Azok számára, akik nem szeretik, van tiszta túró, de megérti, hogy ezt a terméket rendszeresen kell használni, a sütőben sült túrós rakás kiváló megoldás. Finom sütemények, különféle kiegészítőkkel, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzóak. Csak a következő lehetőségek közül választhatja ki a legmegfelelőbb receptet.

A túrós főzés klasszikus receptje a sütőben

A kérdéses élelmiszer legegyszerűbb receptje minimális élelmet kínál. Ezek a következők: 1,5 standard csomag túrós, fél pohár zsíros tejföl, 8 g sütőpor, 2 csirketojás, 4 evőkanál. cukor és azonos mennyiségű manna, egy csipet só.

  1. A tejfölöt alaposan összekeverik manálával, és egynegyed órán keresztül infúzióban adják. Ezen idő alatt a manna jól megduzzad.
  2. A turmixgépben a túró, a só, a sütőpor és az manna egyenletes vastag pasztavá alakul.
  3. Egy külön tálban a cukorral tojást tartósan megsemmisítik.
  4. A túrókeveréket óvatosan keverjük spatuppal az édes tojástömegbe. Ebben az esetben a habnak nem szabad erősen leesnie.
  5. Zsíros és megszórott manna formában az ételt 45 percig sütjük. Ugyanakkor a sütő 180 fokig melegszik. A sütési idő a forma méretétől függően változhat.

A forró süteményeket édesített tejföllel tálaljuk.

Mint az óvodában

Manapság sok felnőtt étel-szerelmese nosztalgikus az óvodai édességhez - egy szelíd túrós rakott mazsolával. Könnyedén elkészítheti otthon.Ehhez vegye be: 300 g házi készítésű zsíros túrót, 4 evőkanál. granulált cukor, manna, fél pohár tejföl, 8 g sütőpor, egy csipet só és vanillin, 120 g mazsola.

  1. A mazsolát alaposan mossuk folyó vízzel, és forrásban lévő vízzel öntjük. A szárított gyümölcsöt mag nélkül veszik.
  2. A tejfölöt keverjük össze manálával, és hagyjuk, hogy feloldódjon.
  3. Vegyük jól a tojást cukorral és sóval.
  4. A receptben szereplő összes összetevőt homogén masszává keverjük. Használjon keverőt alacsony sebességgel.
  5. A keveréket olajos pergamentel borított sütőlapra helyezzük, és 45 percig sütjük előmelegített kemencében.

A kész túrós rakott bor, mint az óvodában, jól megy a sűrített tejjel.

Buja túrós rakott mandarával

A pazar csemege elkészítéséhez az ecettel megitatott szódat kell használni. A túró mellett (2 evőkanál. Természetes házi készítésű termék) a következőkre is szüksége lesz: 90 g granulált cukor, tojás, egy csipet só, egy szelet vaj, 4 evőkanál. búzadara, egy zsák vanillin. Szóda elég 1 teáskanál.

  1. A mazsolát forrásban lévő vízzel forraljuk.
  2. A túró keverővel homogén masszává válik.
  3. Külön vegye be a tojást cukorral, majd keverje össze túróval.
  4. A szódát ecettel leállítjuk, és vanília, só, manna és vajjal együtt hozzáadjuk a tésztához.
  5. Egy buja túrós rakott mandarával készül 40 perccel, mielőtt egy finom kéreg megjelenik a felületén.

Egy ilyen ételhez jobb választani egy forma, amelynek magas oldala van.

Mazsolával

A még forró mazsolát rakott tejfölre, cukorra és mákra öntsük. Ebben az esetben a sütés még finomabb lesz. Előkészítéséhez felhasználásra kerül: 450 g zsíros túró, 60 g cukor, 3 tojás, 2 evőkanál. manna, 1 evőkanál. mazsolát, egy csipet sót.

  1. A mazsolát mossuk, forrásban lévő vízzel öntjük és hagyjuk megduzzadni.
  2. A tojássárgáját szépen elválasztják a fehérjéktől. A mókusokat hidegen helyezik el.
  3. Az alvadékot szitán átengedik. Egy turmixgépben a tejtermék nem korbácsol, így a fölösleges folyadék nem emelkedik ki belőle.
  4. Az elkészített túrót összekeverjük cukorral és búzadaraval.
  5. A hideg mókusokat sóval meredek habbal felvertük. Ezután a tojássárgájával együtt eljuttatják őket a túrómasszához.
  6. Alapos keverés után homogénnek kell lennie.
  7. A mazsolát szűrőedényben reteszlik le, hogy eltűnjön a felesleges folyadék, és adják hozzá a tésztához.
  8. A következő keverés után a tömeget zsíros formába helyezzük, és fél órán át egyedül hagyjuk.
  9. 35 percig sütve.

Az edény készségét a legegyszerűbb vékony fapálcával ellenőrizni.

Liszt és manna nélkül

Készíthet egy ízletes édes rakott túrót még egy gramm búzadara vagy búzaliszt nélkül is. Ehhez vegye be: 4 tojást, 170 g közepes zsírtartalmú tejföl, 2 evőkanál. burgonyakeményítő, 4 evőkanál cukor, egy maroknyi zabliszt. A túróra elég lesz 600-650 gramm.

  1. A túró keverővel homogén tömegré alakul, darabok nélkül. Ha nem létezik ilyen eszköz, akkor azt villával óvatosan meg kell gyúrni.
  2. Tejfölt, zabliszt, keményítőt és cukrot adnak az alvadékhoz, majd az összetevőket alaposan összekeverik.
  3. A tojássárgáját elkülönítjük a fehérjéktől és külön-külön felvertük. A kapott buja tömegeket óvatosan vezetjük az alvadékba.
  4. A csemegéket zsíros, leszerelhető formában sütjük 50 percig.

Annak érdekében, hogy a rakott finom héja ne szakadjon el, jobb, ha hideg sütőbe helyezi, és csak ezután kezdje el melegíteni.

Sissy túrós rakott

A finom, levegős alap az édességet inkább desszerté teszi. Ugyanakkor az étel elkészítése nagyon gyors és egyszerű. A szükséges komponensek összetétele a következőket tartalmazza: 2/3 Art. manna, 550 g túrós, fél pohár zsíros joghurt és azonos mennyiségű cukor, fél csomag vaj, 2/3 teáskanál. szóda, egy csipet só és vanília.

  1. A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztják. Túrót és az összes alkotóelemet hozzáadjuk hozzá.
  2. Először a masszát kanállal alaposan gyúrjuk, majd a keverést keverővel folytathatjuk.
  3. A tésztát legalább 40 percre hagyják, hogy megteljen a manna, majd azután zsíros formába helyezzék.
  4. Rakott főzzük 35 percig a sütőben.

Bármilyen bogyós lekvárral történő sütést szolgálnak fel.

Banán desszert

Az ennek az ételnek a gyümölcsje jobb, ha lágyan érett, de feketék nélkül. Használt banán (2 db) mellett: 550 g túró, 3 tojás, 60 g vaj, 3 evőkanál. búzadara és cukor, fél pohár tej, 120 g közepes zsírtartalmú tejföl, só.

  1. A túrót kissé sózzuk és szitán dörzsöljük.
  2. A serpenyőben lévő tejet melegítjük, majd vékony folyammal beleöntünk bele az darabogyóba. A tömeget folyamatosan keverni kell, hogy ne képződjenek darabok. A keveréknek nem szabad forrni. Legalább 7-10 perc hőn érleljük.
  3. A 2 tojás mókusait elkülönítjük a tojássárgájától, és utóbbit összekeverjük reszelt túróval.
  4. Folyamatos keverés közben forró mannát és 2 evőkanálot vezetünk a tojás-túrómasszába. granulált cukor.
  5. A banánt apró szeletekre vágják és hozzáadják a tésztához.
  6. Végül a keverékbe jól megvert fehérjéket vezetünk, majd óvatosan gyúrjuk.
  7. A tejföl kombinálódik cukorral és tojással. Az olajozott formában öntött jövőbeli rakott anyagot öntsük a kapott kitöltéssel.
  8. Készítsünk banán-túró alapot 40 percig.

A megadott idő elteltével hagyja az edényt 10-15 percig nyitott sütőben.

Diéta recept

A túrós rakott táplálékot étkezés közben is elfogyaszthatja. Természetesen ebben az esetben speciális összetevőket kell használnia: egy csomag alacsony zsírtartalmú túrót, 2 nagy kanál alacsony zsírtartalmú kefir, 2 tojás, egy kis alma, természetes mézelő méz ízlés szerint.

  1. Az egyik tálban a tojásokat keverővel verték, a másikban a túrót kefirral keverik.
  2. Mindkét tömeget egyesítjük, hozzáadunk mézet és egy apróra vágott almát.
  3. A fogást 30 percig előmelegített sütőben sütjük.

A diétás étel friss gyümölcs- és bogyósürré kerül felszolgálásra.

Zebra - levegős túrós rakott kakaó

A finom túróban és a csokoládé desszertben nincs liszt. Helyezi a manna (4 evőkanál). Használva is: 450 g túró, 120 ml túró, 2 tojás, 1 evőkanál. kakaó, egy csipet só és vanillin.

  1. A túrót őrölték cukorral. Átjuthat egy finom szitán.
  2. A kapott masszába ízlés szerint hozzáadunk vanillint, tojást és kis sót. Az összetevőket kissé keverjük össze.
  3. Már csak tejet kell önteni és mandarát önteni.
  4. Alapos keverés után a keveréket két egyenlő részre osztják. Az egyikhez kakaót adnak.
  5. A zsíros formában felváltva öntik a sötét és világos tésztát. Így a rakott ízléses és vonzó megjelenésű lesz.
  6. A végén a színeket kissé keverjük össze egy fogpiszkálóval. Az élvezet felületére eredeti mintázat készül.
  7. 170 fokon kb. Fél órán keresztül sütjük.

A sütéshez reszelt csokoládét.

Recept túróperemre vagy főzzen mexikói nyelven

Konzisztencia szempontjából a megfelelően főzött élvezet hasonlít a mályvacukrot. A túrót egyáltalán nem érzik, bár legalább 450 gramm mennyiségben fogyasztják. És rajta kívül: egy doboz sűrített tejet, egy nagy kanál citromlé, 3 nagy tojás, 1 kis kanál burgonyakeményítő, vanillin és egy csipet citromhéjat, 40 g vaj, 5 nagy evőkanál tej, 1/3 evőkanál. granulált cukor.

  1. A tojásokat speciális turmixgép vagy keverő fúvókával verték meg erős habban. A folyamat során túrót, sűrített tejet, keményítőt, vanillint, citromlevet vezetnek a masszába. Az ostor befejezése után a héjat hozzáadják a fennmaradó alkatrészekhez.
  2. A vajat tűzálló tálban megolvasztják, és cukor kerül hozzá. Amint a tömeg elsötétül, a tartály a tűz fölé emelkedik. A tejet öntsük cukorba és vajba. Tartsa a tálat a főzőlap fölött, amíg a homok teljesen fel nem oldódik.
  3. A magas oldalakkal ellátott formát olajozzuk és kissé meghintjük cukorral. A második lépésben kapott karamelt öntsük bele, és a túrómasszát tetején lerakjuk.
  4. Süssük 45 percig 170 fokon.

Tálalás előtt a rakott tetejét karamelllal felfordítva fordítják.

Túrós rakott almával

A túrót jobb házi készítésű, a gyümölcs savanyú.

Beletelik 450 g túró, 230 g közepes zsírtartalmú tejföl, 1 evőkanál. manna, 3 tojás, 2 nagy alma, egy marék sötét mazsolát, 4 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. keményítő.

  1. A túrót alaposan összekeverik tejföllel, enyhén egyenletes állagig.
  2. Búzadara, burgonyakeményítő és cukor hozzáadása a masszához. A vegyes összetevők körülbelül 15 percig infúzióban vannak, mielőtt a manna megduzzad.
  3. A tojássárgáját elkülönítjük a fehérjéktől és más termékekbe vezetjük.
  4. Mókusok ostor a vastag csúcsokra.
  5. A mazsolát mossuk, forrásban lévő vízzel pároljuk, és az almát apróra vágjuk. Az elkészített összetevők zavarják a tésztát.
  6. Ez még hozzáteszi a felvert mókusokat.
  7. A tésztát zsíros formába öntjük.
  8. Az ételt első fél órában 180 fokos, majd 20 percig 150 fokos hőmérsékleten készítik.

A sütés belsejében puha lesz, és kívülről aranykéreg borítja.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: