Túrós bagel - 9 recept

A túrós bagel nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon tápláló is, mivel fehérje- és kalciumban gazdag túróból készülnek. Ha kevés volt ez az értékes savanyú tejtermék a hűtőszekrényben, akkor ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy kiadós és egészséges tésztát főzhessen.

Klasszikus túrós bagel

A klasszikus recept alapja a túrós tészta a bagelhez, ennek köszönhetően a desszert nagyon ízletes és finom is, feltöltés nélkül.

A főzéshez szüksége lesz:

• 350 g túró;
• tojás;
• 100 g vaj;
• 600 g liszt;
• sütőporzsák;
• 240 g cukor;
• némi vanillin, só és napraforgóolaj.

Főzési módszer:

1. Keverővel a túrót keveredik az olajjal.
2. Az ömlesztett összetevők összekapcsolódnak egy mély edényben (liszt, sütőpor, só, cukor, vanillin).
3. Alapos keverés után a két tartály tartalmát egyesítik és gyúrják, amíg egy rugalmas tésztát nem küldnek, amely "pihenésre" kerül.
4. Fél óra elteltével a croissant-ra formált szirmokat kivágják az előre hengerelt tésztából.
5. A képződött termékeket tojássárgájával megsütjük, és az előkészített sütőlapra helyezzük, amelyet 20 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldünk.

Egy egyszerű recept cukorral

Az illatos termékek hihetetlenül ropogós héja van, a tetején megolvadt cukor miatt.

A recept végrehajtásához szüksége van:

• túró - 400 g;
• liszt - hasonló mennyiségű;
• vaj - 150 g;
• sütőpor - tasak;
• cukor - 120 g;
• só és szóda.

A cukorral készített bagel a következőképpen készül:

1. Az olvasztott vajat sima sávig keverjük a túróval, ezután lisztet, sót, szódat és sütőport öntsünk a túrómasszába.
2. A dagasztott tésztát két részre osztják, amelyek közül az egyiket kihúzzák és a megadott mennyiségű cukor egyharmadával meghintik.
3. A réteget 10–12 szegmensekre vágjuk, amelyeket bagel alakban hajtogatnak.
4. A teszt második részével hasonló manipulációkat hajtunk végre.
5. A termékeket pergamentel borított sütőlapra helyezzük, és a megmaradó cukorral meghintjük.
6. A bageleket 20 percig készítjük 200-220 ° C-on.

Bagel a "Tender than Tender" túrós tesztből

Finom, felolvadó kulináris termékek, amelyek elkészítése nagyon kevés időt igényel és minimális mennyiségű terméket igényel:

• túró - 150 g;
• cukor - fele annyi;
• tojás - 1 db .;
• napraforgóolaj - 60 ml;
• liszt - 250 g;
• töltés - akarat szerint;
• só és szóda.

Előkészítés alatt:

1. A túrót dagasztják cukorral és sóval a kés végén.
2. A tojás hozzáadása után a tömeget felverték.
3. Fokozatosan olajat vezetünk be, majd szódat öntünk.
4. A lisztet a tálba szitáljuk a tartalommal.
5. A tésztát gyúrjuk, legfeljebb 3 mm vastag réteget gördítünk, amelyet gyémántokra vágunk, és a közepén lekvárt, lekvárt vagy lekvárt töltünk.
6. A formázott termékeket egy sütőlapra helyezzük és 15-20 percig 180 ° C-on sütjük.

Hogyan lehet főzni lekvárral?

Lekvárral töltött bagelék - csodálatos tea desszert, amely azonnal eltűnik a tányértól.

Főzés lekvárral:

• 400 g túrós;
• 500 g liszt;
• 240 g cukor;
• 200 g vaj;
• 1 tojás
• sütőporzsák;
• vastag lekvár (közül lehet választani);
• kis mennyiségű sót, vanillint és növényi olajat.

Az előkészítés szakaszai:

1. Külön-külön a túrót elkeverik az olvasztott vajjal és a száraz hozzávalókkal, majd az összes összetevőt összekeverik.
2. Az eredmény egy lágy tészta, műanyag szerkezettel.
3. 30 perc elteltével az elasztikus masszát vékony rétegre gördítik, ahonnan háromszöget vágnak.
4. A lekvárt a geometriai ábrák közepén helyezik el, majd a bageleket hengerelik, sárgáját megkenjük és olajozott sütőlapra helyezzük.
5. 20 percig 180 ° C-on főttük.

Bagel túrós töltelékkel

A felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó étvágygerjesztő termékeket a következőkből készítik:

• 300 g liszt;
• 125 ml tej;
• egy darab olaj;
• 1 tojás
• 150 g túrós;
• mazsola és cukor - egyenként 20 g;
• kis mennyiségű porcukor, só és élesztő.

Az előkészítés során be kell tartania a sémát:

1. Az élesztőt és a cukrot meleg tejben hígítják, majd a tartalmat 10 percig hagyják.
2. A megadott idő elteltével a tojást és a sót bevisszük a keverékbe.
3. A lisztet egy tálba szitáljuk, a tésztát gyúrjuk.
4. Olaj hozzáadása után a keverés folytatódik.
5. Míg a tészta kb. Egy órán át alkalmas, egy másik tálban a tölteléket túróból, mazsolából és cukorból állítják össze, összekeverve és összekeverve.
6. A tésztából egy lapot tekercselünk, amelyet szeletekre osztunk.
7. Amikor a töltelék középen van, bagel készül, amelyet aprítottak össze és 20 percig 200 ° C-on sütnek.

Bagel lekvárral

A gyerekek őrültek egy finom desszert miatt, amelyet különféle fajta lekvárral töltöttek fel, amely különféle ízekkel rendelkezik.

Kulináris termék elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• vaj - 200 g;
• tejföl - 240 ml;
• cukor - 100 g;
• liszt - 500 g;
• lekvár - 200 g;
• só és szóda - egy csipet.

Kulináris desszert elkészítésekor:

1. A tésztát olajból, tejfölből, cukorból, lisztből, sóból és szódaból készítik.
2. A műanyag tömeget több golyóra osztják, amelyeket hengerelik és háromszög alakú szakaszokra vágják.
3. A lekvár szeleteit a külső élhez közelebb fektetik, majd a tésztát bagel alakúra hajtogatják.
4. A kulináris termékeket egy sütőlapra helyezzük, ahol enyhén zsírozzuk és 20 percig 180 ° C-on sütjük.

Ízletes desszert mákos

Változat a sajtburgonyákban, amelyek végrehajtásához elő kell készíteni:

• 425 g túrós;
• tojás;
• 150 g vaj;
• háromszor kevesebb, mint a napraforgóolaj;
• 350 g liszt;
• sütőporzsák;
• 280 g cukor;
• 40 g mák.

Ízletes sütemények készítésekor:

1. Egy tálban őrölt túrót ⅔ cukorral őrölnek.
2. Ezután tojást, olajok keverékét, sütőport és lisztet adunk a keverékhez.
3. A dagasztó tésztából egy réteget gördítünk, amelyen a fennmaradó cukor és a liszt egyenletesen oszlik el, enyhén benyomva egy gördülőcsappal.
4. A tésztát szeletekre osztják, amelyekből bagel készül, és kemencében kb. 20 percig 180 ° C-on sütik.

Főzés almás töltelékkel

Az almás bagelák receptje elég egyszerű, ha először elkészíti a következő élelmiszerboltot:

• túró - 500 g;
• vaj - 200 g;
• liszt - 400 g;
• sütőpor - 5 g;
• cukor - 60 g;
• alma - 2 db .;
• méz - 25 ml;
• a sót.

Főzési módszer:

1. A vajat tésztával gyúrják egy mély tálba, ahol sütőport, sót, cukrot és szitált lisztet adnak hozzá.
2. Az almát magvakkal meghámozzuk és héját szeletekre osztjuk, amelyeket mézzel megitatunk.
3. A hengerelt tésztára és szegmensekre osztva a tölteléket lerakják, ezután olyan termékeket képeznek, amelyek sütőben 180 ° C-on kb. 15-20 percig sütődnek.

Citromos túrós bagelek

Eredeti desszert, amelynek végrehajtása a következő:

• túró és liszt - egyenként 200 g;
• vaj - 125 g;
• cukor - 75 g;
• tojás - 1 db .;
• sütőpor - 7 g;
• citrom - 1 db.

Az előkészítés során be kell tartania ezt az eljárást:

1. A tésztát túrósból, vajból, tojásból és sütőporból készítik.
2. A héjat eltávolítják a citrusféléből, amelyet a cukor felével őrölnek.
3. A tésztát két részre osztják, amelyekből köröket tekercselnek.
4. Ezután cukorral meghintjük, és háromszögekre osztjuk, bagelbe gördítve.
5. A termékeket zsíros sütőlapra helyezzük, meghintjük a cukor második felével és kb. 15 percig sütjük 190 ° C-on.

Tehát, ha ízletes és illatos süteményt főz, és hogy az édes fogakat egészséges desszerttel kedvesítse, elegendő a recept követése.