A sok hasznos tulajdonságokkal rendelkező kefir alap az étrendi termékekre vonatkozik, és ideális finom desszertek készítéséhez. Kínáljuk, hogy a malacka bankot szakácsok számára töltsék ki kefirrel készített sütemény készítésével.

Felverte a kefir tortát

Ízletes étel készítéséhez hosszú ideig nem verheti meg a tésztát. A főtt ostor torta gyengéd és jól átitatott.

A főzéshez szüksége van:

  • 360 g szórás;
  • 45 g kakaó;
  • tengeri só;
  • 160 ml 1% kefir;
  • 570 g prémium sütőliszt;
  • 25 g szóda.

Tejszín esetén:

  • 2 tojás
  • 4 tojássárgája;
  • 27 g kakaó;
  • 125 g prémium sütőliszt;
  • 245 g csokoládé chips;
  • 480 ml 3,2% tej;
  • 510 g vaj (vaj);
  • 420 g alkoholmentes cseresznye (mag nélküli);
  • vanília esszencia;
  • 340 g cukor.

Főzni:

  1. Sózzuk a lisztet. Megszórjuk kakaót és szódat. Nem kell oltani a szódat, a kefir végrehajtja ezt a funkciót.
  2. A fagyasztóból ki kell kenni. Dörzsölje meg a durva reszelőt. Keverjük össze a lisztkeverékkel. Középen végezzen mélyítést, és töltsön kefir-termékkel. Gyúrjuk meg a tésztát.
  3. Ossza el 8 részre. Tekerje be a filmbe. Hűtőszekrényben 30 percig.
  4. Kapcsolja be a sütőt. 180 fokos lesz.
  5. Tekercseljen egy darabot. Szerezz egy vékony kört. Tegye formába. Süssük 7 percig. Főzzük a fennmaradó 7 darabot.
  6. Vágjuk fel a puha vajat.
  7. Melegítse fel a tejet. Megszórjuk krémliszttel és granulált cukorral. Keverje hozzá, adjon hozzá kakaót. Meghintjük vaníliaval. Főzzük, amíg vastag nem lesz. Öntsük a kevert tojássárgáját tojással. Főzzen egy percig, folyamatosan keverve. Cool. Adjon hozzá darab vajat. Habverővel.
  8. Áztassa meg az egyes tortákat tejszínnel, egymásra helyezve. Vágja le a széleket. Zúzza össze a maradékot és szórja meg a morzsákat a desszert felületére. Díszítsük csokoládé chipstel.

Sima csokoládé desszert

A kefir-csokoládétorta egy csodálatos desszert, amely örömöt hoz a gyermekek számára és elragadtatja a felnőttek ízét. Annak érdekében, hogy a kész keksz ne deformálódjon, és könnyen kiszedhető legyen, fedje le a sütőedényt pergamentel.

A főzéshez szüksége van:

  • 290 g liszt (prémium búza);
  • 35 g kakaó;
  • 520 ml tejföl;
  • fél citrom (nyomja ki a lé);
  • 420 g cukor;
  • 2 csokoládé;
  • 470 ml 1,5% kefir;
  • 20 g füstölgő szóda;
  • 210 g porcukor;
  • 2 csirketojás.

Főzni:

  1. Használjon tejterméket szobahőmérsékleten. Öntsön szódakakaót. Öntsük a keveréket a kefir-termékbe. Megszórjuk cukorral. Öntsön be egy részét lisztet, majd vegyes tojást. Beat egy keverővel.
  2. Öntsön egy formába. Süssük 45-50 percig 195 fokon. Csak a teljes lehűlés után vágja hosszában három süteményrétegre.
  3. Öntsük a port tejföllel. Öntsünk citromlevet. Habverővel.
  4. Készítsen tortát, kenje el a sütőkrémet.
  5. Olvassuk el a csokoládét és díszítsük a desszertet.

"Fekete herceg" sütemény a kefiron

Bevált lehetőség, amelyet bármely kulináris szakember képes kezelni.

A főzéshez szüksége van:

  • 110 g granulált cukor (tejszín);
  • 1 csirketojás;
  • 220 g vaj (vaj);
  • 240 ml 3% kefir;
  • 260 ml tejföl (olajos);
  • 160 g prémium liszt;
  • 8 g szóda (nem szükséges oltani);
  • 190 g cukor (tésztánként);
  • 60 g csokoládé.

technológia:

  1. Öntse a tojásokat egy edénybe a turmixgépből. Habverővel. Adjunk hozzá fokozatosan cukrot és kakaót. Habverővel. Öntsön kefírt és megolvasztott vajat. Adj hozzá lisztet szódaval. A maximális sebességnél habverővel.
  2. Készítse el az űrlapot. Átmérője 22 centiméter. Öntsük a tésztát. Süssük 27 percig (185 fok). Cool.
  3. A krémhez használjon lágyított olajalapot. Édesíti. Beat tejföllel.
  4. Vágjuk le a piskótat, és keressük meg a sütemény rétegeit az édes tömeggel.
  5. Reszelt csokoládé díszíti a desszertet.

Hogyan főzzen mániás

Búzadara alapú egyszerű desszert gyengédséggel és levegősségtel fogja örülni.

A főzéshez szüksége van:

  • almás lekvár;
  • 7 g sütőpor;
  • durva só;
  • 210 g manna;
  • 240 ml 1% kefir;
  • 130 g vaj (krémes, lágy);
  • porcukor;
  • 160 g barna cukor;
  • 3 csirketojás.

Főzni:

  1. Megszórjuk barna cukor tojással. Keverje hozzá habverővel. Öntsön kefirot. Öntsük, folyamatosan habverve az mannát. Adjon hozzá sütőport. Keverjük. Olvassa el a vajat és adja hozzá a keverékhez. Hagyjuk fél órán keresztül. A búzadara megduzzad. Öntsön egy formába.
  2. Helyezze át a sütőt (185 fok). Süssük 45 percig. Cool. Vágjuk és áztassuk almás lekvárral. Megszórjuk porcukorral.

Tejföllel

A krém elképesztően finom alapja a tortát a kulináris művészet remekművé teszi.

Az összetevők összetétele:

  • 550 g tejföl;
  • 4 g szóda;
  • 310 g sütőliszt;
  • 35 g kakaó;
  • 3 tojás
  • egy csésze 1,5% kefir;
  • 310 g cukor.

Főzni:

  1. Állítsa a sütőt 180 fokra.
  2. Kefirban adj hozzá szódat, majd tojást. Édesítse (használja a felsorolt ​​mennyiség granulált cukor felét). Szórjon meg lisztet. Habverővel. Válasszon szét a felét és adjon hozzá kakaót. Keverjük. Öntsön formákba. Süssük 27 percig. Ebben az időben nem tudja kinyitni az ajtót, különben a keksz leülepedik.
  3. Hűtés után vágja hosszirányban.
  4. A tejszínt megsértjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
  5. Kenje meg a süteményeket, és váltakozzon színnel. Hagyja ázni a hűtőszekrényben.

Lekvárral

Ízletes desszert készíthető bármilyen lekvárral.

A főzéshez szüksége van:

  • 160 g granulált cukor;
  • 7 g szóda;
  • 260 ml kefir;
  • 360 g lekvár;
  • 420 g prémium sütőliszt;
  • 2 tojás.

Főzni:

  1. Keverje össze a kefirot szódaval. Ragaszkodjon 4 percig. Adjuk hozzá a tojást. Öntsön cukrot és lisztet. Habverővel. Öntsön egy formába.
  2. Süssük 55 percig (180 fok).
  3. Hűtsük le és vágjuk le.
  4. Spreads jam.

Sütés "Fantasy"

A porózus és nedves, elképesztően finom pékáruk táplálóak és nagyon ízlések.

A főzéshez szüksége van:

  • 7 g szóda;
  • 190 g cukor;
  • 190 g vaj (tejszín);
  • csokoládé;
  • 420 ml tejföl;
  • 320 ml 1,5% kefir;
  • 190 g granulált cukor (tejszín);
  • 35 g kakaó;
  • 2 evőkanál. evőkanál nem aromás olaj;
  • 2 C1 kategóriájú tojás;
  • 320 g prémium sütőliszt.

Főzni:

  1. Kapcsolja be a sütőt (185 fok).
  2. Öntsük a tojásokat kefirba, majd a napraforgóolajba. Habverővel.Szórjon meg lisztet. Adj hozzá szódat és cukrot. Keverjük. Írja be a kakaót. Öntsön egy formába. Süssük 35 percig.
  3. Az olajat meg kell lágyítani. Keverje hozzá a cukorral. Öntsön tejfölt és habverővel.
  4. Vágjuk végig a lehűtött kekszt és ecsettel tejszínnel megfésüljük. Olvassuk el a csokoládét és öntsük a desszert felületét.

Kávé desszert olvad a szájban

A desszert kiválóan alkalmas kávé ital szerelmeseinek.

Az összetevők összetétele:

  • durva só;
  • 4 evőkanál. evőkanál cukor (tejszín);
  • 2 csirketojás;
  • 10 g kávé (instant);
  • 160 g liszt;
  • 2 evőkanál. evőkanál vörös bor;
  • 210 ml tejföl;
  • 3 g instant kávé impregnálásra;
  • 25 g cukor impregnálására;
  • 65 g olvasztott vaj;
  • 110 ml kefir;
  • Impregnáláshoz 45 ml vizet;
  • 12 g sütőpor;
  • 5 evőkanál. evőkanál cukor.

Főzni:

  1. A kefir-terméket forralás nélkül kissé felmelegítjük. Oldja fel a kávét. Öntsük a tojást. Édesíti.
  2. Adj hozzá vajat és kakaót. Habverővel.
  3. Adj hozzá előzőleg sütőporral összekevert lisztet. Habverővel.
  4. Öntsön egy formába. Süssük 37 percig előmelegített sütőben 180 fokos hőmérsékleten.
  5. Osszuk a lehűtött alapot két részre.
  6. Forraljuk fel a vizet. Öntsön kávét és cukrot. Öntsön bele a borra, és forralja 2 percig. Öntsük a süteményeket.
  7. Keverje össze a cukrot a tejföllel, és fedje le a süteményeket. Készítsen tortát. Olvassuk el a csokoládét. Kefével tisztítsa meg a fogás felületét.

"Zebra" sütemény kefiron

Finom, eredeti házi készítésű finomság, amely gyönyörű vágással lenyűgözi.

A főzéshez szüksége van:

  • 140 g margarin;
  • 3 csirketojás;
  • 240 ml kefir (bármilyen zsírtartalom);
  • 120 g csokoládé;
  • 120 g cukor (krém esetén);
  • 2 teáskanál kakaót;
  • 7 g szóda;
  • 360 ml tejföl;
  • 460 g prémium sütőliszt;
  • 240 g cukor.

Főzni:

  1. Öntsön kefirot szódaba. Olvasson margarint. Keverjük össze kefir-termékkel. Édesíti. Öntsön bele a tojást és verte. Szórjon meg lisztet. Habverővel.
  2. Írja be a kakaót a tészta felébe.
  3. Kanál kanállal a barna tésztát, és öntsük a forma közepére. A kanál könnyű tömegét kanállal öntsük és öntsük a csokoládé tészta közepére. Ismételje meg a folyamatot, amíg a két tömeg teljes nem lesz.
  4. Helyezze a sütőbe. Süssük 55 percig. 185 fokos üzemmódban.
  5. Hűtsük le és vágjuk le a kekszt. Osszuk össze kevert cukorral és tejföllel. Öntsük az olvasztott csokoládét a felületre.

Főzés egy lassú tűzhelyen

A desszert távolról emlékeztet a cupcakekre, a kókuszpehely pedig eredetiségét adja a finomságnak.

A főzéshez szüksége van:

  • 2 csirketojás;
  • 310 g liszt;
  • 75 g csokoládé chips;
  • 420 ml tejföl;
  • 7 g szóda;
  • 320 ml kefir szobahőmérsékleten;
  • 0,5 korsó kókuszpehely;
  • 20 ml olívaolaj;
  • 160 g porcukor;
  • 190 g cukor;
  • 35 g kakaó.

Főzni:

  1. Megszórjuk a tojást cukorral, és öntsük bele a tejterméket. Megszórjuk szódaval és keverjük össze. Megszórjuk kakaót és lisztet. Öntsön olajat. Habverővel.
  2. Öntsön egy formába. Helyezze a sütőbe (185 fok). Fáztassa fél órán keresztül. Hűtsük le és vágjuk le. Szerezz három tortát.
  3. Keverje hozzá a porcukrot tejföllel. Hagyjuk 7 percig. Keverjük össze a kókuszdióval.
  4. Tisztítsa meg a süteményeket és a sütőfelületet krémmel. Megszórjuk csokoládé chipstel.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: