A túró hasznos termék, amely gazdagítja a testet kalciummal. A felnőttek ezt megértéssel veszik, de próbálják etetni a csecsemőket. Ha a túrót kemencében főzik, szívesen megesznek minden apró apróságot, a felnőttekről nem is beszélve.
Anyagtartalom:
A klasszikus túrós recept a sütőben
A pörkölés a diétás ételek elkészítésének egyik módja. Megtartja a termékek összes jótékony tulajdonságát. Sütéskor a felhasznált zsírmennyiség minimális.
Ez az elkészítési módszer nem csak a különféle betegségekben szenvedõk számára alkalmas, hanem azok számára is, akik fogyni akarnak az étrend elõtt. Ezen felül a sült ételek is finomak. Mindenki, aki kipróbálta, tudja ezt.
Minden ételnek van egy klasszikus receptje, amely ételeket ad a szakácsoknak a kulináris képzelethez. A sütőben lévő túrós palacsinta esetében is létezik.
összetevők:
- bármilyen zsírtartalmú túró - 300 g;
- csirketojás - 1 db .;
- cukor - ízlés szerint, a klasszikus recept szerint - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 3-4 evőkanál. kanál, az egész a túró állandóságától függ.
Ehhez az összetevőkhöz 0,5 teáskanál sütőport adhat hozzá, hogy a túró csodálatosabb legyen, de anélkül megteheti.
A főzés szakaszai:
- Töltsük jól a túrót egy villával. Keverje hozzá cukrot és tojást, amíg sima nem lesz.
- Szitáljuk a sütőporral összekevert lisztet és adjuk hozzá a túrómasszához.
- Újra keverjük össze, és formáljuk a sajttortakat.
- Fedjük le a sütőedényt fóliával vagy sütőpapírral, hogy a sajttorta ne tapadjon a penészhez főzés közben.
- A termékeket úgy helyezzük el, hogy ne érintkezzenek egymással.
- Állítsa a sütőt közepes hőre (180 fok) és süsse körülbelül 20 percig.
- Tálaláskor adjon hozzá tejfölt, sűrített tejet, lekvárt - bárki is szeret.
A klasszikus recept mindig tökéletesíthető ízlésének megfelelően.
Darával és almával
Ezt az ételt legjobban speciális edényekben készítheti el, hogy a sajttorta ne kúszjon ki, mivel a tészta meglehetősen folyékony. Megfelelő a szilikon vagy a hagyományos fém formák.
összetevők:
- bármilyen állagú túró - 250 g;
- nem savas alma - 1 pc., jobb, ha egy nagyot vesz;
- csirketojás - 1 db .;
- 2 evőkanál. kanál manna és cukor;
- egy zsák vanillin vagy vaníliacukor;
- tejföl - 6 teáskanál;
- 0,5 teáskanál szóda és ecet.
Hozzáadhat egy kis csipet sót - ez kifejezőbbé teszi az étel ízét.
Az előkészítés sorrendje:
- Keverje hozzá az összes száraz hozzávalót egy tálba.
- Adjuk hozzá a tojást, és keverjük újra.
- Egy evőkanál szóda ecettel eloltjuk és egy tálba öntsük.
- Megtisztítjuk az almát a magból, de nem vágjuk le a héját. Vágja őket apró kockákra, és tegye egy tálba.
- Gyúrja meg a túrót egy villával vagy a burgonyával, és adja hozzá a keverékhez.
- A túrótömeget eloszlatjuk az öntőformákban, figyelembe véve azt a tényt, hogy a főzés során kissé megemelkedik.
- Kenje meg a felületet tejföllel, és állítsa sütésre kemencében közepes melegítés mellett 1 órán át.
Ki kell hagyni a penészből a termékeket, amikor lehűlnek, különben összeomlanak.
Buja banán túró
A túró és a banán kombinációja egyedi ízét adja. Ők is jobban főzhetnek sütőben. A kukoricát mannaszem hozzá lehet adni, de a Hercules-tal sokkal hasznosabbak lesznek. Ebben az esetben hozzá kell adnia tejfölt a túró tésztához, hogy az ne legyen száraz. A banánt apróra lehet darabolni vagy aprítóval keverni.
összetevők:
- túró, jobb rusztikus, - 250 g;
- csirketojás - 1 db .;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- zabliszt - 3 evőkanál. kanál;
- egy zsák vaníliacukor, vehet vanillint;
- banán - 1 db .;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál.
A túró folyékonyabb elhalványításához adjunk hozzá 0,5 teáskanál sütőport a túró tésztához.
Főzni:
- Keverjük össze a tálban a száraz hozzávalókat: sütőport, cukorot és vaníliát.
- Keverje össze őket a tojás és a zabliszt. Hagyja, hogy a zabliszt kissé megduzzad.
- Dörzsölje át a túrót egy szitán és tegye bele a tálba.
- Eloszlatjuk a tejfölt és jól keverjük össze.
- Hámozzon meg egy banánt és vágja szeletekre, vagy aprítsa meg keverővel.
- Adja hozzá a banánt a túró tésztához, utoljára dagasztja.
- Szétoszlatjuk egy szilikon alakú cellába, és süssük 60 percig közepes lángú sütőben.
- A túrós palacsintát hagyjuk lehűlni, majd egy tálra tálaljuk.
A következő receptben liszt használnak a búzadara helyett, és mazsola hozzáadásával a sajttorta még ízletesebbé válik.
Sajttorta manna nélküli mazsolával
Legjobban speciális muffinkonzervekben sütik. A kijáratnál aranybarna kéreg és csodálatos ízű sajttorta készül.
összetevők:
- mag nélküli mazsola - 70 g;
- zsíros túró - 250 g;
- csirketojás - 1 db .;
- 2 evőkanál. evőkanál tejföl és cukor;
- egy zsák vaníliacukor;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- búzaliszt - 3 evőkanál. evőkanál túró tészta és 1 evőkanál. egy kanál mazsola.
Ha a sütőedények nem szilikonok, akkor olajra lesz szükség a kenéshez.
Főzni:
- Először készítse elő a mazsolát. Öblítjük folyó víz alatt, és negyed órán át forrásban lévő vízzel öntjük. Szűrjük át egy szűrőn, és elaludunk. egy kanál liszt. Keverje jól össze.
- Egy másik tálban keverje össze a tojást, a tejfölt, az egyszerű cukrot és a vaníliát.
- Töröljük át a túrót egy szitán és keverjük össze folyékony komponensekkel.
- Adj hozzá mazsolát és alaposan keverje meg.
- Összeöntjük a lisztet és a sütőport, és szitáljuk a keveréket a túrós tésztához.
- A kész tésztát a sajttorta számára alakjuk szerint eloszlatjuk és közepes hővel sütőbe sütjük. Készüljük a túrót, amikor megbarnulnak - körülbelül 0,5 óra múlva.
A következő recept szerinti sajtos tortákat cukor nélkül, de burgonya hozzáadásával készítik.
Túrós burgonyával a sütőben
Nem desszertként szolgálnak fel. A túró burgonyával jól megy a különféle mártásokkal, és különféle formákban hús köretként szolgálhat, és egy teljes értékű második fogás is lehet.
összetevők:
- zsíros túró - 0,5 kg;
- burgonya - 8 db közepes méretű;
- csirketojás - 2 db .;
- búzaliszt - 1/2 csésze;
- tejföl - 0,5 csésze.
Sózzuk és borssuk az ételt ízlés szerint.
Főzni:
- Forraljuk fel a hámozott burgonyát sózott vízben, amíg meg nem érkezik.
- Öntsük ki a vizet, és burgonyapürévé alakítjuk.
- A kissé lehűtött burgonyapürében adjuk hozzá a túrót, átszitáljuk a szitán, a tojást és a lisztet. Ha a tészta folyékony, további lisztet kell hozzáadni. Sót, borsot, alaposan keverjük össze.
- Kicsi lapos túrót alkotunk. A megkönnyítés érdekében a főtt tésztát 0,5 órán át kell hűtőszekrénybe helyezni.
- A fóliával vagy sütőpapírral borított sütőlapon terítse el a főtt sajttortakat.
- Süssük kb. Fél órán át közepes lángú sütőben. Tálaljuk tejföllel vagy bármilyen mártással.
A következő recept szerint elkészített étel kétségkívül mind felnőttek, mind gyermekek számára vonzó.
Desszert mandarával és szárított barackokkal
Főzheti sütőlemezen vagy sütőedényekben. Szárított barackok hozzáadásával a sajttorta íze szokatlan, és maga az étel is nagyon hasznos.
További anyagok: klasszikus recept túrós egy serpenyőben
összetevők:
- túró - 0,5 kg;
- 1 pohár szárított sárgabarack és manna;
- csirketojás - 2 db .;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- szóda - ½ teáskanál;
- egy zsák vanillint;
- egy kis csipet sót.
A túró és manga a kemencében szárított barackok hozzáadásával étkezési étel, mivel olaj nélkül főtt, a szárított barackok pedig káliumban gazdagítják.
Főzni:
- Mossunk szárított barackokat és hagyjuk megduzzadni. Ehhez öntsük forrásban lévő vízzel 15-20 percig.
- Amíg a szárított barack megduzzad, készítse el a túrós tésztát. Számára verte a tojásokat sóval, őrölje meg a túrót cukorral és vaníliaval. Kombinálja mindkét keveréket manna és szóda hozzáadásával. A manna megduzzad, tehát hagyja, hogy a teszt körülbelül 20 percig álljon.
- Szűrjük ki a szárított barackot és egy kicsit megszárítjuk. Vágja apróra, és adja hozzá a túrós tésztához.
- Formázunk túrós palacsintákat, és tesszük egy sütőpapírral borított sütőlapra. A túrót szárított barackokkal kb. 40 percig sütjük, amíg megbarnul.
Néhány ember számára a tojás egészségügyi okokból ellenjavallt. De ez nem indokolja egy olyan finom és egészséges étel elutasítását, mint a túrós palacsinta a sütőben. A tojás tökéletesen helyettesíti az mandarát. Duzzadva megköti a tésztát, és nem engedi, hogy főzés közben szétesjen. Próbáljuk főzni sajttorta tojás nélkül.
Nincs tojás dióval
Íze és táplálkozása érdekében a zúzott diót adjuk hozzá a túrós palacsintákhoz.
összetevők:
- 500 g túró;
- 2 evőkanál. kanál manna és cukor;
- 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- egy zsák vaníliacukor;
- 100 g dió.
A receptben szereplő diófélék eltérőek lehetnek, választásuk az ízlésétől függ. Rántva hámozott diót egy kicsit egy száraz serpenyőben és apróra vágva. Ha szereti a nagy darabokat, tedd a diókat egy műanyag tasakba, és aprítsuk el egy sodrófa segítségével. Az őrölt anya tömegének előkészítéséhez keverőgépet használunk. De ebben az esetben az olaj leülepedhet.
Főzni:
- Gyúrjuk meg a túrót, kombináljuk a száraz hozzávalókkal és hagyjuk, hogy a manna 15-20 percig megduzzadjon.
- Adjon hozzá dióféléket a túró tésztához, és formáljon sajttortakat. A sütőpapírral bevont sütőlapra helyezik őket. A tésztát szilikon formákba bonthatja.
- Túl sok melegítjük a sütőt, elég 160 fok. Sült sajttortákat mindaddig, amíg aranybarna, kb. 15-20 percig.
- Tálaljon túrót tejföllel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral - ahogy a fantázia sugallja.
A sütőben főtt sajttorta - egészséges étel, amelyet étrendnek lehet tekinteni. Különféle töltőanyagokkal gazdagítva, minden alkalommal új ízű lesz, mind felnőttek, mind gyermekek számára.
