Sajttorta - olyan finomság, amely a legtöbb embernél nagyon népszerű az asztalon reggeli vagy vacsora közben. Össze lehet hasonlítani a palacsintákkal, csak túrósból készítve. A leggyakoribb tojásból, cukorból, túróból és lisztből álló recept. Nem szabad nagy mennyiségű lisztet hozzáadni, hogy az étel ne legyen kemény. Ez csak a szükséges következetesség biztosításához szükséges. A lisztet helyettesítheti mandarával. Vagy adjon hozzá liszttel egyenlő arányú mandát. Néhány háziasszony liszt hozzáadása nélkül főz. Az érzékenység és a ragyogás érdekében sütőport vagy szódat adnak az edénybe. Főzhet sajttorta gyümölcsökkel és zöldségekkel.
A fő termékekhez burgonyapürét adjunk bogyókból, zöldségekből vagy gyümölcsökből. Ízletes szárított gyümölcsök hozzáadása. A gyermekek kedvenc finomsága a csokoládé sajttorta. Egészséges és ízletes. Készült a sütőben, a tűzhelyen, a mikrohullámú sütőben.
Anyagtartalom:
A klasszikus recept a syrniki mandarával a sütőben
A recept szerint a túrós palacsinta buja és jól megtartja alakját. Főzés közben minden bizonnyal nem fognak szétesni. Annak érdekében, hogy ne csak ízletesek, hanem illatosak is legyenek, vanillint adnak hozzá. A kevesebb vagy több hozzáadott cukormennyiség - ezt szeret mindenki. Alkalmas azoknak, akik diétát követnek.
összetevők:
- Cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Liszt - 3 evőkanál. kanál;
- Vaj - 30 gr .;
- Tojás - 1 db .;
- Só - kevesebb, mint fél teáskanál;
- Túró - 500 gr .;
- Vanilin.
előállítás:
- Helyezze a túrót egy tálba;
- Adjon hozzá vanília, cukor és tojás;
- Mashítsuk fel egy villával, keverjük össze. Kezét dobja és gördíts be egy golyóba;
- Vegyünk egy evőkanállal egy tésztát, és formáljon egy labdát, amelyet kézzel nyomja meg, hogy tortát készítsen. Ne készítsen nagyon vékony tortát, mert a sajttorta száraz lesz;
- Kenje meg a sütőlapot olajjal. Fektesse el a süteményeket. Körülbelül fél órán keresztül főzzük. Az a tény, hogy a sajttorta kész megmondani az aranykéregből, amely a torta felületén alakult ki.
- Tálaljuk lekvárral vagy tejföllel.
A gyors sajttorta "perc" receptje
Ezek a syrniki nem tartalmaznak tojást és lisztet. A minimális összetevők mellett finom, kielégítő étel lesz.
összetevők:
- Napraforgóolaj;
- só;
- Manka - 2,5 evőkanál. kanál;
- Cukor - 3 evőkanál. kanál;
- Túrós - 300 gr.
előállítás:
- A túrót szárazabbnak kell választani, amely jól tartja az alakját. Tegye egy tartályba. Adjon hozzá manna, só, cukor;
- Massza meg a tömeget villával. Alaposan keverjük össze;
- Az adag meghatározásához használjon kanalat. Formálj egy labdát. Lapos kézzel;
- Mártsa a tortilla lisztbe;
- Melegítse a serpenyőt olajjal;
- Tedd sajttorta;
- Fõzzük alacsony lángon fedelével. Amikor az alja enyhén megbarnul, fordítsa meg és süsse meg a hátoldalán.
Az ízét diverzifikálhatja szárított gyümölcsök, bogyók vagy mazsolák hozzáadásával a tésztához.
Túrósból, mandula, tojás nélkül
Az ideális diétás étel a tojás nélküli sajttorta és a minimális mannatartalom.
összetevők:
- Vaníliacukor;
- Manka - 150 gr .;
- Túró - 750 gr .;
- Liszt - 4 evőkanál. kanál;
- Sütéshez, finomított olaj;
- Cukor - 100 gr.
előállítás:
- Helyezze a túrót egy mély tányérra. Dagasztja egy villával, hogy a tömeg egyenletes legyen. Dörzsölheti át egy szitán, akkor az edény még finomabb lesz;
- Csiszoljuk cukorral;
- Adjon hozzá manna és vaníliacukor. Gyúrja meg a tésztát;
- Ha ragaszkodik a kezedhez, adjon hozzá még liszt;
- Forma sütemények, milyen méretű, hogy milyen kellemes enni;
- Öntse a lisztet egy külön lemezre. Dip torták;
- Öntsön olajat egy serpenyőbe. Melegítsen fel. Süssük a sajttortákat főzésig.
Ez érdekes: recept túrós palacsinta a sütőben
Túrós lisztet nem tartalmazó mandarával
Egy finom reggelivel egész nap energiát élvezhet. A syrniki-t minden családtag szeret, így jó dolog reggelit egészséges ételekkel kezdeni.
összetevők:
- Tojás - 2 db .;
- Manka - 20 gr .;
- Cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Növényi olaj - 30 ml;
- Vaníliacukor;
- Túró - 350 gr .;
- Só - egy csipet;
- Mazsola.
előállítás:
- Bevert tojást egy habverővel;
- Adjon hozzá manna, keverje össze;
- Keverjük össze a vaníliacukrot, a sót és a cukrot a túróval külön tartályban;
- Öntsük a tojáskeveréket az alvadékba, adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze;
- Vegyünk egy kanalat a tésztából egy kanállal, és formáljunk egy labdát, amelyet kézzel kell megnyomni, hogy kövér süteményt hozzunk létre;
- Melegítsük meg a vajat és süssük meg a sajttortákat egy serpenyőben.
Mártással párolt sajttorta
összetevők:
- Tojás - 2 db .;
- Cukor - 2 evőkanál. kanál a tésztához;
- Tej - 200 gr .;
- Liszt - 300 gr .;
- Cukor - 150 gr. a szószhoz;
- Tejföl - 600 gr .;
- Túró - 500 gr .;
- Napraforgóolaj;
- Vaníliacukor.
előállítás:
- Keverjük össze a syrniki cukor-normáját a tojással. Verd meg enyhén. Adjuk hozzá a túrót;
- Öntsön lisztet. Gyúrja meg a tésztát;
- Porral az asztalra liszttel. Az egész tömeget gördítse le kolbász formájában;
- Vágja egyenlő darabokra;
- Csavarja be az egyes részeket egy golyóba, enyhén nyomja meg kézzel;
- Süssük meg a süteményeket olajban. Piros, arany színűnek kell lennie;
- Keverjük össze a szósz cukor normáját tejjel és tejföllel;
- Helyezze a sajttortákat a serpenyőbe, öntse a mártást;
- Pároljuk, amíg a tömeg megvastagodik.
Darával és szárított barackokkal
A sajttorta túró kiválasztásakor frissen, természetes összetevőkkel és a túrós rövid eltarthatósággal kell választania.
Konzisztenciájának megfelelően sűrűnek kell lennie, nagy nedvességtartalom nélkül. Ha a túró nedves, akkor több lisztre lesz szükség a tészta számára, ez a sajttortákat sűrűvé és szárazá teszi.
összetevők:
- Tojás - 2 db .;
- Szárított barackok 100 gr .;
- Só - egy kicsit;
- Cukor - 100 gr .;
- Túró - 800 gr .;
- Napraforgóolaj.
előállítás:
- Mossa meg a szárított barackokat. Puha legyen, töltse fel vízzel;
- Lágyulás után vegye le a vízből. Szárazra törülközővel törölje le. Vágjuk vékony szeletekre;
- Egy tartályban keverje össze a cukrot, a tojást, a túrót, a szárított sárgabarackot, a sót;
- Gyúrja meg a tésztát, és tekercseljen vastag kolbászt;
- Egy éles késsel vágja a kolbászt azonos darabokra, lisztbe merítve;
- Sütjük előmelegített olajban. Sokkal jobb alacsony lángon főzni, zárt fedéllel, amíg a kéreg rozsdamentes lesz. Kályha helyett főzhet a sütőben, és itt süthet sajtos süteményeket.
Darával és almával
A Manka a nedvességből eltávolítja az összes nedvességet, így az étel lédús, ízletes és levegős.
összetevők:
- Cukor - 3 evőkanál. kanál;
- Túró - 750 gr .;
- Szóda - kevesebb, mint fél teáskanál;
- Apple - 3 db .;
- Liszt - 5 evőkanál. kanál;
- Manka - 3 evőkanál. kanál;
- Tojás - 2 db .;
- só;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Hámozzuk meg és hámozzuk meg az almát. Kockákra vágva;
- Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben és megsütjük az almát;
- Öntsön egy evőkanál cukor. Keverjük össze egy fa spatula-val és hagyjuk lehűlni. A folyamat felgyorsítása érdekében helyezze át egy tányérra;
- Beat tojás vanília, cukor és só;
- Öntsön lisztet és mannát a tömegre. Gyúrja kissé ragacsos, de puha tésztát;
- Tegyük egy órára a hűtőszekrénybe, hogy megduzzadjon a manna;
- Porralja az asztalt liszttel, tekerje a tésztát kolbász formájában. Darabokra vágva;
- Nyomja meg a kezét. Adja hozzá az almás tölteléket a középpontba. Gördítsen szépen egy golyóba;
- Készítse el újra a tortát;
- Süssük alacsony lángon, amíg a rózsaszín nem lesz.
Annak érdekében, hogy a sajttorta ízletes legyen, ne verje meg a tojást keverővel. Az erősen levert tojások sok levegőt gyűjtenek be. Ebből a főzés során a sajttorta jól emelkedik, de amint egy tányérra felteszi, azonnal feladja.
Csodálatos alakjuk megtartása érdekében csak alacsony lángon kell főzni, hogy a nedvesség fokozatosan elpárologjon.
