Gofri tészta - 9 ostya tészta recept recept

A házi készítésű gofri finom ropogós élvezet, amely minden édesszáj szívét megnyeri. Lehetnek független desszertek és egy összetett étel részei. A gofrisésztát különféle receptek szerint lehet elkészíteni. Csak a felajánlott termék kiválasztása esetén választja ki a megfelelő lehetőséget.

Gofri tésztát gofrisütőben - gyors és egyszerű recept

A kérdéses fogás legegyszerűbb és leggyorsabb receptje a margarin alapú.

Sokkal jobb kiváló minőségű krémes terméket sütni (standard csomag). És rajta kívül: 220 g liszt, azonos mennyiségű cukor, 3 tojás és vanillin a kés végén.

1. A margarint (200 g) nagy darabokra vágják és vízfürdőben megolvasztják.
2. A tojást cukorral megvertük, amíg ez utóbbi teljesen fel nem oldódik.
3. Hűtött margarint adunk az édes tojásmasszához, és a termékek jól keverednek.
4. Liszt és vanília hozzáadása az összetevőkhez kis részletekben.
5. A homogén tésztát összekeverjük. Sima és rugalmas.

A ropogós gofri azonnal süthető.

A helyes recept a bécsi gofrihoz

A bécsi gofri kipróbálásához nem kell külföldre mennie. Teljesen lehetséges, hogy főzze őket otthon. Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szükség: 3 tojás, 120 g cukor, 250 ml tej, egy csomag magas zsírtartalmú vaj, 330 g liszt, 1 evőkanál. citromlé és azonos mennyiségű sütőpor.

1. A lágyított vajat őröljük cukorral. Ezt megteheti egy keverővel, minimális sebességgel.
2. A tojásokat a kapott sűrű, buja tömegbe vezetjük.
3. A tésztát az eszköz kis sebességével ismét megverték.
4. Az összetevőket öntsön bele meleg tejbe és citromlébe.
5. Keverés után a sütőporral szitált lisztet öntsük a tésztába. A tömeget kanállal keverjük össze.
6. Az eredmény egy tészta legyen, mint a kefir palacsinta.

Az ilyen gofri főzhető egy speciális gofrisütőben és a sütőben megfelelő formákban.

Főzés tészta ropogós finomságokhoz

A desszert vékony és ropogósá tételéhez burgonyakeményítőt kell hozzáadni a tésztához. Szüksége lesz 40 g ilyen termékre, valamint: 140 g lisztre, 120 ml tejre, fél csomag margarinra, 130 g cukorra. A részletes vizsgálati recept az alábbiakban található:

1. A lisztet szitán átszitáljuk keményítővel együtt.
2. A tojásokat kissé megvertük cukorral, amíg az utóbbi fel nem oldódik.
3. Meleg tejet öntenek az édes tojásmasszába.
4. A margarint megolvasztják a mikrohullámú sütőben, kissé lehűtik és hozzáadják a folyékony keverékhez.
5. Folyamatos keverés közben a tésztába keményítővel ellátott lisztet vezetünk. A tömegnek félig folyékonynak kell lennie.

Az ebből a tésztából készült ostya kiválóan alkalmas főtt sűrített tej csomagolására.

Élesztő a lágy Liege gofrihoz

Ez a recept vastag gofri készítését eredményezi. Szükségük van egy speciális eszközre, amelyben mély cellák vagy sütőedény található a sütőben. A felhasználásra kerülő termékek közül: 2 evőkanál. rostált liszt, 2 tojás, 1 teáskanál száraz élesztő, egy csipet vanillin és só, 170 g cukor, egy csomag vaj, 170 ml tejzsír.

1. A tej felét hevítik, az élesztő feloldódik a meleg folyadékban, és 20 percig marad.
2. A fennmaradó tejet sóval és tojással keverjük össze.
3. A lágyított vajat őrölt liszttel.
4. Mind a három rész összekapcsol, és alaposan keverjük össze.
5. Az eredmény egy puha, ragadós tészta legyen. Tiszta törülközővel borítják, és kb. Fél órára hagyják meleg helyen.

A kész masszát 12 részre osztjuk, amelyek sütés előtt cukorral összetörve vannak.

Ostyatekercses tészta elektromos gofrisütőben

Ez a legegyszerűbb recept, minimális mennyiségű alapanyaggal. A desszert elkészítéséhez felhasználnia kell: 5 tojás, egy standard csomag margarin, 1 evőkanál. liszt és cukor.

1. A granulált cukorral rendelkező tojásokat hófehérig verni kell.
2. Ezenkívül a tömeget ostorral margarinnal folytatjuk.
3. A folyamat még liszt hozzáadása után sem áll le.
4. Az eredmény egy folyékony tészta.

Ez a gofrisütőből készült gofris tészta desszertek sütésére alkalmas mind elektromos, mind kézi eszközökben.

Tészta hong kong gofrihoz

A hongkongi gofrinak is van egy második neve - "tojás". A különleges "buborék" szerkezet miatt kapta a nevét. Egy ilyen tésztát legfeljebb 2 napig tárolhat hidegben, és kérjük, friss desszerttel távozzon otthonába. Elkészítéséhez szükséged lesz: 160 g lisztre, 140 g meleg főtt vízre és egy sütőporra, 280 ml sűrített tejre és növényi olajra, 2 tojásra, 7 g sütőporra, 1 evőkanálra. por puding készítéséhez, vanília folyékony koncentrátum.

1. Az összes száraz komponenst szitában egyesítjük és azonnal szitáljuk. Ezek a következők: liszt, sütőpor és pudingpor.
2. Tojásokat cukorral verni, amíg az utóbbi teljes feloldódik. Meleg folyadékokat öntünk a kapott keverékbe: tej és víz.
3. A folyékony és a száraz részeket egyesítjük és gyúrjuk, amíg sima nem lesz.
4. A végén 3 csepp vanília-koncentrátumot adunk a masszához.
5. Maradjon az, hogy olajat öntsön a jövőbeli tésztába, és hagyja 60 percig hidegben.

A glutén a megadott ideig ömlesztve duzzad meg. Azonnal nem ajánlott a tésztát sütni.

Belga desszerthez

Ez a finom csemege manapság világszerte ismert és szeretett. Annak érdekében, hogy valóban lágy és ízletes legyen, a tésztát megfelelően el kell készítenie az ilyen ostyákra. A következő termékekből: 110 g granulált cukor és vaj, 2 tojás, 130 g liszt, egy nagy csipet só és sütőpor.

1. Az olvasztott vajat cukorral és sóval homogén állagig őröljük.
2. A tojások egyenként zavarják a tömeget, hozzáadunk sütőport, majd alaposan felvertük egy turmixgéppel.
3. A készülék kikapcsolása nélkül a lisztet kis részletekben öntsük a jövőbeli tésztába.
4. A tömeg legyen puha és egyenletes.

A tésztából azonnal elkészítheti puha, vastag gofrikat speciális formákban. A lényeg az, hogy ne felejtsük el zsírral vagy olajjal kenni őket.

Csokoládé waffle tészta

Egy speciális francia recept szerint mindenki készíthet csokoládé ostyát. A teszthez a következőket kell használni: 4 evőkanál. kiváló minőségű kakaópor, 7 evőkanál. tej, 130 g vaj, 110 g cukor, 2 nagy csirketojás, 130 g liszt, egy kés késén vanília, egy csipet só.

1. Az olvasztott vajat kakaóval keverjük össze.
2. A tojásokat alkotóelemekre osztjuk, majd a tojássárgáját hozzáadjuk a cukorral.
3. A lisztet szitáljuk a tömegbe, és egy kevés meleg tejet öntsünk.
4. A mókusokat csipet sóval felverve egy vastag fehér habra. Nagyon óvatosan adják hozzá őket a tésztához széles spatula segítségével.

A kapott masszából vastag lágy gofri sütésre kerül.

Vékony gofrihoz

Az ezen recept szerint készített ostya többek között a sütemény alapjául szolgálhat. A következő termékeket kell használniuk: 230 ml alacsony zsírtartalmú krém, 2 evőkanál. liszt, 160 g vaj, 1 evőkanál. cukor, 4 tojás.

1. Az olajat megolvasztják a mikrohullámú sütőben és lehűlnek.
2. Tojást verte cukorral. A keverő vagy a turmixgép működése közben fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt és az olajat. Az összes komponenst alaposan össze kell keverni.
3. A tömeg homogén és folyékony lesz.

Ez a legjobb tészta töltött ostya tekercsekhez.