Ez egy kiváló étel, amely nem igényel speciális főzési ismereteket a szakács részéről, így még egy kezdő is képes megbirkózni vele. Az eredmény egy ízletes és kielégítő étel, amely jól illeszkedik minden körethez és mártáshoz. A mártás segíti a mindennapi étel ünnepi formává válását. Elég elkészíteni egy krémes gombamártást, hozzáadni fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket, szépen tálalni és az ünnepi asztal étele készen áll.
Hagyományosan a húsgombócot kevert húsból készítik. A marhahúst és a sertéshúst egyenlő arányban veszik. Így az étel a leginkább lédús és ízletes. De főzhet egy olcsóbb lehetőséget is, figyelembe véve a csirkehúst. A mártással kombinálva az íz nem lesz rosszabb a hagyományos receptnél. Vegye figyelembe a legnépszerűbb recepteket a húsgombóc sütéshez.
Anyagtartalom:
Sütő húsgombóc - klasszikus recept
- fél kilogramm darált sertéshús;
- pár közepes méretű sárgarépa;
- pár közepes méretű hagyma;
- pár apró paradicsom;
- 100 gr. paradicsompaszta;
- fél pohár tejföl;
- egy pohár vizet;
- pár evőkanál olajat.
előkészítés
- Vágja a hagymát apró kockákra, dörzsölje a sárgarépát egy közepes reszelőre.
- Távolítsa el a bőrt a paradicsomról és apróra vágja.
- Fűzzük zöldségeket serpenyőben öt percig.
- Adja hozzá a lehűtött zöldségeket a darált húshoz, adjon hozzá sót és kedvenc fűszereit.
- A kapott tömegből kis golyókat készítünk. Tipp Hogy a töltelék ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg a kezét. Ezután a golyók könnyebben vakmernek és egyenletesebbek lesznek.
- A szósz elkészítéséhez vegyen vizet, tésztát és tejfölt. Keverjük össze és adjunk hozzá egy kevés sót.
- Kenjük meg a tartályt olajjal, tegyük rá húsgombócot és tegyük egy melegített kemencébe öt percre.
- Öntsük az összes mártást és főzzük 20 percig.
Sündisznók rizzsel, tejföllel - lépésről lépésre recept
- fél kilogramm darált húst;
- 125 gr. rizs;
- 500 ml a víz;
- egy pár nyers tojás;
- pár kanál növényi olaj;
- 200 gr. tejföllel.
előkészítés
- Forraljuk a rizst enyhén sózott vízben, amíg félig meg nem főzött.
- Keverjük össze a darált hússal.
- Adjunk hozzá tojást a kapott keverékhez.
- Közepes méretű golyókat képezünk.
- Süssük egy serpenyőben olaj hozzáadásával néhány percig mindkét oldalról.
- Tároljuk egy tartályba, és megtöltjük öntettel, amelyet tejfölből készítünk 100 ml hozzáadásával. a víz.
- Főzzük a sütőben 15 percig.
Húsgombóc paradicsomos mártással
- egy font darált húst;
- 1/3 csésze paradicsompaszta;
- pár közepes méretű hagyma;
- pár művészet. evőkanál liszt;
- két közepes méretű tojás;
- 100 gr. rizs;
- közepes méretű sárgarépa.
előkészítés
- A rizst elő kell főzni és hideg víz alatt öblíteni.
- Apróra vágjuk a hagymát apró kockákra, és finom reszelőre reszelt sárgarépával megsütjük.
- Helyezze be a lisztet és alaposan keverje össze.
- A paradicsompasztát vízzel összekeverjük, és az összes hozzávalóhoz hozzáadjuk a serpenyőbe.
- Adjon hozzá apróra vágott vagy apróra vágott hagymát és darált tojást a darált húshoz. Mindent összekeverünk.
- Keverjük össze a húst rizzsel és készítsünk kis golyókat.
- Szétterítjük egy edénybe, és öntsük bele az elkészített mártást.
- Süssük legalább fél órán át.
Kemencében sült húsgombóc burgonyával
- egy font darált húst;
- egy font burgonya;
- pár közepes méretű hagyma;
- 125 gr. rizs;
- egy pár tojás;
- egy pohár tejföllel;
- pár evőkanál paradicsompaszta;
- pár fokhagyma szegfűszeg;
- 150 gr. kemény sajt.
előkészítés
- Forraljuk fel a rizst, majd öblítsük le, és hagyjuk kifolyni.
- Vágjuk a hagymát egy kis kockára, és küldjük a darált húsra.
- Adjuk hozzá a tojást. Alaposan keverjük össze.
- Küldünk rizst a kapott tömeghez, sót és hozzáadunk fűszereket, amelyek közül választhat.
- Készítünk kis golyókat, és elküldjük őket a tartályba főzéshez.
- Vágja a burgonyát nagy darabokra, és ossza el a húsgombócra.
- Keverjük össze a tejfölt, a tésztát és öntsük
Sütő húsgombóc tejfölös szószban
- egy font darált húst;
- egy pár tojás;
- 200 gr. sárgarépa;
- 200 gr. hagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- egy pohár közepes zsírtartalmú tejföl;
- pár evőkanál olajat;
- 150 ml. a víz.
előkészítés
- Vágjuk a hagymát egy kis kockára.
- Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Vegyük a zöldségek felét és süssük, amíg a fele kész.
- A darált húsba tojásokat és zöldségeket vezetünk be. Alaposan keverjük össze.
- Készítünk kis golyókat, és olajjal megsütött edénybe tesszük.
- Adjunk hozzá vizet és a fennmaradó zöldségeket tejföllel.
- Öntsük a húsgombócokat a kapott mártással. Ne felejtsük el hozzáadni sót és kedvenc fűszereit.
- Főzze a sütőben fél órán keresztül.
Húsgombóc a sütőben mártással
A mártás bármilyen lehet. De a legjobb, hogy a húsgombócot paradicsomban, tejfölben vagy tejszínes szószban nyerik. Fontolja meg a húsgombóc főzésének receptjét savanyú tejfölös gombával kiegészítve.
- fél kilogramm darált húst;
- 100 gr. rizs;
- egy pár tojás;
- 200 gr. hagyma;
- egy pohár tejföllel;
- 200 gr. friss vagy konzerv sampinyonval;
- pár evőkanál lisztet;
- pár evőkanál olajat;
- másfél pohár vizet.
előkészítés
- Forraljuk a rizst főzésig. Öblítsük le hideg vízfolyás alatt és ürítsük le.
- Adja hozzá a rizst és a tojást a darált húshoz. Alaposan keverjük össze.
- Készítsen közepes méretű golyókat.
- Szétoszlattuk őket egy speciális tartályban.
- Vágjuk a hagymát apró kockákra és megsütjük a gombával.
- Adjunk hozzá hagymát, fél pohár vizet, gombát és lisztet tejföllel. Alaposan keverjük össze.
- Öntsön húsgombócot mártással.
- Főzze fél órán keresztül.
Csirke húsgombóc tejszínes hagymás szószban
- fél kilogramm darált csirke;
- 250 gr hagyma;
- egy pár tojás;
- egy pohár tejszín közepes zsírtartalmú;
- pár evőkanál lisztet;
- fél pohár rizst;
- egy pohár vizet.
előkészítés
- Forraljuk fel a rizst, öblítsük le és ürítsük le.
- Törje a tojásokat a darált húsba, küldjön rizst, sót és ízesítőket.
- Kicsi golyókat készítünk, és egy edényben korábban olajjal megsütött edénybe tesszük.
- Vágjuk a hagymát közepes méretű kockákra.
- Adjunk hozzá hagymát, lisztet és egy kis sót a krémhez.
- Öntsük a húsgombócokat a kapott mártással.
- Főzzük őket harminc percig.
- Tálalás előtt bármilyen zöldalommal díszíthet. A kapros vagy a petrezselyem jó.
