Furcsanak tűnik valakinek, hogy egy sütőben süthet süteményt. Valójában azonban egy ilyen elektromos készüléknek köszönhetően elkészítheti a legváltozatosabb és legfinomabb desszerteket. Ha nem hiszi el, akkor olvassa el a cikkünket, és győződjön meg arról, hogy bármilyen sütemény remekművet készíthet benne - a normál pitetől a sajttortaig.
Anyagtartalom:
Forró csokoládétorta lassú tűzhelyen
Minden csokoládé szerelmeseit felkérjük, hogy süssen egy finom csokoládétorta lassú tűzhelyen.
A „forró víz” keksz szép, magas és enyhén nedves. Az impregnáláshoz bármilyen krémet elkészíthet, valamint gyümölcsrétegeket is készíthet. Különösen finom desszert készül tejfölös és cseresznye töltelékkel.
A teszthez előzetesen készüljön fel:
- prémium liszt - másfél csésze;
- granulált cukor - másfél csésze;
- tojás - pár darab;
- kövér tej - egy pohár;
- növényi olaj - fél csésze;
- kakaópor - két evőkanál;
- sütőpor - 10 g.
A cseresznye töltőanyag hozzávalói:
- 320 g cseresznye (fagyasztható);
- 40 g rendes cukor;
- a fele keményítő.
Összetevők a krém összetételéhez:
- 140 g olaj és édes por;
- 320 ml tejföl.
Menj a jegesedéshez:
- 130 g csokoládé (sötét);
- a zsírolaj fele;
- 30 g fehér por.
Főzési módszer:
- Először keverje össze az összes száraz tésztát.
- Ezután rázza fel a tojásokat sűrű habban, öntse az olajat, majd öntse részben a száraz keveréket és öntse a tejet.
- Amint a tömeg homogénné válik, öntsünk forrásban lévő vizet és gyorsan keverjük fel habverővel. A tészta folyékony lesz, de ne aggódjon, ilyen állag normális.
- Olajjal táplálja a tálcát, és tegye rá az alapot, állítsa be a sütési módot 1 ¼ órára.
- A jel megvárása után tartsa fél órát a kekszet "Fűtés" üzemmódban. A sütésnek magasnak kell kiérkeznie, és amint lehűl, ömlesztve oszthatja szét vágással.
- Vegye ki a krémtömeg összes összetevőjét és keverje össze őket egy keverővel. A tésztazsákot használva a kapott készítményt gyűrűk formájában az első két süteményre hordja fel, így helyet hagyva a cseresznye töltőanyag számára.
- A bogyós töltelék megfagyasztása nélkül a cseresznyefagyokat helyezze át egy édes homokkal egy serpenyőbe és helyezze a tűzhelyre.
- Kombinálja a megmaradt cseresznyelevet keményítővel. Amint a bogyók felforrnak, öntsük bele a levet és pároljuk, amíg az összetétel vastag.
- Ossza el a cseresznye tölteléket a torta rétegek között, fedje le az előzővel, és fedje be a desszertet a fennmaradó krémmel a tetejére és oldalára. Küldje el hidegen.
- Csak a jegesedés előkészítése marad. Ehhez tegyen csokoládét, vajat és cukrot egy vödörbe. Olvadjon fel a tűzhelyre, és főzzen simára.
- Távolítsa el a tortát jegesedéssel, és térjen vissza három órán át újra a hidegbe.
Buja keksz desszert
A piskóta könnyű, porózus tészta, egyszerű alapanyagokból készül. A piskóta lassú tűzhelyben süthető és tejszínnel átitatható, vagy édesanyával és lekvárral felvehető.
összetevők:
- 4 tojás
- 150 g liszt és cukor;
- egy csipet sót.
Főzési módszer:
- Bontja a tojásokat összetevőkbe és kezdje el a fehérjék sóval történő ostorolását.
- A keverő kikapcsolása nélkül öntsön részben cukrot. A tömeg sűrű, és a tál elfordításakor nem szabad szivárogni a falakon.
- Ezután egyenként adjon hozzá a sárgáját, miközben a keverőnek folyamatosan működnie kell.
- Kapcsolja ki a készüléket, és adjon hozzá lisztet. Keverjük össze egy spatuppal nagyon óvatosan, minél kevesebb mozdulatot teszünk, annál csodálatosabb lesz a piskóta.
- Töltse fel a készülék olajozott csészét a kész kompozícióval, válassza a „Sütés” lehetőséget, és rögzítse a főzési időt kb. Egy órára. A jel hallása után várjon tíz percet, és csak akkor nyissa ki az eszközt.
Drágám
A többször elkészített méztorta gyors és egyszerű módja annak, hogy finom ételeket készítsen.
A recepthez vegyen bármilyen könnyű folyékony mézet, de nem hajdina.
Ha sütőport használ, akkor azt hozzá kell adni a dagasztás tészta végéhez. Az impregnáláshoz bármilyen krémet elkészíthet; a klasszikus receptben a tejfölt gyakran használják.
összetevők:
- öt farmtojás;
- 80 ml méz;
- 240 g édes homok;
- 340 g liszt;
- 35 g por a vizsgálathoz.
A műveletek algoritmusa:
- Keverővel rázza fel a tojásokat az édesítőszerrel egy vastag habban, majd öntse bele a méz és alaposan keverje össze.
- Keverje hozzá a lisztet kultivátorral, és öntse egy édes tojáskeverékbe.
- Öntsük a kész tésztát a készülék tálába, és süssük desszertet „Sütés” módban 50 percig.
- Kenje meg a méztorta tejföl, vaj és granulált cukor tejszínes masszával, hagyja hidegben néhány órán keresztül.
Sárgarépa torta lassú tűzhely
Sokan nem tudják, de a sütés nemcsak édes lehet, hanem hasznos élmény is. Tehát egy lassú tűzhelyben könnyű sütni sárgarépa tortát, és ezzel meglepni szeretteit egy eredeti desszerttel.
A sütemény ízletessége érdekében a zöldségnek frissnek, nem öregnek és nem lassúnak kell lennie, különben a sütemények keserűek lesznek.
Szüksége lesz:
- 450 g sárgarépa;
- 410 g prémium liszt;
- három tojás;
- 270 g édes homok;
- 80 ml narancslé;
- 60 g keményítő;
- 130 g mazsola;
- 30 g narancshéj;
- 1 teáskanál fahéj;
- 50 g dió;
- 50 g vaj és növényi olaj;
- 380 ml tejföl;
- 25 g sütőpor.
Főzési módszer:
- Először áztassa be a mazsolát, aprítsa meg a diót, őrölje meg a sárgarépát nem túl finoman egy reszelővel, ellenkezőleg, a héja kisebb.
- A fehérjéket sűrű tömegre kell rázni, és a tojássárgáját félcukorral őrölni kell. Ezután öntsen frissen facsart narancslevet (nem raktáron) és növényi olajat, tegyen lisztet egy kultivátorral és a héjjal együtt.
- Amint dagasztás nélkül dagasztja a tésztát, hozzáadhat mazsolát, sárgarépát, diót, összekeverheti és óvatosan bevezetheti a fehérjetömeget.
- Kenje meg a készülék edényét olajjal, töltse meg tésztával és süsse 80 percig “Sütés” üzemmódban.A sípolás után ne távolítsa el a süteményt további 15 percig.
- Tejszínhöz keverjük össze a tejfölt és a maradék édesítőszert egy keverővel. Vágjuk végig a lehűtött tortát, áztassuk be a tejszínt és helyezzük hidegbe néhány órára.
Sovány étkezés
Ha ünnepséget terveznek, de Ön a böjtöt figyeli, és nem tudja, mit kell kezelnie a vendégekkel, akkor lassú tűzhelyben lévő karcsú finomság receptjére a mi kell. A desszert finom, illatos és szokatlan krémmel rendelkezik.
A tészta összetevői:
- 210 g liszt;
- 135 g édes homok;
- 6 evőkanál növényi olaj;
- 260 ml víz (ásványvíz);
- három teáskanál sütőpor.
A krém összetevői:
- 40 g manna;
- 380 ml lé;
- konzerv gyümölcs;
- édesítőszer ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Mély tálban keverje össze az összes tésztaterméket. Nem túl vastagnak, kissé vastagabbnak kell kijönnie, mint a tejföllel. Ha a kompozíció túl meredek, adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Kenje meg a készülék tálát sovány olajjal, és tegye bele a tészta felét. Főzzen egy órát sütés üzemmódban. Ezután süsse meg a második tortát ugyanabban a módban.
- Öntsen bármilyen választott gyümölcslevet a pörkölt serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés cukor és manna. Főzzük a habot 20 percig, majd lehűtjük.
- Áztassa a süteményeket ananászszirupdal, majd készítsen egy réteg mousse-t, fektesse a gyümölcsöket a tetejére, és fedje le őket egy második réteggel. Kenje el a desszert felületét szirupdal és krémmel. Díszítsd a tortát ízlés szerint és kezelje a vendégeket.
Cake Recipe Prague
A multicooker megjelenésével életünkben a főzés sokkal könnyebbé vált. Valójában egy ilyen eszközben különféle ételeket készíthet, beleértve a desszerteket. Ma sütjük a világhírű prágai tortát.
A tészta összetevői:
- két tojás;
- 180 g liszt;
- kancsó sűrített tej;
- 50 g kakaó.
A krém összetevői:
- 4 evőkanál kakaó és liszt;
- 370 ml tej;
- 270 g édes homok;
- 210 g olaj;
- egy tojás;
- zsák ízesített cukor.
Máz alapanyagok:
- fél csomag olaj;
- 110 g kiváló minőségű (!) Csokoládé (fekete);
- 60 g baracklekvár (jam).
A ragyogó, elasztikus máz csak a jó csokoládéből fog kinézni. Válasszon tiszta, magas kakaótartalmat. Ha a kezedben lévő darab azonnal elolvad, akkor minőségi terméket készített.
Főzési módszer:
- Keverőgép segítségével keverjük össze a tojásokat a sűrített tejjel, adjunk egy kanálnyi kihúzott szódát, és öntsük a lisztet kakaóval. Gyúrja meg a tésztát úgy, hogy ne maradjon darabok.
- Töltse meg az olajozott multicooker tálcát az alappal és egy órán keresztül süsse "Sütés" üzemmódban.
- Helyezze a tojást, a lisztet és az édesítőszert egy kis serpenyőbe, öntsen tejet. Vegyük meg a kompozíciót és küldjük a tűzbe. Főzzük a krémet alacsony lángon, amíg meg nem sűrűdik, alkalmanként keverve, hogy ne maradjanak lisztlerakódások. Miután a krém lehűlt, tegyen bele illatos vanília-t.
- A finom textúra impregnálásához keverje össze keverővel, lágy vaj és kakaó hozzáadásával. Tegye a krémet hidegbe néhány órára.
- Osszuk fel a lehűtött kekszt három részre. Áztassa a süteményeket krémes tömeggel, a felső réteg kivételével. Helyezze rá lekvárt és az egész torta oldalát.
- Készítse elő a jegesedést csokoládé és vaj vízfürdőben, hűtsük le és öntsük a desszertet.
"Zebra" sütemény a lassú tűzhelyben
A Zebra torta mindig gyönyörű és finom desszert. Ennek elkészítéséhez a legolcsóbb összetevőkre van szüksége, és a lassú tűzhelynek köszönhetően a kulináris remekmű létrehozásának folyamata még egyszerűbbé válik.
összetevők:
- 360 g liszt;
- öt tojás;
- 210 g cukor;
- 260 ml tejföl;
- fél csomag olaj;
- 1,5 teáskanál sütőpor;
- 0,5 teáskanál vanillin;
- két evőkanál kakaót.
Főzési módszer:
- Rázzuk fel a tojásokat édesítőszerrel, amíg bolyhosak lesznek, majd adjunk hozzá olvadt vajat és tejfölt.
- Keverjük össze a lisztet egy kanál kakaóval és egy kultivátorral, keverjük össze a száraz hozzávalókat tojás-tejföllel, dagasztás nélkül súroljuk meg a sima tésztát.
- Osszuk a kapott tömeget két egyenlő részre, adjuk hozzá a fennmaradó kakaót és keverjük össze.
- Öntsön egy kanál fehér tésztát egy olajozott tálba, majd a közepére sötétítse. Folytassa a váltakozást a fehér és a sötét réteg között.
- Ezután kapcsolja be a „Sütés” módot, és süsse desszertet 60 percig.
A jel után nem kapjuk meg a tortát újabb tíz percig. Megszórjuk a kész sütést édes porral, vagy öntsük csokoládéval.
"Red Velvet"
A legszokatlanabb és eredeti desszert a Red Velvet. Kezdetben a természetes festékkarmint adták a tésztához a sütemények színezésére. A Kanári-szigeteken élő kochinális levéltetű nőstényekből nyerték. Aztán mesterséges festékkel helyettesítették.
Az utóbbi időben az élelmiszeripar csak az E 120-at használja. Otthon ilyen színezéket nem szabad hozzáadni a tésztához, mivel allergiát okozhat, különösen gyermekeknél. Jobb, ha természetes rétegből ártalmatlan „festéket” vesz.
A tészta összetevői:
- egy pohár céklafesték;
- két evőkanál kakaót;
- 1,5 teáskanál vanília kivonat;
- 50 ml növényi olaj;
- 280 g cukor;
- két tojás;
- 280 g liszt;
- 1 teáskanál só;
- egy csésze kefir (természetes joghurt);
- 1 teáskanál ecet és sütőpor.
A krém összetevői:
- egy csésze tejszínes túrós;
- 80 g olaj;
- 1 teáskanál vanillin;
- 180 g édes homok.
Főzési módszer:
- Mielőtt folytatná a sütemény elkészítését, elmondja Önnek, hogyan kell festeni a répafestéket. Vegyünk egy nagy cékla, reszeljük le, tegyük egy serpenyőbe és töltsük meg vízzel, hogy teljesen elfedje a cékla. Helyezze a tartályt a tűzre, és forrás után három percig főzze annak tartalmát. Adjon hozzá három csepp ecetet, hűtse le a cékla chipset, majd nyomja össze.
- Keverje össze a cékla vanília kivonatot és kakaót.
- Vegyük külön a tojásokat édesítőszerrel, majd egyesítsük a masszát festékkel.
- Helyezze fel a lisztet és a joghurtot felváltva, a végére tegyen ecetet.
- Ossza meg a tésztát két részre, és lassú tűzhelyben sütés közben süsse a tortákat 50 percig.
- Vágjuk meg az egyes tortákat hosszirányban, és tegyünk rá krémes réteget krémsajtra, vajra, granulált cukorra és vaníliare.
- A desszert felületét és oldalát kenje el a túróval.
Hogyan készítsünk tejfölt
A lassú tűzhelyben különféle desszerteket süthet, köztük a savanyú tejszínt, amely olyan, mint egy amerikai sajttorta.
összetevők:
- 420 ml tejföl;
- fél csomag olaj;
- 280 g liszt;
- 5 tojás;
- 170 édes homok;
- egy porzsák a tésztához;
- egy csipet vanillin.
Főzési módszer:
- A vajat fél órára tegye a fagyasztóba, majd egy közönséges reszelő segítségével őrölje meg.
- Adjon hozzá a cukor felét a vaj morzsákhoz, egy tojást és lisztet egy kultivátorral, gyúrja meg a sütött tésztát.
- Egy olajozott tálban fektesse le a kész kompozíciót, és tegye rá az oldalát. Tegye a tál tartalmát hidegbe.
- Keverje hozzá a fennmaradó tojást és a cukrot egy keverővel, adjon hozzá tejfölt és vanillint.
- Vegye ki a tálot, és öntse a főtt tejszínt egy tésztakosárba. Válassza a „Sütés” opciót, és az idő 40 perc.
Egyszerű kefir torta
Ha egy egyszerű receptre keres egy lassú tűzhelyben való sütéshez, akkor próbálja ki a kefir-sütemény verzióját. A desszert nagyon finom és „egy menetben” készül.
összetevők:
- 380 g cukor (140 g a tejszín);
- 180 ml kefir;
- 3 tojás
- egy zsák vaníliacukor;
- 10 g por tésztához;
- 370 g liszt;
- 280 ml tejföl.
Főzési módszer:
- Rázza fel a tojásokat édesítőszerrel sűrű tömegben, majd öntsön kefirot egy vékony palackban. Helyezze a vaníliát a kés hegyére, a kultivátort és a lisztet. Finoman keverje össze a tésztát, de ne verje be, hogy buja és lágy legyen.
- Öntsük a tésztát egy zsíros tálba, és süssük „Sütés” módban 40 percig.
- A tejszínhez keverjük össze a tejfölt kétféle cukorral és öntsünk egy kis citruslevet.
- Ossza fel a bolyhos kekszt felére és áztassa krémes masszába. Vigyen fel krémet a tetejére és az oldalára, és díszítse a desszertet bogyókkal és gyümölcsszeletekkel.
Főzés túrósból
A túrós desszertek mindig ízletesek és egészségesek. Tortát lassú tűzhelyen készíthet túróból, egyéb összetevők hozzáadásával, például szárított barackok.
A tészta összetevői:
- 170 g vaj;
- 160 g granulált cukor;
- két tojás;
- 245 g liszt;
- 8 g sütőpor;
- 90 g szárított barack;
- fahéj.
A töltelék összetevői:
- 550 g házi túró;
- 140 g cukor;
- három tojás;
- 70 g keményítő.
Főzési módszer:
- Előbb verje be lágy vajat édes homokkal, majd adjon hozzá tojást a tömeghez.
- Öntsük a lisztet a tojás és a vaj keverékébe a kultivátorral és a fahéjjal együtt. Adott esetben adjon hozzá egy kis kurkuma. Gyúrjon kemény, de puha tésztát.
- Öntsön szárított barackokat forrásban lévő vízzel, majd apróra vágva.
- A tojásokat szét kell választani komponensekre, a fehéret stabil habban verte meg, majd a sárgáját őröljük cukorral, majd a túrót és a keményítőt ráhelyezzük. Kombinálja a két tömeget, és kanállal óvatosan keverje össze.
- Fedjük le a tálot pergamentel és fektessük le a tésztát úgy, hogy elosztjuk úgy, hogy kapjon egy „kosarat”.
- Öntsük bele a tölteléket, és tegyük a szeleteket szárított barackot.
- Főzzen egy órán át a desszertet a „Sütés” üzemmód beállításával.
"Márvány" sajttorta egy lassú tűzhelyen
Ezt a desszertet szerte a világon szeretik. Sokaknak tűnhet, hogy meglehetősen nehéz főzni, de valójában nincs semmi bonyolult. Különösen akkor, ha a házban horgász pot van.
A tészta összetevői:
- 160 g süti;
- 70 g vaj;
- egy kanál cukor.
Összetevők a fehér töltéshez:
- 160 g Mascarpone sajt;
- 60 g túrós;
- egy zsák vaníliacukor;
- só a kés végén;
- 120 g édes por;
- egy kanál keményítő (kukorica).
Összetevők a csokoládé kitöltéséhez:
- egy kanál cukor;
- 120 g csokoládé (keserű);
- két evőkanál tejet.
Főzési módszer:
- Mindenekelőtt apróra kell aprítani a sütiket. Ezt meg lehet tenni egy normál sodrófa segítségével. Tegye előre a sütiket egy zacskóba, hogy aprítás közben a darabok ne szóródjanak a konyhában.
- Ezután adjunk hozzá olvadt vajat és cukorral a kapott morzsát, keverjük simaig.
- Helyezze a tésztát a tálba, tegye rá az oldalakat és tegye a munkadarabot fél órára hidegbe.
- Fehér töltelékhez keverjük össze a túrót és az olasz sajtot, adjunk hozzá más alapanyagokat és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Sötét töltelékhez olvadjon a csokoládét vízfürdőben, adjon hozzá cukrot és öntsen tejet. Az összetevőket melegítsük, amíg egyenletes állag nem alakul ki. Tegyen egy csokoládémasszába a fehér töltelék egyötödét.
- Vegye ki a tál tartalmát, öntse bele a túrós tölteléket és a tetejét csokoládéba, majd keverje össze a kompozíciókat egy normál villával, hogy eredeti mintákat kapjon.
- Most kapcsolja be a „Sütés” módot, és főzze a desszertet 50 percig. A jelzés után hagyja, hogy a sajttorta fél órán át álljon a lassú tűzhelyen
