Sajtleves csirkével és gombával - finom étel finom ízléses és kellemes aromával. Előállításához jó minőségű krémsajtot használnak, amely gyorsan oldódik és nem képez darabok. A gombák közül a rókagombák és a porcini ideálisak, ami telítebbé és aromásabbá teszi a levest.
Anyagtartalom:
Klasszikus sajtleves csirkével és gombával
A csirke és a gombák kombinációja mindig lenyűgöző eredményeket hoz, és ha sajtokat ad hozzá, sokféle ételt készíthet. Az egyik a sajtleves, kifinomult íze nem hagy közömböt senkinek, és a főzés egyszerűsége minden háziasszony számára tetszik.
Készítsen előre:
• csirkemell;
• harmad kilogramm gombát;
• hagymafej;
• három burgonyagumó;
• sajtfürdő.
A művelet algoritmusa egyszerű:
1. Öntsön csirkét a vízbe és főzze a levest. Vágja a kész húst darabokra, és vegye vissza a húsleveshez, sóval és kockákkal együtt.
2. Egy olajos serpenyőben átvisszük az apróra vágott hagymából, sárgarépából és a gombából származó leveskötést.
3. Öntsen gombát zöldségekkel, lágy sajttal a levesbe, és főzzük, amíg az utóbbi teljesen megolvad.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Forró első étkezés nélkül a teljes étkezés nem teljes. És ha fáradt a hagyományos cékla és valami újat akar, akkor készítsen sajtos levest.
A főzéshez jobb a krémsajt, amely finom ízű lesz az étel számára.
Harmadik kiló csirkehöz szükséged lesz:
• azonos mennyiségű gombát;
• fiatal sárgarépa;
• hagyma-fehérrépa fej;
• három burgonya;
• fűszerek, olaj.
A műveletek algoritmusa:
1. Először állítsuk be a készüléken a „sütés” módot, és olajban megsütjük hagymák kockákat, reszelt sárgarépát és gombát, lemezekre szeletelve. A pirított zöldségeket szétszórjuk.
2. A tálba csirkét, burgonyapálcákat, sót, vizet öntsünk és „Leves” üzemmódban fél órán át elkezdjük főzni az ételt.
3. Ezután vágja fel a főtt húst szeletekre, és keverje vissza gombával és zöldséggel, valamint sajttal, szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel. Az edényt még 20 percig álljon készen.
Feldolgozott sajtból
A sajtos levesek különösen szerepelnek Franciaországban. A híres francia sajtok felhasználásával készülnek, de ízletes és kielégítő ételeket is készíthet hagyományos feldolgozott sajtok felhasználásával. Ezenkívül az üzletekben különleges sajtokat találhat az első fogásokhoz.
Főzés előtt tegye őket a fagyasztóba - könnyebb lesz megdörzsölni a tekercset a reszelőn.
összetevők:
• 350 g csirkehús;
• két sajttorta, egyenként 100 g;
• 300 g sampinyonval;
• egy hagyma és egy sárgarépa;
• három burgonyagumó;
• két evőkanál vaj és növényi olaj;
• fűszerek, gyógynövények.
Főzőleves feldolgozott sajtból:
1. Először forraljuk fel a csirkelevest, majd először adjuk át a hagymát vajban, majd a sárgarépát. Meghintje zöldségeit választása szerint.
2. Helyezze az apróra vágott sampinot a húslevesbe, öt perc múlva öntse a burgonyát és a zöldségsütést. Ne felejtsük el sózni. Főzzük 15 percig.
3. A fagyasztóból vesszük a sajtot, ezek közül három reszelõre, és amint a burgonya majdnem készen áll, behelyezzük a forgácsot a húslevesbe. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint és főzzük, amíg a sajt feloldódik.
4. Fedjük le és hagyjuk a kész edényt főzni 15 percig.
További anyagok:sajtleves
Sajtkrémleves csirkével és gombával
Ha szeretne meglepni a vendégeket ínyenc vacsorával, készítsen nekik krémsajt levest. Íze egyszerűen csodálatos, és a megjelenése semmiképpen sem rosszabb, mint egy étterem ételén.
Negyed kiló csirkehöz a következőkre is szüksége lesz:
• 200 gramm gomba;
• sajtfürdő;
• három burgonyagumó;
• hagyma-fehérrépa fej;
• só, köszörűolaj.
Főzési algoritmus:
1. Forraljuk a csirkefilét főzésig, és apróra vágjuk.
2. Vajban apróra vágott hagymát adunk át, majd apróra vágott gombát tesszük hozzá, sót, borsot, főzzük főzésig.
3. Öntsünk burgonyakockákat a húslevesbe, és amint a burgonya megpuhul, küldjük rá sült és sajtot. Főzzük 10 percig.
4. A kompozíció homogéné tételéhez őrölje meg turmixgéppel. Kész krémleves gyógynövényekkel tálalva.
Rizzsel
A csirke, a gombák és a rizs kombinációja teszi a sajtlevest ízletesnek és kiadósnak. A recepthez bármilyen gombát vehet, de különféle keverékek különös pikantisságot és aromát adnak az ételnek.
összetevők:
• 300 g csirke;
• hat sampinyonval;
• egy marék szárított gomba;
• egy hagyma és egy sárgarépa;
• három burgonyagumó;
• egy marék rizst;
• két evőkanál lágy sajt;
• só, fűszerek, olaj.
Főzési módszer:
1. Főzze a csirkehús csirkéből. A főtt húst apróra vágjuk és apróra vágjuk a koktélburgonyával és rizzsel együtt a húslevesbe.
2. áztassa meg a szárított gomba, majd darabolja.
3. A gombákat tányérra vágják, és vajban apróra vágott zöldségekkel túlfőzik.
4. Adja hozzá a sütést a húsleveshez, majd tegyen rá sajtot és fűszereket. Főzzük a levest 10-15 percig, és távolítsuk el a tűzről.
Olvassa el még:sampinyonval sajt leves recept
Adjunk hozzá tejszínt a leveshez
A széles termékválasztéknak köszönhetően nemcsak ételeket készíthet, hanem valódi finomságokat is. Ezért a közönséges csirkehús ínyenc ételekké alakulhat, ha hozzáad a szokásos gombákat és krémes lágy sajtot.
összetevők:
• 350 csirke;
• 600 g sampinyonval;
• három burgonya;
• sárgarépa, hagyma;
• 120 g sajt;
• 130 ml krém.
Főzési módszer:
1. Öntsük a csirkét vízzel, öntsük a babérlevelet, sót és borsot, főzzük a húslevest.
2. 30 perc elteltével apróra vágott burgonyát, sült gombát és zöldséget küldünk a zsírba.
3. Utána tegye a sajtot és öntse tejszínt 15 perc alatt. Keverjük össze, tartsuk az edényt néhány percig alacsony lángon, és kapcsoljuk ki a lángot.
Füstölt csirkével és gombával
Bármilyen sajt alkalmas sajtleveshez, a legfontosabb az, hogy megfigyeljük az ilyen első étel készítésének technológiáját.
Tehát a kemény sajtot előmelegíteni kell, majd csak a húsleveshez kell adni. A Brynza jobban megfelel a pörköléshez, de a krémsajt a legalkalmasabb.
A francia leves ízének fokozása érdekében tanácsos a csirkét a füstölt csirkével helyettesíteni.
összetevők:
• 280 g füstölt csirke;
• 220 g sajt;
• két apró hagyma;
• egy sárgarépa;
• 350 g sampinyonval;
• só, bors, kapor.
Főzési módszer:
1. A füstölt csirkéből főzzük a húslevest, majd a húst darabokra vágjuk és visszatérjük a zsírba.
2. Adjon hozzá csirkekockákat a csirkéhöz.
3. Olajban megsütjük a hagymát, rátesszük sárgarépát és gombát, főzzük zöldségeket és sampinyonval, amíg lágy nem lesz. Kész sütés kerül a leveshez.
4. Hozzá kell tennie sajtot és apróra vágott kaporral. Keverjük össze az aromás kompozíciót, és amint a sajt teljesen megolvad, kapcsoljuk ki a meleget.
A sajtos leves könnyű ételnek számít, amely nem befolyásolja a derék szélességét, ám ennek ellenére magas fehérjetartalma miatt hasznos és kielégítő. A kalória további csökkentése érdekében a burgonya helyettesíthető cérnametéllel, cukkinivel vagy zellerrel.
