A lekvár egy hagyományos orosz édesség. Időnként olyan összetevők alapján készítik, amelyeket kevés ember képes elképzelni élelmezés céljára. Kínálunk fenyőtobozokból lekvár készítését. Ez a csemege nemcsak meghökkent a vendégeket, hanem fogyasztásakor gyógyító hatással is lesz.
Anyagtartalom:
Mire hasznos a fenyőtoboz kúp?
Az erdő édességének előnyei a különféle betegségek gyógyítása.
Használják:
- megfázás
- hörghurut;
- íny, torok betegségei;
- mellhártyagyulladás;
- hörgő asztma,
- alacsony hemoglobinszint;
- influenza;
- a felső légúti betegségek kezelése;
- ARI;
- tüdőgyulladás;
- polyarthritis.
Jó kötőanyagként szolgál, átlátszó hatású.
még:
- A fehérjék szintézisében részt vevő (B) vitamin elősegíti a vér koagulációját;
- a P-vitaminnak köszönhetően a szív ritmusa normalizálódik;
- a tanninok harcolnak a stroke ellen, és gyulladásgátló hatással rendelkeznek;
- fogyasztásukkor a hemoglobin emelkedik a vérben;
- hatékonyan megbirkózik a gyomorfekélyekkel;
- tonizáló és diuretikum;
- javasoljuk a vitaminhiányt;
- nélkülözhetetlen eszköz a tuberkulózisban. A kurzusok állandó alkalmazásával a betegség tünetei jelentősen csökkennek;
- antioxidáns hatás segít megvédeni a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól;
- a gyümölcsök daganatellenes hatásúak;
- Ha az álmosság legyőződik, akkor ha hozzákever a teahoz, az alvás azonnal elmúlik.
Mikor kell fenyőtobozokat gyűjteni lekvárhoz
Az ízletes ételek készítéséhez a májusban összegyűjtött gyümölcsöket (csak fiatalokat) használják. A szakértők a gyűjtést 25-ig javasolják.
Amikor összegyűjti őket, vegye figyelembe:
- válasszon kicsi méretű, halványzöld színű hibát;
- a kúpokat le kell zárni;
- a fatörzsön nem lehetnek kártevők és rothadás jelei;
- a betakarított gyümölcsök másfél évig tárolhatók;
- előnyben részesítik a kis bordás pikkelyű, gyantás és sűrű gyümölcsöket.
Jam kezelési szabályok
A fő szabály az adagolás szigorú betartása. A dzsem nem fogyasztható nagy mennyiségben.
Az adagolás attól függ, hogy milyen betegséget kíván gyógyítani:
- a víz tónusának általános növekedése érdekében (120 ml) egy kis kanál lekvárt hígítanak, és csak lefekvéskor és reggel, üres gyomorra fogyasztják;
- a torokfájás és a köhögés kezelésében, naponta háromszor, enni egy kanálnyi fogást meleg teával. Két hétnél tovább nem fogyasztható;
- Egy evőkanál édesség napi háromszor segít megszabadulni a hörghuruttól. Ajánlott meleg vízzel inni;
- Naponta két evőkanál lekvár segít az asztma leküzdésében, a felsorolt adagot több adagra osztva. Ne igyál semmit;
- ízületi fájdalom esetén adjunk hozzá egy kis kanál lekvárt a teához. A kezelést addig folytatják, amíg a fájdalom megszűnik.
A gyógyító lekvár erős allergén. Az első használat előtt kipróbálhatja csak egy csepp finomságot. Ha nincs kellemetlenség, kiütés és égő hatás, fokozatosan növelje az adagot egy teáskanálra.
Klasszikus recept
Ez a legegyszerűbb és bevált mód.
összetevők:
- kúpok (fenyő) - 950 g;
- víz - 3 l;
- cukor - 2400 g.
előállítás:
- Válasszon gyümölcsöt, és ügyeljen arra, hogy öblítse le. Öntsünk vizet és forraljuk fel.
- Kapcsolja a tűzt minimális üzemmódba, és főzze négy órán át;
- Tegye fél napra a hűtőszekrénybe.
- Megszórjuk cukorral és forraljuk két órán keresztül.
- Öntsük üvegekbe. Ha te akarod, tekercselhetsz.
Főzni főzés nélkül
Az egészséges élvezet érdekében nem szükséges lekvárt főzni. Felhívjuk a figyelmünkre egy érdekes és nem kevésbé hasznos lehetőséget főzés nélkül.
összetevők:
- kúpok - 1500 g;
- cukor - 3000 g.
előállítás:
- A mosott tutajokat darabokra vágják. Ezután tekerje az egyes részeket cukorral.
- Tegye egy tartályba. Szórja meg a cukrot két centiméterre.
- Megszórjuk a tetejére egy édes tartósítószerrel. Fedjük le gézzel és tisztítsuk meg egy napos, meleg helyen.
- A tartályban szirup képződik. Rendszeresen rázza az üvegek tartalmát.
- Miután a kristályok teljesen feloldódtak, a kezelt készen áll a használatra.
Jam fiatal fenyőtobozokból
Ha ínybetegségben szenved, rágja be a gyümölcsöt, de ne nyelje le. A kúpok baktériumölő tulajdonságai segítenek megszabadulni a rosszulléttől.
összetevők:
- víz - 480 ml;
- fenyőtobozok - 950 g fiatal;
- cukor - 1500 g.
előállítás:
- Menj át a gyümölcsön. Vágja mindegyik négy részre.
- Öntsön cukrot a vízbe és forralja fel. A folyadéknak vastagnak kell lennie. Azonnal öntsük a gyümölcsöt.
- Tegye félre négy órán keresztül. Melegítsük fel a keveréket. A hőmérsékletnek 90 foknak kell lennie. Cool.
- Ismételje meg a hevítési folyamatot. Cool.
- Harmadik alkalommal melegítse a keveréket. Állítsa a lángot minimumra és forralja egy órán át. Ez idő alatt a gyümölcs lágy lesz, és a szirup sárga színűvé válik.
- Öntsön konténerekbe és tekerje fel.
Citrommal
A citrusnak köszönhetően a tűkben rejlő keserűség eltűnik a fogásban.
összetevők:
- kúpok - 130 g;
- a víz;
- cukor - 950 g;
- vaníliacukor - 1 teáskanál;
- citromlé - 130 ml.
előállítás:
- Öntsük a gyümölcsöt teljesen vízzel. Fél órán át forraljuk, és tegyük félre egy napra.
- Szűrjük le gézzel. Öntsük a folyadékot citromlével. Adjunk hozzá vaníliát és cukrot.
- Főzzük, amíg a tömeg sziruppá válik.
- Tegye vissza a gyümölcsöket, és főzze negyed órán keresztül.
Gyorsétterem
A kúpok szirupban történő elkészítésének változatát kínáljuk.
összetevők:
- kúpok - 1000 g;
- víz - 2000 ml;
- cukor - 1000 g.
előállítás:
- Sorolja fel és áztassa meg a gyümölcsöket előre.
- Forraljuk fel a vizet. Dobj bele cukrot.Oldjuk fel a kristályokat és főzzük, amíg a tömeg megvastagodik.
- Add dudorokat. Főzzük, amíg a gyümölcs meg nem telik. Körülbelül hat óraig tart.
Shishkin méz vagy mézga
A lekvár jó hatással van az immunrendszerre, erősítő hatással rendelkezik és kezeli a légúti betegségeket.
összetevők:
- cukor;
- fenyőtobozok - 950 g;
- a víz.
előállítás:
- Menj át a gyümölcsön. A károsult kúpok nem fogyaszthatók. Öntsünk vizet. A folyadéknak másfél centiméterrel magasabbra kell fednie a gyümölcsöt. Öntsön cukrot. Tömegének meg kell egyeznie az elárasztott víz mennyiségével.
- Forraljuk és forraljuk másfél órán át.
- A gyümölcsöknek teljesen telítetteknek kell lenniük a szirupmal és vöröses árnyalatúaknak kell lenniük.
Annak érdekében, hogy a lekvár szép árnyalatú és átlátszó legyen, folyamatosan távolítsa el a habot, amely a főzés során felszínen képződik.
Ellenjavallatok és lehetséges károsodások
A szakértők azt tanácsolják, hogy szigorúan tartsák be a finomságok adagolását. Felnőtteknek csak két nagy kanál van szüksége naponta, és a gyermekeknek csak két teáskanál használható. És nem engedheti el a teljes mennyiséget egyszerre, ossza meg a megjelölt adagot az egész napra.
Túlzott felhasználás esetén a kezelés súlyos fejfájást, allergiás reakciókat és ideges GI-t okoz.
Vannak emberek, akik nem tudnak enni tűlevelű édességet:
- ápolás
- 60 évnél idősebb emberek;
- terhes nők;
- három év alatti gyermekek.
Óvatosan kell alkalmazni betegségek esetén:
- hepatitis (akut);
- veseelégtelenség;
- allergia.
Ha legalább egyszer a termék allergiát okozott, akkor véglegesen le kell mondania a használatáról.
