A túrós sütik - háromszögek - nemcsak ízlések, hanem egészséges desszertek. Végül is a túró kalciumforrás, amely annyira szükséges a gyermekek számára. A túróban a túró finoman álcázott, és a gyerekek örömmel eszik.

Klasszikus sajt sütik “háromszögek”

A gyermekkor óta imádott "háromszögek" elkészítéséhez termékekre lesz szüksége:

  • 170 g liszt;
  • fél teáskanál sütőpor;
  • túró - 250 g;
  • asztali só - egy csipet;
  • lecsepegtetjük. olaj - 0,1 kg;
  • 4 evőkanál. evőkanál cukor.

Meg kell sózni a túrót és jól meg kell gyúrni. Adjunk hozzá vajat a túróhoz és keverjük össze. A túró tömegébe bevesszük a rostált lisztet sütőporral. Gyúrjuk meg a tésztát, és küldjük 2 órán át hidegben. Ez idő elteltével kivesszük a tésztát hideg és meleg szobahőmérsékleten. Gördítse le a tésztát egy vékony réteggel, és vágjon ki egyenletes köröket egy pohárral (9-10 cm átmérőjű). Mártsa be a kör egyik oldalát cukorba, és hajtsa fel felére. Háromszög előállításához ismételje meg az eljárást. Kissé nyomja össze az űrlapot, hogy ragasztás megtörténjen, és ismét mártsa be a cukrot. Szétterítjük a sütiket egy jól olajozott sütőlapra. Használhat szilikon szőnyeg vagy pergamen. A sütőt 200 ° C-ra kell melegíteni, és kb. 25 percig sütni.

Cukor recept

A túrós süteményeknek nagyon sokféle változata van. A túrós háromszögek a cukorral különösen gyengéd és édesek.

Készítse elő az összetevőket:

  • 480 g liszt;
  • asztali só - egy csipet;
  • 0,4 kg zsíros túró;
  • fél teáskanál szóda;
  • lecsepegtetjük. olaj - 0,2 kg;
  • 50 gramm cukor.

A lépésről lépésre történő előkészítés a következő:

  1. Egy turmixgépben jól megverje a túrót, a sót és a vajat. Adj hozzá itt szóda (szitált) liszttel.Vanília adható hozzá, hogy ízt adjon a tésztához.
  2. A kapott tésztát 3 mm-ig hengerelik, háromszögletes lemezekre vágják.
  3. Megszórjuk minden darabot egy kevés cukorral. A tejcukrot is összetörjük.
  4. A háromszögeket pergamenpapírral bélelt sütőlapra fektetjük. 20 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük a sütőben.

Javasoljuk, hogy ne távolítsa el a termékeket 5 perccel a sütő kikapcsolása után, ez lehetővé teszi a sütés fokozatos, és nem éles lehűlését.

Tipp A túrós süteményekhez a túrót savanyúság nélkül kell választani, különben cukrot kell hozzáadni a tésztához.

Hogyan készítsünk sütiket egy serpenyőben

Főzzen gyorsan háromszögeket a sütikből, ugyanakkor gyengéd és puha.

Szükségünk lesz:

  • 2 tojás
  • zsíros túró - 0,2 kilogramm;
  • egy csipet sót;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • cukor - 3 evőkanál. kanál;
  • 5 evőkanál. l. búzaliszt;
  • olaj;
  • vanília.

Gyúrja meg a tésztát az összes elkészített alapanyagból. Egy kis adagot kanállal eloszlatunk egy előmelegített serpenyőbe. Az elrendezés során figyelembe kell venni, hogy a sütés során a sütik mérete növekszik. Süssük, amíg aranybarna, és fordítsuk meg. A késztermékeket javasoljuk, hogy fektessenek papírtörülközőre a felesleges olaj eltávolításához. Megszórjuk cukorra vagy porra a tetején.

Nagyon gyengéd túró "háromszögek"

A túrós sütik ugyanolyan finomak egy serpenyőben.

Hozzávalók a desszert sütéshez:

  • túró és liszt - egyenként 0,2 kg;
  • tejföl - 4 evőkanál. kanál;
  • lecsepegtetjük. olaj - 50 g;
  • tojás - 1 db .;
  • némi cukor.

Összekeverjük az összes szükséges összetevőt. Nagyon jó tésztának kell lennie. Hagyja 15 percig pihenni. Kiguruljon 2 mm vastagságig. Vágjon egy pohár kört, vagy formázza kézzel. A széle mentén villával kell menni, hogy forgács alakuljon ki. Négyszer hozzáadjuk a köröket, háromszöget kapunk. Olajjal fűtött serpenyőben szétszórjuk őket. Fűzzük mindkét oldalon 3-4 percig. A sütik finomak forró és hideg állapotban.

Mazsola és kandírozott gyümölcs

A túrós sütemények jól tölthetők fel különféle töltelékekkel, például kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával. Itt van egy ilyen recept.

Elkészítjük a szükséges termékeket:

  • egy tojás;
  • 8 nagy kanál liszt;
  • zsíros túró (9%) - 0,2 kilogramm;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • 50 g kandírozott gyümölcs és mazsola;
  • 80 g szilva. olaj;
  • szóda - fél teáskanál;
  • vanília - egy csipet.

Gyúrjuk össze túrót, vaníliát, szokásos cukorral, lágyított vajjal. A mazsolát 5 percig vízzel kell önteni. Öblítsük le és engedjük le a fölösleges vizet. Öntsön kandírozott gyümölcsöket és mazsola a tésztába, adjon hozzá vizet az elevenített szódahoz. Alaposan keverjük össze az oldatot, hogy a kandírozott gyümölcsök és a mazsolák egyenletesen oszlanak el. Öntsön lisztet a tésztába és gyúrja meg a puha tésztát. Tekerje le a kapott tésztát kb. 4 mm vastagságban. Üveg (vagy bármilyen más alak) segítségével formázunk köröket a formációból. Szétterítjük egy pergamentel bélelt sütőlapra, és 20 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldjük. Kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával készített édes termékek készen állnak.

Dióval

A túrós diófélékből készült sütik sokakat nem csak finom szerkezetükkel, hanem ropogós darabkával fogják elkelni. Időnként ezt a receptet filozófiai sütiként használják jegyzetek-próféciákkal.

  • fehér liszt - 350 g;
  • lecsepegtetjük. olaj - 0,2 kilogramm;
  • csirketojás - 2 db .;
  • 0,2 kilogramm túrós;
  • 0,1 kg diófélék és cukor.

Először elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgájától. Csiszolja meg a túrót tojássárgájával, olvasztott vajjal, félcukorral és liszttel. Kiderül, hogy egy kissé ragadós tészta. A tapadás csökkentése érdekében egy ideig hidegen kell helyezni. Külön ossza meg a fehéret és öntse a maradék cukorot a habba. Használat előtt meg kell őrölnie a diót (kávédaráló, turmixgép). Hűtse le a lehűtött tésztát egy vékony réteggel, fedje le fehérjehabbal és összetörje dióval. Ezután a réteget tekercsen csavarjuk és apróra vágjuk (2 cm). Szétterítjük a termékeket egy sütőlapra, és 180 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezzük. Megszórjuk a kész sütiket akarat szerint porral.

Nincs tojás

A tojás hiánya a receptben nem befolyásolja a túrós sütemények ízét.

Készítünk egy eredeti gazdasági desszertet:

  • 1 csésze fehér liszt;
  • zsíros túró - 120 g;
  • 150 g barna cukor;
  • 0,1 kg lefolyóolaj.

Összekeverjük ezeket az összetevőket (kivéve a cukrot), és a kapott tésztát kb. 50 percre hagyjuk hidegben. Hűtse le a hűtött tésztát egy vékony réteggel, és vágja ki a köröket egy pohárral. Mártsa be a cukrot, duplán fel. Még egyszer merítsük be az egyik oldalát barna cukorba, hatsuk felére és készítsünk háromszögeket, amelyeket egy sütőedénybe tegyünk, olajozzuk vagy pergamentel borítsuk. A sütőt, amelyben a termékeket sütni kell, 200 ° C-ra kell melegíteni. A főzési idő kb. 25 perc.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: