Tojás egy tasakban - hány percig főzzük forrás után

Nagyon kevés ember tudja, hogy mi a tojás egy zsákban, sőt, még fogalmuk sincs arról, hogyan kell főzni őket.

De ez egy meglehetősen egyszerű folyamat, amelyet gyorsan megtanulhat.

Tojás egy tasakban - hogy van?

Annak ellenére, hogy vannak emberek, akik nem tudnak erről az ételről, van egy másik kategória - azok, akik igazán szeretik az eredményt.

A tasakban lévő tojás rendes csirketojás, amelyet egy bizonyos szintre főztek. A fehérjét ebben az esetben teljesen el kell készíteni, vagyis szilárd, de a sárgája két állapotban van: belsejében puha, folyékony, tetején és oldalán sűrűbb állagú.

Ahhoz, hogy csak egy ilyen eredményt érjen el, tudnia kell, hogy mekkora forrásig kell forralni a tojásokat a táskában.

Hány perc alatt forraljuk fel a tojást egy táskában forrásban lévő víz után?

Többféle módon főzhet a tojás egy zsákban, így a főzési idő kissé eltérhet. Ezen túlmenően szigorúan be kell tartani az időtartamot, különben teljesen rosszul fordulhat: ha túlexponál, a sárgája teljesen szilárd lesz, és ha alul van exponálva, a tojás mindkét része folyékony marad.

• A tűzhelyen történő főzés során a kívánt állapotba főzéshez öt perccel forraljuk a vizet.
• Ha lassú tűzhelyet szeretne használni, akkor „párolt” módban és kb. 8 perc alatt főznie kell.

A világosabbá tétele érdekében ajánlatos mérlegelni a főzési folyamatot.

Egy serpenyőben a tűzhelyen

Ez a leggyakoribb főzési módszer, de számos kérdést is felvet. Valójában a folyamat meglehetősen egyszerű, és a megfelelő megközelítéssel még egy tinédzser is megbirkózik vele. A legfontosabb dolog az, hogy pontosan megtalálja az optimális főzési időt a tűzhely modelljén.

Szükséges termékek:

• egy kanál só;
• a megfelelő mennyiségű tojást és vizet.

Főzési folyamat:

1. Ügyeljen arra, hogy öblítse le a tojásokat meleg vízben, hogy ne maradjon szennyeződés rajtuk.
2. Helyezze azokat a tartályba, amelyben főzni fogja, töltse fel hideg vízzel, hogy az teljesen lefedje a tartalmát. Kérjük, vegye figyelembe ezt a tojások ne legyenek barátok egymás felett, fektessék őket az aljára egy rétegben. Öntsön a megadott mennyiségű sót.
3. Átlagos fűtési szint mellett várunk forralást, és amint a folyamat megkezdődik, azonnal csökkentsük a tűzet minimálisra, és főzzük pontosan öt percig.
4. Hűtsük le a tojásokat hideg vízfolyás alatt, így jobban megtisztíthatók. De ideális esetben forróan szolgálják fel őket.

Ez érdekes:hogyan és mennyi főzni keményen főtt tojást?

Lassú tűzhelyen

Tojás főzése lassú tűzhelynél nem aggódhat a melegítés szintje és teljesítménye miatt, mivel ez maga szabályozza a folyamatot. A tojás főzése táskában ilyen módon még könnyebb, mint a tűzhelyen, egyetlen negatív az, hogy nem mindenkinek van otthonában ez a csodás tűzhely.

Szükséges termékek:

• a megfelelő mennyiségű tojást;
• két pohár vizet.

Főzési folyamat:

1. Megtisztítjuk a tojásokat a szennyeződésektől - alaposan mosunk. Ne felejtsd el róla, a héjon sok baktérium található, amelyek repedések révén jutnak a termékbe. Egy speciális tartályba tesszük őket párolt ételek főzésére. Felhívjuk figyelmét, hogy nem minden multicooker modell rendelkezik ezzel.
2. Öntsön két pohár vizet maga a készülék csészébe, nézzen meg a méretet, szüksége lehet egy újabbra.
3. 7 percig bekapcsoljuk a készüléket „Steam főzés” módban. Egy másik fontos szempont - ebben a módban a visszaszámlálás csak víz forralása után kezdődik, ami azt jelenti, hogy általában a folyamat hosszabb ideig tart.
4. Ha nem sikerül először elérni a kívánt állapotot, próbálkozzon újra. A főzési idő az edény működésétől és a tojás méretétől függ.

Főzhetek tojásokat a mikrohullámú sütőben?

Valószínűleg mindenki hallotta, hogy a tojás főzése a mikrohullámú sütőben szigorúan tilos, mivel azok felrobbanhatnak. Valójában azonban, ha mindent helyesen végeznek, és figyelembe veszik az árnyalatokat, akkor ez teljesen megvalósítható. Ezen túlmenően már sok speciális forma van a tojás főzéséhez mikrohullámú sütőben.

Próbáljon mikrohullámú tojást rakni egy tasakban, de vegye figyelembe a következőket:

• A kemence teljesítménye nem haladhatja meg a 450 wattot.
• Csak a készülékhez megfelelő edényeket használjon, porcelán és fém edényeket ne használjon. Ez különösen igaz az arany felnikre.
• A tojásnak csak szobahőmérsékleten kell lennie, nem a hűtőszekrényből.

Szükséges termékek:

• körülbelül 300 ml víz;
• egy tojás;
• egy kicsit só.

Főzési folyamat:

1. Mossa le a tojást, természetesen távolítsa el az összes szennyeződést, tegye egy mély edénybe, lehetőleg kerámia edénybe.
2. Forraljuk fel a vizet, és töltsük meg tojással, hogy teljesen fedezze.
3. Főzzen a mikrohullámú sütőben kb. 2 percig, de a pontos időt csak a gyakorlat határozhatja meg.

Olvassa el még:Benedikt tojás - főzési receptek

A tojás főzésének néhány titka

Úgy tűnik - a tojás főzéséhez nincs nehézség, ám valójában sokan sok problémával szembesülnek ennek az egyszerű terméknek a főzése során.

Annak érdekében, hogy ez a jövőben teljesen elkerülhető legyen, és megszerezze azt, amit elvár az első próbálkozástól, meg kell ismernie néhány főzési titkot.

1. Vigyázzon a tojás frissességére. Az állapot ellenőrzése nagyon egyszerű: tedd vízbe, és ha az alján van, akkor friss jelent, de ha felmerül, akkor jobb, ha kidobja.
2. Annak érdekében, hogy a tojás a főzés után jól megtisztuljon, azonnal hideg vízben le kell állítani, és hagyni kell teljesen lehűlni, akkor a héj nagyon egyszerűen eltávozik. Egy másik módszer az, hogy a tojást a tompa oldalról átszúrja, mielőtt elkezdené főzni. És lehetőség azok számára, akik egyáltalán nem akarnak időt tölteni: vágja a kész tojást két részre és hámozza meg.
3. Ne főzzen tojást nagyon magas hőmérsékleten, mert ez ráncolhatja a tartályt, egymáshoz tapadhat és csapódhat.
4. A nagyon erős hevítés ahhoz vezet, hogy a fehérje túl keményvé válhat, mint például a gumi, és a tojássárgája, annak ellenére, hogy forraljuk, továbbra is valahogy folyékonynak tűnik. Ha nem akarja gondolkodni, akkor gőzölje őket lassú tűzhelyen.
5. Ha egy tojást készít egy tasakban, akkor a szükséges idő eltelte után azonnal mártsa hideg vízbe, azután a belső felület nem megszilárdul, hanem úgy lesz, ahogy kellene.
6. Miközben használhat mikrohullámú sütőt, és számos recept ismert, ám ennek ellenére nem szabad újra kockáztatnia.