A túró és az almás pite elkészítéséhez nem túl lédús és ropogós almát használnak. Ebben az esetben a sütemény jól megsütött, és a gyümölcsdarabok nem válnak burgonyapürévé. Ha nem akar zavarni a túróval, akkor kész édes túrómasszát vásárolhat.

Klasszikus túrós almás pite

Miből készül a tészta:

  • búzaliszt - egy pohár;
  • 3 evőkanál. l. vajhegy nélkül;
  • 130 g cukor;
  • csirketojás - 3 darab;
  • 65 ml limoncello tinktúra;
  • 2 nagy evőkanál tej;
  • 10 g élesztő.

töltelék:

  • túró 350 g;
  • 2 evőkanál. l. egy domb cukorral;
  • 4 csirketojás;
  • egy almát.

Főzési utasítások:

  1. Habosítsa a tojást és a cukrot, amíg a felszínen egy kis hab nem keletkezik.
  2. Olvadjon, de ne melegítse a vajat. Öntsön limoncello-t a tojáskeverékbe, enyhén melegített tejbe és vajba.
  3. Keverjük össze a lisztet az élesztővel, öntsünk egy folyékony keverékbe és készítsünk tésztát. Olajjal öntjük a penészt, és terítsük bele a tésztát.
  4. Vezesse át az almát a reszelőn. Keverje hozzá a túrót cukorral és tojással, amíg sima nem lesz. Kombináljuk az almaszószot és az alvadékot.
  5. Ossza el a tölteléket a pite felett. Állítsa a sütőt C-re, és főzzük 45 percig.A lassú tűzhelyben történő főzés a sütés programban 1 órát vesz igénybe.
  6. A mező készen áll arra, hogy negyed órán át lehűtse a tortát.

"Gyengédség" torta

Mit főzni:

  • egy font túrós;
  • 3 evőkanál. fehér liszt;
  • egy pohár vaj és cukor;
  • 4 tojás
  • 5 alma;
  • fél teáskanál vanillin és sütőpor;
  • fél pohár tejet.

Hogyan készítsünk túrós-almás pite érzékenységet:

  1. Keverje össze a sütőport liszttel, adja hozzá a darabra vágott vajat. Őrölje meg a keveréket morzsákban, és tegye egy film alá hideg helyre.
  2. Keverje össze a túrót és a rendelkezésre álló cukor háromnegyedét, adjon hozzá 3 tojást és egy kevés vanillint.
  3. Távolítsa el a mosott bőrt az almáról és vágja műanyagba.
  4. Ossza el a tészta felét a fedett pergamenbe és olajozott formába.
  5. Helyezze rá a túró összetételét, az alma szeleteket a tetejére. Fedjük le a tölteléket a lisztkeverék maradványaival.
  6. Adjuk hozzá a tojást a fennmaradó cukorhoz és tejhez. Fedje le a tortát folyékony keverékkel.
  7. Helyezze a süteményt a sütőbe, 40 ° C-ra.
  8. Díszítsük a kész sütést, mielőtt egyenletesen tálaljuk porcukorral.

A zsíros süteményből

Mi teszi a fő részét:

  • 450 g liszt;
  • 150 g hűtött vaj;
  • 2 tojás (csirke);
  • sütőpor kanál;
  • Art. l. rum.

töltelék:

  • egy font túrós;
  • 25 g vaj;
  • 50 g granulált cukor;
  • 6 közepes alma.

Feltöltés:

  • 0,2 kg prémium liszt;
  • fél pohár cukor és vaj.

Shortcake túrós, almás töltelékkel és shtrezelnoy öntettel:

  1. Vágja fel a vajat darabokra, keverje össze az összes száraz terméket és rumot. Készítsen elasztikus tésztát. Küldje hidegben 60 percig, ha lehetséges - éjszaka.
  2. Készítsen egységes összetételt túrót, cukrot és gheét. Csiszolja előre hámozott almát.
  3. Olajozza meg az űrlapot, és az aljára terítse a tésztát. Forgassa a széleket. Helyezze a túró-olaj keveréket belsejébe, alma tetejére.
  4. A fennmaradó portermékeket villával őrölje, amíg morzsák képződnek. Megszórjuk a tortát a kompozícióval.
  5. Egy C-ra előmelegített sütőben egy órán keresztül süssük. Tálalás előtt hagyja egy órán át lehűlni.

Kefir túrós almás pite

Mit tegyen:

  • 400 g búzaliszt;
  • 0,5 l kefir;
  • 3 tojás;
  • 6,5 evőkanál margarin diával;
  • 2 alma
  • 350 g túró;
  • porcukor 100 g;
  • sütőpor kis csomagolása;
  • 3 nagy kanál cukor;
  • egy kis csomag vaníliacukor;
  • egy marék dió.

Főzési módszer:

  1. Előzetesen szerezzen margarint, legyen puha. Beverjük a tojást és a cukrot, öntsünk kefirot, adjunk hozzá margarint. Adj hozzá lisztet és sütőport.
  2. Hagyja a tésztát körülbelül 7 percig, hogy a sütőport kefir csökkentse. Buborékoknak kell kialakulniuk a felszínen.
  3. Finomra vágja az almát bármilyen alakú darabokra. Keverje össze a dióféléket, a vaníliacukrot és az almát a tésztával, alaposan keverje meg.
  4. Dörzsölje át a túrót és a porcukrot egy szitán, aprítson kis golyókat az édes tömegből.
  5. Öntsük a tészta felét egy szilikon formába, és tegyük a túróból a golyókat. Öntsük egyenletesen a fennmaradó tésztát a tetejére.
  6. Melegítsük fel a sütőt C hőmérsékletre, és süssük desszertet legalább fél órán keresztül, majd 5 percenként átszúrjuk.
  7. Főzés után készítse el a süteményeket, lehűtse és megszórja porcukorral.

Charlotte almával és túróval

összetevőből áll:

  • 0,2 kg liszt és túró;
  • 4 kis tojás;
  • 2 nagy méretű alma;
  • 160 g cukor;
  • 65 ml tejföl;
  • 2 kis kanál sütőpor;
  • 35 g vaj tejszínből;
  • egy csipet sót.

Lépésről lépésre:

  1. A tojásból cukorral habot készíteni. Készítsen külön túrós és tejföl keveréket. Csatlakoztassa mindkét tömeget.
  2. Mély edényben alaposan keverje össze a sütőport liszttel. Lassan öntsön lisztet a folyékony részbe és gyúrja meg a tésztát.
  3. Olajozza meg a multicooker tálcát, és öntsen egy kis lisztet, és ossza rá a tésztát.
  4. Mossa ki az almát és apróra vágja. Helyezze őket körbe a tésztára.
  5. Állítsa a „Sütés” módot 55 percre, és tegye bele a tálba.
  6. Hűtsük le az elkészített charlotte-t, és vegyük le a tálból. Vágjuk szeletekre és tálaljuk.

Tipp: az almát különféle fajtákban kell venni, a torta illatos és gyönyörű lesz.

Királyi sütemények

összetevőből áll:

  • 480 g liszt;
  • 10 evőkanál vaj;
  • 6 csirketojás;
  • egy font száraz túrós;
  • 4 alma
  • 0,6 kg cukor;
  • 1 csomag vanillin és sütőpor.

Főzni:

  1. Osszuk a tojást tojássárgájára és mókusra. Lágyítsa meg a margarint, keverje össze 0,2 kg cukorral és 3 csirke tojássárgájával, óvatosan meghabosítsa.
  2. Külön szitáljuk a lisztet, a sütőport és a fele vanillint. Keverjük össze a margarin összetételével és készítsünk elasztikus tésztát. Hűtsük le a tésztát 30 percig.
  3. Keverje hozzá a sárgáját, 0,2 kg cukrot, túrót, vanillint. Megszabadít az almát a héjból, apróra vágja.
  4. Olajjal öntjük a formát, és tegyük le a tésztát, formáljuk a széleket. A következő szint túró, majd alma.
  5. Helyezzük a serpenyőt egy előmelegített sütőbe C hőmérsékletre, és főzzük fél órán keresztül. Vegyük meg az összes fehérjét a fennmaradó cukorral, osszuk el a tortán, és küldjük vissza 10 percre. A fehérjerétegnek barnának, de puhanak kell maradnia.
  6. Miután készen áll arra, hogy kijusson a sütőből, és hagyja 8 órán át, hogy szép cseppecskéket kapjon.
  7. Tálalás előtt friss édes bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel díszítheti.

Cottage Cheese Pie

Mi teszi a fő részét:

  • 170 g túrós;
  • egy kicsit több, mint egy pohár liszt;
  • 50 ml tej;
  • 50 g vaj és cukor;
  • kanál sütőporral.

Töltéshez:

  • 2 csirketojás;
  • fél pohár cukor;
  • 50 g liszt;
  • 4 közepes alma;
  • egy pohár tejföllel;
  • egy kanál vanillin.

Hogyan készítsünk almás pite túrós tésztára:

  1. Készítsen egyenletes tejet és túrót. Olvassa el a vajat és adja hozzá.
  2. Helyezze a sütőport liszthez. Öntsen egy kicsit a túrókeverékhez, és készítse el a tésztát golyóssá. Távolítsa el 30 percig hidegben.
  3. Keverje hozzá a cukrot és a tojást 5 percig. Adj hozzá lisztet vanília hozzáadásával és öntsön tejfölt, alaposan keverje meg. Vágjuk az almát vékony szeletekre.
  4. Ossza el a tésztát egy sütőlapra, formázza az oldalakat. Helyezzen fél almaszeletet, félig töltse fel őket. Ismételje meg a maradékkal.
  5. Süssük a kemencében C45 perc hőmérsékleten.
  6. Miután fél órán át készen állt a lehűlésre, és teával tálaljuk.

Mazsola és fahéj hozzáadásával

Szüksége van:

  • túró - 3 pohár;
  • búzaliszt - 2 csésze;
  • 180 g vaj;
  • másfél pohár cukor;
  • 5 tojás;
  • 3 zöld alma;
  • 100 g mazsola;
  • 4 teáskanál keményítő;
  • egy kanál fahéjjal és sütőporral;
  • sót a kés hegyére.

Túrós és almás pite fahéjjal és mazsolával:

  1. Az olajat meg kell lágyítani, előzetesen el kell készíteni. Keverje hozzá a cukrot és a tojást.
  2. Kombinálja a sütőport a liszttel, keverje egészen simává az olaj összetételével. Tegye hidegbe 30 percre.
  3. Keverje össze a túrót cukorral, mazsola, keményítő és tojás. Vágja az almát vékony szeletekre és keverje össze fahéjporral.
  4. Olajjal süsse be a sütőlapot, fektesse le a tésztát és formázza az oldalakat. Ossza el a túró összetételét, tegye rá az almát.
  5. Melegítse elő a sütőt C hőmérsékletre, és küldje oda a pitet 40 percig. Hajlandó ellenőrizni fogpiszkálóval.
  6. Hűtsük le a tortát egy sütőedényben, hogy ne veszítse el formáját. Tálalás előtt darabolja le.

A túrós pite és az almás töltelék mindig finom. Ennek a desszertnek az édessége változtatható úgy, hogy különféle almafajtákat választanak, a legsavasabbtól a cukrosig.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: