Sok háziasszony szerette a sütőhüvelyt, mert annak segítségével nemcsak sok különféle ételt süthet, hanem a sütőt is megvédi a zsírtól. A sütőben lévő hüvelyben lévő sertéshús nagyon lédúsnak bizonyul, mivel a hús a hőálló filmnek köszönhetően a saját léében található. Kínálunk néhány egyszerű, de eredeti receptet egy ilyen finom ételhez.
Anyagtartalom:
Kemencében sütött sertéshús hüvelyben
A kemencében sült sertéshús valódi ünnepi étel. A főzés meglehetősen egyszerű, főleg az, hogy olyan fűszereket válasszanak, amelyek illatosítják és finomítják a húst.
összetevők:
- 1,5 kg sertéshús;
- három fokhagyma gerezd;
- Dijon mustáros kanál
- két teáskanál méz;
- három teáskanál barbecue szósz;
- egy kanál paprika.
Főzési módszer:
- Mielőtt a sertéshúst elküldjük a sütőbe, pácoljuk. Annak érdekében, hogy a hús jobban teljessé váljon a fűszerekkel, több helyen átszúrnia kell, és felülről is vágnia kell.
- Tegyük a munkadarabot egy tartályba, és töltsük fel sós vízzel (literben - egy kanál só), fedjük le és tartsuk két órán át hidegben.
- A tálban keverje össze a méz, a mustár, a szósz, adjon hozzá paprikát, egy kis fekete borsot és apróra vágott fokhagymát. A kapott keveréket gondosan megdörzsöljük a sertéshúst, és hüvelybe tesszük.
- Egy órán át sütőbe tesszük, majd vágjuk le a csomagot és sütjük, amíg aranybarna még 20 percig.
Hogyan finoman főzhetek a húsdarabok?
A sertéshúst egy darabban sütheti egy darabban, vagy darabokra vágva. Ugyanolyan ízletes és nagyon étvágygerjesztő - tökéletes étkezés családi vacsorához.
összetevők:
- 620 g sertéshús;
- két hagyma;
- három evőkanál citromlé;
- három evőkanál olaj (növényi);
- teáskanál cukor, ízesítés.
Főzési módszer:
- Sertés szeletekre vágva. Ha zsíros fajtájú rétegek vannak, akkor ne vágja őket. Velük a hús lédúsnak és nem túl zsírosnak bizonyul.
- Meghintjük a húsdarabokat sóval, borssal és bármilyen ízesítéssel, például paprikával és korianderrel.
- Vágjuk a hagymát félkarikákba, megszórjuk sóval, cukorral, kevés rázással, adjuk hozzá a húshoz, adjunk hozzá citruslevet és hagyjuk egy órán át hagyni.
- Ezután a sertésdarabokat és a hagymát egy zsákba tesszük és egy órán keresztül sütjük (hőmérséklet - 180 ° C).
Főzés sertésborda
Ha szeretne meglepni embert egy ízléses és kielégítő ételrel, készítsen neki lédús és illatos sertésborda a hüvelyben. Őrült lesz egy ilyen étel miatt!
összetevők:
- 950 g sertésborda;
- pár citromos szelet;
- pár hagymát;
- több fokhagyma gerezd;
- 75 ml szója fűszerezés;
- gyömbér (gyökér);
- 35 ml ketchup;
- 20 ml méz.
Főzési módszer:
- Apróra vágjuk a sertésborda és tegyük egy mély tálba. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, keverjük össze a bordákkal és ízesítsük citrusfélével.
- Apróra vágott gyömbérből és fokhagymából, valamint mézből, ketchupból és mártásból készítünk pácot. Ha szükséges, bármilyen száraz fűszert hozzáadhat.
- Öntsük a bordákra hagymát pácmal, fedjük le és álljunk legalább három órán át hidegben.
- Ezután a pácolt összetevőket zsákba tesszük és 55 percig sütőbe küldjük (hőmérséklet - 195 ° C). A bordák finom kéreggel történő elkészítéséhez vágja le a csomagot, és tartsa a kemencében úgy, hogy megbarnuljon.
Sertés BBQ a sütőben, a hüvelyben
Az igazi grill csak nyílt tűzön főzhető, de ha ez nem lehetséges, akkor a sütőben süthet egy jó barbecue sertés bélszínből vagy nyakból.
összetevők:
- sertés szűzpecsenye (nyak), súlya 1 kg;
- három nagy hagyma;
- három evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál fűszerezés grillezett ételekhez;
- 1 teáskanál ecetet és cukrot.
Főzési módszer:
- Darabokra vágjuk a húst, mint a grill esetében. Egy hagymát gyűrűkre vágunk, és egy kanál szója- és növényi olajjal együtt három órán át elküldjük a jövőbeli barbecue-t a húsra.
- Vágjuk a fennmaradó hagymát gyűrűkre, megszórjuk édes homokkal, öntsünk rá két evőkanál mártást és ecetet. Pácolás 15 percig.
- A pácolt hagymát felszabadítjuk a folyadékból, behelyezzük a hüvelybe, küldjük oda a húst, egy órán át sütőbe helyezzük (hőmérséklet - 200 ° C). Tíz perc alatt elvágjuk a csomagot úgy, hogy a kebab megsült.
Olvassa el még:mit főzni sertéshús
Burgonya pörkölés recept
A burgonyahüvelyben lévő sertéshús valójában csak sült. Az étel hihetetlenül ízletes, finom és illatos.
összetevők:
- egy kiló sertéshús;
- egy font burgonya;
- gerezd fokhagyma;
- zöldek, fűszerek.
Főzési módszer:
- A húst és a burgonyát azonos darabokra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel keverjük össze.
- Mindezt a szépséget elküldjük a hüvelybe, öntsünk egy kevés vizet és kb. Egy órán keresztül sütjük (hőmérséklet - 180 ° C).
Lépésről lépésre főzés zöldségekkel
A sertéshús zöldséges teljes vacsora. Egy ilyen étel elkészítése meglehetősen egyszerű, főleg az, hogy húzzon egy ujjat a sütéshez, válasszon egy pácot és készítsen minden zöldséget.
összetevők:
- egy font sertés szűzpecsenye;
- egy hagyma és egy sárgarépa;
- három paradicsom;
- édes paprika gyümölcs;
- négy gerezd fokhagyma;
- három evőkanál szójaszósz;
- több ága bazsalikom, fűszerezés.
Főzési módszer:
- Húst vágjuk kockákra, a hagymát félkarikára. Kombinálja az összetevőket, öntsön szójaszószt és hagyja hagyni, hogy két órán át áztassa.
- Körökre vágjuk a sárgarépát, a paradicsomot és a paprikát - nagy csíkokra, a fokhagymát pedig a sajtoláson át.
- Kombinálja a pácolt húst más zöldségekkel, fűszerezze be a fűszerekkel és tegye egy zsákba.
- Sült húst zöldséghüvelyben 1 órán át 15 percig tálaljuk, bazsalikommal tálaljuk.
Sütő sertéshús a hüvelyben a sütőben
A Bozhenint biztonságosan ínyenc ételnek lehet nevezni, de a boltban nem kell sok pénzt adnia érte.Otthon még húsosabban főzhet, és sokkal olcsóbb lesz.
összetevők:
- kiló sertés váll;
- sárgarépa és hagyma;
- 55 g zeller;
- három gerezd fokhagyma;
- egy kanál mustár;
- fűszerek.
Főzési módszer:
- Először meg kell főzni a zöldséglevest. Ehhez tegye a sárgarépa, a hagyma negyede és az egész zeller stewpan körét. Töltsön meg két pohár vízzel, és főzze fél órán át.
- A tálban keverjük össze a mustárt és a törött babérlevelet, adjuk hozzá a zúzott fokhagyma-gerezd és a borsot.
- Szűrje le a húslevest, vegye fel fecskendővel, és minden oldalról aprítsa le a lapot. Ezután fedje le a húst a pácmal és helyezze be a hüvelybe. A jövőben főtt sertéshússal együtt főzött zöldségeket is tehet egy táskába.
- Egy órán át sütjük a munkadarabot (hőmérséklet - 180 ° C). Ha meg akarja pirítani a húst, vágja le a zsákot, és tartsa nyitva a húst további tíz percig a sütőben.
Ez érdekes:sertés steak
Gombával
Kínálunk egy eredeti recept sertés, gombák és mustármártással.
Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, legalább négy órán keresztül pácolni kell, és jobb, ha egy éjszakán át hagyja.
összetevők:
- egy kiló sertéshús;
- öt nagy sampinyonval;
- hagyma;
- teáskanál mustár;
- kanál majonéz.
Főzési módszer:
- A recepthez vegyen egy sovány darab darabokra vágott sertéshúst. Hozzáadjuk, megszórjuk fűszerekkel és hagyjuk 15 percig.
- A sampuncokat szeletekre vágjuk és a hússal együtt elküldjük a hüvelybe.
- A szószhoz keverje össze a mustárt, a majonézt és a két evőkanál növényi olajat. Helyezze az apróra vágott hagymát a kompozícióba, és küldje a pácot a hüvelybe a többi hozzávalóval, óvatosan rázza meg és 40 percig süsse.
Most már tudja, hogy milyen gyorsan és ízletes nem csak a családját táplálja, hanem meg is lepheti a vendégeket. Magad sajátíthat el receptjeit a pácok és a hús sütésének különféle összetevőinek kombinálásával.
