A kemencében lévő hagyományos sajttorta, amelynek receptje kevés alkotóelemet tartalmaz, az eredeti ételgé alakítható át, hozzáadva kakaót, bogyós gyümölcsdarabokat, gyümölcsöket vagy fűszereket a tésztához. Kétségtelen, hogy az alacsony megkötött kalóriatartalom és a termékek mennyisége, amelyeket egy módszerrel lehet sütni, előnyei lesznek a pirított túróval szemben.

A sütő sajttorta klasszikus receptje

A szokásos recept kizár különféle fűszereket és adalékanyagokat (gyümölcsök, diófélék stb.).

Az ilyen túró készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

  • egy font túrós;
  • tojás;
  • 3 evőkanál granulált cukor;
  • 1,5 evőkanál liszt;
  • egy kis vanília (ha szükséges);
  • olaj a sütőlap zsírozásához.

A pékáruk minősége a fő összetevő, a túró minőségétől függ.

Ideális esetben normál zsírtartalomnak (7-9%), egyenletes állagúnak és mindig frissnek kell lennie. A túró zsírtartalmának növelése érdekében adjunk hozzá egy tojást vagy egy kevés vajat (korábban megolvasztva) a tésztához.

előállítás:

  1. Verte a tojást.
  2. Óvatosan keverje össze a túrót.
  3. Adjunk hozzá vaníliát és cukrot.
  4. Fokozatosan öntve a lisztet, keverjük homogén állagig.
  5. A kapott tömegből formáljon kis golyókat. Annak érdekében, hogy a tömeg ne tapadjon a kezéhez, enyhén olajozzuk vagy vízzel.
  6. Készítsen elő egy sütőlemezt: fedje le papírral, enyhén kenje meg olajjal, hogy a termékek ne égjenek.
  7. Tegye egy bizonyos távolságra a golyókat, figyelembe véve, hogy kissé megnyomódnak.
  8. Készítsen süteményeket, tetején megvert tojással.
  9. Süssük egyharmad órát közepesen melegített kemencében (kb. 180 ° C).

Ha a termékek teteje kissé megbarnul, akkor megfordítják és még egy kissé sütik (5-10 perc). A kész edény mentalevélkel díszíthető.

Túrósból és mandarából

Túrós termékeket főzhet mandarával, amely egészben vagy részben felváltja a lisztet.

A szitán átöblített 0,4 kg túrós kulináris remekmű létrehozásához vegye:

  • búzadara - 4 kanál;
  • liszt - 6 evőkanál;
  • tojás - 2 db .;
  • cukor és tejföl - egyenként 4 evőkanál.

előállítás:

  1. Keverje hozzá a túrót, az őrleményt, a tojást és a cukrot.
  2. Hagyja a tömeget egynegyed órán keresztül, hogy a gabona kissé megduzzad.
  3. Keverje hozzá a lisztet. Ebben a szakaszban vanília adható hozzá. Gyúrjon homogén tésztát.
  4. Készítsen süteményeket (tanácsos nedvesíteni a kezét, hogy a tészta ne tapadjon), tekerje be lisztbe, majd terjessze egy előkészített lapra.
  5. Töltse fel a termékeket tejföllel.
  6. Süssük az edényt negyed órán át közepes hőmérsékleten (180-200 ° C).

Készítsen syrniki-t mandarával, kissé eltérő lehet.

Ehhez vegyen egy fontot a fő termékből:

  • 4 evőkanál granulált cukor és manna;
  • 2 herék;
  • tejföllel (vagy bármilyen más szósszal) - tálalásra.

Lépésről lépésre a következők:

  1. Az összes összetevő jól keverhető, amíg homogén állagot nem mutat.
  2. Töltsük meg az elkészített formákat ezzel a tömeggel (olajozzuk és darazzuk meg).
  3. Süssen egy közepes melegítésű sütőben negyedórát.

Levegő és buja sajttorta a sütőben

A tésztához sütőport adnak, amely a pékségeknek pompáját és levegősségét adja meg.

Air syrniki főzéséhez 0,6 kg fő termék (túró) kerül bevételre:

  • 4 evőkanál granulált cukor;
  • 2 herék;
  • 7-8 evőkanál liszt;
  • 1 teáskanál sütőpor (pótolható 1/2 evőkanál szóda).

Főzni:

  1. Verte a tojást cukorral.
  2. Finoman keverje össze őket reszelt túróba.
  3. Öntsön a sütőporral kevert lisztet és keverje meg ismét.
  4. Készítsen elő egy lapot sütéshez (zsírozza meg olajjal, vagy fedje le olajozott papírral vagy fóliával).
  5. Osszuk a tésztát apró darabokra, ahonnan gömbök alakulhatnak ki.
  6. Tekerje be lisztet, zúzza, hogy lapos süteményeket kapjon.
  7. Helyezze a termékeket egy lapra és küldje közepes melegítésű sütőbe.
  8. Negyed óra múlva fogpiszkálóval ellenőrizze a sütés készségét: ha száraz marad, akkor a túrókészítő sütött.

Banán hozzáadásával

Érdekes íze a különféle töltelékekkel rendelkező túró. Például egy banán finom ízű és puha szerkezetet kölcsönöz a termékeknek.

Banán desszert sütéséhez a következő termékeket kell főzni:

  • túró - 0,2 kg;
  • liszt - 3 evőkanál;
  • banán;
  • cukor - pár kanál;
  • tojás;
  • vanillin - ízlés szerint.
  • napraforgóolaj - a lap kenésére.

Az ilyen sajttorta készítése egyszerű:

  1. A hámozott banánt vágja apróra.
  2. Az összes összetevőt keverjük össze a keverővel, a liszt kivételével, simáig (erre a célra keverő is használható).
  3. Fokozatosan keverjük össze a lisztet, amíg közepes viszkozitású masszává nem válik. Ha sok liszt van, akkor a termékek keményekké válnak, ha nem elég, akkor elmosódnak.
  4. Szétterítjük a tömeget egy evőkanállal egy olajozott lapra.
  5. Negyed órán át küldjük a közepesen melegített kemencébe.
  6. Az idő múlása után kihúzzuk a lemezt, megfordítjuk a sajttortakat és további 10 percig sütjük.

Javasoljuk, hogy az ilyen túrót melegben tálaljuk úgy, hogy ráöntünk mézre.

Alacsony kalóriatartalmú étel (88 kcal / 100 g) elkészíthető liszt hozzáadása nélkül.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

  • zsírmentes túró - 0,6 kg;
  • zabkorpa - 6 evőkanál;
  • 2 tojás és egy banán.

Főzni:

  1. Készítsen banán pürét. Ehhez a meghámozott banánt körökre vágják, majd dagasztják villával vagy turmixgéppel.
  2. Keverje hozzá a túrót, majd - megvert tojásokat.
  3. Adjon hozzá gabonaféléket, keverje meg.
  4. A tömegből a túrós formához.
  5. Fedje le a lemezt sütőpapírral, és ossza rá a késztermékeket.
  6. Süssük kb. 45 percig közepes hőmérsékleten.

Tálalás előtt a diétás sajttortakat legjobban apróra vágott dióval vagy kókuszdióval meghintjük.

Csokoládé-túrós sajttorta

A csokoládétorta készítésének legegyszerűbb receptje egy teáskanál kakaópor összekeverése a tésztába. Akkor kapsz csokoládé ízű pékárukat.

Valószínűleg sok nő álmodik a diétás csokoládés sajttortakról: enni lehet egy csokoládés edényt lelkiismeret nélkül, ugyanakkor nem zsírosodik meg.

Ennek a remekműnek a létrehozásához vegyen egy font túrót:

  • 2 herék;
  • pár kanál kakaópor;
  • egy pohár zab- vagy rizsliszt;
  • fél pohár étrendi fruktóz.

Főzni:

  1. Keverjen össze mindent, kivéve a lisztet.
  2. Adagoljuk össze a lisztet, amíg a kívánt állagú tésztát el nem kapjuk.
  3. Készítsen túrót, tegye egy lapra.
  4. Süssük 180 ° C-on egyharmad órát.

Megszórjuk a sült termékeket a tetejére zúzott sötét csokoládéval.

Egy másik főzési lehetőség a túrós palacsinta a sütőben csokoládé töltelékkel.

A "meglepő" túrós sajthoz 300 g fő összetevőre van szüksége:

  • 2 evőkanál cukor, liszt;
  • tojás;
  • 0,5 evőkanál sütőpor;
  • 50 g bármilyen csokoládé.

előállítás:

  1. Osszuk fel a csokoládét apróra.
  2. Keverjük össze a tojást a cukorral, a sütőporral, a kapott keveréket jól megverjük.
  3. Először keverje össze a túrót, majd a lisztet. Hagyja a tésztát egynegyed órán keresztül.
  4. Helyezze a masszát kanállal egy vékony vajréteggel bekenített ónba. Ha nincsenek ilyenek, akkor a formált és lisztben csontozott túrós sajtot kenyérsütéses papírra borítják.
  5. Helyezzen be egy darab csokoládét minden elembe.
  6. Helyezze egy közepes melegítésű sütőbe kb. Egyharmad órára, amíg megbarnul.

Tálalás előtt süssük egy kicsit lehűlni.

Almával

Kellemes savasság mellett a túrót akkor kapják meg, ha almával főzik.

Mint általában, először készítse elő az összes szükséges összetevőt:

  • 600 g túrós;
  • 3-4 evőkanál cukor;
  • 4 evőkanál liszt;
  • alma;
  • 2-3 evőkanál napraforgóolaj;
  • tojás;
  • vanília ízlés szerint.

Ezután folytassa közvetlenül az előkészítéssel:

  1. Az almát hámozzuk és kockára vágjuk.
  2. A túrót először keverjük tojás, cukor, vaj és vanília keverékével. Ezután lisztet keverünk. Alvás után a gyümölcsdarabot keverjük újra.
  3. A tésztát kanállal kenje el a papírral borított lapon, sima süteményeket képezve.
  4. Egyharmad órát egy közepes fűtésű sütőben küldtem.
  5. Fordítsa meg a termékeket és süsse még néhány percig.

Az alma sajttorta egy másik receptje kevésbé kalória.

összetevők:

  • alma;
  • zsírmentes túró - 0,3 kg;
  • két tojásból származó mókusok;
  • liszt - 4 evőkanál;
  • cukor - pár kanál;
  • egy kanál növényi olaj;
  • vanillin - egy zsák.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Reszelt az almát a héjjal.
  2. Csiszolja meg a túrót cukorral, adjon hozzá almát, felvert fehérjét, lisztet, vaníliát.
  3. Keverjük simára.
  4. Készítsen elő egy lapot: fedje le papírral, fedje le olajjal.
  5. Nedves kézzel készítsen túrós sajtot, és tegye egy lapra.
  6. Süssük fél órán át 230 ° C hőmérsékleten.
  7. A sütő kikapcsolása után hagyja a lemezt további 10 percig barnulásig.

Az idő múlásával a süteményeket átvisszük az edénybe, lehűtjük és tejföllel tálaljuk.

Diétás túrós palacsinta liszt nélkül

A diétás sajttorta sütőben történő sütéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

  • túró - 400 g (lehetőleg alacsony vagy alacsony zsírtartalmú);
  • egy herék;
  • pár kanál cukor;
  • ízek szerint fűszerek (vanília, kardamom vagy fahéj);
  • egy csipet sót;
  • olívaolaj - egy sütőlap zsírozásához.

Lépésről lépésre a következők:

  1. Keverje hozzá alaposan az összes hozzávalót, kivéve a túrót.
  2. Keverje hozzá a túrót.
  3. Készítsen túrót (lehetőleg kenje meg a kezét olívaolajjal, hogy a massza ne tapadjon hozzájuk).
  4. Fektesse le őket egy elkészített lapon.
  5. Süssük az óra egyharmadát közepes hőmérsékleten.

Tálalás előtt a süteményeket alacsony zsírtartalmú tejföllel öntsük.

Tejfölös szósszal

Gyengéd túrós akkor lesz, ha savanyú tejfölös öntettel főzik.

A tészta elkészítéséhez vegyen egy font túrót:

  • tojás és tojássárgája;
  • 5 evőkanál granulált cukor;
  • 150 g liszt;
  • egy csipet sót;
  • egy kanál sütőpor;
  • egy zsák vanillint;
  • pár kanál tejföl - az alvadék kenésére.

A mártáshoz szükséged lesz:

  • egy pohár tejföllel;
  • pár kanál cukor;
  • egy kanál fahéj;
  • 50 g vaj;
  • mák - pár kanál (opcionális).

előállítás:

  1. A dörzsölt túrót összekeverik az összes összetevővel (a liszt és a sütőpor keverékét megszakítják utoljára).
  2. Gyúrja meg a kívánt állagú tésztát. A formákban történő főzéshez ez lágyabb lesz, de a sütőlapon történő sütéshez a tömeget sűrűbbé kell tenni, hogy a termékek ne kúszjanak el.
  3. Készítsen süteményeket, tekerje lisztbe, lapon vagy formákban fektesse le.
  4. A termék tetejét bevonjuk tejföllel, és kb. Negyed órán át közepes melegítésű sütőbe küldjük.
  5. Amíg a desszert sütőben van, készítse el a mártást. Ehhez keverjük össze az összes összetevőt (a mákot először meg kell őrölni), majd kissé felmelegítjük. Folyékony keveréknek kell lennie.
  6. A sült túrót egy formába helyezzük, mártással megitatjuk és ismét a kemencébe küldjük.

Egy óra harmada alatt finom sütemények készülnek reggelire!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: