Sok recept létezik e pite elkészítéséhez, és szinte minden országban megvan a saját. A Charlotte tészta is változtatható. Nézzük meg a lehetőségeket.

Charlotte tészta - klasszikus recept

Ez a recept az egyik legegyszerűbb és univerzálisnak tekinthető. Rövid ideig ízletes fogást kaphat.

Szükséges termékek:

  • négy tojás;
  • 0,2 kg cukor;
  • 150 gramm liszt;
  • fél teáskanál szóda.

Főzési folyamat:

  1. A tojásokat fehér és sárga részre osztjuk. Elkezdjük a fehérjék ostorozását, majd öntsük hozzájuk a megjelölt mennyiségű cukrot, adjuk hozzá a sárgáját és folytatjuk a munkát a keverővel.
  2. Helyezze be a fennmaradó hozzávalókat, állítsa homogén állapotba.

Ezt a tésztát általában kb. 30 percig sütjük 160 fokon.

Piskóta alap

A keksz tészta íze érdekesebb, mint a klasszikusé, de az elkészítése kissé hosszabb ideig tart.

Szükséges termékek:

  • egy pohár cukor és annyi liszt;
  • vanillin ízlés szerint;
  • 4 tojás.

Főzési folyamat:

  1. A tojás tartalmát egy mély edénybe helyezzük, hogy a verés közben semmi ne verje be.
  2. Megkezdjük a cukor gondos injektálását, miközben folytatjuk a munkát egy keverővel. Vegyük a keveréket addig, amíg buja és vastag hab nem lesz.
  3. Adja hozzá a listából fennmaradó ömlesztett termékeket, és ismét alaposan szakítsa meg a tömeget, amíg sima nem lesz.

Ez a tészta készen áll 180 fokon kb. 25 perc alatt.

Süti tészta charlotte számára

Az almával az olajsüteményből készült Charlotte finom és finom, porózus szerkezetű tészta.

Szükséges termékek:

  • két pohár liszt;
  • csomagoló margarin;
  • 0,15 kg cukor;
  • egy tojás;
  • négy gramm sütőpor.

Főzési folyamat:

  1. A recepthez készült tésztát nagyon egyszerűen készítik el.Csak annyit kell tennie, hogy egyesíti a felsorolt ​​összetevőket. Felhívjuk figyelmét, hogy a margarin helyett vaj használható, de a terméknek hidegnek kell lennie.
  2. Az összes termék összekeverése után emlékezzen a masszára kézzel, amíg sima nem lesz, majd ossza fel két részre.
  3. Az egyiket azonnal a forma aljára helyezik, a másodikt egy ideig hűtésre hűtőszekrényben távolítják el. Ezután ezt a darabot kezek szakítják meg, és a kapott apró morzsra sütik a tortát.

A sütéshez 40 percig tart, és 180 fokra melegszik.

Tejföl recept

A tejföllel készített tészta különleges muzsaságot ad a muffinnak. A tejterméknek elég zsírosnak kell lennie, és jobb, ha még házi tejfölt is vásárol.

Szükséges termékek:

  • 150 gramm tejföl;
  • vanillin az ízlése szerint;
  • 2 tojás
  • 0,15 kg cukor;
  • fél teáskanál szóda;
  • liszt - 150 gramm.

Főzési folyamat:

  1. Készítsen elő egy megfelelő tálot korbácsoláshoz (mélynek kell lennie). Helyezzen bele tojást, tejfölt, cukrot, és alaposan verte.
  2. Ebben a szakaszban vaníliát vagy akár fahéjat is helyezhet - koncentráljon az ízlésére. Öntsük a maradék összetevőket a listából, majd kissé megverjük a készítményt.

Ennek a tesztnek a készenlétéhez 45 percig kell melegíteni egy előmelegített kemencében 180 fokra.

Leveles tészta

A leveles tészta charlotte gyors recept, ha vásárolt alapanyagot használ. De mindig jobb házi feladatot tenni.

Szükséges termékek:

  • 0,5 kg liszt;
  • egy evőkanál ecetet;
  • fél pohár hideg víz;
  • egy csipet sót;
  • 0,4 kg vaj vagy margarin sütéshez;
  • egy tojás.

Főzési folyamat:

  1. Készítsen elő egy mély edényt és habverőt vagy villát. Helyezze az ecetet, a sót és a tojást egy tálba, alaposan keverje össze.
  2. Öntsen vizet ebbe a tömegbe (hűteni kell). Kiderül egy pohár folyadékról, amelyet egy darabig hűtőszekrénybe tetünk.
  3. Vaj vagy margarin, választásától függően, reszelje össze, liszttel kombinálja és gyúrja össze úgy, hogy homogén állagú masszát kapjon.
  4. Visszatérünk a hidegben tisztított pohárhoz, öntsük annak tartalmát a tésztába, és gyorsan keverjük. A tésztát a széle mentén kell elvinni, és közepére szorítani - ez kapja a puffaszt.
  5. Téglalaprá alakítjuk, betekerjük fóliával vagy csak egy zsákba, és 12 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.

Főzés kefir alapján

A kefír charlotte tésztája folyékony lesz. Ez a textúra vonzó azok számára, akik szeretik a nagyon puha, kissé nedves piteket.

Szükséges termékek:

  • három tojás;
  • egy pohár cukor és annyi kefir;
  • 0,4 kg liszt;
  • h. l. sütőpor.

Főzési folyamat:

  1. Vezesse a tojásokat egy mély tálba, megszórja cukorral és adjon hozzá szódat. Alaposan habzzuk fel, hogy hab képződjön.
  2. Öntsön kefírt, és kezdjen hozzá lisztet, mindent óvatosan keverve. Ne túlzásba helyezze a lisztmennyiséggel, különben a torta nem lesz csodálatos.

Ez a tészta 45 percen át 180 fokon elérve készen áll.

Recept egy „lusta” Charlotte-hoz

Szükséges termékek:

  • 0,5 csésze cukor;
  • 3 tojás
  • vanillin az ízlése szerint;
  • liszt - egy pohár;
  • 8 nagy kanál növényi olaj;
  • némi szóda.

Főzési folyamat:

  1. Keverővel vagy habverővel keverje meg a tojást a cukorral, hogy buja habot kapjon.
  2. Tegye bele a listában felsorolt ​​összes többi összetevőt, és ismét keverje el keverővel, vagy csak alaposan keverje össze, amíg homogén állagot nem mutat.

Az ilyen típusú teszt 40 perc alatt készen áll, ha a sütő hőmérsékletét 200 fokra állítja.

Szupergyors pite tészta

Szükséges termékek:

  • egy pohár cukor és azonos mennyiségű liszt;
  • három tojás;
  • fahéj és vanillin - az Ön ízlése szerint.

Főzési folyamat:

  1. Íme egy recept a legegyszerűbb teszthez, mert csak annyit kell tennie, hogy megverje a cukor tartalmát a tojás tartalmával, és adja hozzá a többi összetevőt.Nem szükséges fahéjat és vaníliát tenni, de ők adják a tortának különleges ízét és aromáját.
  2. Ezt a tésztát 180 fokos hőmérsékleten csak 25 percig sütjük, de mielőtt elkészíti a kész tortát, ellenőrizze, hogy készen áll-e.

Bármelyik tésztát is választja, a charlotte egy sütemény, amely mindig finomnak bizonyul. Ne felejtsük el hozzáadni egy kis fahéjat, mert ez jól megy az almával.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: