Ha nem tudja megmunkálni a tésztát, és otthoni süteményeket szeretne kedvelni rokonai számára, akkor próbáljon meg desszertet készíteni habcsók felhasználásával. Hosszabb ideig kell bánnod vele, mint egy kekszteszttel, de az eredmény megéri. Az ilyen élvezet leggyakoribb változata a Snickers torta. Bemutatjuk figyelmének a legjobb variációit.

Cake Snickers - egy klasszikus recept

A csemege csak természetes termékekből készül, ízlés szerint mindenki emlékezteti majd a híres bárra.

összetevők:

  • krakkoló - 200 g;
  • vaj - 200 g;
  • földimogyoró - 200 g;
  • tojás - 4 db .;
  • cukor - 190 g;
  • csokoládé - ​​1 db .;
  • liszt - 135 g;
  • szóda - 0,5 teáskanál meglazítva;
  • sűrített tej - egy kanna főtt.

előállítás:

  1. A fehérjéket a sárgájától külön kell felhasználni. Öntsön egy tálba. Kapcsolja be a keverőt. Beat. A desszert sikere ebben a folyamatban rejlik. Ha megfelelően verte meg a tömeget, hogy buja és hófehér legyen, akkor a sütemény minden bizonnyal sikeres lesz. Ezért a feldolgozás hosszú időt vesz igénybe. Hat perc keverő működése után a granulált cukrot fokozatosan, kis részletekre öntjük. És folytassa a folyamatot további öt percig.
  2. Öntsük a sárgáját. Folytassa az ostorozást. Újabb nyolc percig tart. A tömeg nagyon vastag és buja lesz.
  3. A szóda feltöltéséhez. Szitáljuk ki a lisztet, folytatva az ostorozást.
  4. Helyezze a masszát az öntőformába. Melegítse elő a sütőt - a sütemény alapjának előkészítéséhez 200 fok szükséges. Süssünk egy órát.
  5. Távolítsa el a desszert formáját. Helyezze a rácsra és álljon - a munkadarabot teljesen lehűteni kell.
  6. Melegítse a serpenyőt. Öntsön földimogyorót, süssük és hűtsük le. Ha van héj - hámozza.
  7. Megtörheti a crackert, használhatja a kezét, vagy apríthatja egy sodrófa segítségével. Darabokra nagy szükség van.
  8. Lágy vaj szükséges.Ezért előbb vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy pár órát pihenjen a hő. Keverjük össze a sűrített tejjel és verjük meg.
  9. Kombinálja a kapott tömeget dióval, krakkolóval és keverje össze.
  10. Korzh elvágta. Három részből kell állnia.
  11. Az első részre tegye fel a diótömeg felét. Fedjük le egy második tortával. Kenje el a fennmaradó krémet, és fedje le a keksz harmadik részével.
  12. Olvassuk el a csokoládét, kenjük el a desszertet és hűtőszekrényben.

Zsíros sütemény

Cake air snickers - tökéletes megoldás a dió szerelmeseinek. A desszert ropogós és nagyon ízletes.

összetevők:

  • vaj - 150 g tejszínre lágyítva;
  • vaj - 125 g a tésztába lágyítva;
  • csokoládé - ​​1 sötét bár;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • porcukor - 2 evőkanál. kanál;
  • földimogyoró - 75 g;
  • vaníliacukor - 1 teáskanál;
  • főtt sűrített tej - 200 g;
  • tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
  • tojássárgája - 3 db .;
  • liszt - 260 g;
  • cukor - 210 g;
  • fehérje - 3 db.

előállítás:

  1. Keverje össze a port vajjal, meghintje vaníliacukorral, és verte. Segítséghez használjon keverőt - buja masszára van szüksége.
  2. Öntsük a sárgáját. Folytassa a korbácsolást ezen a ponton.
  3. Öntsünk tejfölt, adjunk hozzá sütőport és keverjük össze.
  4. Helyezzen lisztet, gyúrja és gördítse le a labdát. Tegye egy zsákba, tegye hűtőszekrénybe és hagyja fél órán át pihenni.
  5. Vegye ki, gördítse le pergamenpapírra. Sokkal jobb téglalapot készíteni, ha azt sütőlapra sütjük. Helyezze a hűtőszekrénybe.
  6. A fehérjéket buja tömeggé alakítsa. Ehhez nyolc percet kell keverni egy keverővel.
  7. Öntsön cukrot és verte, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Maga a tömegnek meg kell őriznie alakját és fehérnek kell lennie.
  8. Távolítsa el a kihúzott réteget a hűtőszekrényből és tegye egy sütőlapra. Ossza fel a fehér tömeget a tetejére.
  9. Tisztítsa meg a sütőben, amelynek hőmérséklete 170 fok. Tartsa negyed órát. Váltás 100 fokra, sütés további fél órán keresztül, vegye ki és lehűtse.
  10. Beat vaj tejszínt (csodálatosnak kell lennie). Helyezzen sűrített tejet és verte.
  11. Csiszolja meg a diót. Ehhez tegye egy zsákba, és járjon el egy sodrófa segítségével.
  12. Vágja a tortát három részre. Az elsőt zsírozzuk be, meghintjük dióval, és fedjük le a másodikt. A tejszín felszínét öntsük fel, meghintjük dióval és fedjük le a fennmaradó süteményre.
  13. Kenje meg a tejszín oldalát tejszínnel, és összetörje dió morzsokkal.
  14. Olvassuk el a csokoládét és ecsettel megsemmisítsük a csemege tetejét.

Habcsókkal

Snickers torta habcsókkal finom, kiadós és nagyon szép. Az előkészítés időbe telik, de mindenki elégedett lesz az eredménnyel.

összetevők:

  • fehérje - 4 db .;
  • kakaó - 3 evőkanál. kanál;
  • csokoládé - ​​1 bár;
  • cukor - 230 g habcsókra;
  • napraforgóolaj - 240 ml;
  • vaj - 150 g tejszín;
  • liszt - 460 g;
  • főtt sűrített tej - egy doboz;
  • sütőpor - 1 csomag;
  • cukor - 2 bögre süteményhez;
  • földimogyoró - 210 g;
  • tojás - 4 db .;
  • cukor - egy zsák vanília;
  • tej - 240ml.

előállítás:

  1. Öntse a fehérjéket a tartályba, és meghintje egy darab cukorral a habcsókra. Beat, időszakosan öntsük a maradék cukor.
  2. Helyezzen egy cukrászati ​​fecskendőt, és nyomja a maszát egy sütőlapra. Szüksége van kis fürtökre. A tuskó sütés közben növekszik, ezért bizonyos távolságra kell őket ültetni egymástól.
  3. Melegítse fel a sütőt (ez 120 fokot vesz igénybe).
  4. Helyezze a serpenyőt a sütő közepére és süsse egy órán át. Távolítsa el, kissé lehűtse és helyezze egy tányérra.
  5. Vágjuk fel a vajat, és tegyük félre a lágyuláshoz.
  6. Melegítse a serpenyőt. Elaludni földimogyoró. Süssük és hűtsük le. Vegyünk egy hengert, aprítsuk.
  7. A torta cukorját keverjük össze vaníliacukorral. Öntsön tojást és verte.
  8. Helyezze hozzá a sütőport. Keverjük. Öntsön lisztet és verte.
  9. Öntsön napraforgóolajat, verte újra, és öntse bele a tejet. Keverjük. Szórjon meg kakaót, ismételje meg a korbácsolást, és öntse a tömeget az öntőformába.
  10. Rejtse el a munkadarabot a sütőben (180 fokos üzemmód). Főzzen egy órát. Kifelé és hűvös.
  11. Keverje össze a vajat és a sűrített tejet. Beat - a krém kiderült.
  12. Vágjuk a tortát két rétegre.Az első részt terítsük el a krém felével, meghintjük földimogyoróval, amelyre a habcsók terjednek, és kenjük meg tejszínnel. Ossza el a dió egy másik részét, fedje le a következő tortával, és nyomja meg kézzel.
  13. Olvassa el a csokoládét. Kenje meg a munkadarabot. Megszórjuk a maradék diófélékkel.

Főzéshez csak kiváló minőségű és prémium lisztet használjon. A sütés elõtt kész tesztnek negyed órát állni kell hagyni.

Csokoládéval és sűrített tejjel

Ez a főzési lehetőség egyszerű és gyors, ugyanakkor kiválóan alkalmas az ünnepnapokra.

összetevők:

  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • liszt - 180 g;
  • csokoládé;
  • cukor - 180 g;
  • zsírkrém - 400 ml az első krémhez;
  • földimogyoró - 120 g a második krém esetében;
  • főtt sűrített tej - 300 g a második krémhez;
  • csokoládé - ​​80 g tésztához;
  • tojás - 5 db;
  • tej - 2 evőkanál. kanál;
  • vaj - 100 g a második krém esetében;
  • cukor - 2 evőkanál. kanál az első krémhez;
  • vanília - 10 g.

előállítás:

  1. Fedjük le a sárgáját a cukorral. Csatlakoztassa vanília és verte.
  2. Melegítse fel a tejet. Helyezze bele a tesztre szánt csokoládét. Olvasson, keverje meg sárgájával és verte.
  3. Adj hozzá lisztet. Beat. Adjunk hozzá sütőport és keverjük össze.
  4. A fehérjéket vastag habbá alakítsa és kis adagokban keverje hozzá a tésztát.
  5. Átvitel az űrlapra. Sütni. A sütő hőmérséklete 180 fok.
  6. Távolítsa el, lehűtse és vágja végig.
  7. Az első krémet tejszínhab cukorral felvertük. Vigyen be két süteményréteget és tegye be a hűtőszekrénybe.
  8. Vegyünk vaj sűrített tejjel, adjunk hozzá földimogyorót és keverjük össze.
  9. Hozzon süteményeket. Az elsőre tedd a krémet, és fedd le a másodikt.
  10. Olvassuk el a csokoládét és kenjük rá a tortát. Helyezze a hűtőszekrénybe, és hagyja állni öt órán át.

Snickers mousse torta

Egyszerű és megfizethető főzési változat.

összetevők:

  • földimogyoró - 100 g;
  • cukor - 65 g;
  • vaj - 20 g;
  • tojás - 3 db;
  • sütőpor - 0,5 teáskanál;
  • főtt sűrített tej - 150 g;
  • liszt - 45 g;
  • csokoládé - ​​15 g fekete;
  • vaj - 90 g tejszínre;
  • kakaó - 15 g;
  • kész tükör máz;

mousse:

  • víz - 50 ml;
  • cukor - 75 g;
  • zsírkrém - 300 ml;
  • fehérje - 2 db;
  • zselatin - 10 g;
  • földimogyoró - 100 g;
  • méz - 75 g.

előállítás:

  1. Öntsön vízzel zselatint. Keverje össze és tegye félre.
  2. Fűzzük meg diókat egy száraz serpenyőben. Csiszolás - pornak kell kiderülnie.
  3. Olvadjon vajat és csokoládét (használhatja a mikrohullámú sütőt). Cool.
  4. Öntsön lisztet kakaóba. Adjunk hozzá sütőport és keverjük össze.
  5. Helyezze a tojássárgáját külön edénybe, és ossza meg a fehéreket - stabil habot kell kapnia. Öntsön egy kis cukrot az általános normából, és verte.
  6. Vegyük meg a fennmaradó cukrot tojássárgájával és adjuk hozzá az olvasztott vajat. Adjunk hozzá fehérjéket, keverjük össze, adagoljuk a lisztet és keverjük össze.
  7. Vegyünk egy 16 cm átmérőjű formát, melegítsük fel a sütőt (elég 175 fok), öntsük a tésztát az öntőformába és süssük fél órán át. Hűtsük le és vágjuk három részre.
  8. A krém elkészítéséhez a vajat puha kell. Helyezzen egy kannát sűrített tejet forrásban lévő vízbe - szükséges, hogy lágy és folyékony legyen. Vegyük meg a vajat, a masszának könnyűnek kell lennie. Kis részletekben adjunk hozzá sűrített tejet, és dobjuk be, hozzáadva földimogyorót.
  9. Kenje meg a süteményeket. A desszerthez csak a középső süteményre van szüksége, amelyet fóliába kell csomagolni, és a fagyasztóba kell tenni. A fennmaradó két sütemény, az alsó és a felső, egyesül, és különálló desszertként használják.
  10. A mousse-nek 18 cm átmérőjű alakra lesz szüksége. Egy serpenyőben melegítsük fel a vizet, megszórjuk cukorral és adjunk hozzá mézet. Oldjuk fel az összetevőket és forraljuk fel. Folyadék szükséges perzselő forrón.
  11. Verte a mókusokat. Amikor a hab vastag és stabil, öntsük a szirupot. Folytassa a habzást, amíg a keverék lehűl. Megszórjuk dióporral és keverjük össze.
  12. Olvadt zselatin. Beat krém és keverjük össze a fehérje tömeg. Öntsük zselatinnal. Keverjük. Helyezze a formába a kapott habot. Megfullad az ömlesztett fagyasztott torta. Fedjük le mindent ragasztófóliával, helyezzük a fagyasztóba, és fagyasztjuk. Vegye ki a formaból, töltse fel mázzal.
  13. Tegye be újra a hűtőszekrénybe, és tartsa négy órán keresztül - a munkadarab megfagyhat.

Desszert sütemény nélkül sütés nélkül

A recept szerint Snickers torta sütés nélkül főzhető. Ez egy ideális lehetőség egy gyors, ízletes étel készítésére az ünnepi asztalon.

összetevők:

  • cukor - 150 g;
  • vaj - 250 g az első krémben;
  • tej - 480 ml;
  • földimogyoró - 200 g a torta számára;
  • vaj - 250 g a második krémbe;
  • főtt sűrített tej - 1 doboz;
  • csokoládé - ​​100 g;
  • sütik - 750 g;
  • földimogyoró - 100 g díszítésre.

előállítás:

  1. Smash sütik (nagy darabokra van szükség). Zúzza össze a földimogyorót.
  2. Beat vaj. Csatlakoztassa a sűrített tejet és dobja újra - az első tejszínt kapják.
  3. Beat vaj cukorral. Forraljuk fel a tejet, és keverjük össze az olajkeverékkel - második krémet kapunk.
  4. Öntsön aprósüteményeket az űrlapba. Öntsük a második krém egy részét, rejtsük el a hűtőszekrényben és álljunk fél órán keresztül.
  5. Bevonat az első krémmel, megszórjuk a megmaradt sütikkel, és mindkét oldalán fedjük le a második krémmel. Hűtsük fél órán át.
  6. Olvassuk el a csokoládét. Kenje meg a süteményt. Megszórjuk dióval.

Házi nugával

A finomságot a keksz legfinomabb, lágy alapja, finom hab és eredeti krém segítségével készítik.

összetevők:

  • liszt - 300 g;
  • tojás - 7 db;
  • Kakaó - 35 g;
  • víz - 180 g;
  • só - 5 g;
  • sütőpor - 3 teáskanál;
  • olaj - 1 evőkanál. finomított kanál;
  • cukor - 160 g.

nugát:

  • víz - 50 ml;
  • citromlé - 1 teáskanál;
  • méz - 5 evőkanál. evőkanál folyadék;
  • földimogyoró - 1,5 csésze sült és zúzott;
  • porcukor - 320 g;
  • vanília - táska;
  • fehérje - 2 db.

krém:

  • földimogyoró - 150 g pörkölt;
  • sűrített tej - 1 kanna főtt;
  • porcukor - 35 g;
  • vaj - 50 g vaj.

máz:

  • cukor - 85 g;
  • vaj - 55 g;
  • Kakaó - 65 g;
  • tejföl - 100 ml;
  • Földimogyoró - 55 g.

előállítás:

  1. Verte be a fehérjéket az alaphoz - stabil csúcsokat kap.
  2. Öntsön vizet a tojássárgájába, adjon hozzá olajat, megszórjon cukrot és verte. Öntsön lisztet. A sóhoz. Adjunk hozzá kakaót és adjunk hozzá sütőport. Beat.
  3. Fokozatosan keverjük össze a két tömeget.
  4. Öntsen mindent a formájába és süsse egy órán át. Állítsa a sütő üzemmódját 180 fokra. Hűtsük le, vágjuk - négy tortát kapjunk.
  5. Most meg kell főznie a nugát. Szárítsa meg a dióféléket a mikrohullámú sütőben. Tiszta a pelyva. Helyezze a turmixgépbe, és őrölje meg.
  6. Öntsön granulált cukrot mézbe. Forraljuk és forraljuk 11 percig. Folyamatosan kell beavatkozni.
  7. Vegyük meg a fehéret, megszórjuk vaníliaval, öntsük bele a levet és vertük. Vegyük be az előző lépés forráspontját, és folytatjuk a habverést - sűrű és viszkózus összetételt kapunk.
  8. Adjon hozzá dióféléket és keverje össze. Vegye ki a gyűrűt, tegye rá a pergamenre, öntsük a pörkölt és tegyük a fagyasztóba. Áztassa hat órán át. Készíthet nugát előre.
  9. Most a krém fordulója. Dobjuk össze a vajat porral, adjunk hozzá sűrített tejet, adjunk hozzá diót és keverjük össze.
  10. A tortát krémmel fedjük le, fedjük le a második felével. A pergamen eltávolítása után tegye be a fagyasztott nugát. Fedjük le a következő süteményre, tejszínnel terítsük el és fedjük le kekszé.
  11. Főzzük a jegesedést. Ehhez megolvasztja a vajat, töltse fel cukorral, adjon hozzá kakaót és keverje össze. Öntsük tejföllel, adjunk hozzá diót és keverjük össze. Kenje meg a tortát a kapott masszával.
  12. Rejtsük el a desszertet a hűtőszekrényben, és hagyjuk állni egy órán át.

DIY karamell desszerthez

Csodálatos, finom karamell a Snickers süteményhez függetlenül elkészíthető a legolcsóbb termékek felhasználásával.

összetevők:

  • só - 3 g;
  • krém - 110 ml zsíros;
  • cukor - 160 g;
  • vaj - 65 g.

előállítás:

  1. Melegítse elő a krémet.
  2. Öntsön cukrot a tartályba, megolvassza és forralja addig, amíg szép borostyánszín nem lesz. Folyamatosan kell beavatkozni.
  3. Vágjuk le a vajat, adjuk hozzá a cukorkeverékhez és keverjük össze. Öntsünk meleg tejszínt, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
  4. A kapott tömeget egy hónapig tárolhatja, és bármilyen sütéshez felhasználhatja.

Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy tortát?

A háziasszonyok különböző szintű képzettségeihez különféle lehetőségek vannak a finomságok díszítésére:

  • A legegyszerűbb és leggyakoribb lehetőség a csokoládé hab, amelyet a legkönnyebben elkészíthetünk egy csokoládé megolvasztásával. A desszertet a tetejére meghintheti cukrászati ​​porral vagy diófélékkel.
  • A tükörmáz tökéletesen úgy néz ki, mint dekoráció ennek a tortának.
  • A velúrral bevont torta csodálatos és felejthetetlenné teszi a desszertet. Hengerekben kapható, amelyeket speciális üzletekben lehet megvásárolni.
  • Mastikával rendkívül szép tortát készíthet. Az üzletekben ez az alkatrész bármilyen színű. A műanyag tömeg segítségével a cukrász szakértelem bármilyen, még a leginkább elképzelhetetlen ötletet életre keltet.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: