Nyáron, és nem csak igazán szeretné ízlelni magát és szeretteit egy finom bogyós süteménygel. A bogyós sütés mindig az étvágyát kelti fényes megjelenésével, egyedi aromájával, amely a ház körül terjed. Bármelyik gyümölcs felhasználható, de a friss bogyós gyümölcsökből a sütemények íze gazdagabb lesz.
Anyagtartalom:
Málna sütemény recept
A málna süteményeket mindenki szereti. Kellemes ízű, szép megjelenésű és alacsony kalóriatartalmúak. A málnabogyók gazdag, élénk ízű és ünnepi megjelenéssel szólnak.
Torta friss bogyós gyümölcsökkel "Málna tejfölben", könnyen elkészíthető és a rendelkezésre álló termékekből készíthető.
Alapvető összetevők:
- csirketojás - 5 db .;
- granulált cukor - legfeljebb 150 g;
- búzaliszt - 150 g;
- növényi olaj - 60 ml;
- vanillin - 1-2 g;
- sütőpor tésztához - 2 teáskanál.
A krém összetétele:
- házi tejföl vagy magas zsírtartalmú termék - 300 g;
- cukor - 100 g;
- vaníliacukor - 1-2 g;
- málna - 150 g.
Torta dekoráció:
- fehér vagy sötét csokoládé - 20-30 g;
- málna - 60 g.
Főzési módszer:
- Kezdetben keksz sütésre kerül. Ehhez a fehérjéket külön habzzuk fel, amíg stabil hab nem lesz, majd hozzáadunk 70 g cukrot, és a tömeget felverjük, amíg fel nem oldódik. A tojássárgáját külön-külön fehér habra felverjük, a maradék cukorral és a napraforgóolajjal.
- Lisztet sütőporral és vaníliaval külön tálba szitálunk. A sárgája kis részletekben óvatosan befolyásolja a mókus után a száraz keveréket.
- A keksz tésztát pergamenpapírral bélelt formában kell sütni, amíg 170 ° C-on meg nem főzik.
- A kekszet ki kell hűteni anélkül, hogy eltávolítaná a formaból, majd 2-3 részre vágja.
- Amíg a keksz lehűl, elkészítheti a krémet. Ehhez keverje össze a krém minden összetevőjét.
- A süteményeket tejszínnel kenjük, az alsó süteményeket jobban áztassuk szirupral vagy bogyóléval. A krém és az új torta között a málna véletlenszerű sorrendben van elrendezve.
- A torta összeszerelése után az oldalát és a tetejét a maradék krémmel megkenjük, reszelt csokoládéval meghintjük és bogyókkal díszítjük.
A szép megjelenés érdekében a tortát olvasztott csokoládéval lehet díszíteni.
Nyári bogyók sajttorta
A sajttorta nagyon egyszerű.
Desszert Hozzávalók:
- bármilyen bogyó - 500 g;
- krémsajt - 300 g;
- krém 20% - fél pohár;
- citromlé - 2 teáskanál;
- cukor - fél pohár;
- Vaj sütik - 250 g;
- vaj - fél pohár.
Főzési módszer:
- A cukorral készített sütiket keverőgépben összetörik és vajjal keverik, amíg sima nem lesz.
- A sütőedényt olajozzuk meg, tegyük bele a tésztát az oldalát borítva és kb. 9 percig süssük 200 ° C-on.
- Vegyük be a krémsajtot cukorral, és tejszínhabot és citromlevet adjunk a masszához. Mindent alaposan és gondosan összekevernek.
- A kész tortában a tölteléket lefektetettük, és 2,5-3 órán keresztül eltávolítottuk a hűtőszekrényben.
- Kész desszert bogyókkal díszített.
Eper desszert tejföllel és sütikkel
A desszert gyorsan 15 perc alatt elkészíti sütés nélkül.
Desszert összetevők:
- eper - 300 g;
- tejföl - 100 g;
- vaníliacukor - 2-3 g;
- porcukor - 3 teáskanál.
Főzés módja.
- Öblítsük le a bogyókat, válasszunk néhány darabot a dekorációhoz. Vegyük a maradék bogyókat tejföl, por és vanília hozzáadásával.
- Tegye a kapott masszát bármilyen edénybe és díszítse előre kiválasztott eperrel.
Tejszínes és gyümölcs sütemények
A legfinomabb tortát az Andy séf receptje szerint lehet elkészíteni. Lédús, lágy és gyengéd krémes torta, kívánság szerint gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszítve.
A ragyogó, frissabb íz és a vonzó megjelenés érdekében díszítse jobban friss gyümölcsökkel.
Alapvető összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 150 g;
- granulált cukor - 300 g;
- krém 35% - 260 ml;
- Mascarpone sajt - legfeljebb 250 g;
- csokoládé - 100 g;
- cseresznye kompót - 500 ml.
Főzési módszer:
- Vegyük a tojásokat félcukorral és cseréljük ki a tésztát liszttel.
- Süsse a tortát kb. 25 percig 180 ° C-on.
- Idézzük be a tortát bőségesen kompóttal anélkül, hogy eltávolítanánk a penészből.
- Készítsen krémet a sajt és a felvert tejszín 150 g cukorval történő összekeverésével.
- A krémet a tortara rétegezzük, reszelt csokoládéval meghintjük. Kívánság szerint bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítheti a kész desszertet.
Főzés torta meggy és csokoládé
A „Berry Glade” tortát egyedi és egyszerű recept szerint lehet elkészíteni cseresznye és csokoládéval.
A desszert alapvető összetevői:
- csirketojás - 5 db .;
- cukor - 200 g;
- liszt - 200 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- túró - 400 g;
- krém 33–500 ml zsírtartalommal;
- vaníliacukor - 2-3 g;
- csokoládé - 60 g;
- tehéntej - 2 evőkanál. l .;
- tisztított víz - 150 ml;
- cseresznye - 200-300 g;
- cukor - 1 evőkanál.
Főzési módszer:
- Kekszhez a fehéreket és a tojássárgáját cukorral külön keverjük fel. Finoman keverje össze mindkét keveréket, adjon hozzá lisztet és sütőport. Süssük 20 percig 200 ° C-on a sütő kinyitása nélkül.
- A torta áztatásához készítsen cseresznye-szirupot. Ehhez forraljuk a bogyókat körülbelül 1 percig vízben cukorral. Miután elválasztotta a bogyókat a sziruptól, és hagyja lehűlni.
- A krémhez törölje le a túrót, és keverőgépben verje fel a cukor felét. Egy külön tartályban öntse meg a krémet egy másik darab homokkal. Miután keverjük össze a két masszát.
- Vágja a keksz két részre, áztassa szirupban, és fedje be krémmel, az oldalával és a tetejével együtt. Miután a tortát olvasztott csokoládéval öntötték, és sűrű rétegben bogyókat fektettek rá.
Az egyszerű és megfizethető receptek bármilyen teapartit még élvezetesebbé és finomabbá tesznek.
