Galuskával cseresznye - 6 recept

Nos, ki nem szereti az illatos, házi galuskákat? Sok ember emlékszik felejthetetlen ízére tejszínes pudingra, élesztőre és tésztára, pároltan vagy edényben gyermekkorból. Ne felejtsd el, milyen mesés aromája oszlik el a házban. A cseresznye, eper különféle töltelék burgonyával vagy étvágygerjesztő gombával, túróval energiával és vitaminokkal telítik a testet. Készíthetők reggelire vagy családi vacsorára. A gombóc gyors és finom főzése öröm! Fontolja meg, hogyan lehet főzni a gombócokat cseresznyekel - édes reggeli vagy vacsora felnőtteknek és gyermekeknek.

Gombóc cseresznye - klasszikus recept

Kínáljuk, hogy tartsa meg a gombóc legegyszerűbb receptjét, amely több mint egy generáció ismert.

Szükségünk lesz:

• liszt 2 csésze;
• víz 1 csésze;
• finoman őrölt só 1/2 teáskanál;
• felnő. olaj 3 evőkanál. l .;
• cseresznye 0,5 kg;
• cukor 200 gramm.

A cseresznyeféléket alaposan kezelje, öblítse le és dobja be. A kapott gyümölcslevet engedje le a bogyókból, hogy a töltelék ne legyen túl folyékony. Szitál lisztet, sót, öntsön növényi olajat. Melegítsük a vizet melegítésre, öntsük bele lisztbe. Gyúrja a tésztát rugalmassá. Hagyja a gombócot a gombócnak kb. Egy órán keresztül.

Most gördítheti a tömeget egy vékony lemezre, apróra vágva. Jelentés a cseresznyeről 2 evőkanál. l. búzaliszt és megszórjuk cukorral, keverjük össze. Helyezze a kész tölteléket a tésztadarabok középpontjába, simán csatlakoztassa a végeket. Készítsen gombócokat, ügyeljen arra, hogy szorítsa meg a széleket. Forraljuk enyhén sózott vízben, amíg lebegnek. Mártsa csak forrásban lévő vízbe. Távolítsa el egy réselt kanállal, tegye adagolt lemezekre.

Öntsön bőségesen a kész ételt cseresznyeléval.

Egy jegyzethez. Inkább vegye ki a cseresznye meggyét.

Pároló recept

A gombóc gyakran morzsolódik, és úgy néz ki, hogy a megjelenése nem tiszta.A helyzet elkerülése érdekében kóstolnia kell egy párnak.

1. Break 1 tojás egy tartályba, 0,5 l tejjel, és verte. A sóhoz.
2. 3 csésze szitált lisztet fokozatosan keverjünk a tojásmasszába. Gyúrja meg egy hűvös tésztát.
3. Csavarjon össze 500 gramm túrót egy húsdarálóban, egyesítse 1 sárgájával, 2 evőkanál cukorral. Olvasson 2 evőkanál vajat, majd öntsük a keverékbe. Alaposan keverjük össze. Vegyük külön a fehérjét.
4. Tekercselje le egy vékony réteg tésztát, és a munkadarabot normál üvegré alakítsa. Kenje meg a köröket fehérjével, és a túrós tölteléket tegye középre. Kombinálja az éleket, óvatosan szorítsa meg.
5. A kész termékeket azonnal le kell fagyasztani vagy főzni. Töltsön meg egy dupla kazánt vízzel, várja meg a forralást. Helyezze a gombócokat 10 percre.
6. Kettős kazán hiányában: Helyezzen be egy nagy szűrőt egy kis serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és tegye bele az elemeket.

A lédús és gyengéd gombócokat szirupral vagy friss tejföllel öntözik.

Cseresznye és eper egy dupla kazánban

A szamóca édességet és gyengédséget ad az ételhez. Próbáljon meg lédús gombócokat készíteni ezzel a recepttel.

Alkatrészek:

• 250 ml joghurt;
• 300 g liszt;
• 1/2 teáskanál szóda;
• só;
• 200 g cseresznye meggy;
• 200 g eper;
• cukor.

Öntsön egy joghurtot egy nagy tartályba, adjon hozzá sót, szódat. Beat.

Szitáljuk a lisztet a joghurtba, keverjük folyamatosan. Az eredmény rugalmas, hűvös tészta lesz. Ossza fel azonos részekre.

Tőlük alkotnak kolbászt, vágjuk. Görgessen 1,5 cm-es körökbe.

Alaposan öblítse le a bogyókat, apróra vágva. Meghintjük nagylelkűen cukorral.

Helyezze a bogyós tölteléket a kör közepére, és szorítsa meg a széleit.

Töltsön meg egy dupla kazánt vízzel, és ossza meg a termékeket egy bizonyos távolságon. Zárja le a gőzfőzőt egy fedéllel, főzzen kb. 10 percig.

Egy jegyzethez. Párolt gombócok esetén a tésztát a szokásosnál vastagabbá lehet tenni. Akkor az étel sokkal kielégítőbbnek bizonyul!

Gombóc a kefir

A kefir gombóc csak elolvad a szádban.

A kompozíció tartalmazza:

• 1 csirketojás;
• búzaliszt 350 g;
• 1/2 verem joghurt;
• szóda 1 teáskanál;
• 50 ml vizet.

Vegyünk egy tojást, 1 teáskanálnyi szódat egy pohárba kefirral, öntsünk vizet. Öntsünk egy liszttel egy mély tálba. Készítsen lyukat a liszt dombjának közepére, jelentse a tojás-kefir keveréket, sót.

A gombóc gombóc meredek, de nem szilárd. Helyezze egy zsákba vagy nedves ruhával lefedje.

Fagyasztott cseresznye

A lédús gombóc fagyasztott bogyókkal klasszikus.

Szükséges lesz:

• 250 g liszt;
• 100 g kefir;
• felnő. olaj 1 teáskanál;
• 1 tojás
• só;
• 2 evőkanál cukor;
• fagyasztott cseresznye bogyók, körülbelül 300 g;
• 50 g cukor a töltéshez és 2 evőkanál a mártáshoz;
• 200 g tejföl;
• vaj 20 gramm.

szakaszból áll:

1. A cseresznye a legjobban kiolvadt. Például tegyen egy kis szűrőedényt, és cserélje ki az alján egy széles tálcát, hogy kifogyjon a lé. Hagyja egy éjszakán át. Vagy csak leolvaszthatja a mikrohullámú sütőben 3 percig a kívánt üzemmódban.
2. Szitálj 200 g lisztet egy széles tartályba, verte a tojást, adj hozzá sót, cukrot, kefirot és cserélje ki a meredek tésztát. Fokozatosan adjunk hozzá 50 g lisztet, növekszik. vaj, gyúrjuk tovább.
3. A tesztnek fél órán át feküdnie kell. Akkor dobja ki. A takarmányoknak 2 ml-esnek kell lenniük, de nem átlátszóak.
4. Tegyen néhány cseresznye a középpontba, és megszórja cukorral.
5. Fogja meg óvatosan az éleket. Amikor a tészta már száraz, csak tartson egy kis nedves ujjal, és fel lehet formázni.
6. Óvatosan engedje le a gombócokat forrásban lévő vízbe, enyhén sóval. Amikor a felszínre emelkednek, főzzük 10 percig.

Édes szósz cseresznye gombóchoz.

1. Töltsön meg egy kis serpenyőt 150 gramm cseresznyeléval, amely megolvadás után kiderült. Egy kis vaj, és ne felejtsük el 2-3 evőkanál. l. cukor. Tűzbe tegye, és várjon forrásig, vegye le. Helyezzen tejfölt 200 g.
2. Finoman távolítsa el a kész gombócokat cseresznyevirágból a serpenyőből, tegye egy tányérra, öntsön sok finom mártást és azonnal tálalja.

Ízletes recept:lusta túrós gombóc

Egy jegyzethez. Ha a tésztát jól gyúrják, akkor a gombóc nemcsak levegős, hanem ízletesebb is.

Tészta lehetőségek cseresznye gombócokhoz

Különféle tészta receptekkel főzhet gombócokkal cseresznyevirággal.

Legnépszerűbb kombinációk:

• Az első lehetőség a sokoldalúbb. A kompozíció tartalmazza: 2 csésze liszt; 1/2 csésze víz; a sót.
• A második lehetőség ugyanaz, de csirketojással. Ennek eredményeként a tészta nehezebben jön ki. 400 gramm liszt; 1/2 csésze víz; só és tojás.
• Ebben az esetben a tészta lágy és lágy. Összetevők: 2/3 csésze joghurt; 0,5 teáskanál só; 3 csésze liszt.
• Gyúrja az összes terméket a klasszikus recept szerint a tésztába. Összetevők: 250 g kefir; 800 g (vagy 1 kg tészta sűrűsége) liszt; só; 2 evőkanál. l. felnő. olaj.

Olvassa el még:lusta gombóc

A teszt különféle lehetőségeinek felhasználásával a lédús gombócok minden alkalommal egyediek, eredetiek és olvadt tömésűek. Úgy érzem, mint egy igazi szakács.