Az idő eltelte után a készülék értesíti Önt, hogy a folyamat befejeződött. A lassú tűzhelyben készített rakott kész! Hajtsa az edényt egy lapos tál fölé, és fektesse rá a rakott anyagot. Ez minden, amit tehet az edényre az asztalra, és kezelheti családját.

Rakott burgonya, darált hús és zöldség

A zöldségeknek köszönhetően az étel nagyon színes és egészséges lesz.

 

összetevők:

  • sárgarépa - 1 darab;
  • burgonya - 0,9 kg;
  • vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • darált hús (marhahús) - 0,5 kg;
  • só ízlés szerint;
  • tej - 0,1 l;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál;
  • paprika - 1 darab;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • liszt - 2 evőkanál. kanál;
  • babérlevél - 2 darab;
  • növényi olaj - zöldségek sütésére;
  • húsleves - 0,2 l;
  • kemény sajt - 0,1 kg;
  • hagyma - 2 fej.

előállítás:

  1. Apróra vágja a hagymát.
  2. Csiszolja meg a fokhagymát egy sajtológép segítségével.
  3. Hámozza meg a sárgarépát, apróra vágva.
  4. Vágjuk a magokat borsból. Vágja vékony gyűrűkbe vagy közepes kockákba.
  5. Kenje meg a serpenyőt olajjal, süsse rá zöldségeket kb. 5 percig.
  6. Adjon hozzá őrölt marhahúst, adjon hozzá egy kevés sót. Mindent folyamatosan keverjen, hogy a hús ne tapadjon össze.
  7. Fűzzük meg a húst zöldségekkel, amíg rózsás lesz.
  8. Most tegye a lisztet és a paradicsompasztát a serpenyőbe. Minden keverjük össze. Süssük ezt a keveréket kb. 5 percig.
  9. Öntsük a húslevest a húsba. Csökkentse a tüzet.
  10. Helyezze a babérleveleket a tetejére. Pároljuk a keveréket körülbelül 10-15 percig.
  11. A megadott idő elteltével távolítsa el a babérlevelet és kapcsolja ki a gázt.
  12. Kapcsolja be a sütőt 180-200 fokkal.
  13. Meghámozzuk és forraljuk fel a burgonyát. Csiszoljuk burgonyapürével. Adj hozzá meleg tejet, vajat és sót.
  14. Kenje meg a sütőlapot olajjal és adja hozzá a sült paradicsomos keveréket. Óvatosan vízszintesen.
  15. Helyezzen egy réteg burgonyapürét a tetejére.
  16. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre vagy vágja vékony lemezekre.
  17. Helyezze a sajtot a burgonyára.
  18. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 20-25 percre.
  19. A megadott idő elteltével vegye ki az űrlapot a sütőből.Ha van egy gyönyörű sütőlapja, akkor tegye a rakott papírt az asztalra. Ezután vegyünk egy spatulát, és rakjuk az edényt a tányérokra.

Gombával

 

összetevők:

  • hagyma - 3 fej;
  • darált sertéshús - 0,7 kg;
  • tejföl - 0,1 kg;
  • napraforgóolaj - sütéshez;
  • kemény sajt - 0,4 kg;
  • burgonya - 0,7 kg;
  • tojás - 1 darab;
  • majonéz - 0,1 kg;
  • sampinyonval - 0,5 kg;
  • só és bors ízlés szerint.

előállítás:

  1. Először vigyázzunk a gombákra: 1) Öblítsük le a gombákat többször. 2) Vágja le az összes sötét részt és vágja le a lábak alsó részeit. 3) Vágja a gombát tányérra. 4) Melegítse az olajat egy serpenyőbe, és tegye bele a gombát. 5) Azonnal hagyják, hogy a lé megsózja a gomba, fedje le fedéllel, hagyja, hogy pároljon a léében. 6) Finoman aprítsa meg mind a három hagymát. 2 közülük darált húsra, és csak egyre - gombára. 7) Amikor a gombából származó víz elpárolog, adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát. 8) Süssük a gombát hagymával, amíg a rózsa nem lesz.
  2. Kombinálja a darált sertéshúst, a borsot, a hagymát és a sót egy mély tálba.
  3. A darált húst egy serpenyőben süssük, amíg aranysárga nem lesz.
  4. Hámozzuk meg a burgonyát.
  5. Vágja vékony körökbe.
  6. Keverje össze a tojást, a tejfölt, a sót és a majonézt külön tálban. Ez lesz a kitöltés.
  7. Kemény sajt reszel egy durva reszelőn.
  8. Kenje meg a sütőlapot olajjal, és rakja le a rakott golyókat: 1) Burgonya. Sózzuk egy kicsit. 2) Grillezett darált hús. 3) Gomba hagymával. 4) Öntsük a rakott majonézes keverékkel. 5) Az utolsó réteg reszelt sajt.
  9. Helyezze a rakott edényt a forró sütőbe (annak hőmérséklete 200 fok).
  10. Főzze az ételt addig, amíg a burgonya nem puha. Ha a villát könnyen átszúrja, az edény készen áll.
  11. A meleg tálalást a gombás rakottból, a salátával együtt tálaljuk.

Burgonya rakott darált hússal és paradicsommal

összetevők:

  • burgonya - 1 kg;
  • paradicsom - 1 darab;
  • majonéz vagy tejföl - 0,1 kg;
  • só és ízlés szerint ízesítés;
  • margarin - 1 evőkanál. egy kanál;
  • darált sertéshús - 0,5 kg;
  • sajt - 0,1 kg;
  • hagyma - 1 fej.

előállítás:

  1. Finomra vágjuk a hagymát, és adjuk hozzá a darált húshoz.
  2. A hagymán kívül sót és ízesítőket kell hozzáadni a húshoz. Keverjen össze mindent.
  3. Vegye le a műanyag csomagolást, és húzza meg a tartályt darált hússal. Helyezze a hűtőszekrénybe 30–40 percre a darált hús pácolásához.
  4. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony körökbe. Keverjük össze sóval és ízesítéssel. Hagyja a burgonyát pácolni 20-30 percig.
  5. Vegyünk margarint és kenje meg őket sütőtálcával.
  6. Feltételesen ossza meg a burgonyát 2 részre. Tegyen 1 adagot egy formába.
  7. Tegye az összes savanyított sertés darált húst tetejére.
  8. Helyezze rá a fennmaradó burgonyát.
  9. Helyezzen majonézt egy kis tálba, keverje össze vízzel. Adjunk hozzá egy kevés sót ehhez a keverékhez.
  10. Öntsük a rakott majonézes keverékkel.
  11. Várjon, amíg a sütő felmelegszik 180 fokra. Csak most tehet egy rakott edényt oda. Kb. Egy órán keresztül kell elkészíteni. Minden a sütő teljesítményétől függ.
  12. Reszelje az összes sajtot durva reszelőre.
  13. Öblítsük le a paradicsomot és vágjuk vékony gyűrűkké.
  14. A főzés kezdetétől számított 40-50 perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből.
  15. Helyezze a paradicsomgyűrűket a burgonyára.
  16. Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
  17. Helyezze a rakott sütőbe további 10 percre.
  18. Ez idő után vegye le az edényt, és ellenőrizze a burgonyát és a darált húst. Ha ezek az alkatrészek lágyak - az edény kész. Helyezze a rakott lemezeket fa spatulával. Ha akarod, friss gyógynövényekkel összetörheti. Bon étvágyat!

Főzzön, és ne félj kísérletezni az összetevőkkel. Ez kiegészíti az étel ízét és bizonyos fokú héjat ad.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: