Még olyan fontos összetevő nélkül, mint a liszt, ízletes és kielégítő sajttorte készíthet. Túrósnak is hívják őket. Ehhez az ételhez csak alacsony zsírtartalmú túrót kell használni, különben a túl lédús liszt nélküli sajttorta egyszerűen szétesik a sütés során.
Anyagtartalom:
Sajt palacsinta liszt nélkül és manna a sütőben
Ezek a syrniki nem tartalmaz lisztet vagy csepp olajat. Ezen kívül sütőben sütik őket, így egészségesebbek, mint a sült ételek.
Szükséges termékek:
- 200 g túrós 1-5% zsírtartalommal;
- 60 g cukor;
- 1 g vanillin;
- 100 g folyékony tejföl;
- 2 tojás
- 60 g manna;
- 5 g sütőpor.
Sütés recept.
- Az összes terméket egyesítjük, és folyamatosan keverjük egy villával, hogy a tészta egyenletes legyen. Egy csésze keveréket hagyunk az asztalon 20 percre, hogy teljesen eloszlassa az manna.
- A kész tésztát formákba töltjük (lehetőleg szilikonból).
- A túrót sütőben sütjük 200 ° C-on 25-30 percig.
- Amikor a sütő teljesen lehűl, vegye ki az edényt.
Hasznos tanácsok: Annak érdekében, hogy a sajttorta még szélesebbé váljon, a túrót előre átvezetik egy darálóval vagy keverővel keverik.
Keményítővel
A keményítő sikeresen helyettesíti a lisztet a túrós palacsintaban. Ez az összetevő egyáltalán nem befolyásolja a kész desszert ízét.
összetevők:
- 250 g túró, legfeljebb 5% zsírtartalommal;
- 30 g kukoricakeményítő;
- 20 g tejpor;
- 1 tojás
- 60 g cukor;
- olajat a serpenyőbe.
Főzési lépések.
- Egy mély csészében egyesítse a túrót, a tejport, a keményítőt és a külön megvert tojást. A keveréket cukorral keverjük össze és alaposan összekeverjük. A készítményt szobahőmérsékleten hagyjuk 10 percig tartani.
- Melegítse fel az olajat egy serpenyőben.
- A tésztát kanállal kis körökben öntsük a vajba, és kb. 12 percig sütjük, időszakosan megfordítva. Főzzen alacsony lángon.
Jó tanács: ha kétségei vannak a cukor mennyiségével, tegyen be egy kicsit kevesebbet. A kész étel édesíthető lekvárral vagy mézzel, és a sütés során a túl édes sajttorta megéghet.
Darával és mazsolával
Az ilyen syrniki nagyon népszerűek a gyermekek körében. Minél több mazsolát kell betenni a tésztába, annál finomabb lesz a desszert.
Az előkészítéshez a következőkre van szüksége:
- 250 g túró, 1% zsír;
- 100-150 g mazsola;
- 1 tojás
- 40 g manna;
- 60 g granulált cukor;
- 6 g sütőpor;
- 2 g só;
- főzőolaj sütéshez.
A recept a főzéshez.
- A mazsolát mossuk, forrásban lévő vízzel öntjük 20 percig, majd újra öblítjük és kissé szárítjuk.
- Keverje össze a túrót, az őrleményt, a nyers tojássárgáját, a sütőport, a cukrot. A tésztát 15 percig hagyjuk az asztalon.
- A lehűtött fehérjét sóval felvertük, így habos „sapkát” kapunk.
- Fehérjekeveréket és mazsolát adunk a fő összetételhez.
- A kanyarót kanállal kenje el az olajjal melegített serpenyőn, és mindkét oldalán 5 percig süssük.
Díszítsük a kész ételt porcukorral történő tálalás előtt.
Zabliszt syrniki liszt nélkül
Ez érdekes: recept túrós palacsinta a sütőben
A recept szerinti sütés beépíthető az alacsony szénhidráttartalmú étrend étrendjébe, mivel nem tartalmaz lisztet, és cukorpótlót használnak.
Szükséges termékek:
- 220 g zsírtalan túró;
- 3 nyers fehérje;
- 30 g zabliszt;
- 1 tabletta édesítőszert;
- 2 g só;
- sütőolaj.
Főzési lépések.
- A lisztet zablisztből készítik keverővel vagy kávédarálóval.
- Vegyük meg a fehéret, keverjük össze zabliszttel, túróval, édesítőszerrel, sóval. A tészta folyékony állagú legyen.
- A serpenyőt melegítse fel olajjal, és kanállal terítse rá a tészta köröket. A sajttorták alacsony lángon mindkét oldalán barnulnak 4 percig.
Hasznos tanácsok: a kis kerek sajttorta gyorsabban sütésre és könnyebben megfordítható.
Hogyan lehet főzni tojás és liszt nélkül?
A recept szerinti sajtos süteményeket azonnal elkészítik egy minimális termékkészletből. A módszer segít abban az esetben, ha gyors snackre van szüksége, vagy váratlan vendégek kezelésére.
összetevők:
- 100 g száraz túró;
- 20 g manna;
- 1 g só;
- 20 g cukor;
- sütőolaj.
A recept a főzéshez.
- Dörzsölje alaposan a búzát, a cukrot és a túrót, és sózza meg a tésztát. Ha az túró szemcsés, hozzáadhat egy kanál kefir vagy főtt víz.
- A kapott tésztából formázzon dió méretű golyókat, majd törje össze őket a tenyerével.
- A filéket egy forró serpenyőbe olajba helyezzük, és mindkét oldalán barnuljuk 3,5 percig.
Almával
Ez a finom ízletes és egészséges étkezés vonzza azokat, akik betartják a fogyókúra-diétát, mert minimális kalóriát tartalmaz.
Szüksége lesz:
- 300 g alacsony zsírtartalmú túró;
- 1 nagy édes-savanyú alma;
- 1 tojás
- 20 g manna;
- 2 g só;
- 40 ml méz.
Főzés módja.
- A túrót dagasztják egy villával.
- Az almát mossuk, megszabadulunk a héjától és a magtól, apró kockákra vágjuk.
- Az összes összetevőt kombináljuk. Ha a tészta folyékonynak bizonyul, öntsön több liszt.
- A sütőből készült lapot pergamen borítja. A tésztából származó nedves kezek ovális sajttortalapokat alkotnak, és papírra terjesztik.
- A desszertet 190 ° C-on 30 percig készítjük.
Sajttorta liszt és manna nélkül
Ezek az édesítetlen sajttorta tökéletesen kiegészíti a családi vacsorát, vagy ideális délutáni snackként.
Az előkészítéshez a következőkre van szüksége:
- 100 g túrós (zsíros lehet);
- 1 nyersfehérje;
- 1 fokhagyma szegfűszeg;
- 2 g só és őrölt bors;
- 20 g zöld;
- 10 ml növényi olaj.
Főzési lépések.
- A túrót egy szitán őröljük.
- A fokhagymaprésnél a fokhagymát őrölték.
- Kombinálja az összes összetevőt, kivéve a fehérjét, a sót és az olajat.
- A fehérjét és a sót keverővel erős habba keverjük, és hozzáadjuk a túrómasszához. A sajttorta keveréknek elég vastagnak kell lennie.
- A kezekből a tésztát apró süteményekké alakítják, zsíros sütőlapra helyezik.
- A sütőt 180 ° C-ra melegítik. A túrót először az egyik oldalon 12 percig sütik, majd megfordítják és további 8 percig főzik.
A vanília, a fahéj, a menta, a kardamom és a sütéshez használt egyéb ízesítők elősegítik a sajttorta étvágygerjesztését, gazdagítják ízüket. A tésztához cukrozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, szárított bogyókat, kakaót is hozzáadhat. A sajtos süteményeket forrón, tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, tejszínhabbal hűtve szolgáljuk fel.
