A közönséges köménymag a legértékesebb fűszer és gyógynövény ősi történelemmel. Csodálatos tulajdonságai évszázadok óta segítenek gyógyítani a gyermekeket és a felnőtteket számos különféle betegségtől.
Anyagtartalom:
Három tény a gyógyító növényről:
- A kömény legértékesebb része az illóolajokban gazdag mag. Segítségükkel a csecsemők gyorsan kezelhetők köhögéssel és a hörgők gyulladásával.
- A köménymag gyümölcse hasznos azok számára, akik követik az ábrát és szeretnének lefogyni.
- Egy gyógynövény magjának főzéke növeli a laktációt.
A köménymag kémiai összetétele
A közönséges kömény vagy a Carum carvi egy éles-keserű utóízű és aromájú fűszer, ám a növényt nem csak a szokatlan íz miatt értékelik. Magjait régóta használják a népi orvoslásban, gazdag kémiai összetételük segít megszabadulni a migréntől, hörghuruttól, memóriakárosodástól, a belső szervek gyulladásától és más betegségektől.
A gyógynövény fő alkotóelemei a fehérjék, zsíros olajok, vitaminok, kvercetin és kempferol flavonoidok. A makro- és mikroelemek közül a kálium, a kalcium, a foszfor, a vas, a cink és a mangán dominál. 100 g értékes termék 333 kcal-ot tartalmaz, míg a fehérjetartalma 19,77 g, zsír - 14,59 g, szénhidrátok - 11,9 g. Vitaminok (B1, B2, B4, B6, B9 vannak jelen a fűszerben) , C, E, PP), béta-karotin és omega-3, omega-6 zsírsavak.
A professzor, Andrei Prodeus immunológus véleménye: „A leucin esszenciális aminosav a köménymagba kerül, amely elősegíti az izomépítést és megakadályozza a fehérjebontást. Túlsúlyos nők, 1 teáskanálennek a növénynek a termése naponta három hónapig, 15 kg súly elvesztése után. "
Hasznos tulajdonságok az emberi test számára
A köménymag gyógyító tulajdonságait és a szervezetre gyakorolt előnyeit alig lehet becsülni. Az ókori keleti gyógyászatban a növény gyógyító főzetét hasmenés, reuma és asztma kezelésére alkalmazták. A modern orvoslásban egy hasznos fűszert használnak az immunitás erősítésére, az erek és a vesék tisztítására, a vérnyomás csökkentésére, fejfájással, tachikardia, a felső légúti gyulladás, húgyúti és epehólyag-kezeléssel. A köménymag daganatellenes hatású, hozzájárul a szövetek javításához, a varratok és a sebek gyógyulásához. A növényt profilaktikus gyógyszerként használják a haj megóvására a bőr- és ínybetegségektől.
Hasznos-e a kömény terhesség és szoptatás idején?
A kömény nem ajánlott terhes nők számára, mivel ez csökkenti a tesztoszteron szintjét, ami vetélést válthat ki. A vetőmag-olajat gyakran használják a szoba aromájához, mivel nyugtató hatású.
A laktációban a fűszer éppen ellenkezőleg hasznos: az értékes összetevők elősegítik az anyatej előállítását, és összetételének sokkal hasznosabbá teszik a csecsemőt. Ezenkívül a magvakból származó infúziók segítenek enyhíteni a gyermeket a gyomorfájdalomtól és a kólikustól.
Az ilyen főzet megfelelő elkészítéséhez 2-3 evőkanál öntsünk. l. zúzott magokat 1 liter vízzel, forraljuk fel a kompozíciót, melegítjük 8-10 percig. Vegyünk 3 evőkanálot. l. főzés 30 perccel a morzsák etetése előtt, de legfeljebb napi 2-3 alkalommal.
Fontos! Ha a tej már elegendő mennyiségben termelődik a csecsemő számára, ezeket a termékeket nem fogyasztják, mivel a fokozott laktáció a tej stagnálásához és az emlőmirigyek gyulladásához vezethet.
A fűszerek használata a hagyományos orvoslásban
A köménymag hasznos tulajdonságait széles körben használják az alternatív gyógyászatban. A gyógynövényeket görcsoldó, görcsoldó, gyulladásgátló, epehólyag-és fertőtlenítő szerként használják.
- A magok infúziója hasznos a bélkólikban, székrekedésben, magas vérnyomásban és asztmában.
- Gyümölcsből készült főzet - megfázással, hasnyálmirigy-problémákkal, a hatékonyság csökkenése esetén.
- Nyers formában a fűszert friss lélegzetért rágják.
- Masztitisz esetén a mellkasra párolt őrölt gyümölcsökből származó meleg lapos tortát alkalmaznak.
Annak érdekében, hogy a fűszer gyógyító hatása a lehető leggyorsabban megnyilvánuljon, a készítményt megfelelően el kell készíteni.
- Hörghurut, migrén, megfázás és köhögés esetén 2 evőkanál. l. a magokat 250 ml forrásban lévő vízzel pároljuk, és hagyjuk, hogy 5 percig behatoljanak. A keserű tinktúra gyorsan eltávolítja a köpetből és kiküszöböli a fejfájást. Hozzáadhat egy kis mézet az italhoz.
- A belek tisztításához és az anyagcserének javításához készítsen 1 evőkanál tinktúrát. víz, hiányos kanál zúzott mag, 1 evőkanál. l. méz és fahéj. A keveréket részeg reggel és este.
- Gyomorkólik és puffadás hatására a teát főzik ezzel az értékes fűszerrel. Ehhez keverjünk össze 1 teáskanálot. egy gyógynövény gyümölcse száraz tealevelekkel, öntsön forrásban lévő vizet, igya meg az infúzióban levő készítményt.
- A memória javítása érdekében készítsen 1 evőkanál főzetét. l. magvak, méz és 500 ml víz. A köménymagokat vízzel öntsük, forraljuk, fedéllel lefedjük, és főzzük további 5-7 percig alacsony lángon. Ezután ragaszkodjon 40-60 percig, dekantálja, lehűtse és adjon hozzá mézet. Az eszközt étkezés előtt, napi 2-3 alkalommal fogyasztják.
Tipp “A köményt használat előtt egy serpenyőben fel kell hevíteni. Ezután illóolajok jelennek meg, felfedve a növény fűszeres aromáját. Az illatos szag pozitív hatással van az étvágyra. "
Ellenjavallatok felhasználásának
Vannak korlátozások, amelyek mellett a növényt nem fogyasztják el. Ide tartoznak:
- akut szívelégtelenség;
- thrombophlebitis;
- szívkoszorúér betegség;
- cukorbetegség;
- szervátültetés (szív, máj, vese);
- megnövekedett gyomorsav savasság;
- egyéni intolerancia.
