Torta serpenyőben - 15 recept otthon

Vacsoraként gyorsan és egyszerűen elkészítheti az ízletes desszertet. Még sütőre nincs szüksége. Bemutatunk különféle süteményeket egy serpenyőben.

Egy egyszerű sütemény egy serpenyőben sűrített tejjel

Összetevők: doboz emészthetetlen sűrített tej, tojás, 3,5 - 4,5 evőkanál. liszt, 1 teáskanál. sütőpor, 1,5 evőkanál. vastag tejföl, 4 evőkanál. l. granulált cukor.

További anyagok:torta egy serpenyőben sűrített tejjel

1. A sűrített tejet öntsük egy mély tálba. A nyers tojás tartalmát odaküldik. Az összetevőket összekeverjük.
2. A szitált lisztet részekre öntjük. A sütőport azonnal hozzáadjuk.
3. A tésztát gyúrjuk. Ha már nem tapad az ujjaira, a tömeget kb. 8 részre oszthatja.
4. Mindegyik darab nem gördül vékonyan. A serpenyő átmérőjének azonosnak kell lennie.
5. A sütemény több helyén egy villával szúrják át.
6. A munkadarabokat mindkét oldalán száraz felületen sütjük.
7. A kész süteményeket egymásra rakják és méretre vágják.
8. Tejszínhöz felvert tejföl és homok.
9. A tortát az utolsó lépésben krémmel megkenjük, és összegyűjtjük.

A kapott tortát egy sűrített tejjel készített serpenyőben a torták morzsáinak morzsai díszítik.

Főzés csokoládé desszert

Összetevők: 1,5 evőkanál. első osztályú liszt, egy pohár tej, 2 tojás, egy pohár granulált cukorral, 310 g vaj, kicsi. kanál eper szóda, 45 g kakaó, egy doboz emésztetlen sűrített tejet.

1. Először a nyers tojás tartalmát egy tálba öntik. Cukor ömlött át. A tömeget felvertük. Az édes szemeknek fel kell oldódniuk.
2. Helyezzen be 70 g olvasztott vajat, kakaóport. Ezt követően részletekben hozzáadhat lisztet gyors szódaval. A vastag tésztát összekeverjük. Olyannak kell lennie, mint a palacsinta sütésére.
3. A süteményeket jól melegített serpenyőben sütjük, friss zsírral megkenve. Készült egy zárt fedéllel. Néhány perc múlva minden süteményt megfordítunk. A második oldalt fedél nélkül kb. Fél percig sütjük.
4. Ennek eredményeként 8-9 süteménynek kell lennie a tányéron.
5. A vaj fennmaradó részét lágyítják és kondenzált tejjel kombinálják. A tömeget felvertük. A fennmaradó süteményeket rákenjük.

A serpenyőben kapott csokoládétorta néhány órán át hűvösnek kell lennie.

Napóleon a serpenyőben - ízletes és egyszerű

Összetevők: 3 evőkanál. első osztályú liszt, 2 evőkanál. granulált cukor, 310 g vaj, ½ teáskanál. kihúzott szóda, egy csipet só, 1 liter tej, 6 tojás, egy zsák vaníliacukor.

1. Fél pohár lisztet azonnal megszórunk. A fennmaradó terméket összekeverjük 60 g lágyított vajjal, az összes cukor felével, 3 tojás, szóda, sóval.
2. Egy nagyon puha lágy tésztát keverünk össze. Fél órán át fekszik.
3. A krémet az összes többi összetevőből készítik, kivéve az olajat. Lisztre elég 2 evőkanál. l. A többi alkalmas a kész süteményrétegek gördítésére.
4. Először a krémet forraljuk. Továbbá, egy lassú tűzön, addig esik, amíg megvastagodik. Amint ez megtörténik, a tömeget eltávolítják a tűzről. A megmaradt lágyított vaj befolyásolja az enyhén lehűtött krémet.
5. A tésztát 15 darabokra osztják. Mindegyiket körbe gördítik, liszttel meghintik és forró serpenyőben sütik. A lényeg az, hogy a sütemények nem égnek, mivel nagyon gyorsan sütésre kerülnek. Forró süteményeknél a széleket ollóval vágja le.
6. A kapott bázist vastag meleg krémmel kenjük fel és egymásra rakjuk.

A kapott "Napóleont" egy serpenyőben bármilyen apróra vágott dióval díszíthetjük. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon a hideg 12–14 órákhoz.

Azonnali édesem

Összetevők: fél csomag vaj, 90 g folyékony méz, 760 g nagyon zsíros tejföl, 1 kicsi. kanál vaníliacukor és 300 g közönséges homok, 410 g liszt, 3 tojás, 1 kicsi. kanál eper szóda, citrom.

1. Az egész vajat darabokra vágják, és azonnal serpenyőbe helyezik. Rendszeres cukor (120 g) és mézelő méz kerülnek hozzá. Konyhán alacsony lángon melegszik fel a homogenitásig és az édes szemek teljes feloldódásához. Ne keverje fel a keveréket.
2. A szósz hozzáadódik a pörkölt forró tömegéhez. A tészta alapjának enyhén meg kell könnyednie és meg kell habozni.
3. A keveréket egy tálba öntjük a tészta gyúrására. Kissé lehűlve egyszerre beviheti a tojásokat, aktívan keverve az összetevőket habverővel.
4. Hozzáadtunk 60 g tejfölt. A végén az átszitált lisztet néhányszor bevezik.
5. A tésztát kanállal gyúrjuk, amíg sima nem lesz. Ragacsos és ragadós lesz. De nem kell további lisztet hozzáadnia. A tésztát és a tésztát egy fóliával borítják, és legalább 4 órán át eltávolítják a tömörítéshez. Kiváló, ha egész éjjel elhagyhatja.
6. Az elkészített tésztát 7 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket kiszereljük és kis mennyiségű liszttel megporítjuk. A süteményeket vastag aljú, száraz serpenyőben sütik, hogy mindkét oldaluk enyhén elpiruljon, majd óvatosan kikészítsük. A fennmaradó darabokat morzsra aprítják.
7. A fennmaradó tejfölt, kétféle cukrot, a héjat és a citruslevet összekeverjük. Beverjük habverővel, amíg sima és a cukor fel nem oldódik.

A süteményeket tejszínnel megkenjük, és morzsákat maradékkal díszítjük. A tortát legalább 4 órán át hűvös infúzióban kell beadni.

Tejföl torta

Összetevők: egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföl és 2 csésze zsíros tejtermék, 2 csésze granulált cukor, 1 teáskanál. tejsavas szóda, egy csipet vanillin, 3 - 3,5 evőkanál. lisztet.

1. Alacsony zsírtartalmú tejföl, félig homokkal és nettó mész szódaval keverve. Az összes lisztet azonnal hozzáadjuk. Az elasztikus tömeget összekeverjük.
2. A tésztát 9 golyóra osztják. Mindegyik kihúzódik, hogy illeszkedjen az edényhez, és két oldalról süt a száraz felületén.
3. A krémhez öntse meg a maradék komponenseket.

A tejfölös tortát lehűtött süteményekből gyűjtik össze, és tejszínnel bekenik. Az ételek szórására apróra vágott parancsikonokat vagy reszelt süteményeket használnak.

Vegyes főzési lehetőség

Összetevők: 7 asztali tojás, 3 evőkanál. granulált cukor, 4 evőkanál. első osztályú liszt, egy csomag vaj, 2 evőkanál. l. krémes margarin, 620 ml tej, 2/3 óra sütő szóda, megsemmisített ecet, egy csipet só, 1 teáskanál. vaníliacukor.

1. Három nyers tojás verte a teljes bejelentett cukormennyiség 1/3-át. Egy csipet sót, lágyított margarint és kiömlött szódat adunk hozzá. A termékeket újra felvertük.
2. A szitált lisztet (3,5 evőkanál) minimális részletekben öntsük.
3. A dagasztott tészta kissé kevesebb, mint fél óra alatt az asztalon közvetlenül az asztalra tapad a fólia alatt.
4. A pudinghoz a fennmaradó cukrot keverjük össze, a maradék tojást és a lisztet. Az összetevőket keverővel felvertük, majd fél pohár tejet öntsünk rájuk.
5. A fennmaradó tejet felmelegítjük. Egy vékony patak önti bele a negyedik lépés keverékét. Egy kis tűzön a krémet forraljuk, és azonnal eltávolítjuk a tűzről. Folyamatosan keverni kell.
6. Lágyított vaj és vaníliacukor kerül a már lehűtött krémbe. Jól vert.
7. A vékony süteményeket kihúzzák a tésztából, egy villával átszúrták és mindkét oldalán megsütötték.
8. Mindegyiket nagylelkűen kissé lehűtött krémmel kenjük és egymásra helyezzük.

Egy pillanatra

Összetevők: 1 doboz emésztetlen sűrített tej, 3 evőkanál. első osztályú liszt, 1 teáskanál. kihúzott szóda, 760 ml tej, egy csomag vaj, 1,5 evőkanál. granulált cukor, 3 tojás, egy zacskó vanillin.

1. Egy tojást jól megvernek (egy) kiömlött szódaval, bármilyen kényelmes módon (citromlé, ecet). Hozzáadunk sűrített tejet, az összes lisztet (3 evőkanál liter kivételével).
2. A termékek jól keverednek. A tésztát 8 körülbelül egyenlő részre osztják. Mindegyiket hengereltük, egyenletesen vágjuk és serpenyőben sütjük.
3. A sodrófa fennmaradó darabjai morzsá válnak.
4. Az összes többi összetevőt, kivéve az olajat, összekeverjük egy serpenyőben és forraljuk, amíg megvastagodik.
5. Az utolsó hozzáadott vaj. A krémben teljesen fel kell oldódnia.

A tortát hagyományosan összeszerelik. Minden süteményt nagylelkűen tejszínnel öntsünk. A finomságot felülről morzsák díszítik.

Palacsintakezelési recept

Összetevők: 16-18 palacsinta (22 cm átmérőjű), 40 g tejcsokoládé és 160 g sötét csokoládé, 3 evőkanál. zsírkrém, 6 sárgája, 140 g granulált cukor, 3 alma, 3 evőkanál. l. vajat.

1. 2 evőkanál. A tejszínt forraljuk, de nem forraljuk fel.
2. 4 tojássárgáját őröljük 40 g homokkal. Az első lépésben kapott folyadékot kis részletekben öntsék ebbe a tömegbe. Tejszínt öntsünk szó szerint egy kanálra, hogy ne főzzük a sárgáját.
3. Ezután az elegyet vízfürdőbe visszük, és megvastagodik, amíg 110 g sötét csokoládét adunk hozzá. A krémet simáig keverjük, és hagyjuk lehűlni.
4. A vajat egy serpenyőben melegítik (80 g) cukorral. Amikor a karamell képződik, apró darab hámozott almát adnak hozzá. A gyümölcsöt addig sütjük, amíg félig meg nem főzött.
5. A recepthez sütött sütemények helyettesítik a palacsintákat. A harmadik lépéstől óvatosan kell bevonni őket krémmel. Mindegyik palacsinta esetében egy kis sült almát is leraknak.

A fennmaradó alkatrészeket egyesítjük és a tűzhelyen forraljuk, amíg megvastagodnak. A kapott habot öntsük a már összeállított palacsintatortara.

Svetlana torta serpenyőben sütés nélkül

Összetevők: kannák sűrített tej, 730 ml zsírtaj, egy csomag vaj, 3 evőkanál, 3 evőkanál. + 3 evőkanál. l. liszt, 1,5 evőkanál. cukor, 1 teáskanál. szóda és ecet.

1. Három pohár lisztet összekeverünk egy tojással, megsemmisített ecettel, szódaval és teljes sűrített tejjel. Kapsz egy rugalmas, lágy tésztát, amelyet 8 részre kell osztani.
2. Mindegyik részt egy lapos süteménybe tekercseljük, és mindkét oldalán gyorsan süssük egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. A süteményeket egyenletesen vágják le. A fennmaradó részek morzsá válnak.
3. A krém esetében az összes többi komponenst összekeverjük. Forró, de nem forrásban lévő tejben oldódnak. Vajat adunk a kész krémhez.
4. Az összes süteményt még mindig meleg masszával kenjük.

A kész desszertet morzsával meghintjük és körülbelül egy órán keresztül szobahőmérsékleten infúzzuk.

Túrós krémmel és bogyókkal

Összetevők: 3 tojás, 360 g zsírtalan túró, egy csomag vaj, 160 g tejföl, fél doboz sűrített tej, 90 g margarin, 1 evőkanál. cukor, 140 ml tej, egy csipet só, 8 g sütőpor, 2 evőkanál. liszt, 1 evőkanál. bogyók.

1. A margarint megolvasztják és lehűtik.
2. A tojást fél cukorral és sóval verte.
3. Tejfölt, lisztet sütőporral és lehűtött folyékony margarinnal adunk a masszához az utolsó lépésben.
4. A kapott vastag tésztát hígítják tejjel.
5. Mindkét oldalán süteményeket sütnek be egy olajozott, fűtött serpenyőben. A kapott "süteményeket" teljesen lehűtjük.
6. Tejszín esetében a túrót egy turmixgép szakítja meg. A lágyított vajat felverték, összekeverik sűrített tejjel és a fennmaradó cukorral. A megsajtolt túrót hozzáadjuk a tömeghez. Jól ver, amíg a homok teljesen fel nem oldódik.
7. Minden lehűtött süteményt krémmel megsütjük. A bogyók véletlenszerűen szétszóródnak rajta. Leggyengébb és legszebb közülük az utolsó tortán lesz.

A kész kezelést néhány órán keresztül lehűtjük.

Smaragd teknős torta

Összetevők: standard csomag túrós sajt, 3 tojás, 2 evőkanál. rendes cukor és egy csipet vanília, 380 g liszt, 1 teáskanál. szóda, ecet a oltáshoz, fél liter zsíros tej, egy csipet finom só, 140 g vaj, 5 nagy puha kivi.

1. Két tojás és 1 evőkanál. homok verte össze egy keverővel. A tömegnek homogénné kell válnia. Különleges pompa nem szükséges. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet kis részletekben és egy csipet sót (80 g).
2. A tejet egy serpenyőbe öntsük és kis tűzön melegítjük. A forrni kezdõ folyadék az elsõ lépésbõl kiömlõdik a felvert keverékhez. Ezután visszatér a pörkölt serpenyőbe a tej alól és vízfürdőbe helyezik.
3. A krém felmelegszik. Ugyanakkor továbbra is meg kell verni, de habverővel. Amikor a tömeg megvastagodik, keverjük össze egy spatuppal. Vaníliacukrot adunk hozzá.
4. A kész krémet hagyjuk lehűlni a fedél alatt. Rendszeresen keverni kell. Külön-külön felvert, lágyított vajat adunk a lehűtött keverékhez.
5. A vizsgálathoz a túrót egy turmixgépben megszakítják, a fennmaradó cukorral és tojással együtt. A kihúzott szóda befolyásolja a kapott masszát.
6. Fokozatosan adjunk hozzá minden maradék lisztet.
7. A tésztát 6-7 részre osztják, amelyek mindegyikét körbe gördítik és serpenyőbe helyezik. A munkadarabot villával több helyen átszúrják.
8. A süteményeket egyenként, mindkét oldalon sütjük egy száraz serpenyőben.
9. A munkadarabokat krémmel megkenjük, és egymásra helyezzük. Között vékony kivi körök vannak.
10. Az egyik gyümölcs felére csökkent. A teknős fejét és lábait levágják.
11. A fennmaradó vékony kivi köröket a kapott torta felületére fektetjük.

Külsőleg az élvezet teknősre hasonlít. Egy ilyen finomságot különösen kedvelnek a kis édesek.

Gyors Snickers mogyoróval

Összetevők: 270 g földimogyoró, egy doboz főtt sűrített tejet, fél liter nagyon zsíros tejszínt, egy pohár hegycukorral, 1,5 evőkanál. természetes cukros joghurt, 1 teáskanál. szóda, egy zsák vaníliacukor, egy csipet só, liszt.

1. A joghurt kétféle cukorral kombinálható. Az összetevők jól keverednek.
2. A teszt alapjába szódat öntünk, sót adunk hozzá.
3. Lisztet öntenek a tényre. A pontos mennyiség a termék minőségétől függ. Az eredmény egy puha és elasztikus tészta legyen. A film alá infúzióra kerül, amíg a többi összetevő elkészül.
4. A földimogyorót egy száraz serpenyőben sütjük, megszabadul a héjától, és őröljük egy turmixgépben. Különböző méretű daraboknak meg kell maradniuk.
5. A tejszínhez a tejszínt keverővel felvertük. Sűrített tejet adunk hozzájuk. A verést megismételjük.
6. A tésztát 6 részre osztják. Mindegyiket hengereltük és mindkét oldalán sütjük egy száraz serpenyőben, amíg elpirul és a buborékok meg nem jelennek.
7. A lehűtött süteményeket egymásra rakják és egyenletesen vágják.
8. Mindegyiket krémmel megkenjük és mogyoródarabokkal meghintjük.

A tetejét sok dió díszíti. Nagyon fontos, hogy a kész tortát infúzióval hűtőszekrénybe helyezzük.

Hagyományos fúrótokmány

Összetevők: 320 g liszt, 3 nagy tojás, 1,5 evőkanál. l.kiváló minőségű vodka, egy csipet só, egy pohár finomított olaj, 3 evőkanál. l. folyékony méz, 4 evőkanál. l. cukor.

1. A vizsgálathoz a szitált lisztet tojással, sóval és vodkával keverik. A kevert masszát ragasztófóliával fedjük le és fél órán keresztül infúzióval töltjük.
2. Az elkészített tésztát nagyon vékonyra hengerelik, és először szalagokra, majd tésztára vágják. Az egyes darabok szélessége kb. 3 mm.
3. A tésztát a tésztából kissé megszárítják egy törülközővel borított tálcán, hogy az ne tapadjon össze.
4. Az olajat öntöttvas serpenyőben melegítjük. A tésztát apró részletekben sütjük a tésztából. Ennek eredményeként krémszínűvé kell válnia.
5. A sült tésztát egy szitára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
6. A mézcukrot külön serpenyőben megolvasztják. Amikor a homok teljesen feloldódik, az elegyet öntsük a tésztára.
7. Az összetevőket óvatosan keverjük össze.

Nedves kézzel a desszert csúsztatott tálra kerül, és kissé meghamisítja.

Azonnali sárgarépatorta

Összetevők: tojás, 25 g zabliszt, azonos mennyiségű kukoricakeményítő, 60 ml tej, 120 g lédús édes sárgarépa, 90 g cukor, 1 teáskanál. sütőpor, 130 g lágy túrós, egy csipet reszelt citromhéjat.

1. Keverjük össze a tejet, a fél cukrot és a tojást.
2. Zabliszt, keményítő is öntenek ide. A tömeget 10–12 percre hagyjuk megduzzadni.
3. Hozzáadott sütőpor, keményítő, finoman reszelt sárgarépa.
4. A tésztát egy széles serpenyőbe öntsük. A süteményeket mindkét oldalon sütik.
5. A tejszínt, a túrót, a fennmaradó cukrot és a citromhéjat összekeverjük.
6. A miszt torta borítja.
7. Ezután 4 részre darabolják, amelyek egymásra vannak rakva.

Fél órán belül kipróbálhatja a tortát.

Palacsinta torta gyümölcsökkel

Összetevők: 20 vékony palacsinta, egy pohár nagyon zsíros tejszín, 260 g Ricotta sajt, 90 g cukor, 60 g tejcsokoládé, 320 g gyümölcs.

1. Bármely alkalmas recept szerint 20 vékony palacsinta süthető egy serpenyőben.
2. Tejszínhez tejszínhab sajttal és homokkal.
3. És az utolsó lépésben kapott buja tömeg zavarja a reszelt csokoládét.
4. Minden palacsintát egyenként fektetünk egy serpenyőbe, és nagy tejszínnel bekenjük.

A kész finomságot porcukorral, friss gyümölcsökkel és bogyókkal díszítik.