Vékony palacsinta savanyú tejjel - 7 recept

A tejből készült vékony palacsintát kivétel nélkül mindenki érdemelte. Jók reggelire és délutáni snackre, lekvárral, túróval, sűrített tejjel. Főzni őket könnyű. Kínálunk választékot, amely segít a szakácsoknak választani.

Klasszikus palacsinta savanyú tejjel

Hagyományos tejcsokoládé palacsinta esetén a következőkre lesz szüksége:

• 1 liter savanyú tej;
• cukor 60-80 g;
• liszt 320 g;
• tojás 2 db;
• só 5 g;
• szóda 5 g;
• növényi olaj 100 ml.

Főzni:

1. Break tojásokat megfelelő méretű edényekbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Vegyék jól a keveréket. Ez megsemmisíthető habverővel vagy keverővel.
2. Öntsön 1/3 kannát savanyú tejjel. Keverjük.
3. Adj hozzá lisztet. Készítse el apró darabokban, minden adagot jól keverve.Figyelem! Annak érdekében, hogy a palacsinta működjön, jobb, ha a lisztet szitáljuk felhasználás előtt.
4. Öntsön ki az összes fennmaradó tejet és óvatosan verje le a tömeget.
5. Hígítson fel egy szódakanállal egy kanállal kis mennyiségű forrásban lévő vízzel, és küldje el a tésztára.
6. Öntsön olajat és alaposan keverje hozzá a tésztát.
7. Egy kis kanál segítségével fokozatosan öntsük a tésztát egy előmelegített serpenyőbe, és süssük palacsintát.

Készen áll a vékony és gyengéd palacsinta, amely elolvad a szádban.

Házi áttört sütés

 

Ételek sütése:

• tej, savanyú 0,5 l;
• liszt 240 g;
• cukor 40 g;
• só 5 g;
• szóda 5-6 g;
• C1 kategóriába tartozó tojás 2 db .;
• növényi olaj 60 ml;
• forralt víz 30–40 ml.

Végrehajtási technológia:

1. Törje a tojásokat egy tálba, tegyen sót és cukrot. Keverje jól össze.
2. Öntsünk savanyú tejet, adjunk hozzá szódat, keverjük meg.
3. Öntsön lisztet. A darabok elkerülése érdekében a keveréket alaposan össze kell keverni.
4. Öntsön a vajat és egy pohár vizet a tésztába, majd keverje újra.
5. Öntsön adagokat egy jól melegített serpenyőre. Ecsettel olajozható.

Fontos! Ha a serpenyő hideg, a palacsinta megsemmisül és rosszul fordul elő.

Finom és kecses, mint a csipke áttört palacsinta díszít minden asztalot.

Tojásmentes főzés

Csirketojás nélküli palacsinta esetén a következő választék szükséges:

• savanyú tej 0,5 l;
• liszt, a legmagasabb minőségű 320 g;
• só 5 g;
• 50 g cukor vagy ízlés szerint;
• sovány olaj a serpenyőhöz, mennyi megy;
• sütőpor.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Meleg tej. Ezt gőzfürdőben kell tennie.
2. Öntsön ki minden száraz terméket, kivéve a lisztet, keverje össze. A keveréknek enyhén növelnie kell térfogatát. Helyezze a sütőport a zsákra vonatkozó utasítások szerint. Ha nincs ott, palacsinta esetén szóda használható, elég ahhoz, hogy bevegye 1/2 teáskanál
3. Óvatosan adjon hozzá egy lisztet és keverje tovább a tésztát a darabok elkerülése érdekében. Kényelmes a keverőt közepes sebességgel üzemeltetni.
4. Melegítse a serpenyőt. Főzőkefével kenje be a felületét olajjal és öntse a tésztát. Néhány perc múlva fordítsa meg a palacsintát egy spatula segítségével, és süsse meg a másik oldalon.

A sütés finom, finom és alacsony kalóriatartalmú. A receptet különösen azok a háziasszonyok értékelik, akik szeretnek megtakarítani.

Olvassa el még:erjesztett sült tej receptje

Custard palacsinta recept

Ezen ízletes termékek elkészítéséhez a következőkre van szükségünk:

• tej, savanyított 0,5 l;
• tojás 2-3 db;
• búzaliszt 320 g;
• szóda 5-6 g;
• só 5 g;
• 40 g cukor vagy ízlés szerint;
• növényi olaj 80 ml;
• forrásban lévő víz 220 ml.

Lépésről lépésre:

1. Verte a tojást cukor és só hozzáadásával.
2. Meleg tej. A hőmérséklete kb. + 40 fok legyen.
3. Öntse a tojáskeveréket és egy pohár forrásban lévő vizet a felmelegített tejbe.
4. Adagokban óvatosan öntsön lisztet. Keverje hozzá a tésztát úgy, hogy ne maradjon darabok. Meg lehet verni egy keverővel. Adj hozzá szódat, amelyet kis mennyiségű forrásban lévő vízzel meg kell hígítani.
5. Mindent óvatosan keverje el, és hagyja fél órán át a tésztát meleg helyen.
6. 30 perc elteltével adjunk hozzá olajat, keverjük újra.
7. Melegítse a serpenyőt, zsírozza meg olajjal és öntse a tésztát úgy, hogy vékony réteggel az egész területre eloszlasson. Sült palacsintákat mindkét oldalról.

Ez a vékony, édes palacsinta recept minden háziasszony számára kötelező. Az eredmény csodálatos ízű finomság.

Vékony palacsinta savanyú tejjel és vanília

Sütéshez a következőket kell bevennie:

• savanyú tej 220 ml;
• liszt 100 g;
• cukor 20-30 g;
• sovány olaj 20 ml;
• vanillin ízlés szerint.

előállítás:

1. Öntsön cukrot a tojásba, kanállal őrölje meg.
2. Enyhén hevítse a tejet, keverje össze a tojáskeverékkel.
3. Adja hozzá a lisztet, azt előre szitálni kell. Öntsön vanília ízlés szerint. Helyettesíthető természetes vaníliaval.
4. Keverje hozzá a tésztát homogénnek. A palacsinta tészta vastagsága vastag tejföl kell legyen.
5. Adj hozzá növényi olajat és keverje meg ismét.
6. Melegítsen egy lapos serpenyőt, és kenje meg a felületet növényi olajjal. Egyes háziasszonyok olvasztott vajat használnak kenéshez.
7. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe, süssük 1-2 percig, és fordítsuk a palacsintát a másik oldalról.

A frissen sült vanília palacsinta illata hamarosan emlékeztetők nélkül viszi haza az asztalra.

Élesztővel

Élesztő palacsinta készítéséhez tegye a következőket:

• liszt, búza, a legmagasabb minőségű 300 g;
• tej, savanyú 450-500 ml;
• víz 220 ml;
• tojás 3 db;
• élesztő, száraz, tasak, 10-11 g;
• cukor 50 g;
• só 5 g;
• növényi olaj 80 ml.

Főzési folyamat:

1. Egy tiszta tálban keverje össze a tojást és a vajat, verje be.
2. Öntsen vizet és tejet a keverékbe, alaposan keverje össze.
3. Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá cukrot és sót, majd lassan öntsük a folyadékba. Keverjük addig, amíg az összes darab el nem szóródik.
4. Fedjük le az edényeket a tésztával egy fóliával és tegyük 40 percre melegbe.
5. Melegítsük meg a serpenyőt, és süssük palacsintát.

A recept szerint elkészített palacsinta orrlyuka, buja és lágy. Nagyon jók lesznek bármilyen töltelékkel.

Főzés lyukakkal

A lyukba tartozó vékony palacsinta számára:

• liszt és savanyú tej, 1 evőkanál, üvegmennyiség 220 ml;
• nagy tojás 1 db .;
• szagtalan sovány olaj 60 ml;
• só 3-4 g;
• szóda 5-6 g;
• cukor 20-30 g.

Lépés főzés

1. Öntse a tojást egy megfelelő tálba, öntse a savanyított tejet és keverje meg.
2. Adj hozzá sót, cukorral előre összekevert lisztet és öntsön növényi olajat.
3. Vegyük jól meg a tésztát habverővel. Homogén tömeget kell készíteni olyan vastag, mint a folyékony tejföl.
4. Hagyja a tömeget fél órán keresztül meleg helyen.
5. A szóda oldatát forrásban lévő vízzel megfagyasztjuk, és öntsük a tésztába.
6. Helyezzen egy serpenyőt a tűzre, melegítse fel jól, és mindkét oldalán lyukba süsse vékony palacsintát.

Vékony, lyukakkal díszített palacsinta különféle töltőanyagokkal tálalható.