Próbáljon meg hering-borászatot készíteni. Ezt a halat a saláta összes összetevőjével kombinálva adják az étel egyedi ízét. Gondosan kiválasztottuk azokat a recepteket, amelyek elősegítik az étrend diverzifikálását, újdonságokat hoznak, meglepő rokonokat és barátokat.
Anyagtartalom:
Klasszikus hering borjúhús recept
Ebben a főzési lehetőségben ugyanazokat a termékeket használják, mint a szokásos szőlősütőben, csak hering hozzáadásával.
Ha azt akarja, hogy az étel íze teltebb legyen, és az aromája kellemesebb, ne forraljon zöldségeket, hanem süsse a sütőben. Hagyja abba a sós hering szedését.
összetevők:
- hering - 220 g;
- burgonya - 200 g;
- káposzta - 70 g;
- cékla - 140 g;
- borsó - 40 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagymarépa - 95 g;
- pácolt uborka - 70 g;
- őrölt paprika;
- ecet - 50 ml (3%);
- friss petrezselyem - 27 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- napraforgóolaj - 60 ml.
előállítás:
- Hámozzuk meg a főtt vagy sült zöldségeket, kockára vagy csíkra vágva.
- Vágja külön a céklafélét, fűszerezze növényi olajjal, hogy a zöldség ne szennyeződjön meg a fennmaradó termékeket.
- Squash káposzta sós lében, adjuk hozzá a zöldségekhez.
- Csiszolja meg a hering, a hagyma, az uborka.
- Drain a konzerv borsó.
- Öntsön ecetet az olajba, adjon hozzá cukrot és borsot. Vegyük villával.
- Az összes komponenst egyesítse egy tartályban, öntse be a kötszert, keverje össze.
- Tálalás előtt helyezzen egy csúszós salátátálba, díszítse friss petrezselyemmel.
Marhahússal és majonézzel
Borjúhús marhahússal és majonézzel - ez egy másik érdekes lehetőség egy ismerős étel főzéséhez, amely csodálatos ízű. Próbáljon főzni ezzel a recepttel, és ez a család kedvencévé válhat.
összetevők:
- főtt marhahús - 300 g;
- cékla - 4 db .;
- burgonya - 4 gumó;
- pácolt uborka - 4 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 1 fej;
- majonéz - 200 ml;
- citromlé - 1 teáskanál.
előállítás:
- Előzetesen forraljuk fel a marhahúst, hűtsük le, apróra vágjuk.
- Forraljuk a keményen főtt tojást, lehűtjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Helyezze a répafóliát, süsse a sütőben.
- Főzzön burgonyát sárgarépával, meghámozza az elkészített zöldségeket, kockákra vágva.
- Vágjuk a hagymát.
- Csiszolja az uborkát. Ha a héja kemény, vágja le.
- Öntsön citromlevet majonézzel, keverje össze.
- Kombinálja az összes összetevőt, fűszerezze mártással.
Szőlőskert heringtel, Vysotskaya Julia-tól
Annak ellenére, hogy az étel Franciaországból származik, szerves része a konyhánknak.
összetevők:
- sózott heringfilé - 200 g;
- fürjtojás - 10 db .;
- saláta;
- Parmezán - 50 g;
- napraforgóolaj kötszerkészítéshez;
- citrom - 0,5 db .;
- frissen őrölt paprika;
- petrezselyem;
- kapor.
előállítás:
- Fürjtojásokat forralunk, hideg vízben lehűtjük, héjazzuk és két részre vágjuk.
- Hering meg a hering, szeletekre vágva.
- Chop zöldek, reszeljük sajtot.
- Helyezze a salátalevelek szeleteit egy lapos tálra, tetejére tojásszeleteket, heringt, sajt chipset. Díszítsük zöldekkel.
- Megszórjuk olajjal, citromlé, bors ízlés szerint. Hagyja keverés nélkül.
Babbal
A bab hozzáadásával az étel különleges ízét fogja szerezni, és tápláló alapon minden bizonnyal szeretteit szeretni fogja.
összetevők:
- konzerv bab - egy doboz;
- heringfilé - 200 g;
- burgonya - 3 gumó;
- olajbogyó - 110 g;
- uborka - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- olívaolaj;
- cékla - 1 db.
előállítás:
- Vágja a főtt zöldségeket apró kockákra.
- Apróra vágjuk a hagymát, a heringt szeletekre vágjuk.
- Szívja le a folyadékot a babból.
- Vágja az olajbogyót ketté.
- Keverjük össze az összes elkészített összetevőt, öntsünk olívaolajat, keverjük össze.
Káposztával
Ez egy téli, diétás saláta, gazdaságos és ízletes.
összetevők:
- burgonya - 4 db .;
- hering - 2 filé;
- sárgarépa - 2 db .;
- kapor;
- cékla - 2 db .;
- káposzta - 110 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- pácolt uborka - 3 db .;
- őrölt paprika.
előállítás:
- Öntsön vizet sárgarépa és burgonya, főzzük, amíg meg nem lágyul.
- Külön-külön forraljuk fel a cékla, hűtsük le, tisztítsuk meg.
- Dice zöldségek.
- Vágjuk az uborkát.
- Préselje meg a káposztát, apróra vágja a darabokat.
- Kombinálja az összetevőket, meghintjük borssal, öntsünk olívaolajat. Keverjük.
- Apróra vágjuk a zöldeket, szeleteljük a heringöt, tetejére rendezzük. A Vinaigrette tökkel és almával egészíthető ki.
Német hagyományos recept
A magas zöldségtartalom miatt az előétel nagyon egészséges.
összetevők:
- hering - 1 db .;
- cékla - 1 db .;
- burgonya - 3 db .;
- lime juice - 1 evőkanál. egy kanál;
- lilahagyma - 0,5 db .;
- citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
- mogyoróhagyma - 0,5 db .;
- borsó - 1 doboz;
- alma - 1 db .;
- olívaolaj.
előállítás:
- Forraljuk fel a burgonyát, főzzük külön cékla.
- Hűtsük le a zöldségeket, húzzuk meg, nagy kockákra vágjuk.
- Hámozzon meg egy almát, kockára vágva, és vágja fel a vöröshagymát félkarikákra. Csatlakoztassa az alkatrészeket. A hagyma savanyú almával kombinálva szinte nem harap, és elfojtja a csípős illatot.
- Vágja a heringt vékony szeletekre, mogyoróhagymára - gyűrűkkel.
- Keverje össze a termékeket.
- Töltse meg borsóval, előbb engedje le a folyadékot.
- Öntsünk olívaolajat, megszórjuk citrusfélével, ízlés szerint sóval, alaposan keverjük össze.
tippek
- A hagymát őrölje meg a lehető legkisebbnek, különben megsemmisíti a fennmaradó termékek ízét.
- A savanyú hagyma hozzájárul az íz világosabbá tételéhez. Ehhez öntsük citromlével vagy ecettel, összekeverve rendes vízzel, fél órán keresztül ellenállni.
- Időnként sárga vagy zúzott borsót találnak az üvegedénybe, ami negatívan befolyásolhatja az étel megjelenését és ízét. Ezért jobb, ha ezt a terméket üvegtálban vásárolja meg.
- A répakat külön kell főzni a többi zöldségtől. A főzés hosszabb ideig tart, és az összetevők pirossá válhatnak.
- A cékla vágása után meg kell fűszerezni kis mennyiségű növényi olajjal, akkor a többi termék nem szennyeződik.
- A répa könnyebb hámozni, ha forró.
