Párolt marhahús hagymával és sárgarépával mindenki számára ismert klasszikus étel. A kiadós hús nem hagyja közömbösvé a legtapasztaltabb ínyenceket sem. Minden háziasszony számára hasznos megismerni az étel finom receptjeit, hogy meglepje vendégeit vagy a háztartást. Az Ön figyelme 5 módszer a finom marhahús főzésére.

Párolt marhahús hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Párolt marhahús serpenyőben egyszerűen elkészíthető, még egy tapasztalatlan háziasszony is elsajátíthatja a receptet.

Mi szükséges:

  • marha szűzpecsenye - 0,5 kg;
  • hagyma - 200 g;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • napraforgóolaj;
  • ízesítés

Hogyan kell főzni.

  1. Mossuk le a húst, vágjuk le a himmenet késsel, darabokra vágjuk.
  2. Sózzuk a marhahúst, adjunk hozzá borsot ízlés szerint és egyéb ízesítőket.
  3. Öntsünk egy fél pohár forralt vizet a serpenyőbe, tedjünk ott húst, tegyük a tűzhelyre.
  4. Dobja a babérlevelet, a borsót és a bazsalikomot a tálba. Pároljuk 40 percig.
  5. Amíg a pörkölési folyamat folyamatban van, a hagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel félgyűrűvel.
  6. Dice a sárgarépát.
  7. Amikor a folyadék felforr, adjon hozzá napraforgóolajat a serpenyőbe, és tegye a zöldségeket.
  8. Mindent összekeverünk, kissé csökkentjük a tüzet, süssük a hagymát sárgarépával és marhahússal, amíg aranybarna lesz.
  9. Öntsön vizet a tartályba, főzzük főzésig.

Ez az étel hasonlít a húspörköltekhez, jól használható főtt burgonyával, burgonyapürével vagy rizzsel.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Párolt marhahús lassú tűzhelyben gyorsan főz. Ez egy nagyszerű lehetőség elfoglalt emberek számára. Az étel könnyű, kielégítő, a hús hihetetlenül lágy.

Szükséges termékek:

  • fél kilogramm marhahús;
  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • 2-3 evőkanál napraforgóolaj.

Főzési folyamat.

  1. Vágjuk a sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára.
  2. Mossa meg a húst, apróra vágva. 10 percig sütjük "Sütés" üzemmódban.Rendszeresen keverjük össze a marhahúst, hogy mindkét oldalán megsütjük.
  3. Öntsön vizet a tartályba, adjon hozzá fűszereket. Helyezze az "Oltás" módot, főzzük 1,5 órán át.
  4. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Folytassa a főzést további 30 percig ugyanabban a módban.

A karfiol, zöldségpörkölés, friss saláták alkalmasak a körethez.

Kiadós burgonya étel

A marhahús a burgonyával olyan étel, amelyet sok gyermekkortól ismernek fel, gyakran óvodákban szolgálják fel. Könnyen elkészítve, nincs szükség további köretre.

Szüksége van:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • marha szűzpecsenye - 500 g;
  • sárgarépa, hagyma - 1 darab;
  • paradicsom - 1 darab;
  • liszt - 1 evőkanál;
  • fűszerek;
  • bármilyen növényi olaj sütéshez.

Főzni:

  1. Vágjuk a hagymát kényelmes módon, reszeljük a sárgarépát.
  2. Öntsön napraforgóolajat egy üstbe, megsütjük a zöldségeket.
  3. Adjon hozzá borjúhúst, amikor a zöldségek majdnem készen állnak.
  4. 10 perc elteltével adjunk hozzá vizet, sót és pároljuk 40 percig.
  5. Hámozza meg a paradicsomot, apróra vágja. Add hozzá a marhahúshoz.
  6. Vágja a burgonyát csíkokra vagy kockákra, saját belátása szerint. Tedd a húsra.
  7. Öntsük a marhahúst és a burgonyát vízzel, adjunk hozzá egy babérlevelet, bazsalikomot, kaprosot.
  8. 5 perccel a főzés előtt öntsük a húsleves egy részét egy pohárba, hagyjuk lehűlni, és adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet. Alaposan keverjük el, hogy elkerüljük a daganatokat.

Marhahús hagymával, sárgarépával és burgonyával jól megy a salátákhoz, savanyúságokhoz, párolt céklahoz vagy borsóhoz.

Marhahús hagymával, sárgarépával és mártással - finom marhahús gulyás

Párolt marhahús hagymával és mártással sárgarépa gulyásnak is nevezik. Ez egy hagyományos magyar étel, amelyet világszerte széles körben szeretnek.

Milyen termékekre lesz szükség:

  • hagyma - 1 darab;
  • babérlevél;
  • marhahús filé - 0,5 kg;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál;
  • ízesítés;
  • lisztet.

Főzni:

  1. Öblítse le a húst, kockára vágva, fűszereket adjon hozzá. Fry növényi olajban.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, megszórjuk liszttel, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Helyezze a zöldségeket és a húst egy serpenyőbe, öntsen 3 csésze meleg vizet, adjon hozzá paradicsompasztát, babérlevelet, pároljon 50 percig.

Tálaljon egy ételt főtt burgonyával, növényi salátával vagy savanyúsággal.

Egy egyszerű recept egy serpenyőben

A serpenyőben sült pörkölt a klasszikus gulyás főzésének egyszerűsített módja. Javasoljuk, hogy válasszon egy teflon bevonatú tartályt, hogy a marha ne égessen.

Amit fel kell készíteni:

  • marha- vagy borjúbélszín - 0,8 kg;
  • hagyma, sárgarépa - 1 darab;
  • főzőolaj sütéshez;
  • liszt;
  • fűszerek.

Ez érdekes:sült marhahús

Főzni:

  1. Mossa meg a marhahúst, kockára vágva. Megszórjuk fűszerekkel, enyhén megsütjük.
  2. Adja hozzá a babérlevelet a húshoz.
  3. Vágja a hagymát és a sárgarépát félgyűrűkre, és tegye egy serpenyőbe hússal. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Egy pohár vízben hígítson fel 1 evőkanál paradicsompasztát, lisztet, keverje össze. Öntsük a húsba.
  5. Pároljuk 40 percig főzésig.

Tálaljuk hajdina, burgonya vagy savanyúság mellett.

Tipp A hús lágyításához ajánlatos fiatal marhahúst választani.

Ehhez kövesse az alábbi tippeket:

  • a hús olyan, mint a tej;
  • Világos vörös árnyalatú.

A kaporzöld, a petrezselyem, a tormalevél, a majoránna és a bazsalikom levél nemcsak jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, hanem javítja a kész étel ízét és aromáját.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: