A vízen sült palacsinta tésztáját mind a klasszikus receptek szerint elkészíthetjük, mind élesztő, tej, tojás hozzáadásával. Az összetevők különféleképpen használhatók, adjon hozzá bármilyen tölteléket. Nem kétséges, hogy a friss palacsinta íze és aromája minden családtag számára vonzó.
Anyagtartalom:
Egy egyszerű recept a palacsintavíz-teszthez
A legnépszerűbb recept a vízen.
összetevők:
- víz - 0,5 liter;
- prémium liszt - 2,5 evőkanál;
- tojás - 2 darab;
- ízesítés nélküli olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só igény szerint.
Főzési módszer:
- Szitáljuk ki a lisztet egy mély tálba, hogy légies legyen.
- Adjon hozzá a szükséges mennyiségű sót.
- Melegítsen egy kis vödörben vizet. Meleg folyadékban könnyebben nyújtható a darabok.
- Bevert tojásokat egy nagy tálba, adj hozzá lisztet, napraforgóolajat. Keverje össze mindent egy habverővel. Óvatosan adjunk hozzá vizet, dagasztva. Kiderült, hogy egy folyékony palacsinta tészta.
- 15 percig hagyja főzni.
- Olajjal sütjük a serpenyőt és kezdjük sütni.
Otthon sós és édes palacsintákat is elkészíthet, mivel a recept univerzális. Benne burkolnak: máj, darált hús, gyümölcs töltelék, lekvár, zöldségfélék.
Főzés pudingos módon
A palacsinta nagyon finom és finom textúrájú. Ezzel a módszerrel a lisztet főzik, és sütéskor különleges levegőt kapnak, mivel a nedvesség elpárolog.
Összetevők összetétele:
- víz - 1 evőkanál;
- forrásban lévő víz - 300 ml;
- liszt - 1,5 evőkanál;
- cukor - Art. l .;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 20 gramm;
- só - fél teáskanál;
- szóda - fél teáskanál
Főzési módszer:
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba.
- Finoman öntsön vizet a patakba, habverővel keverve. Meg kell tésztát palacsintát.
- Frissen főtt vízben adjunk hozzá szódat. Gyorsan keverje össze.
- A palacsinta tésztához szódakeveréket öntünk, gyorsan keverve a tömeget.
- Egy másik tartályban a tojást összekeverik cukorral és sóval.
- A tésztát összekeverjük és beleöntjük a tojáskeveréket. Csukja be a fedelet, és hagyja főzni 15 percig.
- A várakozás után meg kell olvasztania a vajat, össze kell keverni a tésztával. Keverje jól össze.
- Melegítse a serpenyőt, kenje meg napraforgóolajjal.
- Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Sütjük 2 oldalról.
- Szétterítse a palacsintákat egy tálba egy tálba, és kenje meg vajjal a tejszínt.
Javasoljuk, hogy forró palacsintákat sűrített tejjel és teával szolgáljon fel. Használhatja lekvárral és mézzel is.
Hogyan készítsünk tojással
Tojással nagyon finom palacsinta tésztát készíthet egy egyszerű recept szerint.
Összetevők összetétele:
- víz - 0,7 liter víz;
- tojás - 5 darab;
- liszt - 350 gramm;
- napraforgóolaj - 30 ml;
- citromsav - egy csipet;
- vanília;
- só és cukor.
Főzési módszer:
- Verte a tojást egy nagy tartályban.
- Öntsön vizet egy másik tálba, adjon hozzá sót és cukrot, oldjon fel mindent.
- Adjunk vizet a tojáshoz.
- Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá lisztet.
- Adjunk hozzá vaníliaport, keverjük össze az olajjal. Rázd meg mindent. Dagasztja az összes darabot.
- Melegítse a serpenyőt, zsírozza meg olajjal és megsütjük a palacsintákat két oldalról.
A desszert finom, ha mézzel fogyasztják. Ezenkívül a tésztából, a tojásból és a tojásból készített palacsintákat túrós és húsos töltelékkel készíthetik.
Palacsinta tésztát vízben és tejben
A palacsinta sok ember kedvenc étele, felnőttek és gyermekek egyaránt. És a tej tészta felhasználásával még ízletesebbé és kielégítőbbé válnak.
Összetevők összetétele:
- liszt - 2,5 evőkanál;
- tej - 1 evőkanál;
- tojás - 2 darab;
- víz - 1 evőkanál;
- cukor - 3 evőkanál. l .;
- vanília választható;
- napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- vaj palacsinta kenésére.
Főzési módszer:
- Verte a tojást cukorral. Adjunk hozzá vaníliaport és sót.
- Öntsön tejet ugyanabba a tálba.
- Adjunk hozzá vizet. Keverjük.
- Fokozatosan öntsünk rostált lisztet a tésztába keverés közben, megakadályozva a darabok képződését. Add hozzá a lisztet, amíg folyékony tejföl tésztává nem válik.
- Ezután öntsünk növényi olajat. Helyettesítheti olvasztott vajjal.
- Melegítse elő a serpenyőt, zsírozza, egyenletesen öntse a tésztát és mindkét oldalán megsütjük.
Állítsa a sütési tűz középső helyzetébe. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen ki, ne mozogjon távol a tűzhelyről.
Tegye a palacsintákat egy tálba egy tányérra, és ecsettel vajjal keverte, így lágyak és puhaak lesznek. Készíthet edényeket töltéssel vagy öntsön szirupot.
Élesztővel
A buja palacsintákat élesztővel lehet előállítani.
Összetevők összetétele:
- liszt - fél kilogramm;
- meleg víz - körülbelül 2 evőkanál;
- cukor - Art. l .;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- só ízlés szerint.
Főzési módszer:
- A palacsinta tészta elindításához meg kell keverni az élesztőt meleg vízzel, hozzáadni cukrot, sót, lisztet. Óvatosan keverve és elkerülve a csomókat.
- Áztassa meleg helyen 40 percig.
- Várjon egy ideig, amíg a serpenyő felmelegszik. Kenje meg olajjal. Öntsük a tésztát, az edények teljes felületére eloszlatva. Fry. A palacsintának sárga színűnek kell lennie.
Használhatja mind töltelékkel, mind kibővített formában mártással vagy mártással.
Élesztő palacsinta fűszerezése: keverjen össze egy tálban 2 kemény főtt tojást olvasztott vajjal és gyógynövényekkel. Adj hozzá fűszereket és sót.
A palacsintának egyedülálló íze és teltsége van.
Palack főzés
Szokatlan recept az finom palacsinta számára, amellyel meglepheti vendégeit.
Összetevők összetétele:
- liszt - 160 g;
- víz - 250 ml;
- cukor - fél pohár;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l .;
- só - egy negyed teáskanál.
Maga az előkészítés abban különbözik a szokásos palacsinták sütésétől, hogy azokat nem kanálból, hanem egy üvegből öntik.
Főzési módszer:
- Tojást, sót, napraforgóolajat vezetünk a palackba.
- Fokozatosan öntsünk vizet.
- Az ömlesztett alkatrészeket a tölcséren öntik.
- Szorosan eldugul.
- Keverje hozzá az összetevőket egy üvegben történő erőteljes rázással.
- Öntsen olajat egy serpenyőbe egy vékony filmmel. Melegítsük a kívánt hőmérsékletre. Finomítsuk a palacsintákat mindkét oldalról, amíg aranyban nem lesz.
Ha lyukat készít a fedélben, rajzolhat mintákat a tésztából egy serpenyőben.A kedvenc étel aromája gyorsan összegyűlik minden családtag számára.
