Káposzta torta - országunk egyik legkedveltebb és legnépszerűbb étele. Friss és pácolt zöldségekkel sütve örömteli szeretteit. A káposzta pite tésztáját főzhetjük kefiron, élesztőn, tejföllel, majonézzel.
Anyagtartalom:
Kefir pite tészta
Könnyen és gyorsan tésztát készíthet egy káposztával.
Összetevők listája:
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 pohár;
- kefir - 300 ml;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- vaj - 50 g;
- a sót.
A recept a:
- Főzzük a tölteléket. Hozzáadhat egy kis szerecsendiót a káposztához.
- Keverjen össze lisztet, sót, szódat.
- Helyezze kefir, tojás.
- Beat 5 percig.
- Helyezze a tölteléket a hőálló edények aljára.
- Tetejét tesszük a kapott tésztával.
- Süssük sütőben 200 ° C-on.
Kefir helyett majonézt is használhat. A kefir tészta kevésbé kalória. A recept alapján más pite is készíthető.
Töltési lehetőségek:
- savanyú káposzta;
- sárgarépa, reszelve apróra vágva;
- keményen főtt tojás, kockára vágva.
Káposzta pite kitöltésének egy változata
Összetevők listája:
- fehér káposzta - 600 g;
- közepes méretű sárgarépa - 2 db .;
- paradicsomlé - 0,5 csésze;
- a sót.
A recept a:
- Vágjuk káposztát, reszeljük a sárgarépát, adjunk hozzá sót, kissé nyomjuk meg.
- Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá paradicsomlét.
- Pároljuk közepes lángon, amíg lágy nem lesz.
Káposzta pite kizárólag a kívánt hőmérsékletre melegített sütőben helyezhető.
Élesztő opció
Az élesztővel készített torta gyengéd és könnyű.
Összetevők listája:
- tej - 300 ml;
- cukor - 4 evőkanál;
- liszt - 430 g;
- élesztő - 11 g száraz;
- só - fél teáskanál;
- növényi olaj - 130 ml.
A recept a:
- Melegítsük kissé a tejet. Öntsen bele cukrot, élesztőt, keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Vezesse be a tojást, a sót,
- Öntsön növényi olajat.
- Helyezze be a lisztet, keverje össze. Zárja le törülközővel, fél órára tegye meleg helyre, hogy felkeljen.
- Válassza le a tésztát, készítsen golyókat, tegye az asztalra 15 percre.
- Gördítse le, központosítsa a tölteléket, csípje be az éleket.
- Helyezze a tortákat egy sütőlapra. Hagyja meleg helyen emelkedni, ez a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe.
- Helyezze a sütést (a hőmérsékletet 180-200 ° C-ra állítsa).
A pite élesztő tésztája megvásárolható és kész.
A sütemény sütéséhez sütéshez sütőlapot vagy hőálló edényeket kell bevennie. Javasoljuk, hogy olajozzon, használjon pergament, fóliát.
Főzés kenyérsütőben
A pite elkészítéséhez egy kényelmes, modern eszköz alkalmas - kenyérsütő.
Összetevők listája:
- tojás - 3 db;
- tejföl - 2 evőkanál;
- élesztő - 2 teáskanál;
- liszt - 650 g;
- só - 1 teáskanál;
- víz - 250 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
A recept a:
- Helyezzen mindent, amit a receptben ajánlott, az eszköz táljába.
- Telepítse a "Tészta" programot.
- A kenyérsütő munkájának befejezése után vegye le a tésztát, ossza fel 2 részre, tekercselje meg mindegyiket.
- Kenje meg a hőálló tartályt olajjal, helyezze az alapot az aljára, tegye a káposztát. Zárja be a tésztát a tetején, csipet.
- Fél órán keresztül emelkedni kell. A helynek, ahol a pite áll, melegnek kell lennie.
- Melegítsük a sütőt 180-200 ° C-ra.
- Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Az ilyen ételek mindig asztaldíszek lesznek.
Hogyan készítsünk tejfölt
Ízletes tésztát káposzta pitehöz kapunk tejfölön.
Összetevők listája:
- tojás - 1 db .;
- szóda - fél teáskanál;
- margarin - 0,2 kg;
- tejföl - 1 üveg;
- liszt - 2 pohár;
- só - fél teáskanál.
A recept a:
- Olvassa el a margarint.
- Adjunk hozzá tejfölt, tojást, sót, szódat, lisztet.
- Alaposan keverjük össze. A tésztának rugalmasnak kell lennie.
- Ossza fel 2 darabra a pite alsó és alsó részére, mindegyik kihúzódik.
- Fedje le a hőálló formát fóliával.
- Helyezze a tészta egy részét az űrlapra, egyenletesen ossza el a káposztát. Fedjük le egy második réteg tésztával. Zaschipnut.
- A sütőben történő sütés hőmérsékletét 180-200 ° C-ra kell állítani.
A pite rózsás és fényes lesz, ha sütés előtt a tojásokat megkenjük. Javasoljuk, hogy jól verje le.
Koválatlan tészta káposztával
Ízletes pite süthető, a kezeken minimális mennyiségű ételt használva.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- hideg víz - fél pohár;
- növényi olaj - fél pohár;
- só - fél teáskanál.
A recept a:
- Öntsön vizet, olajat, sót az edényekbe.
- Öntsön a liszt 1/3-át, keverje össze.
- Fokozatosan vezesse be a maradék lisztet. Kap egy műanyag tömeget.
- Zárja le a tésztát törülközővel, hagyja fél órán át.
- Osszuk a kapott tömeget 8 golyóra, gördítjük négyszögekbe, tesszük minden káposztára, csipetjük.
- Melegítse elő a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 180 ° C-ra.
- A pite 20 perc alatt elkészül.
Homok alap a sütéshez
A káposzta pite tésztája keksz lehet.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- tojás - 2 db;
- margarin - 200 g;
- só - fél teáskanál.
A recept a:
- Lágyított margarin, só, liszt, és tegyük egy tálba a tészta dagasztásához.
- Csiszolja, hogy kiderüljön, morzsákat.
- Fektesse tojást, alaposan keverje össze.
- Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
- Osszuk a tésztát két részre. Tekercselj mindegyiket.
- Az előkészített sütőlapba tegye a pite alapját, majd a káposzta tölteléket, a tésztát ismét a tetejére, csípje be.
- Süssük fél órán át, hőmérséklete - 180 ° С.
Élesztőmentes recept
Ízletes pite élesztő nélkül készül majonézesen is.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 pohár;
- majonéz - 300 ml;
- szóda - fél teáskanál;
- vaj - 50 g;
- a sót.
A recept a:
- Helyezze a tojásokat, a lisztet, a majonézt, a szódat, a vajat és a sót az edényekbe.
- Keverjük jól össze, az eredmény egy tészta, mint egy palacsinta.
- Fedjük le a sütőlapot fóliával.
- Helyezze a káposzta tölteléket az aljára.
- Öntsük a tésztát a tetejére.
- Helyezze a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 160 ° С-ig.
Fél óra eltart, amíg készen áll.
A káposztapite az ősidők óta az ország minden ünnepi asztalának dísze volt. És manapság jól megérdemelt szeretettel és népszerűséggel élnek.
