Valamennyien hozzászoktunk az anyák pitehez, de mi lenne, ha az életünkben legközelebb eső személynek kellemesnek lennénk? Az egyszerű recepteket követve süthet eredeti tortákat, amelyeket mindenki csodálhat. Elegendő vágy, és a képzeletnek köszönhetően anyádnak tortát is készíthet, amely nem rosszabb, mint a cukrászoké!

Szép születésnapi torta anyának

Alapvető összetevők:

a torta esetében:

  • 25 g vaj;
  • 25 g cukor;
  • 6 tojás;
  • 40 g liszt;
  • 1 tasak sütőpor;
  • 2 evőkanál. evőkanál kakaó;
  • 40 g friss vagy fagyasztott cseresznye.

a csokoládé fudge esetében:

  • 2 csésze tej;
  • egy csomag puding;
  • 1 tasak vanília;
  • 2 evőkanál. evőkanál cukor;
  • 25 g vaj;
  • 2 evőkanál. kanál pálinka;
  • 2 evőkanál. evőkanál kakaó vagy csokoládé.

előállítás:

  1. Mossuk le és vetjük el a cseresznye. Keverje össze a vajat a cukorral. Beverjük a tojást a folyamat megszakítása nélkül. Folytasd az ostorokat.
  2. Ezután adjunk hozzá lisztet és sütőport, óvatosan keverjük össze.
  3. Osszuk a tésztát két részre, adjunk hozzájuk kakaót, és keverjük össze újra.
  4. Fedje le a lemezt pergamentel. Az első réteg finoman öntsön fehér tésztát, teteje kakaóval. Nem keverheti őket, óvatosan dolgozunk.
  5. Most a tészta egészére, kissé benyomva, tedd a cseresznye.
  6. Süssük 30 percig 180 ° C-on.
  7. Készítsen egy csokoládé fondant. A pudingot (a csomagoláson szereplő utasításoknak megfelelően) meg kell főzni tejjel és cukorral. Hagyja lehűlni. Ezután verte vajjal. Adjon hozzá néhány csepp pálinka ízlés szerint.
  8. Helyezze a lehűtött tortát egy lapos tányérra vagy süteményállványra, öntsük a csokoládémaszt, hogy szépen folyjon.

Ebben az összefüggésben az anya születésnapi tortája páratlanul néz ki, és a csokoládé, a cseresznye és a konyak kombinációjának köszönhetően csodálatos ízű és aromájú.

50 éves évforduló

Alapvető összetevők:

  • sütik - 300 g;
  • vaj - 125 g;
  • 2 bár tejcsokoládé;
  • 1 bár sötét csokoládé;
  • 600 ml - krém 36%;
  • porcukor - 2 evőkanál. kanál;
  • zselatin - 2 evőkanál. kanál;
  • fehér csokoládé chips.

előállítás:

  1. Készítsen leszerelhető formát, az alját fedje le pergamentel. Olvadjon el egy csokoládé és vaj egy serpenyőben, adjon hozzá zúzott sütiket és porcukorral.
  2. Töltse meg a formát ezzel a tömeggel. Helyezze a hűtőszekrénybe.
  3. Áztassa a zselatint egy pohár hideg, forralt víz 1/3-át, hogy megduzzadjon.
  4. Oldjuk fel a tejcsokoládét vízfürdőben, óvatosan keverjük össze tejszínnel és duzzadt zselatinnal. Tárolható.
  5. Vegye ki az űrlapot a hűtőszekrényből, töltse fel kész csokoládé krémmel. Hagyjuk megszilárdulni.
  6. Ezután öntsünk megolvadt sötét csokoládét, finoman simítsuk meg, megszórjuk a széleit fehér forgáccsal.
  7. A torta közepén terítsük el az 50-es számot chipekkel. Hidegre küldjük, hogy a torta megfagyjon.

8. március

Alapvető összetevők:

a teszthez:

  • fehérjék - 6 db;
  • cukor - 375 g;
  • ecet - 1 teáskanál;
  • keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
  • őrölt kávé - 2 evőkanál. kanál;
  • egy csipet sót.

krém esetén:

  • tejszín 35% zsír - 250-300 g;
  • porcukor - 1 csésze;
  • csokoládé öntettel;
  • friss eper;
  • mentalevél.

előállítás:

  1. Verte be az előhűtött fehérjéket egy csipet sóval. Ezután adjunk hozzá cukrot, folyamatosan habverve.
  2. Végül öntsünk bele keményítőt és öntsük az ecetet, óvatosan keverjük össze kanállal.
  3. Két sütőpapírlapra rajzoljon 22 cm átmérőjű köröket, majd helyezze a papírlapokat két lapos lapra.
  4. Állítsa a sütőt konvekciós hőmérsékletre, és 180 ° C-ra melegítse.
  5. Helyezze a tésztát minden sütőlapra, és helyezze a sütőbe. 5 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 130 fokra, szárítsa meg a süteményeket egy órán keresztül habcsós állapotig.
  6. Készítse el a krémet. Tejszínt tejszínnel cukorral keverjünk, amíg buja. A tejszínhab már készen is vehető, ezt a lépést ki kell hagyni.
  7. Vegye ki a süteményeket a sütőből. Óvatosan tegye egy tányérra, fedje le krémmel, kanállal kávét meghintje.
  8. A második sütemény tetején azt is meg kell kenni. Öntsük a többi kávét, és díszítsük a tortát március 8-án eper szeletekkel.

A tavaszi ünnep előestéjén nem mindig lehet friss eperrel vásárolni, a tortát gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszíteni.

"Csak anya a világon" sütemény

Alapvető összetevők:

a teszthez:

  • 4,5 csésze liszt;
  • 25 g margarin;
  • 4 evőkanál. evőkanál joghurtot;
  • 6 tojássárgája;
  • 2 teáskanál sütőpor;
  • némi tejet, ha a sütemény túl száraz.

habcsók esetében:

  • 6 protein;
  • 1 evőkanál. cukor.

Továbbá:

  • egy üveg lekvárt (ribizli, málna vagy cseresznye);
  • pörkölt dió.

előállítás:

  1. A tésztához tartozó termékekből meggyúrjuk a sütemény alapját. Ossza fel két részre, mert két sütemény lesz. Helyezze a teszt egy részét a fagyasztóba, hogy álljon.
  2. Szétterítjük a tortát egy lapra, bevonjuk lekvárral. Fedje le a tetejét reszelt tésztával a fagyasztóból.
  3. Süssük addig, amíg fel nem főztek, majd tejfehérkét tegyünk a habba, cukorral. Nem szükséges a habcsók szintezését elvégezni, mert egyenetlenséget hagynak a felületen.
  4. Süssük sütőben 200 ° C-on, amíg kéreg képződik a habcsón.
  5. Vegye ki a süteményt a világ egyetlen anyjának, meghintjük dióval, öntsük csokoládé öntettel vagy lekvárral. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

Ötvenöt éves

Alapvető összetevők:

  • 3 csésze liszt;
  • 125 g margarin vagy vaj;
  • 6 tojássárgája;
  • 3 teáskanál sütőpor;
  • 1 pohár krém;
  • 1/2 csésze porcukor.

rózsaszínű tejszínben:

  • 6 protein;
  • 6 evőkanál. evőkanál cukor;
  • cseresznye.

pudinghoz:

  • 2 evőkanál krémsajt;
  • 2,5 csésze tej;
  • 3 evőkanál. evőkanál cukor;
  • 125 g olaj;
  • sűrítő.

előállítás:

  1. Rácsavarjuk a margarint liszttel, adjuk hozzá a maradék összetevőket és gyúrjuk meg a tésztát. Tegye hidegbe. Hűtés után ossza meg a tésztát 6 egyenlő részre.
  2. Süssön süteményeket hűtött tésztából, szükség szerint vegye ki a hűtőszekrényből.
  3. Beverjük a fehéret cukorral, adjunk hozzá egy kis cseresznyefélét, hogy a krém rózsaszínű legyen.
  4. Melegítsük fel a tejet cukorral, adjuk hozzá az áztatott sűrítőt a forró tömeghez. Kissé lehűtsük, keverjük össze a puding többi összetevőjével.
  5. Helyezze az első tortát a tortaállványra, kenje meg pudingral, hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.
  6. Kenje meg a következő tortát tejszínnel, tegye a cseresznye tetejére, és fedje le a következő tortával.
  7. Váltakozunk süteményekre, a tetejét díszítjük tejszínnel, díszítjük cseresznyekel és meghintjük porcukorral a tálaláshoz.

Desszert "Szeretettel, anyának"

Alapvető összetevők:

  • 1 csomag csokoládés puding;
  • 1 evőkanál. egy kanál földimogyoróvaj;
  • 750 ml tej;
  • 3 evőkanál. evőkanál cukor;
  • 1 zsák cseresznye zselé.

dekorációhoz:

  • friss gyümölcsök vagy bogyók;
  • csokoládé megszórjuk.

előállítás:

  1. Készítsen zselét a csomagoláson feltüntetett recept szerint. Hagyja lehűlni.
  2. Öntsön az átlátszó poharak vagy poharak aljára. Tegye hidegbe, hogy fagyjon.
  3. Főzzük a pudingot a tejben, cukorral, a táskán írtak szerint. Adjon hozzá földimogyoróvajat. Fedjük le fóliával, hagyjuk lehűlni.
  4. Helyezze a pudingot a fagyasztott zselés rétegre, kanállal simítsa ki, hűtsük le jól.
  5. Vegye ki a desszertet a hűtőszekrényből, körezd gyümölcs- és csokoládéhintivel.

Csokoládé palacsinta torta

Alapvető összetevők:

  • 1,5 csésze liszt;
  • 1 pohár víz;
  • 0,5 csésze tej;
  • 2 tojás
  • egy csipet sót;
  • egy kanál cukor;
  • egy kanál olaj;
  • 2 evőkanál. evőkanál kakaó;
  • bár fekete csokoládé.

előállítás:

  1. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Beverjük a tojásfehérjét, amíg egy merev hab nem lesz.
  2. Keverje össze a tejet és a vizet, adjon hozzá tojássárgáját. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet kakaóval. Keverjük addig, amíg a tészta homogén, darabok nélkül.
  3. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat és fehérjét, alaposan keverjük össze. Hagyja állni a palacsinta tésztát.
  4. Sütjük a palacsintákat egy forró serpenyőben, ha szükséges, olajozzuk meg. Sütjük őket mindkét oldalon.
  5. Terítsen minden palacsintát egymásra, reszelt csokoládéval meghintve. Egy forró palacsinta hagyja, hogy a csokoládé megolvadjon.
  6. A végén megolvasztjuk a megmaradt csokoládét vagy készítjük fondanttel, öntsük a tortát a tetejére, hogy csíkok láthatók legyenek oldalán. Https: //www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI

"Szeretett anya" süteménykosár

Alapvető összetevők:

  • liszt - 350 g;
  • krém - 125 g;
  • cukor - 150 g;
  • tojás - 5 db;
  • sütőpor.

krém esetén:

  • fehérje - 2 db;
  • cukor - 250 g;
  • tejszínhab - 250 g;
  • barna ételfesték.

Továbbá:

  • eper lekvár - 300 g;
  • friss eper, málna.

előállítás:

  1. Gyúrja meg a tésztát, adjon hozzá vanília hozzá. Tegye egy kerek sütőedénybe. Fedje le az alját pergamentel vagy tapadásmentes formákkal.
  2. Süssük, amíg gyengéd lesz, vegye ki és lehűtse. Vágja le a tortát három rétegre, és csináld jobban egy menettel vagy egy speciális eszközzel.
  3. Beverjük a fehéret cukorral és kakaóval. A tortákat fedje le lekvárral, tetejére tejszínes tejszínt tegyen.
  4. Kenje meg a tetejét krémmel, és rendezze az oldalakat felvert tejfehérjefestékkel kosár formájában. A krémet egy tésztazsákba kell helyezni egy domborító fúvókával. Rajzoljon oldalra kosár szövését.
  5. Díszítsen eperrel és málnával, és elegáns születésnapi tortát kap anyának kosár formájában bogyókkal. Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Desszert szuffle őszibarackkal

Alapvető összetevők:

  • 60 g vaj;
  • 60 g sötét csokoládé;
  • egy kanál cukor;
  • 2 tojás
  • 25 g búzaliszt;
  • őszibarack;
  • két forma 5x7 cm.

előállítás:

  1. Melegítse elő a sütőt 180 fokkal.
  2. Vágja darabolva a vajat és tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá darab csokoládét és melegítse fel. Keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz.
  3. Magas csészében verte a tojásokat cukorral, amíg szilárd csúcsok nem lesznek.Öntsük őket egy csokoládés tömegbe.
  4. A végén fokozatosan adjunk hozzá lisztet, keverjük össze az egészet sima tömeggé.
  5. Töltsük meg az ón felét tésztával, az őszibarack-szeletek tetejére, majd ismét a tésztát. Helyezze a formákat a sütőbe és süsse 15 percig.
  6. Vegye ki a desszertet a sütőből és azonnal tálalja! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Torta "Útlevél hazudik, anya 18 éves"

Alapvető összetevők:

  • sűrített tej - 250 ml;
  • csokoládé sütik - 550 g;
  • vanília puding - 2 csomag;
  • tej - 1 liter;
  • olaj - 125 g;
  • tejszínhab;
  • apróra vágott diófélék - 30 g;
  • sötét csokoládé
  • bogyók;
  • mastika ékszerekhez.

előállítás:

  1. Forraljuk a sűrített tejet egy üvegedénybe 2 órán át, hogy karamellá váljon, vagy vásároljon kész.
  2. Főzzük a vanília pudingot, és szívjuk be a kívánt állapotba.
  3. 25 x 36 cm méretű sütőlapon terítse el a sütemények első rétegét. Kenje meg karamelllal, meghintje dióval, és fektessen be egy réteg pudingot. Laposítsa a felületet.
  4. Fedje le egy második, majd egy harmadik réteg cookie-kat, fedje be karamella és puding, ne felejtsük el a dióféléket.
  5. Kenje meg az éleket és a tetejét pudingdal, és simítsa be. Hagyja, hogy a torta éjszakán át álljon a hűtőszekrényben, hogy felszívja.
  6. Olvassuk el a csokoládét, rajzoljuk a széleket.
  7. A sütemény közepére olvasztott csokoládéval rajzolunk, vagy betűkkel mastikába tesszük a következőt: "fekszik az útlevél, anya 18 éves! Díszítsük bogyókkal.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: