A tőkehalmájú tartlets az ilyen előétel egyik legnépszerűbb változata. Finom halkonzervek jól megynek ropogós alappal. És kiegészítheti a tölteléket sajttal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és más ízletes alapanyagokkal.

Hogyan készítsük el a gyönyörű snack alapját?

A tartletshez való hal kitöltése jól megy gofri vagy homok alapokkal.

Ha az első opciót könnyebb megvásárolni a boltban, akkor a második könnyen elkészíthető önállóan.

összetevők:

  • 200 g krémmargarin;
  • 250 g első osztályú liszt;
  • 40 g cukor;
  • 1 tojás
  • asztali só.

 

előállítás:

  1. A lisztet néhányszor szitáljuk át a legkisebb szitán.
  2. Adjon hozzá kis darab lágyított krémes margarint a száraz komponenshez.
  3. Kezével gyúrja össze az alkatrészeket, hogy homogén masszát kapjon a szemcsékkel.
  4. Vegyük a tojásokat sóval és cukorral külön-külön habzásáig.
  5. Keverjük össze a két keveréket, amíg lágy, de szilárd tésztát nem kapunk. Küldje fél órán át hűvösen.
  6. Helyezze az alap szeleteit a tartletbe, és süsse, amíg a halvány aranysárga színű és száraz nem lesz.

Legegyszerűbb recept

A termékek összetétele a tőkehalmáj nagyon egyszerű töltésére:

  • 7 - 8 db tartlets;
  • 2 evőkanál. l. klasszikus majonéz;
  • 70 g tőkehalmáj;
  • 50 g félkemény / kemény sajt;
  • ½ csokor zöld hagymát.

 

előállítás:

  1. Vezesse le a felesleges folyadékot a tőkehal májából és gyúrja be villával.
  2. A kiválasztott sajtot a legfinomabb reszelő segítségével őrölje meg.
  3. Keverje hozzá az ételeket egy salátás tálba, és adjon hozzá majonézt. Összege ízlés szerint beállítható.
  4. Töltsük meg a tartletst a kapott töltelékkel.
  5. Díszítsük az előétel apróra vágott zöldhagymával.

Uborka hozzáadásával

Termék összetétele:

  • 1 standard kanna tőkehal;
  • 2 kis friss uborka;
  • 1 fej lilahagyma;
  • 3 előre főtt tojás;
  • 3–4 evőkanál. l. könnyű majonéz;
  • 1 csomó friss kapor;
  • finom só és a paprikakeverék igény szerint;
  • 8 - 9 db tartlets.

 

előállítás:

  1. Hűtsük le a főtt tojást, húzzuk meg és nagyon apró kockákra vágjuk.
  2. Ugyanígy aprítsa meg a friss uborkát is, hámozva és hámozott vöröshagymát.
  3. Helyezze az összes elkészített komponenst egy mély tálba, adjon hozzá mosott, szárított és apróra vágott kaporral.
  4. Tegye a töltelékbe a villával zúzott tőkehalmájolajat. Öntsük a tömeget majonézzel, adjuk hozzá a paprika és a finom só keverékét.
  5. Keverjük.
  6. Töltse ki a kapott saláta alapjait. Díszítsük gyógynövényekkel és / vagy szárított áfonya.

Olvassa el még:töltött tartlets

Előétel az ünnepi asztalon, vörös hal.

Termék összetétele:

  • 2 főtt csirketojás;
  • 1 édes hagyma;
  • 1 doboz tőkehalmáj;
  • 2 ecetes uborka;
  • 1/3 Art. klasszikus majonéz;
  • 10 - 11 db kész tartlets;
  • friss fűszernövények dekorációhoz;
  • 150 g enyhén sózott vörös hal;
  • asztali só.

 

előállítás:

  1. Engedje le a folyadékot a konzervekből. Helyezze őket egy tálba, és apróra vágja egy villával.
  2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja egy késsel, és keverje össze a tőkehalmájral.
  3. Vágja a pácolt uborkát kockákra. A kapott darabokat finoman nyomja meg kézzel, hogy a fölös sóoldat kiszivárogjon tőlük.
  4. Hámozzuk meg a főtt tojást és aprítsuk apróra.
  5. Keverje össze a töltelék összes elemét, fűszerezze a klasszikus majonézzel. Ha szükséges, adjon hozzá sót, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
  6. Töltse meg a tartleteket a kapott salátával, és meghintje apróra vágott friss gyógynövényekkel.
  7. Vörösre vágja a halat nagyon vékonyra. Tekercselje meg az egyes darabokat egy rózsával, és díszítse rá a kész tartletot.

Tartlets tőkemáj, tojás és sajt

Termék összetétele:

  • 180-200 g tőkemáj (konzervek);
  • 100–150 g friss erős uborka;
  • 2 főtt tojás;
  • 150 g feldolgozott sajt adalékok nélkül;
  • 1/3 Art. klasszikus majonéz;
  • 4–5 toll zöld hagymával;
  • 10 kész tartlet.

Küldje el a feldolgozott sajtot a fagyasztóba, hogy a szelet keményedjen. Ez megkönnyíti a termék dörzsölését.

 

előállítás:

  1. A főtt hűtött tojást meg kell hámozni és azonos méretű apró kockákra vágni.
  2. Csiszolja meg a sajtot reszelővel.
  3. Friss uborka, apróra vágott kis kockákra vágva. Ha a zöldség régi és sűrű bőrű, akkor azt finomra kell vágni.
  4. Csiszolja meg a májat villával, anélkül, hogy fölösleges folyadék lenne.
  5. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, és a töltést megszólalt klasszikus majonézzel. Ha túlzásba kerül a mártással, a tömeg túl folyékonyvá válik és szétszóródik.
  6. Helyezze el az alapok kitöltését.
  7. Megszórjuk a tartleteket tőkehal-májjal, tojással és sajttal, valamint apróra vágott friss zöld hagymával.

Rákpálcákkal

Termék összetétele:

  • 8 - 9 tartlet;
  • 3 tojássárgája;
  • 250 g lédús rákpálca;
  • 1 doboz tőkehalmáj;
  • ½ evőkanál. hámozott diómag;
  • 1 teáskanál lime juice;
  • könnyű majonéz;
  • só és friss fűszernövények.

 

előállítás:

  1. Távolítsa el a fóliákat, és apróra vágja a rákpálcákat.
  2. Forraljuk a tojást. Reszelje a lehűtött sárgáját, amíg simává nem válik a tőkehal májával.
  3. Finoman aprítsa le a mosott és szárított friss gyógynövényeket. Adj hozzá apróra vágott diót.
  4. Keverje hozzá az elkészített összetevőket, és szitálja le lime juice-val. Sót és ízesítsük majonézmártással.
  5. Töltse fel az alapot keverékkel.
  6. Az ilyen saláta tőkehal-mártást tartletben kipróbálni azonnal megéri, bár az alapok továbbra is ropogók.

Főzés krémsajttal

Termék összetétele:

  • 200–250 g tőkemáj konzerv formában;
  • 100–150 g friss uborka;
  • 2 főtt tojás;
  • 100 g feldolgozott sajt adalékok nélkül;
  • ½ evőkanál. könnyű majonéz;
  • csokor zöld hagyma toll;
  • 10 - 11 db tartlets.

előállítás:

  1. Hűtse le és főzze előzetesen apróra vágott tojásokat.
  2. Fagyasztva a krémsajtot kemény állapotig. Nagy dörzsölje. Fagyasztva nagyon könnyen őrölhető.
  3. Friss uborkát hámozzon meg a sűrű zöld bőrről, és apróra vágott kockákkal aprítsa be.
  4. Keverjük össze az előkészített összetevőkkel a reszelt tőkemájat, és öntsük a tölteléket majonézzel.
  5. Töltse meg az alapokat a kapott tömeggel, és rendezze apróra vágott zöldhagymával.
  6. Az előhűtés után miniatűr ételeket szolgálnak fel a vendégek számára.

Tartár tőkehal máj tartlets

Termék összetétele:

  • 200 - 250 g tőkehalmáj;
  • 2 főtt fürj és 2 csirketojás;
  • 1 hüvely édes paprika;
  • 100 ml klasszikus majonéz;
  • 1 marék saláta;
  • friss uborka;
  • tartlets.

előállítás:

  1. Öblítse le a friss saláta leveleket, és rázza le tőlük a felesleges vizet. Tépje le a kezét a zöldek.
  2. Öblítse le az édes paprikát, tisztítsa meg a magvakat tőle. A fennmaradó pépot apróra darabolja.
  3. Mossuk le az uborkát, vágjunk le tőle egy sűrű héjat és aprítsuk össze, mint a paprikát.
  4. Nyisson meg egy tartályt konzervhallal, engedje le a levét, és villával őrölje meg a májat.
  5. Hűtsük le a főtt csirketojást és durván dörzsöljük le.
  6. Kombinálja a töltelék minden összetevőjét és ízesítse a klasszikus majonézzel.
  7. Töltse fel homokkal vagy gofri alapokkal.
  8. Díszítsük az egyes tálalásokat egy szelet főtt fürjtojással.

A háziasszonyok általában friss vagy szárított zöldségeket, zöldségdarabokat (beleértve a pácolt zöldségeket is) és konzerv hüvelyeseket használnak a kész tartlets díszítésére. Díszítheti az ilyen előételeket színes szószokkal, például ketchup- vagy ananászléval az összetételben. Tálaljuk hatékonyan a tartleteket egy salátával borított lapos tálon.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: