Húsgombóc paradicsomos szósszal - egy egyszerű házi készítésű étel, a gyermekkorból ismert. A szósz hozzáadásának köszönhetően a húsgolyók ízlésesek, lédúsak, fűszeres jegyekkel. Főzzük őket serpenyőben vagy a sütőben, és azt javaslom, hogy próbálja ki mindkét lehetőséget a kedvence kiválasztásához.
Fontos pontok:
- Jobb, ha darált sertéshúst vesz be, egy darabig elfelejtve a kalóriák számlálását. A húsgombóc lédúsabb vele, mint a csirkével, és gyengédebb, mint a marhahús.
- A paradicsompaszta helyettesíthető Krasnodar szósszal vagy ketchupmal, de ebben az esetben kevesebb ízesítésre van szükség.
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok tartályonként: 3.
- Nehézségi szint: egyszerű.
Húsgombóc összetevői:
- darált sertéshús - 500 g;
- hagyma - 2 db .;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tojás - 1 db .;
- szárított petrezselyem - 2 teáskanál;
- só és bors - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj - sütéshez.
Megjegyzés. A petrezselymet más gyógynövényekkel helyettesítheti: kapor, bazsalikom vagy koriander.
Hozzávalók a mártáshoz:
- paradicsompaszta - 4 evőkanál. l .;
- víz - 200 ml.
Az előkészítés szakaszai:
- Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát, keverje össze a darált hússal.
- Adjunk hozzá a tojást, a petrezselymet, a sót, a borsot és alaposan keverjük össze.
- A hústömegből formáljon 6-7 cm átmérőjű golyókat, és sütőben süsse őket előmelegített növényi olajban 3-4 percig mindkét oldalról, hogy jól megfogják.
- Egy külön tálban készítse el a mártást paradicsompaszta és víz keverésével.
- Adjunk hozzá a húsgombócnak a mártást, hagyjuk forrni, és csökkentsük a hőt a minimumra.
- Fedjük le az edényt és főzzük 25-30 percig, időről időre fordítva.
Ha azt tervezi, hogy egy ételt süt a sütőben, tűzálló formában kerek nyers darált húsdarabot kell egymástól rövid távolságra helyezni, öntsük forraljuk a szószot, és küldjük egy 180 ° C-ra melegített sütőbe 40 percig. Annak érdekében, hogy a mártás ne égessen, az űrlapot fóliával kell lefedni.
Húsgombócot bármilyen körettel felszolgálhat.
Húsgombóc paradicsomos mártással - recept húsételekhez
hozzáadásával szósz húsgolyó ízletes, lédús, fűszeres jegyzetekkel.
Az összetevők
- 500 g Darált sertéshús
- 2 db. hagyma
- 1 kis fog fokhagyma
- 1 db. A tojás
- 2 h. l. Szárított petrezselyem
- megkóstolni Só és bors
- sütéshez Finomított növényi olaj
- 4 Art. l. Paradicsompaszta
- 200 ml. víz
Lépésről lépésre
- Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát, keverje össze a darált hússal.
- Adjunk hozzá a tojást, a petrezselymet, a sót, a borsot és alaposan keverjük össze.
- A hústömegből formáljon 6-7 cm átmérőjű golyókat, és sütőben süsse őket előmelegített növényi olajban 3-4 percig mindkét oldalról, hogy jól megfogják.
- Egy külön tálban készítse el a mártást paradicsompaszta és víz keverésével.
- Adjunk hozzá a húsgombócnak a mártást, hagyjuk forrni, és csökkentsük a hőt a minimumra.
- Fedjük le az edényt és főzzük 25-30 percig, időről időre fordítva.
