Ha nem tudod, hogyan kell gyorsan és ízletesen táplálni a családot és a vendégeket, akkor a sütőben lévő gombás sertéshúsra van szüksége. Mindenkinek örömére lesz egy ilyen étel - lédús és ízletes, az is nagyon illatos, főleg ha erdei gombákat használnak.
Anyagtartalom:
Sertés gombával a sütőben - egy egyszerű recept
Egy olyan étel, mint a sertésborda gombával, gyakori vendég az asztalon. A főzés meglehetősen egyszerű, de végül nagyon ízletes, illatos és kiadós vacsorának bizonyul.
összetevők:
- 650 g sertés szűzpecsenye;
- 220 g sampinyonval;
- egy hagyma és egy sárgarépa;
- két fokhagyma gerezd;
- 120 sajt;
- egy kanál mustár;
- két evőkanál majonéz.
Főzési módszer:
- Éles késsel szeletekre vágjuk a húsbélszínét, megvertük és savanyúsággal majonéz, mustár, ízesítés és apróra vágott fokhagyma keverékében savanyítottuk. Így a hús gyengédebb és lágyabb lesz.
- Melegített olajban átvisszük az apróra vágott zöldségeket, majd szeleteket gombára rakunk, és pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
- Vegyünk egy sütőlapot, terítsük rá a pácolt darabokat, és tegyünk rá egy serpenyőt. Küldjük a takarókat a sütőbe 25 percre (hőmérséklet - 180 ° C). Ezután meghintjük sajttal és főzzük további 10 percig.
Burgonya hozzáadásával
Annak érdekében, hogy családtagjainak minden táplált és boldog legyen, főzzen sertéshúst burgonyával és gombával. Nagyon ízletes és kielégítő.
összetevők:
- 680 g sertéshús;
- kiló burgonya;
- 850 g sampinyonval;
- 180 ml kefir;
- 280 g olvasztott sajt;
- 180 g szilárd anyag;
- egy kis kapor.
Főzési módszer:
- Először vágja a húst négyzet alakú darabokra, és három órán keresztül pácolja. A páchoz erjesztett tejterméket és bármilyen fűszert választunk.
- Vágjuk a burgonyát alátétekkel, és forraljuk, amíg félig készen áll.
- A gombadarabokat szeletelje és krémsajtban megsütjük. A recepthez vegyen egy lágy textúrájú sajtot, például „Barátság”.
- Most egy oldalsó sütőlapot veszünk, rá rakjuk a burgonyát, a tetejére fektetjük a sertéshúst, majd a gombát. Megszórjuk mindent sajttal és apróra vágott kaporral (a zöldes sajtot jobb keverni).
- Süssük az edényt 40 percig (hőmérséklet - 180 ° C).
Hús tekercs gombás töltelékkel
A húsból és a gombából finom és érdekes ételt készíthet. Például a sertés tekercs nagyon szépnek néz ki, és képes bármilyen ünnepi asztalot megfelelő módon díszíteni.
összetevők:
- körülbelül 1 kiló sertés nyak;
- egy font gomba;
- hagyma;
- három evőkanál tejföl (nem zsíros);
- négy evőkanál majonéz.
Főzési módszer:
- A húst legfeljebb egy centiméter vastag darabokra vágjuk. Megverjük, majonézben fűszeresen savanyítjuk két órán keresztül.
- A tölteléket süssük a hagymát, amíg aranysárga lesz, majd az apróra vágott gombát tegyük a zöldségre, és addig süssük, amíg a folyadék el nem párolog. Miután keverjük össze a gomba sütését a tejföllel.
- Minden húsdarabra egy kanalat töltöttünk fel. A szélére tesszük, tekercseljük és tegyük a kész részeket egy sütőlemezre.
- A termékek felületét bevonjuk majonézzel és 45 percig sütőbe küldjük (hőmérséklet - 180 ° C).
Ízletes recept:sertéshús a sütőben
Sertés gombával és sajttal a sütőben
A sertésborda gombával és sajttal minden eddiginél fontosabb étel. Nagyon gyorsan főz, és egyszerűen friss zöldségeket is felszolgálhat a köretre.
összetevők:
- 680 g sertéshús;
- hagyma;
- 280 g sampinyonval;
- 120 g kemény sajt;
- két fokhagyma gerezd;
- három evőkanál tejföl;
- teáskanál mustár.
Főzési módszer:
- Negyedre vágjuk a hagymát, a sampinot vékony szeletekre. Süsse meg az összetevőket növényi olajban, sóval és borssal.
- Vágjuk a húst, mint a karaj.
- Keverjük össze a tejfölöt reszelt sajttal, apróra vágott fűszeres növényi gerezdjével és mustárral.
- A húst egy sütőlapra terjesztjük, a tetején szétoszlatjuk a gombás sütőt, és fedjük le sajt-fokhagyma keverékkel.
- Süssük fél órán át (hőmérséklet - 180 ° C).
Paradicsommal
Ez a húsételek receptje paradicsom és pácolt gombák felhasználását foglalja magában.
Nem szükséges csak gombát használni, vehetünk osztrigagombát, mézes gombát és egyéb erdészeti ajándékokat.
összetevők:
- egy kiló sertéshús;
- 160 g pácolt gomba;
- két paradicsom;
- 120 g sajt;
- 130 ml majonéz.
Főzési módszer:
- Az egyik oldalon a sertésszeleteket majonézzel eloszlatjuk és azonnal elküldjük a sütőlapra.
- Mindegyik darabon eloszlatjuk a apróra vágott gombát, és a tetejére két szelet paradicsomot rakunk.
- Megszórjuk a darabokat reszelt sajttal, és öntsünk rá hálót majonézzel. Süssük fél órán át a sütőben (hőmérséklet - 200 ° C).
A francia recept szerint
A francia hús olyan recept, amelyet sok háziasszony már régóta szeret. Az étel ünnepi, ízletes és illatos.
összetevők:
- 680 g sertés nyak;
- 380 g sampinyonval;
- három paradicsom;
- hagyma;
- három evőkanál majonéz;
- 140 g sajt.
Főzési módszer:
- Darabokra vágjuk a húst és a kalapács segítségével daraboljuk. Mindegyik darabot fűszerekkel fűszerezzük, és egy sütőlapra terjesztjük. Annak érdekében, hogy a hús ne égessen, és a sütőlap ne okozzon gondot a tisztítás során, javasoljuk, hogy fedje le pergamentel.
- Apróra vágjuk a hagymát és a gombát, olajban süssük öt percig.
- Helyezzük a paradicsomszeleteket a húsra, tegyük fel a sütést, öntsünk mindent majonézzel, és fél órán át küldjük a sütőbe (hőmérséklet - 190 ° C).
- Ezután kapunk egy majdnem kész edényt, meghintjük sajttal és további tíz percig sütjük.
Sütő sertésborda gombával
A sertésborda bármilyen alkalomra elkészíthető, legyen az akár gála vagy családi vacsora. A hús lédús és nagyon étvágygerjesztő. A recepthez friss, főtt vagy konzerv gomba fogyasztható.
összetevők:
- sertésborda;
- 230 g gomba;
- hagyma;
- 120 g sajt;
- 80 g majonéz;
- teáskanál mustár.
Főzési módszer:
- Szórja meg a karaj fűszerekkel, kenje meg mustárral és szórja rá egy tepsire.
- Süssük apróra vágott hagymát és gombát, amíg a nedvesség el nem párolog. Majd tegyen sütést minden egyes darabra.
- Öntsük majonézzel, megszórjuk sajttal és tegyük a sütőbe 40 percre (hőmérséklet - 180 ° C).
Eredeti étel ananász
Ha kifinomultabb lehetőséget keres a sertésborda gombával történő főzéséhez, akkor vegyen fel egzotikus gyümölcsöt a receptbe. Például ananász. Lédúsága és aromája lenyűgöző ízét fogja adni a kész ételnek.
összetevők:
- kiló sertéshús;
- egy doboz ananász;
- 380 g sampinyonval;
- 145 g sajt;
- két hagyma;
- öt evőkanál szójaszósz.
Főzési módszer:
- A sertéshús keskeny szeletekre vágva, fűszerezzük és ízesítsük, amíg arannyá nem válik.
- Emellett megsütjük apróra vágott hagymát gombával.
- Csiszolja meg az ananászot, és keverje össze szójaszósszal.
- Vegyük az űrlapot, eloszlatjuk a húst, a felülről hagymával osztjuk meg a gombát, majd ananászot szószban, és mindent megszórtunk sajttal.
- Főzzünk egy étvágygerjesztő edényt a sütőben 25 percig (hőmérséklet - 180 ° C).
A sütőben sült sertés gombával mindig ízletes és kielégítő étel. A lényeg az, hogy ne félj kóstolni fűszerekkel, adalékanyagokkal és különféle gombafajtákat használni. Feltétlenül próbálja meg sertésfélét sütni sertés gombával - nagyon finomnak bizonyul.
