Párolt pulyka zöldségekkel - 7 recept lassú tűzhelyen, serpenyőben és a sütőben

A pulyka hús az étkezési húsra utal: ok könnyen emészthető, hipoallergén és alacsony kalóriatartalmú. Az ebből a húsból származó ételek sokaságából a zöldségekkel párolt pulyka hihetetlenül ízletes és egészséges.

Párolt pulyka zöldségekkel egy serpenyőben

Gyorsan és egyszerűen főzhet pulyka különféle zöldségekkel együtt egy serpenyőben.

A következő élelmiszercsomagot fogjuk összeállítani:

• 700 g pulyka;
• 3 nagy paradicsom;
• lilahagyma;
• 200 g konzerv paradicsom;
• ½ fej fokhagyma;
• kis mennyiségű fagyasztott zöldborsó;
• só és olívaolaj.

Főzési módszer:

1. Hagymát és fokhagymát daráljuk.
2. A kockákat paradicsomból készítik.
3. A filét hosszú csíkokra vágjuk.
4. Az apróra vágott hagyma szeleteket és a fokhagymát serpenyőben fektetik, ahol lágyáig sütik, majd a hústermékeket elküldik a tartályba.
5. Néhány perc múlva apróra vágott friss és konzerv paradicsomot adunk hozzá.
6. Amikor az edény elkészült, a serpenyőbe borsót fektetnek.

Főzés a sütőben

Egy kiadós és tápláló, alacsony zsírtartalmú ételt könnyen felszolgálnak a sütőben.

Elegendő elkészíteni:

• 450 g pulyka filé;
• 250 g tök;
• 2 burgonyagumó;
• sárgarépa;
• 100 g zöldbab;
• egy fokhagyma feje;
• olívaolaj, só, fűszerek és egy kis szójaszósz.

A teremtés szakaszai:

1. A bélszín nagy szeletekre kerül feldarabolva, amelyeket fűszereznek, sóznak és mártással fűszereznek.
2. A burgonyát és a tököt kockára vágják, vörös gyökérzöldséget szeletekben, fokhagymát szeletekre
3. Az elkészített zöldségeket és a babot egy tálba helyezzük, ahol összefűzzük fűszerekkel és sóval.
4. A zöldségkeveréket összekeverjük hússal, majd mindent tűzálló formában öntünk, amelyet fóliával borítunk.
5. Az edényt kb. 60 percig sütjük, 20 percig, mielőtt lejárna a fólia.
6. Tálalás előtt ajánlatos az edényt gyógynövényekkel meghintni.

Tejfölös szószban

Ha a háziasszony úgy döntött, hogy meglepte a háztartást egy tál pulykahús zöldséges tejföllel, akkor magának a húsnak a kivételével a következőket kell vásárolnia:

• nagy sárgarépa;
• nagy hagyma;
• kis cukkini;
• 2 darab paprika;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• ½ csomag tejföl;
• egy halom növényi olajat;
• fűszerek és só.

A recept végrehajtásának folyamatában:

1. A pulykafilét mossuk és nagy darabokra vágjuk.
2. A sózott és ízesített húsdarabokat ½ elkészített olajban enyhén megsütjük.
3. A gyökérnövényt megdörzsöljük, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk, egy fiatal cukkinit kockára vágjuk.
4. A hagymát és a sárgarépát elterítik az üstben, majd a lágyság megszerzése után hozzáadják a pulyka, a cukkini és a bors szeletét.
5. Az edényt tejföllel öntsük, egy pohár meleg vízben hígítjuk, zúzott fokhagymával összetörjük és zárt fedél alatt pároljuk 30 - 40 percig.

Törökország pörkölt zöldséggel egy lassú tűzhelyben

Ha munkanap után nincs kész étkezés a hűtőszekrényben, akkor ne ess kétségbe.

Egy finom étel gyorsan elkészíthető a következőkből:

• 400 g filé;
• 100 g fagyasztott zöldség;
• hagymafejek;
• 1 darab paprika;
• só és fűszerek.

Pulyka elkészítése zöldségekkel egy ilyen lassú tűzhelyen:

1. A hagymát apróra vágják, és a pulykahúst apróra vágják.
2. A hagyma-hús keveréket a megfelelő üzemmódban aranybarnaig sütjük.
3. Miután a kiolvasztott zöldségeket és az apróra vágott paprikát a tálba fektették, a multicookert 60 perc időzítővel "Pörkölés" üzemmódba helyezzük.

Ebben a formában a pulyka könnyen elfogyasztható vacsorára. Az alacsony kalóriatartalom, a zöldségkeverék és a zsíros szószok hiánya ilyen étrendi ételt tesz.

Burgonyával

A szokatlanul finom diétás hús főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• pulykamell
• 10 közepes burgonyagumó;
• sárgarépa;
• hagyma;
• kis cukkini;
• 2 darab paprika;
• 2 paradicsom;
• 200 g káposzta;
• fej fokhagyma;
• napraforgóolaj, só és fűszerek.

Olvassa el még:pulykamell főzési receptek

Az előkészítés szakaszai:

1. A húst darabokra vágják, amelyeket egészen aranybarnaig sütik.
2. A hagymát, vékony gyűrűkre vágva, külön serpenyőben lágysá teszik.
3. Kockákat cukkini, sárgarépa chips és paprika csíkokkal adjuk a hagyma tömegéhez.
4. A burgonyát és a paradicsomot egy üstben hússal helyezzük el, majd sózunk, fűszerezünk, vizet töltünk és pároljuk.
5. 15 perc múlva pirított zöldségeket és darált fokhagymát adunk a pörköléshez.
6. További negyed óra múlva az edény elhagyja a tüzet.

Gomba recept

Ízletes zöldség választék hússal, gombával különleges aromát ad. Velük az étel kielégítőbbé és érdekesebbé válik.

A recept végrehajtásához szüksége van:

• 700 g filé;
• hagyma;
• sárgarépa;
• 500 g gomba;
• paprika;
• zöldek;
• napraforgóolaj és só.

Létrehozási módszer:

1. A serpenyőben először hagymás gyűrűket helyeznek el, amelyekre az aranyszín megszerzése után sárgarépa chipset és borscsíkot adnak hozzá.
2. 3 perc elteltével a gombalemezeket eljuttatják a zöldségekhez.
3. Amikor a gombák kis mennyiségű gyümölcslevet adnak, sózott és ízesített húsdarabokat helyeznek a serpenyőbe.
4. Az edényt minimális hőn pároljuk, amíg főzik, majd apróra vágott gyógynövényekkel összetörik.

Zöldséggel párolt pulykafilé

A fűszeres paradicsom ízesítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400 g pulykahús;
• 3 nagy paradicsom;
• nagy hagyma;
• 2 fiatal cukkini;
• 5 g szárított fokhagyma;
• egy halom növényi olajat;
• egy kicsit még paradicsompaszta;
• csésze ökör;
• fűszerek és só.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Hasonló méretű darabokat készítünk pulykaból.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felforraljuk, majd meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. A hagymát fél gyűrűkre vágják.
4. A cukkinit apró kockákra vágják.
5. A hagymát egy vastag fenekű serpenyőben fektetik, és passeriruyut-rózsavá válnak.
6. Húsot adunk a zöldséghez és kb. 10 percig sütjük.
7. Vízet öntsünk a serpenyőbe azzal hígítva a paradicsompasztát.
8. A húst fedél alatt pároljuk 10-15 percig.
9. A megadott idő elteltével a fennmaradó zöldségeket leöntik az üstben.
10. 20 perces párolás után az edény készen áll a tálalásra.

Így a finom pulykahúsnak köszönhetően könnyedén diverzifikálhatja a napi menüt könnyű és nagyon tápláló ételekkel, vitaminokban gazdag zöldségek hozzáadásával.