Kefir sütemény - 24 egyszerű recept

Szeretne ízlésesen kezelni magát vagy családját, de nincs ideje főzni? Ezután a kefiron történő sütés megfelelő az Ön számára. A receptek túlnyomó többségét még amatőrök is kezelik a konyhai ismeretekkel kapcsolatban.

Sütő kefir sütés a kemencében

Az egyik módja annak, hogy sütjen valamit kefiron, sütő használata. Nézze meg a recepteket, és válassza ki a legmegfelelőbbet.

Kefir káposzta pite

Szüksége lesz:

• 2 csésze kefir;
• 200 g fehér káposzta;
• egy pohár lisztet;
• zöldek;
• egy tojás;
• egy hagyma;
• 1 kanál olaj;
• 1 kávé egy kanál szóda.

Lépésről lépésre főzés:

1. Vágja a káposztát kis csíkokra, keverje össze hagymával és gyógynövényekkel. Ezután néhány percre tegye ki a zöldségkeveréket.
2. Ugyanakkor el kell végeznie a tésztát. Beat joghurt tojással, sóval és szóda. Nincs szükség előzetes oltásra, mivel savas környezet van.
3. Szórjon rá lisztet és gyúrja meg a tésztát.
4. Amikor a töltelék kész, ossza fel a keveréket 2 részre. Öntsen egyet az öntőformába, tegye a káposztát és töltse fel a munkadarabot a fennmaradó tésztával.
5. Süssünk egy kicsit több, mint fél órát.

A készenlét meghatározható egy aranykéreg megjelenésével a tetején.

Kefir sütik tojás és vaj nélkül

Tojás nélküli sütés azok számára ajánlott, akik böjtöt vagy étrendet követnek.

Szüksége lesz:

• 1,5 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 1 csésze cukor
• 2 evőkanál tej;
• 1 kanál olaj;
• 1 teáskanál szóda.

Lépésről lépésre főzés:

1. A cukrot kefirral keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. Ezután adjunk hozzá szódat olajjal. Keverjük újra.
3. Adagokban öntsön lisztet és a tésztát végig gyúrja. Amikor elég sűrűsödik, kezdje kezével dagasztani.
4. Amint a tészta megáll, gördüljön bele golyóba, és egy fóliával lehúzza, majd hűvös helyre küldje.
5. Ezen idő elteltével távolítsa el a munkadarabot, és legfeljebb centiméter vastag réteggel tekerje le.
6. Vágja ki a sütőmarókat és tegye egy sütőlapra.
7. Süssük 8 percig 200ºC-on. Ezután vegye ki a sütiket, kenje meg tejjel egy tésztakefével, és küldje vissza a sütőbe további 10 percre.

Finom sütemények túrós

A túrós kefir sütés hihetetlenül egészséges és ízletes alapanyagokból áll.

Szüksége lesz:

• 1 csésze kefir;
• 3 tojás
• 1,5 csésze liszt;
• 1 csésze cukor
• 4 evőkanál rast. olaj;
• 250 g túrós;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 kávé egy kanál szóda;
• 1 teáskanál vanillin.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverje hozzá a szódat kefirral és hagyja 10 percig.
2. Ezután verte be néhány tojást a keverékbe és keverje össze.
3. Ezután az olaj.
4. Szitált lisztet, sütőporral kombinálva, és fokozatosan hozzáadva a többi összetevőhöz.
5. Gyúrja meg a tésztát és menjen a töltelékhez. Ehhez törje össze a túrót a maradék tojás, vanília és három evőkanál cukorral. Ha a túró teljesen száraz, adhat hozzá egy kevés tejet. Ebben az esetben ne vigyük túlzásba a mennyiségével.
6. Öntsük a tésztát egy formába, és hajtsuk bele a hengerelt túrógolyókat, kis távolságra húzva őket.
7. Süssük a tortát 40-50 percig.

Kefir rakott almával

Szüksége lesz:

• fél pohár manna;
• fél pohár kefir;
• 250 g túrós;
• 1 alma
• egy csipet szóda;
• egy csipet vanília;
• 3 teáskanál fahéj;
• 3 evőkanál édes por;
• 1 tojás
• 2 evőkanál rast. olaj.

Lépésről lépésre főzés:

1. A kezdéshez oltsa ki a szódat ecettel vagy kefirral. Ez azért szükséges, hogy a rakott ne legyen kellemetlen utóízzel.
2. Beverjük a tojásba, öntsük a porcukorral. Ezután adjunk hozzá kefirot, egy kanál olajat, kihúzott szódát és manát (ennek egy részét meg kell hagyni). Alaposan keverjük össze a masszát.
3. Megszórjuk a megsütött formát a maradék mandarával.
4. Vágjuk az almát közepes méretű szeletekre és öntsük a tésztába. Keverjük meg ismét úgy, hogy egyenletesen eloszlanak a keverékben.
5. Öntsük a rakott formába, meghintjük a fahéjat a tetejére.

Több mint fél órán keresztül süssük. A készség a kéreg megjelenésével határozható meg.

Kanyargós palacsinta korbácsol fel

Szüksége lesz:

• 2 csésze kefir;
• 2 evőkanál rast. olaj;
• 3 evőkanál cukor;
• egy csipet sót;
• 1 csésze liszt;
• 1 teáskanál szóda.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverje össze a kefir-t a laza hozzávalókkal.
2. Keverje jól össze a tésztát, hogy ne maradjon benne darabok. Ehhez keverőt használhat.
3. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és kezdje el a serpenyők nagy kanállal vagy kanállal történő terjesztését.
4. Mindössze néhány perc alatt süssük meg őket. Ne terjessze a tésztát a serpenyő felületére.

A kész ételt tálaljuk tejföllel vagy lekvárral.

Kefir burgonya pogácsákat

Szüksége lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 1 teáskanál szóda;
• 3 burgonya;
• egy csipet sót;
• 1 tojás
• 3 evőkanál rast. olaj.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverjük össze a kefir-t laza összetevőkkel (a liszt kivételével), és hagyjuk pár percig kölcsönhatásba lépni.
2. Ezután verje be a tojást és öntse az olajat. Keverjük.
3. Alaposan szitáljuk ki a lisztet a felesleges szennyeződések eltávolításához. Adja hozzá részlegesen más összetevőkhez.
4. Gyúrja meg a tésztát és hagyja 15 percig pihenni.
5. A megadott intervallum eltelte után ossza meg a tésztát darabokra, és daraboljon belőlük divatos tortákat.
6. Főzzük a burgonyát, sörvel és ételízesítéssel aprítsuk el őket.
7. Helyezze a tölteléket az egyes pitekre, rögzítse az oldalakat és küldje sütni.

Azonnali diétás fánk

Szüksége lesz:

• 3 evőkanál liszt;
• 1 kanál kefir;
• fél kanál sütőpor;
• 2 evőkanál almaszósz bébiételhez;
• 1 tojás

Lépésről lépésre főzés:

1. Válasszuk el a fehérjét a tojássárgájától, és verjük be, amíg buja hab meg nem jelenik.
2. A tojássárgáját összekeverjük almaszószmal, kefirral és liszttel, és egy sütőporral összekeverjük.
3. Ezután adjunk hozzá fehérjehabot a tömeghez. Tegye a tésztát egy speciális formába fánk készítéséhez.
4. Melegítsük a sütőt 180ºС hőmérsékletre.
5. Helyezze a formát a takaróval és süsse 20 percig.

Ezenkívül a kész desszert tejcsokoládé édes jegesedésével önthető.

Klasszikus mannik a kefir

Szüksége lesz:

• 2 csésze kefir;
• 1 csésze manna;
• 3 tojás
• 1 csésze tejföl;
• fél pohár cukor;
• 2 teáskanál vanillin;
• 2 teáskanál sütőpor;
• egy kis darab olaj;
• egy csipet sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverjük össze a kefir-t és a mandarát, és másfél-két órán keresztül hagyjuk megduzzadni.
2. Vegyük külön a tojásokat, adva hozzá cukrot és sót.
3. Ezután sütőport és vanília tesszük rá. Ízéhez mazsolát, szárított gyümölcsöt vagy reszelt citromhéjat adhat hozzá.
4. Csatlakoztassa a tészta mindkét oldalát és tegye zsíros formába.
5. Melegítsük fel a sütőt 180ºС-ra, és tegyük a mannikot sütni. Idővel a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe, az eszköz kapacitásától függően.

Egy egyszerű pite sajttal és túróval

Szüksége lesz:

• 2 csésze liszt;
• 1,5 csésze kefir;
• 250 g túrós;
• 25 g margarin vagy vaj;
• 250 g sajt;
• 1 tojás
• 1 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál szóda.

Lépésről lépésre főzés:

1. Az induláshoz készítse elő a tésztát: keverje össze a lisztet, a margarint, a kefirot, a szódat és a cukrot. Vigye fél órára meleg helyen, hogy kissé megnőjön.
2. A töltelékhez keverjük össze a tojást, a reszelt sajtot és a túrót. Többé-kevésbé homogén masszát kell kapnia.
3. Amikor a tészta felmegy, dobjon ki egy centiméternél nem vastagabb tortát.
4. Helyezze a tölteléket közepére, és vízszintesen tegye le a felületre, hagyva 3 centimétert a szélein.
5. Húzza a végeket középre és rögzítse. Ezt követően egy könnyed tenyérrel egyenesítse ki a tortát.
6. Fél órán keresztül főzzük, és tálalás előtt zsírozzuk be egy darab olajjal.

Kefir csokoládé Muffin

Szüksége lesz:

• 1 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 2 tojás
• 3 evőkanál kakaópor;
• 2 evőkanál rast. olaj;
• 2 teáskanál vaníliacukor;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 4 evőkanál cukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverjük össze a kefirot a sütőporral és a vanillával. Várja meg a reakciót. Meghatározza annak megjelenését, amikor buborékok jelennek meg a felületen.
2. Bevert tojást cukorral és vajjal. Adjuk hozzá a kefirhoz.
3. Az alábbiakban bemutatjuk a fennmaradó ömlesztett összetevőket. Ha a tészta túl folyékony, növelheti a liszt mennyiségét. Ne vigyük túlzásba, különben a muffin „eltömődött” lesz.

Öntsük a tésztát szilikon formákba, és küldjük a muffinokat sütésre.

Gyorsan zselés kefir pite zöldhagymával

Szüksége lesz:

• 2 csésze kefir;
• fél csomag olaj;
• 1,5 csésze liszt;
• zöld hagyma;
• 4 tojás
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Forraljunk két tojást és vágjuk apró kockákra. Ezután keverjük össze apróra vágott zöldhagymával, fűszerekkel és enyhén megsütjük.
2. A következő lépés a tészta elkészítése. Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben.
3. Keverjük össze a többi összetevővel. A tésztának folyékonynak kell lennie.
4. Ossza fel néhány részre. Öntsön egyet kenő formába.
5. A tölteléket egyenletesen szétoszlatja a keverékre, és töltse fel a fennmaradó tésztával.
6. Küldje sütni alig több mint fél órán keresztül.

Lassú tűzhelyen

A főzés szempontjából lassabb tűzhelyen történő sütés még könnyebb lesz, mint a kemencében. Elegendő egy adott ételhez szükséges alapanyagok és a készülék üzemmódjának ismerete.

Kefir csokoládé Muffin

Szüksége lesz:

• 1,5 csésze kefir;
• 2 csésze liszt;
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 3 evőkanál kakaópor;
• 1 teáskanál vanillin.

Lépésről lépésre főzés:

1. Verte a tojást cukorral.
2. Ezután adjunk hozzá meleg kefírt az elegyhez. Ez egy nagyon fontos szempont, ezért előbb vegye ki a terméket a hűtőszekrényből. Keverjük újra.
3. Válasszon száraz összetevőket külön-külön egy másik tálba.
4. Kombinálja a tészta mindkét részét és gyúrja össze úgy, hogy ne maradjon darab.
5. Kenje meg a tálcát egy darab olajjal, és öntse bele a tömeget. Még ki is.
6. Csukja be a fedelet, és főzze 1,5 órán keresztül “Sütés” üzemmódban.

Egy egyszerű recept a kefir kenyérhez

Szüksége lesz:

• 1 csésze kefir;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 1 kanál olaj;
• 1 evőkanál cukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Hígítsa fel az élesztőt meleg vízzel, és hagyja egy ideig aktiválódni.
2. Helyezze az összetevőket 20 percre a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be a hőt.
3. Amikor az eszköz a megfelelő sípoló hangot bocsátja ki, hagyja a munkadarabot 20 percig egymástól is távolságra.
4. 40 perc elteltével kapcsolja be egy órán keresztül a lassú tűzhelyt "Sütés" üzemmódban.
5. Ezután forduljon a másik oldalra, és kapcsolja be a programot további 25-30 percre.

Nyitott pite bogyókkal

Szüksége lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1,5 csésze cukor;
• 1 csésze kefir;
• 250 g túrós;
• 2 evőkanál tejföl;
• 70 g olaj;
• 2 tojás
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 pohár bogyós gyümölcsök;
• 2 teáskanál vaníliacukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Először gyúrja meg a tésztát. Csiszolja a lisztet és a vajat a morzsába.
2. Adjuk hozzá a tojást, a kefirot és a cukrot. Keverje hozzá a keveréket.
3. Amikor a tészta már nem tapad a kezedre, formázza azt golyóvá és tekerje rá a fóliába. Ezután küldje el a munkadarabot fél órán keresztül a hűtőszekrényben.
4. Vezesse át a túrós tésztát egy szitán. Nem szabad benne nagy darabok.
5. Adjunk hozzá tejfölt, cukrot, egy tojást és vaníliát a túróhoz.
6. A tésztát fedje le pergamenpapírral, hogy a tésztát könnyebben lehessen elrendezni. Helyezze a munkadarabot, a túrót és a bogyókat a tetejére.
7. Állítsa be egy órán keresztül a "Sütés" programot, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet.

Miután az eszköz működése befejeződött, ne rohanjon ki a tortát - vegye lehűlni.

Hús sütése lassú tűzhelyen

Szüksége lesz:

• 1 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 300 g darált hús;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 hagyma;
• zöldek;
• 2 tojás.

Lépésről lépésre főzés:

1. Finomra vágja a hagymát, keverje össze darált hússal, fűszerekkel és a pirítással. Ezután adjon hozzá zöldeket a töltelékhez.
2. Keverjük össze a kefirot a sütőporral és hagyjuk 5 percig kitetni.
3. Majd szitáld ott a lisztet, verte a tojásokat.
4. Osszuk a tésztát két részre és öntsük egyet a tálba.
5. Hagyja egyenletesen a tölteléket és töltse meg a fennmaradó tésztával.
6. Csukja be a fedelet és állítsa be a sütési programot 35 percre.
7. A befejezés után fordítsa a tortát a másik oldalra, és főzzen további 25 percig.

Sajttorta kefir kolbásszal

Szüksége lesz:

• 1 csésze kefir;
• 1 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 250 g kemény sajt;
• 200 g kolbász;
• 2 tojás
• zöldek.

Lépésről lépésre főzés:

1. Gyúrja meg a közepes sűrűségű tésztát.
2. Adj hozzá reszelt sajtot, apróra vágott kolbászt és apróra vágott zöldet.
3. Öntsük a keveréket a multicooker tálba és kapcsoljuk be egy órán keresztül a Sütés programot.
4. Távolítsa el a kész tortát egy párolókosárral.

Sóska diéta torta

Szüksége lesz:

• 2,5 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 300 g friss sóska;
• fél csomag olaj;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 tojás
• 1 csésze cukor
• a sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Vágjuk le a sóska és keverjük össze a cukor felével. Hagyja egy ideig főzni.
2. Dobja a vajat morzsára a maradék cukorral együtt.
3. Szórjon meg lisztet.
4. Ezután adjunk hozzá kefirot szódaval. Ne feledje, hogy nem igényel visszafizetést.
5. Gördítse le a labdát, és ossza meg egy azonos részre.
6. Az egyik részt tekerje ki és tegye a tál aljára.
7. Fektesse le a tölteléket, takarja le a megmaradt tésztával és szorítsa meg a széleit.

Főzzen sütési módban fél órán keresztül.

Charlotte egy kefiron egy lassú tűzhelyen

Szüksége lesz:

• 1 csésze kefir;
• 3 tojás
• 2 csésze liszt;
• 5 édes alma;
• 3 teáskanál fahéj;
• 1 teáskanál szóda;
• 1 csésze cukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Távolítsa el a magot és a szárot az almáról. Vágja őket apró szeletekre.
2. Verte be a tojásokat, és keverje össze kefirral.
3. Szitáljuk a lisztet.
4. Kombinálja az összetevőket és gyúrja meg a tésztát. Ezután öntsük a multicooker zsíros táljába.
5. Tegyen egyenletesen apróra vágott almát, és megszórja fahéjjal.
6. Csukja be a fedelet, és állítsa be egy órán keresztül a sütési programot a készülékben.

Piskóta

Szüksége lesz:

• 1,5 csésze kefir;
• 1,5 csésze liszt;
• 3 tojás
• egy csipet szóda;
• 70 g olaj;
• 1 csésze cukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverjük össze a kefirot szódaval 10 percig, és hagyjuk működni.
2. Külön öntsön cukrot, és tojással verte be, amíg bolyhos, könnyű hab meg nem jelenik.
3. Gyúrja meg a tésztát az összes összetevő kombinálásával.
4. A tál alját fedje le pergamentel, hogy megkönnyítse a keksz eltávolítását.
5. Öntsük oda a tésztát.
6. Tegye félre a főzést 40 percig. Ha szükséges, növelje meg az időt.

Kefír sütés serpenyőben: receptek

A serpenyőben kefirral sütni valamit sokkal könnyebb, mint gondolnád.

Kefir pite egy serpenyőben

Szüksége lesz:

• 1 csésze kefir;
• 3,5 csésze liszt;
• 1 teáskanál szóda;
• 2 tojás
• fél pohár reszelő. olaj;
• 1 evőkanál cukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. A teszthez használt kefir mindenki számára használható, még akkor is, ha egy kicsit "lejárt".
2. Keverje össze az összes feltüntetett összetevőt és gyúrja meg a tésztát. Csak étolaj legyen.
3. Ezután gördítse be a lemezt a labdába, és hagyja hűvös helyen pihenni.
4. Ossza meg a tésztát részletekre és fektesse le a pite kitöltését.
5. Fogja meg a széleket és süsse addig, amíg kéreg meg nem jelenik.

A buja palacsinta felvert

Szüksége lesz:

• 2,5 csésze kefir;
• 5 evőkanál liszt;
• 2 tojás
• 4 evőkanál cukor;
• 4 evőkanál rast. olaj;
• egy csipet sót.

Lépésről lépésre főzés:

1. Bevert tojást cukorral és egy csipet sóval egy buja tömegben.
2. Öntsön egy vékony joghurtot, majd óvatosan öntse bele a lisztet.
3. Gyúrjuk meg a tésztát.
4. Adjon hozzá olajat, és hagyja, hogy a tömeg egy kicsit pihenjen.
5. Melegítse elő a serpenyőt, és kezdje meg a palacsinta sütését.

Tortilla sajttal és kolbásszal kefiron

Szüksége lesz:

• 1 csésze liszt;
• 1 csésze kefir;
• 200 g kemény sajt;
• 250 g kolbász;
• egy csipet szóda, só és cukor;
• sol. olaj.

Lépésről lépésre főzés:

1. Rácsajt és kolbász.
2. Oldjon fel a laza komponenseket kefirban.
3. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és egy darab lisztet. A gördítéshez a többire szükséged lesz.
4. Gyúrja meg a tésztát, és ossza fel két részre két lapos sütemény számára.
5. Tedd a kolbászt, és gyűjts össze egyfajta "zacskót". Dobd ki.
6. Süsse addig, amíg elpirul, csukott fedéllel.

Gyors Kefir Pizza

A leggyorsabb recept pizza készítéséhez kefir tésztából. Ne felejtsd el kipróbálni!

Szüksége lesz:

• 2 csésze kefir;
• 2 csésze liszt;
• 2 evőkanál rast. olaj;
• 2 tojás
• fél kanál liszt és szóda;
• 1 paradicsom;
• 2 evőkanál ketchup;
• 100 g kolbász
• 100 g sajt;
• olajbogyó;
• gomba.

Lépésről lépésre főzés:

1. Keverjük össze az összetevőket a tészta elkészítéséhez.
2. Fokozatosan kezdje hozzá a lisztet.
3. Vágjuk le az összes hozzávalót a töltelékhez.
4. Amikor a tészta nem ragad, gördítse le és tegye le a tölteléket bármilyen sorrendben, a munkadarabot ketchupmal megkenve.
5. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére, és küldjük sütni, lezárt fedéllel.

A készenléti fok vizuálisan megérthető, amikor a sajt teljesen megolvad.

Hogyan főzzünk egy cupcake-t egy serpenyőben?

Tejfölön és kefiron történő sütés nem nehéz elkészíteni.

Szüksége lesz:

• fél csomag margarin;
• 1 csésze cukor
• 1 teáskanál szóda;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 csésze kefir vagy tejföl;
• egy csipet sót;
• vanillin.

Lépésről lépésre főzés:

1. Olvasson margarint a mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá kefir, szóda, szitált liszt és vanillin keveréket. Ha Zebra cupcake-t szeretne készíteni, akkor ossza meg a kapott tésztát néhány részre, és adjon hozzá egy kakaóport.
3. Vegyünk egy vastag falú serpenyőt. A pergamen körét vágja olyan alakba, hogy ne szennyeződjön tésztával.
4. Melegítse a serpenyőt nagy hőn, és fektesse ki a tészta egy részét.
5. Ha azt tervezi, hogy egy cupcake-t készít egy töltelékkel, akkor tegye rá a tölteléket, és töltse meg a fennmaradó tésztával.
6. Zárja le a fedelet, és folytassa a főzést fél órán keresztül alacsony lángon.